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两种“外伤神药”别再用啦!可能引起汞中毒、潜在致癌性
...有重金属汞的有机化合物,如果红药水用得多,可能引起汞中毒,汞还会污染环境。此外,如果红药水和碘酒混合一起用,还会产生剧毒物质碘化汞,会刺激皮肤黏膜,引起皮肤损伤和黏膜溃疡等。紫药水主要成分是龙胆紫,国...……更多
饼干含有致癌物是正常现象,这是我们看错了还是被戏耍了?
...些增加患癌风险的物质。在科学研究中,这些物质根据其致癌性强度和证据被划分为不同类别。例如,国际癌症研究机构(IARC)将致癌物质分为几组,第一组为已知致癌物,包括那些有充分证据证明对人类致癌的物质。在食品...……更多
人造鸡蛋已经“泛滥”,并且成本只要1毛钱?吃了真的会致癌吗?
...加剂和某些色素的研究表明,它们在特定条件下可能具有致癌性。需要强调的是,任何致癌风险的增加都与暴露量和暴露时间的长短有关。长期或大量消费含有潜在危险化学物质的食品可能会增加健康风险。3.专家建议消费者应...……更多
食物发生8种变化不要吃,宁可放弃,不可冒险!减少癌症发生
...3类:未分类物 - 目前可获得的证据不足以对这些物质的致癌性进行分类。例如:咖啡因和硫酸镍。4. 第4类:可能不致癌物 - 对于人类来说,有证据表明这些物质不会导致癌症。此类物质数量较少,例如: 己烷。IARC致癌物清单是...……更多
咖啡检出致癌物,还能好好喝咖啡吗?医生:需依据摄入量而言
...油炸、高温烘烤等)的淀粉类食品中的有毒的、存在潜在致癌性的化学物质。1994年,国际癌症研究机构 (IARC)对内烯酰胺致癌性进行了评价,将其列为2类致癌物(2A) 即人类可能致癌物。同为2A致癌物的还有大家日常生活中很可能...……更多
3种食物再加热,或产生致癌成分?警告:吃不完也别放好几天再吃
...物质。据研究,丙烯酰胺在实验室环境下展示出了潜在的致癌性。例如,一项研究显示,在180摄氏度以上的温度下反复加热土豆,丙烯酰胺的含量会显著增加。为了避免这种风险,建议将土豆存放在阴凉处,并尽量避免将其反复...……更多
...验动物致癌证据充分。大量动物试验表明,丙烯酰胺具有致癌性,能够造成神经系统损伤。很多流行病学研究表明,丙烯酰胺与肾癌、子宫内膜癌、头颈部肿瘤有关,不过这些致癌性也只是“疑似”。哪些食物容易产生丙烯酰胺...……更多
为什么银耳炖久了致癌
...质,如丙烯酰胺等。这些物质在动物实验中显示出一定的致癌性,虽然对人体致癌的证据尚不充分,但长期大量摄入可能增加患癌风险。2、炖煮过程中的污染在炖煮银耳的过程中,如果使用了不洁净的锅具或水源,或者炖煮的...……更多
如蚝油和味精,都是商家为了赚钱害人的,这些都会致癌!
...亚硝胺对人体健康的危害将倍增。尽管亚硝酸盐本身不具致癌性,但一旦进入体内,它们会与蛋白质结合,形成致癌的亚硝胺。此外,一些加工肉制品,如香肠、火腿和培根,通常会添加亚硝酸盐,从而成为亚硝胺的常见来源。...……更多
为什么酒精会致癌,既然适量饮酒有益健康?
