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中佰康董事长鲁林萍与您探讨 传统饮食文化与现代的交融
饮食文化是人类文明的重要组成部分,它涵盖了食物的烹饪、食用和社交等方面。随着历史的演变和地域差异,饮食文化逐渐形成了丰富多彩的特色。北京中佰康公司董事长鲁林萍将为您探讨饮食文化的历史渊源、地域差异以...……更多
关键一步 美食之源 中佰康董事长鲁林萍教您选购食材
...然而,食材选购却是容易被忽视的一环。北京中佰康公司董事长鲁林萍将详细探讨食材选购的技巧和重要性,帮助您更好地领略美食的魅力。一、食材选购的重要性保证食品安全食材选购是保证食品安全的第一步。在选购食材时...……更多
...非遗连锁餐饮企业负责人座谈时强调用初心匠心保护传承饮食文化 让保定味道历久弥香美名远扬保定日报讯(记者白冰)“五一”期间,我市几家非遗连锁餐饮企业火爆出圈,吸引大量人流客流,带动保定文旅市场持续火热。5...……更多
镇原县:杏花千里引客来,乡贤牵线助振兴
...考察活动的四川籍企业家有:四川览桌信息科技有限公司董事长李孝彬、成都市饮食公司赖汤圆总经理卢有才、成都鑫鼎兴电子科技有限公司总经理许洪和、四川乾图经典建筑工程有限公司总经理万西俊、四川津辉健康产业集团...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...需求下,餐厅应该如何找到应对之策?山东凯瑞商业集团董事长赵孝国表示,可以通过多赛道精细化经营,因地制宜的迎合不同食客的需求。“追求质价比的食客,则用日常刚需的美味小吃的餐饮对标;品质餐饮则是服务追求多...……更多
...作人破茧成蝶的故事,营造美味纷呈的粤菜江湖,弘扬广东饮食文化。以当代生活为创作素材,精良制作的商业大片扣人心弦。广东博纳影业传媒有限公司带来筹备五年的外交题材谍战大片《克什米尔公主号》,聚焦我国隐蔽战线的...……更多
“饮茶粤海”2024广东烹饪协会顺德行圆满结束
...为期两天的考察交流活动,深度体验“世界美食之都”的饮食文化,并透过蓬勃发展的美食产业了解顺德产业结构及农业现代化发展成果。“饮茶粤海”交流活动是广东烹饪协会积极开展“走基层、解难题、办实事”大走访大调...……更多
破解发展瓶颈    抢占蓝海市场
...品安全监控等服务。”东莞市四海饮食管理服务有限公司董事长蔡灿明介绍,道滘辖区内的粽子小作坊必须安装“互联网+网络监管”系统,对粽子小作坊生产加工的全过程进行监控,打造“阳光车间”,同时定期对全镇小作坊...……更多
贵港澳旅游联盟成立仪式在贵阳举行
...,增加两地文化、影视、饮食等方面的交流。”澳门中华饮食文化促进会会长贾瑞明说。该联盟由贵州省委统战部、贵州省文化和旅游厅指导。当天参加仪式的还有贵州省文化和旅游厅党组成员、副厅长李芳,第九、十、十一届...……更多
夯实乡村振兴经济 稻香村积极探索“牡丹经济”产业发展
...老字号企业借鉴学习。近年来,针对不同区域经济、不同饮食文化、不同消费群体,稻香村凭借丰富的产业链和供应链资源,以及强大的产能建设和生产布局,甄选当地优质原材料,大力发展地方特色风味食品,并根据不同城市...……更多
...年的九道制茶工序,缺一不可。吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新表示,老字号企业的创新首先要抓住“传承”这个牛鼻子,确保老祖宗留下来的传统技艺和手艺“不失传、不失真、不变味”,并紧盯消费者需求的变化,不...……更多
郑和平:“一个人富了不是富,全村富了才是富”
...设备。郑和平带领着员工,结合中国人烹调和烧烤肉食的饮食文化精髓,对加工工艺和配方进行了深入研究,匠心独具地创造出了自己独特的工艺和配方,运用这种工艺生产出来的圆火腿等西式肉制品,彻底改变传统的高温烹调...……更多
中医加茶饮的养生观念走红,养生茶饮店“圈粉”潍坊人
...,入口微酸,后有回甘,确实令人回味无穷。在我国传统饮食文化中,一些中药材在民间也被作为食材广泛食用,这就是通常说的“药食同源”。根据国家卫生健康委2021年发布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理...……更多
探粤宴西关 寻民国粤味
...。未来,广州酒家集团将通过不断努力和创新,引领粤式饮食文化新风尚,为弘扬中华美食文化、推动粤菜走向世界贡献一份力量。 文史学家周松芳指出,广州酒家继“民国粤味宴”之后,又推出“民国粤味宴二期之府邸华宴...……更多
新一代“厨王”诞生!首届“金穗杯”广州地区厨王大赛举行
...技,交流美食烹饪厨艺,展现各地区美食文化,展示广州饮食文化的魅力,呈现一场精彩的“舌尖上的广州”厨王大赛,共同推动广州餐饮高质量发展,擦亮“食在广州”金招牌!中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务协会执行...……更多
