• 我的订阅
  • 头条热搜
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 粽子糖:松仁飘香,食药相融
...史 粽子糖是一种苏式硬糖,因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见,所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后看病,...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|荸荠:其貌不扬的“地下雪梨”
美食简史霜降前后,正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜,有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠,养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一,又名马蹄、地栗、乌芋等,江苏多地有种植。荸荠长相一般,但肉质鲜嫩、清甜...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 蒸玉米:“锁住”营养,软糯香甜
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米,是我国重要粮食作物之一,各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史,明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节,鲜食玉米迎来“甜甜”收获季,粒粒饱满...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|拌蛋皮丝:“绿叶”也能做主角
美食简史因颜色鲜亮,看起来就很能提升食客食欲,蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝,常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|红烧河鳗:水中人参,肉肥味美
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡,其身体细长如蛇,最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布,它们产于江海交汇处,后溯游到淡水里长大,再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
美食简史金秋时节,螃蟹肉满膏肥,是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法,做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说,提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 笋肉锅贴:外脆内嫩的“金色月牙”
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里,“锅贴”有两种含义,一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼,如洪泽的小鱼锅贴,另一种则类似煎饺,其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州,制作笋肉锅...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|海棠酥 :观之形美动人,食之酥松香甜
美食简史海棠酥是江苏传统名点,以海棠花为原型,造型美观大方,特别吸引眼球。海棠酥不仅美观,还十分美味,外酥内甜,松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点,做工非常精致,对制作者要求也很高。制作时,要用刀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|小蒲墩:古镇名景,孕育美食
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点,就不得不提“张墩怀古”,这是震泽古镇的八景之一,也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇,有个张家墩。这是一个四面环水的小岛,岛上空气新鲜,树木一年四季...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|重阳糕 :软糯香甜又劲道,寓意“步步登高”
美食简史一年一度的重阳节到了,时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音,吃重阳糕,寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓,糕体松软有弹性,美...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
美食简史菊花因花开于晚秋,又具有浓香,故有“晚艳”“冷香”雅称,历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水,枕河人家,青砖黛瓦,这是常州焦溪古镇给人的直观印象;肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全,这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来,焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焖肉面:苏式面里的当家花旦
美食简史焖肉面是苏式面的一种,由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成,焖肉酥烂如豆腐,味鲜汁浓,颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种,其中,各大面馆里卖得...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,...……更多
这口“酥”搅动味蕾
...需要两个多小时。口味上,有原味、抹茶、葱香、海苔、松仁、蔓越莓等,形状上,也从固定模式变成了迷你型、超大型或双拼撞色等,有的甚至把蝴蝶酥做成立体形状,两只蝴蝶翅膀“振翅欲飞”。 ……更多
用牙齿 和味蕾 感受春天
...再七七八八搁上荤的素的卷成一筒。荤的可以是酱肘子、松仁小肚、摊鸡蛋、卤鸡丝,素的可以用菠菜粉丝豆芽胡萝卜丝炒一大盘合菜,鸡蛋可以单吃也可以摊一大张盖在上面,亦或切成蛋皮丝混在合菜里,最经典的当属肉丝炒...……更多
苹果终于不用手动设置节假日日历上热搜
...登上热搜。不少网友表示很满意,称苹果终于愿意好好做本土化了。据悉,苹果在很多本土化功能上确实落后国产手机,比如:节假日闹钟,之前每逢节假日都需要手动关闹钟,闹钟不会自动跳过节假日。而且苹果通话一直不能...……更多
姑苏粽子糖
...自能畅适。”当大家含一颗粽子糖在口中,一股甜味渗入味蕾,伴随着玫瑰花香,沁人心脾。有的粽子糖加入了薄荷香精,含化后薄荷的清凉感觉可以长时间的在咽部回味,很是舒爽,可以改善咽部干痒不适症状。粽子糖虽好吃...……更多
74岁刘松仁瘦脱相,口齿不清疑中风,坚持丁克晚年凄凉!