...被归类为1类致癌物,这意味着有明确的证据可以证明其致癌性。为什么温度超过65度的热水会致癌? 超过65度的水口感很烫,大家通常认为这样的开水很难入口,但是我们经常见到一些热茶、热咖啡、热豆浆、炖汤,或者底汤...……更多
鱼腥草被认为具有清热解毒、利尿消肿、止咳祛痰等功效
...,许多草药和食物成分在动物实验中显示了潜在的毒性或致癌性,但这并不意味着它们在人类中也会产生同样的效果。另外,我们需要注意的是,任何草药或食物成分都有可能引起过敏反应。然而,鱼腥草的过敏反应相对较少见...……更多
过年剩的“隔夜菜”,到底还能不能吃?真的会致癌吗?快告诉爸妈
...但在特定条件下(如与胺类物质相遇并反应)可形成具有致癌性的亚硝胺,长期大量摄入可能增加胃癌、食管癌等消化系统癌症的风险。 三、如何正确处理和保存剩菜剩饭?合理控制菜品量,尽量按照人数计划菜品数量,避免...……更多
59种咖啡检出致癌物,涉星巴克等,还能靠咖啡“续命”吗
...2.6微克至16微克。不过由于其在动物的实验中存在潜在的致癌性,对人体的致癌证据不足,因此我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定。在检测中,59款现制咖啡饮品所含的丙烯酰胺比例较低,丙烯酰胺含量最低的品...……更多
米饭二次加热会“致癌”?医生提醒:5类食物,最好不要二次加热
...是丙烯酰胺,这是一种在高温下产生的物质,具有一定的致癌性。但是,要到达致癌的水平,需求摄入大量的丙烯酰胺,而米饭在二次加热时产生的丙烯酰胺量十分小,远远达不到致癌的水平。当然,为了安康思索,我们还是尽...……更多
我国癌症高发,与蚝油有关吗?医生:这3种调味品,少碰为好
...是蚝油的主要成分之一,但目前没有明白证据标明它具有致癌性。 而且,蚝油对高温的抵御力较弱,当温度加热到120摄氏度以上时,会产生有害物质并对人体安康形成影响。因而,在平常烹饪或煮汤时,要合理运用蚝油,适量...……更多
医生提醒:喝咖啡的5大注意事项,不可不知!
...为添加的。而且,丙烯酰胺在动物实验中已经被证实具有致癌性,但对人类的影响目前还缺乏充足的证据。同时,需要明确的是,丙烯酰胺并不是咖啡特有的问题,只要是高温烘焙或煎炸的食物,都可能含有一定量的丙烯酰胺,...……更多
以下两种加工的红肉才真正是致癌物
...人类很可能致癌,2B类是对人类可能致癌,3类是指对人的致癌性无法分类。从这里,大家不难看出,所谓的2A类致癌物,是对人类很可能致癌的物质,与1类致癌物还是有所不同的。所以,你可以这样理解,红肉的致癌风险只是有...……更多
癌细胞最喜欢的7个饮食习惯,快看看你中招没?
...致癌物。2A 类致癌物:对人很可能致癌,此类致癌物对人致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分。2B 类致癌物:对人可能致癌,此类致癌物对人致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据并不充分;或对人类致癌性证据不足...……更多
中式咸鱼被列为1类致癌物,原因又是什么呢?
...人类很可能致癌,2B类是对人类可能致癌,3类是指对人的致癌性无法分类。中式咸鱼被列为1类致癌物,原因又是什么呢?第一,中式咸鱼,真得致癌吗?现在有冰箱了,食物的保质得了天翻地覆的改变,但是过去没有冰箱,食...……更多
医生提醒:血糖高的人,与蚝油有关吗?这3种调味品,少碰3种高钾菜!
