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味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 粽子糖:松仁飘香,食药相融
...史 粽子糖是一种苏式硬糖,因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见,所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后看病,...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|荸荠:其貌不扬的“地下雪梨”
美食简史霜降前后,正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜,有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠,养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一,又名马蹄、地栗、乌芋等,江苏多地有种植。荸荠长相一般,但肉质鲜嫩、清甜...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 蒸玉米:“锁住”营养,软糯香甜
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米,是我国重要粮食作物之一,各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史,明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节,鲜食玉米迎来“甜甜”收获季,粒粒饱满...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|拌蛋皮丝:“绿叶”也能做主角
美食简史因颜色鲜亮,看起来就很能提升食客食欲,蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝,常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|红烧河鳗:水中人参,肉肥味美
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡,其身体细长如蛇,最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布,它们产于江海交汇处,后溯游到淡水里长大,再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
美食简史金秋时节,螃蟹肉满膏肥,是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法,做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说,提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 笋肉锅贴:外脆内嫩的“金色月牙”
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里,“锅贴”有两种含义,一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼,如洪泽的小鱼锅贴,另一种则类似煎饺,其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州,制作笋肉锅...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|海棠酥 :观之形美动人,食之酥松香甜
美食简史海棠酥是江苏传统名点,以海棠花为原型,造型美观大方,特别吸引眼球。海棠酥不仅美观,还十分美味,外酥内甜,松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点,做工非常精致,对制作者要求也很高。制作时,要用刀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|小蒲墩:古镇名景,孕育美食
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点,就不得不提“张墩怀古”,这是震泽古镇的八景之一,也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇,有个张家墩。这是一个四面环水的小岛,岛上空气新鲜,树木一年四季...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|重阳糕 :软糯香甜又劲道,寓意“步步登高”
美食简史一年一度的重阳节到了,时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音,吃重阳糕,寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓,糕体松软有弹性,美...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