...唱会,能唱能跳身体再差也差不到哪里去。相对而言,刘松仁的状态则相差很多。近日,74岁的刘松仁晒出近照,本人暴瘦到认不出,且口齿不清精神状态令人担忧。3月7日,刘松仁晒出聚会的合影,称:老朋友特意来探望我,...……更多
李立群一家三口看望老友刘松仁,曾合作过多部作品,刘松仁显年轻
...没有直播带货,和老婆女儿一起去香港看望多年的老友刘松仁,两人年轻的时候合作过多部作品,比如《八月桂花香》《春去春又回》《末代儿女情》《江湖再见》《碧海情天》等五部电视剧。74岁的刘松仁已经官宣不再拍戏,...……更多
李立群携妻女过境香港,74岁刘松仁请客吃饭,感慨老友相逢
现年74岁刘松仁自从完成了音乐剧《利玛窦》之后,一直深居简出,期间多次被传中风都被一一否认,这么些年他一直没有再拍戏,更乐意于居家生活。事实上刘松仁也并没有低调到不愿意公开露脸,不时地他还会与老友聚会,...……更多
74岁刘松仁白发苍苍消瘦惹担忧,连轴转拼工作还遇旧爱去世打击
现年74岁的刘松仁自2015年拍完TVB电视剧《华丽转身》后,已鲜有幕前演出,他在2021年更被拍到手持拐杖走路,且有手抖及口齿不清情况,因而传出他中风的消息。直至早前刘松仁为执导及创作的音乐剧《利玛窦》宣传,才谈及...……更多
74岁刘松仁哭到脸通红情绪失控!登台致谢口齿不清,旁人全程搀扶
74岁刘松仁自2015年完成TVB剧《华丽转身》后,鲜有作幕前演出,2020年初被拍到用拐杖助行,一度传出中风。刘松仁为健康问题曾表示息影与身体欠佳无关,只是没有戏瘾。不过刘松仁担任艺术总监的音乐剧《利玛窦》,近日三...……更多
港星刘松仁“不捨旧爱李影离世”公开生前对话,喊:怎么真的走了
...跌倒,紧急抢救后仍宣告不治。曾与她交往7年的港星刘松仁26日在社群发文悼念旧爱,更公开两人最后对话截图,悲伤写道“怎么真的走了”。刘松仁26日公开与李影的对话截图,只见刘松仁先传有一张写有“大吉大利”的图祝...……更多
74岁港星刘松仁宣布不再拍戏,担任音乐剧导演后没有拍戏的欲望
74岁老戏骨刘松仁表示不再拍戏,因为没有拍戏的欲望。他的确已经有6年多没有拍摄影视剧,可能随着年龄的增加,没有那么多拍戏的欲望,而且拍戏很辛苦,年龄大了吃不消。出道快50年,演出过109部电视剧,演出过41部电影...……更多
74岁刘松仁回应中风传闻:还有报道说我已经死了
现年74岁的刘松仁,早前宣布了自己将不会再演戏的消息,引起掀然大波。不少影迷表示虽然舍不得刘松仁离开,但顾及偶像已然年长,现在这个阶段,还是应该更加重注身体健康,好好休息。今日(8日),松哥出席舞台剧《...……更多
泪洒舞台!74岁刘松仁哽咽感谢,无拐重演《利玛窦》
各位网友,今天我们来聊聊刘松仁的最新动态。这位74岁的老戏骨,在最近的音乐剧《利玛窦》重演中,上台发言时情绪失控,泪洒舞台,让在场的每一个人都感受到了他的真情流露。刘松仁这次的演出可谓是一次精神上的复出...……更多
TVB老戏骨自爆入行皆因一个女人,近况曝光再暴瘦,曾宣布息影不再拍戏
74岁资深戏骨刘松仁(松哥)近年已经很少在幕前演出,早前他更是公开宣布息影不再拍戏。对于外界曾报道他疑似因身体原因欠佳、也曾传因中风久未现身公开场合,刘松仁就表示否认,他直言现在已经没了演戏欲望,直言病...……更多
刘松仁:43岁娶小20岁泰国空姐,如今无儿无女成了他一生的痛
在璀璨夺目的娱乐圈中,刘松仁的名字如同一颗永不褪色的星辰,闪烁着独特的光芒。他以其精湛的演技和无可挑剔的职业素养,为我们塑造了一个又一个深入人心的角色。然而,当我们将目光从荧幕上移开,投向这位传奇人...……更多
提起刘松仁大家第一个会想到他演过的哪个角色?是和周星驰一起合作的《鹿鼎记》里的陈近南,是《步步惊心》里的皇上,还是《天下第一》里的铁胆神侯?刘松仁出道50多年,演技可谓是非常的好。没有想到他今天突然在网...……更多
更多关于健康的资讯:
小暑,伏天将至,多食三宝、常饮三茶、做好三防,助你清爽过苦夏
今天是小暑节气,而小暑也被称为小热。进入小暑节气之后,天气也是渐渐由干热转为闷热,在这段时间内,一定要做好防暑的工作。而进入小暑节气之后
2024-08-02 14:09:00
“立秋三不做,一年病不沾”,8月7日立秋,3不做分别指啥?老传统别丢!