...未给出明白答案,固然有一些研讨显现亚硝酸盐可能具有致癌性,但针对蚝油中亚硝酸盐含量的检测,结果均显现其含量远低于平安规范,更未呈现超标现象。事实上,蚝油中亚硝酸盐的含量远低于许多日常食品。互联网上的行...……更多
两种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相
...人类很可能致癌,2B类是对人类可能致癌,3类是指对人的致癌性无法分类。由此可见,中式咸鱼的致癌性已经得到了全球卫生组织的公认。中式咸鱼为什么致癌?我们不妨来看看它的制作方式,过去,没有冰箱,没办法对所有捕...……更多
使用蚝油时,牢记3点,为了家人健康,以后别再乱用了
...科学依据。目前没有任何科学实验可以证明谷氨酸钠具有致癌性,所以我们不必过分担心蚝油的致癌问题。 综上所述,关于蚝油会致癌的说法是不科学的,在日常烹饪中,我们不需要担心蚝油中的谷氨酸钠成分会产生致癌物质...……更多
3种水果已被列入“致癌黑名单”,吃多了致癌!再爱吃也要管住嘴
...学物质称为槟榔碱。槟榔碱是一种生物碱,具有刺激性和致癌性。长期咀嚼槟榔会导致槟榔碱进入口腔和消化系统,可致细胞基因突变,从而可能引发癌症。此外,槟榔还含有其他化学物质,如多酚类化合物、鞣质和重金属等,...……更多
菜市场的“甲醛大户”被揪出,3种蔬菜含甲醛会致癌?告诉你真相
...究机构将丙烯酰胺列为第二类致癌物,意味着其对人类的致癌性尚不明确,因此不能说只要摄入丙烯酰胺就会增加人类致癌风险。2、蕨菜蕨菜致癌性源于其含有的原蕨苷,被确认是2B类的致癌物,可能增加致癌风险。目前已有科...……更多
这几种食物也不建议大家吃,会增加致癌风险
...代品。4.发霉的食物由于发霉的食物中含有黄曲霉素,其致癌性极强,容易诱发肝癌。早在1993年,黄曲霉素就被定为1类致癌物,它的致癌性是二甲基亚硝胺的70倍,比砒霜还要毒68倍,因此,经常吃发霉的食物,很可能患肝癌。...……更多
菜市场“坑人”的2种肉,其实暗藏甲醛
...会和食物中的氨基酸发生反应,生成亚硝胺,后者则具有致癌性。加工肉以各种形式出现,如面包里的火腿、培根;麻辣烫里的肉丸子;煲仔饭的腊肠;月饼里的火腿等。2、中式咸鱼中式咸鱼早在2012年就被列入为1类致癌物。与...……更多
经常染发会致癌?黑色染发剂风险最大?学会3招,可降低损害!
...化学物质,如芳香胺,这些物质在动物研究中被发现具有致癌性。另一方面,随着染发剂配方的改进和对有害成分的限制,许多现代染发产品被认为是更安全的。近年来的一些研究和综述表明,现代染发剂使用与癌症风险的增加...……更多
牙膏越贵越好?别花冤枉钱!这6个误区很多人还在相信
...三种物质的牙膏,宁可信其有不可信其无,万一真的具有致癌性,那就太亏了,你家都买了吗?牙膏越贵越好?别花冤枉钱!这6个误区很多人还在相信1.儿童不能用含氟牙膏从第一颗乳牙萌出,孩子就应使用含氟儿童牙膏,并注...……更多
59款咖啡全部检查出致癌物!涉及瑞幸、星巴克等
...烯酰胺与肾癌、子宫内膜癌、头颈部肿瘤有关,不过这些致癌性也只是“疑似”。根据2010年国际《食品与化学毒物学期刊》( Food and Chemical Toxicology)(第48期)一项研究结果,丙烯酰胺导致致癌时的剂量为2.6~16μg/kg.day(1微克是1...……更多
福州50多款现制咖啡检出2A类致癌物 咖啡该怎么喝?
...构将致癌物分为5类,其中丙烯酰胺属于2A类(数字越大,致癌性越高),定义为对人可能致癌。目前对于丙烯酰胺没有一个安全的摄入量,所以说避开剂量谈“毒性”,对咖啡而言有点不公平,毕竟日常食品中又不是只有它含有...……更多
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