美食简史菊花因花开于晚秋,又具有浓香,故有“晚艳”“冷香”雅称,历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水,枕河人家,青砖黛瓦,这是常州焦溪古镇给人的直观印象;肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全,这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来,焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焖肉面:苏式面里的当家花旦
美食简史焖肉面是苏式面的一种,由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成,焖肉酥烂如豆腐,味鲜汁浓,颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种,其中,各大面馆里卖得...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,...……更多
教你松仁玉米最好吃的做法,又鲜又嫩又美味
一、松仁玉米的营养功效松仁玉米是一道甜口菜,源自东北地区。那里的松仁和玉米都是特产,所以这道菜在东北菜中具有很高的代表性。而它之所以受到广大食客的喜爱,不仅仅是因为其美味的口感,更是因为其丰富的营养...……更多
这口“酥”搅动味蕾
...需要两个多小时。口味上,有原味、抹茶、葱香、海苔、松仁、蔓越莓等,形状上,也从固定模式变成了迷你型、超大型或双拼撞色等,有的甚至把蝴蝶酥做成立体形状,两只蝴蝶翅膀“振翅欲飞”。 ……更多
消费场景多样化 “粽子江湖”演绎新风潮
...产品不断迭代升级:冰皮粽子、冰激凌粽子等满足尝鲜的味蕾,结合外国口味的XO酱粽子、咖喱粽子受到许多消费者青睐。交汇碰撞中,粽子的时尚内涵日渐丰富。当老字号引领新时尚,粽子,已从地方小吃化身特色产业。有行...……更多
端午节将至,黔贵坊端午粽子新品上市,贵州味蕾记忆即刻唤醒。
...之列。黔贵坊粽子新品的上市,不仅为消费者带来了一场味蕾盛宴,也为传统食品行业注入了新的活力。在这个端午节来临之际,不妨选择黔贵坊的新品粽子,与家人朋友一同分享这份来自贵州的美味与祝福。 ……更多
浙江嘉兴“90后”巧手制香包 端午祝福远走海内外
...”夏晓梅说,传统的花篮、虎头、正方形款式最受欢迎,粽子、龙舟、卡通形象等新样式也有不少人喜欢。一枚加入了艾草、香料、中草药的香包,既可驱蚊避虫、提神醒脑,也在互赠中,传递着节日的喜庆与祝福。眼下,历本...……更多
传统与创新融合美食与味蕾碰撞 (我们的节日·端午)
...品与传统节日美食结合,碰撞出新的火花,带来不一样的味蕾体验。这些独具特色的粽子正逐渐成为本地的新宠。杨雅楠夏维东 ……更多
今年端午节“粽”风来袭
...个不同的城市或者国家,品尝当地特色小吃,感受地道的味蕾之旅,还能体验一次海上生活。”飞猪数据也验证了跨境邮轮的火热,10日发布的报告显示,国际邮轮商品预订量同比去年端午假期增长超14倍。 ……更多
山西:抱着娃,守着家,走上致富路
...司徒村探索可持续发展模式,先后与湖南宁乡道林古镇、江苏宜兴等地签订合作协议,为多地景区量身策划《千年铁魂·湖南人》《千年铁魂·江苏情》等实景演出项目,将晋城的非遗和民俗技艺播撒到更大范围。“参与这两台...……更多
用牙齿 和味蕾 感受春天
...再七七八八搁上荤的素的卷成一筒。荤的可以是酱肘子、松仁小肚、摊鸡蛋、卤鸡丝,素的可以用菠菜粉丝豆芽胡萝卜丝炒一大盘合菜,鸡蛋可以单吃也可以摊一大张盖在上面,亦或切成蛋皮丝混在合菜里,最经典的当属肉丝炒...……更多
苹果终于不用手动设置节假日日历上热搜
...登上热搜。不少网友表示很满意,称苹果终于愿意好好做本土化了。据悉,苹果在很多本土化功能上确实落后国产手机,比如:节假日闹钟,之前每逢节假日都需要手动关闹钟,闹钟不会自动跳过节假日。而且苹果通话一直不能...……更多
姑苏粽子糖
...自能畅适。”当大家含一颗粽子糖在口中,一股甜味渗入味蕾,伴随着玫瑰花香,沁人心脾。有的粽子糖加入了薄荷香精,含化后薄荷的清凉感觉可以长时间的在咽部回味,很是舒爽,可以改善咽部干痒不适症状。粽子糖虽好吃...……更多
74岁刘松仁瘦脱相,口齿不清疑中风,坚持丁克晚年凄凉!
...唱会,能唱能跳身体再差也差不到哪里去。相对而言,刘松仁的状态则相差很多。近日,74岁的刘松仁晒出近照,本人暴瘦到认不出,且口齿不清精神状态令人担忧。3月7日,刘松仁晒出聚会的合影,称:老朋友特意来探望我,...……更多
广西人把花吃出了花样,外地人:挑战味蕾这怎么吃?
最近,一个讨论热点是广西的美食,广西人一直在挖掘和呵护我们的味觉,为全国人民带来了许多前所未有的美食体验!例如,河池的羊肚汤、防城港的鹅黄蛋、百色的猪眼球,还有那种大众化的,不是高科技的,而是自然的...……更多
李立群一家三口看望老友刘松仁,曾合作过多部作品,刘松仁显年轻
...没有直播带货,和老婆女儿一起去香港看望多年的老友刘松仁,两人年轻的时候合作过多部作品,比如《八月桂花香》《春去春又回》《末代儿女情》《江湖再见》《碧海情天》等五部电视剧。74岁的刘松仁已经官宣不再拍戏,...……更多
李立群携妻女过境香港,74岁刘松仁请客吃饭,感慨老友相逢
现年74岁刘松仁自从完成了音乐剧《利玛窦》之后,一直深居简出,期间多次被传中风都被一一否认,这么些年他一直没有再拍戏,更乐意于居家生活。事实上刘松仁也并没有低调到不愿意公开露脸,不时地他还会与老友聚会,...……更多
粽子“抢鲜”上市 口味跨界混搭
...费者的想象,推出各种“奇葩”口味的粽子,挑战人们的味蕾。将茶叶融入粽子,是今年记者走访时发现的“新大陆”。某食品厂家推出的“茶系列”礼品粽让人眼前一亮,红茶黑蒜腊肠粽、红茶梅菜粽、绿茶绿豆粽、乌龙酱肉...……更多
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输卵管复通后备孕要注意的几个重要事情!