...”的境况。签约仪式上,四川杜甫酒业集团股份有限公司董事长彭作权以联合出品人的身份,与四川川味传奇文化科技有限公司总经理肖华签订共创纪录片《川味·山河鱼宴》联合出品合同。《川味》新篇之《江河鱼宴》,共计4...……更多
...好生活方式和生活场景的文创重构能力。”茅台文旅公司董事长陈我权在谈到未来文创板块谋划时说。美酒美食是贵州旅游市场的新蓝海。在贵州天悦集团董事长杨高峰看来,旅行社组团和酒旅融合产品有着天然的契合点。“现...……更多
茅台将开放部分经销权?内部人士回应
...趣营销总经理蔡学飞对中国证券报记者表示,酒类消费是饮食文化的一部分,伴随着中国国际影响力的提升,中国酒逐渐走向国际是大势所趋,加之目前国内酒类消费进入存量市场,中国名酒出海国际化是企业发展的必然结果。...……更多
2023中国食品与健康智库论坛在博鳌成功举行
...亿人次。“餐饮一定要让顾客吃的放心。“老乡鸡集团副董事长束小龙说,作为中式连锁快餐全国第一,老乡鸡在全国有1200多家店面,每天就餐人次70多万,公司采用数字化创新模式、开展自查自纠活动等保障多渠道的食品安全...……更多
沙县美食,互联网速递:品正宗小吃
...打下坚实的基础。公司特约合作伙伴上海朗荣资本方成刚董事长为与上海泓晟集团合作的互联网项目进行实时把脉,为合作伙伴提供融资解决方案。相信上海泓晟集团与沙县风味小吃网项目负责人的合作能获得圆满的成功! ……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
...,透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题,开展饮食文化交流活动。此行,协会代表团通过探寻中华料理的鲁菜根脉,以及访厂了解欣和调味品的生产过程与运用特色产品烹饪演绎,激发了中韩厨师之间的创作灵感,提...……更多
消费场景多样化 “粽子江湖”演绎新风潮
...新再现原本前店后厂的老传统。”嘉兴一老字号粽子企业董事长邵建国说,在本地人心中,老底子味道始终占据一席之地。6月初,端午节前,浙江省嘉兴市一粽子门店内,工作人员正在包粽子。(受访者供图)身处鱼米之乡,粽子...……更多
...今年2月,南京图书馆举办“食为天 庆丰年——中国古代饮食文化典籍展”,从食之礼、食之道、食之味、食之效、食之典共5个方面挖掘中国古代饮食背后的文化意趣。其中,在“食之味”板块,浓缩果汁做法、古代轻食菜谱、...……更多
2024黄河流域(九省)鲤鱼文化论坛在郑州成功举行
...的嘉宾主持。青海省饭店烹饪协会副会长 马平胜在青海饮食文化中,鲤鱼是必不可少的一部分。家有喜事的时候都会有鲤鱼的身影,比如糖醋鲤鱼、红烧鲤鱼、家烧鲤鱼等。最让人记忆深刻就是青海羊与青海鱼融合的一种味道...……更多
鲤鱼为媒 全球餐饮人齐聚郑州共话新豫菜 新未来
...者、河南省文联原党组书记王守国讲述了黄河鲤鱼与中国饮食文化的紧密联系。他指出:“品一口红烧黄河鲤鱼,就是在和绵延了千万年的鲤鱼文化对话,在传承黄河鲤鱼不屈的精神,在品味一代代豫菜人不屈的奋斗史。”沿黄...……更多
海南老字号海润珍珠亮相三亚年货节
...口相传’,让海南鸡饭‘走出去’,让更多人感受到海南饮食文化的独特魅力。”符之望说。和年货一样,老字号也承载着丰富的文化内涵。不久前,商务部发布《通知》提出,鼓励组织开展老字号展示展销,推动老字号守正创...……更多
民生博山健康食品产业园开工仪式举行
...朱玉友等出席仪式。据了解,博山是鲁菜的重要发源地,饮食文化底蕴深厚,源远流长,与博山陶琉文化、工业文化相互交融,在带动产业融合发展上有着深厚潜力。民生博山健康食品产业园项目建设,是弘扬传承博山饮食文化...……更多
川派老字号续写新精彩
...、钟水饺等九家“中华老字号”的四川省成都市饮食公司董事长胡家凤说。“五一”假期,成都博物馆大排长龙。来自全国各地的游客不仅被馆内丰富的文博展品吸引,也对一系列惟妙惟肖的文创产品充满兴趣。在该馆的“中华...……更多
江西定南:以“球”为媒,打造赣港联谊新品牌
...来定南就是希望促成合作。”香港恒辉(控股)有限公司董事长谢林翰说。近年来,定南县以“聚才引智,助力发展”为主题,以亲情、友情、乡情为纽带,充分发挥“江西南大门、融湾第一站”的区位优势,锚定打造对接融入...……更多
酒旅融合带动消费活力
...要精湛的酿艺,更需要四季的雕琢与封藏。”燕南春酒业董事长王勇介绍,燕南春酒业始建于1968年,经过五十余年的发展壮大,已发展成为集白酒、葡萄酒、纯净水生产与销售,房地产、农业开发以及文化传媒、工业旅游等为...……更多
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王晨医生:夏季如何预防脾胃问题?