立秋,是二十四节气中的第十三个节气,也是秋季的开始。“立”是开始的意思,而“秋”是禾谷成熟;整个自然界的变化是循序渐进的过程
2024-08-02 14:09:00
清明过后肝气旺盛,身体淤堵的人,需谨慎3物,切勿贪口
“寒气生浊,热气生清。”《黄帝内经》中的这段描述,深刻揭示了自然界中寒气与热气对物质状态的影响,以及这些自然现象与人体健康之间的内在联系
2024-08-02 14:09:00
立秋了,牢记“三防,三忌,三吃”,安安稳稳过秋冬
秋天来了!2019年8月8日,星期四,农历七月初八,立秋。立秋是24节气中的第13个节气,也是标志酷暑即将过去,秋天即将来临的节气
2024-08-02 14:11:00
立秋后,如果常做这3件事,可能会加重湿气,再喜欢也尽量忍住!
立秋后天气逐渐转凉尤其是早晚温度低。而且在这个时候下雨比较频繁所谓一场秋雨一场寒,本身女性大多属于寒性体质这个时候如果不多加注意
2024-08-02 14:11:00
立秋后,进入3种“慢性病”高发期,聪明的人可能在这样做!
虽然已经到了立秋但是大部分地区仍然还是比较炎热高温。不过一场秋雨一场寒在经过一场雨的洗礼之后,可能很快就要到了凉爽舒服的时候了
2024-08-02 14:11:00
今日夏至,食一味、饮二茶、吃三豆、做四事,养生效果事半功倍
“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”今天,就是二十四节气之——夏至。从夏至开始,天气开始进入最热的阶段
2024-08-02 14:12:00
今日水素:立秋时节的科学养生指南看这篇就够了
立秋,是二十四节气中的第十三个节气,标志着孟秋时节的正式开始。在这个季节交替的时刻,如何科学养生,以适应气候变化,保持身体健康
2024-08-02 14:14:00
霜降过后是胃病高发期,多吃3种干果,多喝1种水,胃功能慢慢恢复
霜降已经过去好几天了,霜降过后你会明显的感觉到气温比一天比一天寒冷。胃部是非常脆弱的,它非常害怕寒冷,所以过了霜降之后也可以说是胃病的高发期
2024-08-02 14:16:00
芒种,是祛湿黄金期,6种美食,或能帮你排出湿气,体重也悄悄降
今天是二十四节气中一个非常重要的节气----芒种。芒种是“有芒之谷类作物可种”的意思,而且芒种这个节气也是南方种稻和北方收麦的最好时间
2024-08-02 14:16:00
猕猴桃是肾癌“隐藏元凶”?医生:要想肾脏健康,4种水果要忌口
在我们探讨肾脏健康的问题时,一个常被忽视的领域是水果的摄入,尤其是一些可能对肾脏产生不利影响的特定种类。比如说,猕猴桃
2024-08-02 14:17:00
肝癌大户被揪出,吃一口等于5斤烟草,转告家人:2物宁愿挨饿也别碰
家住河南郑州的张大爷,今年已经55岁了,几年前退休了,就开始了自己的退休生活。张大爷的退休生活特别的丰富,每天早上都会去锻炼
2024-08-02 14:18:00
肠道息肉明明切除了,为什么还是患了肠癌?可能是这3点没做到位
王先生五年前就一直拉肚子,每天睡到半夜总要因为拉肚子去上几次厕所,在家人的催促下做了一次肠镜检查,发现有肠道息肉,在医生的建议下做了息肉切除手术
2024-08-02 14:19:00
每天坚持养生,42岁大哥确诊肝癌,警告:喝水“1习惯”不亚于“自残”
今年42岁的赵大哥是有名的“养生达人”,每天开车时都会保温杯泡些枸杞来喝,这天,赵大哥出车回家,刚进家门就感到腹痛难忍
2024-08-02 14:19:00
肺癌脑转移常见吗?肺癌出现脑转移怎么治?
肺癌脑转移常见吗?在肺癌的进展过程中,脑转移是一个相对常见的并发症。由于肺癌细胞具有高度的侵袭性和转移性,它们可能通过血液循环系统到达脑部
2024-08-02 14:19:00