输卵管结扎直接阻断了输卵管的生殖功能,而复通是重新接通这条生育通道。但输卵管复通后也不能忽视,有几个事项要注意。1、保持卫生
2024-11-10 14:50:00
子宫健不健康,该怎么看?
子宫是胚胎发育成长的场所,子宫健康与否,直接关乎女性能否顺利生育。那如何才能知道子宫好不好?若是子宫异常,容易出现以下的症状
2024-11-10 14:52:00
输卵管上举是怎么回事呀,以及输卵管上举有哪些症状?
输卵管是女性必不可少的生殖器官之一,它不仅是运输卵子的纽带,还是卵子和精子相遇结合形成受精卵的重要场所。因此如果输卵管出现异常
2024-11-10 14:53:00
莲藕的营养如何?常吃莲藕对身体有啥好处?一文了解
在我国,莲藕很受欢迎,有的口感甜脆,有的口感粉糯,也有的介于甜脆和粉糯之间。炸藕盒、莲藕排骨汤、炒莲藕、凉拌藕片、糯米藕等都是大家常吃的
2024-11-10 13:08:00
心累吃红豆,脑累吃核桃,眼累吃……这六种抗疲劳的食物,快收好!
我们的器官就像“永动机”, 一天24个小时一刻不停地在工作,堪称真正的劳模。这里有几种食物,能缓解器官的疲劳,一份健康清单
2024-11-10 13:10:00
糖尿病食谱--凉拌苋菜
材料:苋菜、蒜、植物油、生抽、盐、醋、香油做法:1.将苋菜的老叶摘去,洗净后沥干水分;蒜切蒜末备用。2.锅中烧开水,加入几滴植物油和一小匙食盐
2024-11-10 11:28:00
68岁阿姨严重失眠 每天只能睡两三个小时
屈雪英中医师三管齐下 调理两个月后能睡六七个小时“第一眼见到她,就感觉她很憔悴,精神状态很差,也不愿意多说话。”屈雪英医师第一次见到李阿姨时没有直接问诊
2024-11-10 11:51:00
祁连山下好牧场 好牧场出好牛羊
本文转自:人民网-青海频道祁连山下好牧场。人民网记者 甘海琼摄人民网祁连11月10日电 (记者甘海琼)11月7日—10日
2024-11-10 11:53:00
好品中国丨“酸柠檬”种出“甜日子”
本文转自:人民网没错今天的主角就是柠檬单提到这两个字便足以令人口舌生津无论是酷热焦渴时的一杯冰镇柠檬饮还是食欲不振时的一盆捞汁小海鲜和柠檬有关的一切总能轻松激活味蕾水果圈的“头号
2024-11-10 13:31:00
分享鲈鱼5种好吃的做法,肉嫩鲜美又营养,老人孩子要多吃
秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白
2024-11-10 08:44:00
秋天,吃花生板栗不如吃它,天然的“黄体酮”,聪明女人都爱吃
南瓜含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素,还含有人体必需的8种氨基酸,为人体生长发育提供丰富的营养
2024-11-10 08:45:00
建议中老年:少吃鸡鸭多吃这2样!润肠通便,增强肝脏解毒能力
退休后儿子也工作了,我的时间多了起来,重新开始规划自己的后半生:1、把自己的健康放第一位;2、告诉自己活到老要学到老,不能放弃学习
2024-11-10 08:45:00
公认的“蔬菜人参”!一蒸一煎,暖胃养人,好吃停不下
老话说“秋要吃白,冬要吃黑”,在古人的心中,白色食材是入肺的,所以有清心润肺去噪的好处。所以现在金秋时节,大家不妨都多吃各种白色食材吧
2024-11-10 08:46:00
给孩子吃猪牛羊,不如多吃这2样,健脑又补钙,脑子更灵活了
9月份孩子们都上学了,作为家长现在最关心的也是学习了,尤其是低年级的学生,更需要家长陪读,也希望自己的孩子能赢过其他的孩子
2024-11-10 08:47:00
秋天吃它胜过吃肉,试试这种做法,营养美味,口感软嫩又多汁
常言道:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋季应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴
2024-11-10 08:47:00