夏季,随着气温的逐渐升高,人体新陈代谢加快,出汗增多,饮食习惯也往往发生变化,这些因素都可能对脾胃的功能造成影响,导致消化不良
2024-07-22 00:28:00
清甜又滋补,家常美味——自制清甜滋补鸡汤的简单做法
随着生活节奏的加快,人们更加注重食物的美味和营养。在这样的背景下,一道清甜又滋补的鸡汤不仅能够为我们的味蕾带来享受,还能提供丰富的营养
2024-07-22 06:09:00
大厨亲授猪油熬制秘籍,白嫩香醇,再也不怕腥味和苦味!
猪油,又称荤油、大油,是许多美味佳肴的灵魂之一。它不仅在糕点、馒头等烘焙中发挥着关键作用,还能为青菜、烧烤素菜增添香气
2024-07-22 06:10:00
卤猪蹄20年秘方,软糯香嫩入味,大人小孩都爱吃!
猪蹄,作为一道美味佳肴,不仅富含胶原蛋白,而且口感软糯,肥而不腻,一直以来都备受人们喜爱。其中,最经典的做法莫过于卤猪蹄
2024-07-22 06:11:00
外酥里嫩的锅包肉,一分钟教你简单制作
锅包肉,是一道经典的中式美食,以外酥里嫩、香甜爽口而著称。有一部分人依然坚守传统,采用白醋和白沙糖调制汁液,使得锅包肉色泽金黄
2024-07-22 06:12:00
鸡胸肉的12种经典做法,美味与健康的完美融合!
鸡胸肉是低脂高蛋白的理想选择,成为健康饮食的明星食材。然而,相对于普通炖煮,更多富有创意的做法将为你的餐桌增色不少。今天
2024-07-22 06:12:00
品鉴黑芝麻糊三巨头,哪一款更适合你?
黑芝麻糊作为一道传统美食,近年来在市场上备受瞩目。其中,南方黑芝麻糊、磨坊黑豆黑芝麻糊以及维维豆奶黑芝麻糊作为知名品牌
2024-07-22 06:13:00
预制菜的危害性有哪些?谨慎食用预制菜,健康第一!
随着生活节奏的加快,预制菜成为不少人快捷而方便的选择。然而,我们却常常忽略了预制菜背后潜在的风险。本文将深入分析预制菜的危害
2024-07-22 06:14:00
打造嫩滑美味,手把手教你制作又嫩又好吃的粉肠!
粉肠,作为一道美味的传统风味小吃,不仅香辣可口,而且肉质鲜嫩。然而,想要在家里制作出又嫩又好吃的粉肠,并不是一件容易的事情
2024-07-22 06:14:00
大肠美味烹饪指南,告别油腻,健康入味!
大肠是一道美味可口的食材,富含胶原蛋白和营养元素,深受广大食客的喜爱。然而,由于制作大肠的技巧和调味方法各异,很多人在家常烹饪时难免会遇到一些问题
2024-07-22 06:15:00
法轻松学会,家常鱼香肉丝的独家秘籍!
鱼香肉丝是一道极具特色的川菜,以其酸辣鲜香的口味一直深受大家的喜爱。但是,要在家里做出地道的鱼香肉丝,却是一门高深的烹饪艺术
2024-07-22 06:16:00
南瓜饼的秘诀:简单易学,香甜可口,独家食谱大公开!
在传统的中国烘焙中,南瓜饼因其材料简单、制作方便,一直以来都备受喜爱。无论是作为下午茶点心还是节庆美食,都有着独特的风味
2024-07-22 06:16:00
萝卜丸子的做法,口感鲜美,不失营养
在丰富多彩的中华烹饪中,萝卜丸子是一道经典美食,不仅外形可爱,而且口感鲜美,深受大众的喜爱。今天,我将为大家详细介绍一下制作萝卜丸子的方法
2024-07-22 06:17:00
美味暖心的家常羊肉汤:制作方法与多样搭配
羊肉汤自古以来就是一道营养丰富、暖胃又美味的家常菜品。今天我们将分享一款简单易学的家常羊肉汤的制作方法,并介绍一些不同的配料搭配
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解密燕窝价格:真材实料的天然燕窝究竟值多少?
燕窝,作为一种珍贵的滋补食材,自古以来就以其营养丰富、滋补养生的功效备受推崇。然而,市面上的燕窝价格千差万别,一克到底值多少钱
2024-07-22 06:19:00