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营养、风味双提升 研究揭示木薯叶在功能食品领域的潜力
...作物品种资源研究所(下称“中国热科院品资所”)近日在木薯叶自然发酵研究中取得重要突破,研究揭示了微生物降解蛋白质的机制。团队负责人张振文向记者介绍,相关发现证实了木薯叶在提高营养价值、增强风味方面的潜力...……更多
中国热科院在木薯叶发酵过程中蛋白质降解机制研究方面取得重要进展
...中国热带农业科学院官网消息,近日,中国热科院品资所木薯加工与综合利用研究团队在木薯叶蛋白质降解机制研究方面取得重要进展,该团队采用宏基因组技术研究了木薯叶自然发酵过程中微生物群落结构及其功能特性,分析...……更多
共建“一带一路”十年间 中非合作助力非洲农民端稳饭碗
...,已在当地筛选出56个蔬菜品种、3个水果玉米品种和3个木薯品种,举办各类培训班分享热带农业实践经验;在肯尼亚,来自兰州大学的专家们耐心指导当地农民用中国研发的垄沟地膜覆盖技术种植玉米,推动旱作农业技术走向...……更多
...气寒冷,喝一碗热乎乎的甜汤,从头暖到脚。近日,自制木薯糖水在社交平台火出圈,有人享受糯叽叽口感,表示好吃到“原地转圈圈”;也有人晒出吃自制木薯糖水后出现头晕、恶心等疑似中毒的经历。“昨天下班在路边买了...……更多
冬天使劲吃,叶酸是苹果38倍,隔三岔五蒸一锅,Q弹好吃营养
...的好帮手,对预防感冒等疾病十分有益。 推荐食谱:【木薯粉蔬菜包】材料:木薯淀粉150克,玉米淀粉30克,热水120克馅料材料:卷心菜,胡萝卜和干香菇蔬菜包中的卷心菜和胡萝卜香菇是绝配,蒸着吃那叫一个香啊。做法:1...……更多
“一带一路”农业合作向全产业链延伸 为共建国家“量身定制”农作物品种
...着一口流利的中文,据他介绍,刚果(布)是世界第四大木薯消费国,90%的人口都以木薯为日常主粮。刚果(布)农业畜牧业和渔业部农业局局长 保罗·翁古阿拉:你们来之前,我们的品种还是产量比较低,除了这之外,栽培技...……更多
​近期爆火!有网友吃完却“中毒”……南方人尤其要注意
最近,到了木薯上市的季节。在某社交平台上,“木薯糖水”成了高频词,不少网友晒出自制木薯糖水成品照,评价为:“好吃到飞起,一口接一口特别上瘾”“外面糯糯的QQ的,中间又很绵软面面的,非常神奇”……图片来源...……更多
海带肉丸子汤是一道营养丰富的汤品,制作方法如下
...富的汤品,制作方法如下: 1.将梅肉搅碎,加入适量的木薯淀粉、食盐、米酒和葱姜水,搅拌均匀;2、用手从虎口捏出适量肉团;3.热锅放入适量清水,将海带放入煮沸2分钟后,小火下肉丸子煮至变色;4、转中火继续煮熟,加...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
...种发酵天然产生高质构的美味型酸奶产品,肉类蛋白提取风味、肉汤和高汤风味增强解决方案以及酱油天然提鲜技术,还有针对肉类保鲜及发酵肉肠的生物解决方案。 创新食品解决方案引起广泛关注,吸引许多展商观众前来交...……更多
西北农林科技大学揭示豌豆蛋白在功能性食品领域应用潜力
...进展。这项研究不仅发掘了豌豆蛋白基功能性食品的巨大潜力,还为豌豆蛋白更广泛、更深层次的应用创造了新契机。戴陈霖在进行实验在众多植物源性食材中,豌豆作为一种常见且营养丰富的食物,受到广大消费者的青睐。豌...……更多
...长食品货架期,提高食品的安全性,同时有效保持食品的风味、口感和营养价值;用新型热加工技术取代传统热加工,在提高效率的同时,可以减少热加工对食品品质的破坏,膜分离、超微粉碎技术的应用,打破了传统方便食品...……更多
天冷了,少吃猪肉多吃它,一次蒸好存冰箱,随吃随取,真省事
...所准备的食材有:香芋、熟花生、胡椒粉、盐、黑芝麻、木薯粉 具体做法:1、买香芋时要看一下表面是否有疤痕,这种里面有腐烂的情况,一定要挑选表面干净的。把香芋洗干净,削掉外皮,改刀切成香芋条。切好的香芋需用...……更多
孕妇可以吃泡椒凤爪吗
...一种毒副物质,所以尽量少吃。孕妇不能吃哪些食物1、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可能会引起永久性瘫痪。2、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃...……更多
狐大医 | 如何选择适合自己的营养品?营养师这样说
...块状的,供冲调或冲泡饮用的固态制品。 固体饮料包括风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、其他固体饮料,种类较多,具体营养价值可查看营养标签...……更多
角瓜籽仁功能性饮料配方的研发:营养与保健的完美结合
...研发的最后环节是饮料的调配与口味测试,以获得最佳的风味和功效。 为验证角瓜籽仁功能性饮料的疗效,我们进行了临床试验。试验招募了100名志愿者,年龄在18-60岁之间,均具有不同程度的亚健康状况。志愿者们在接受为...……更多
蒙牛2023年财报:逆势领跑!以新质生产力推动高质量发展
...。纯甄聚焦品牌差异化布局,新推纯甄0添加利乐钻原味风味酸奶,以纯净配方凸显酸奶的营养健康价值。此外,蒙牛各产品线挖掘市场需求,聚焦营养、功能、美味、场景等细分赛道加大品类创新,持续探索潜在蓝海市场。营...……更多
微醺方知韵味长
...乏,吃不饱饭,也没有粮食酿酒,但当地群众种植有不少木薯,东乡盛产龙眼、枇杷等水果,附近的双髻山生长着中药材金刚藤头。于是,木薯、枇杷、龙眼和金刚藤成了酿酒的原料。自刘达方记事起,全家人都会酿酒,他从小...……更多
一通肠,二养脾胃,三补气血,是老年人常吃的“长寿食物”
...推荐食谱:【红薯煎饼】准备材料:红薯适量,另外就是木薯淀粉和粘米粉,二者比例是1:2。加入木薯淀粉目的是口感吃起来会Q弹。做法如下:1、首先把红薯皮去掉,然后用擦丝器把红薯擦成细丝,由于淀粉多,所以要接着...……更多
“桂字号”良种育出大产业
...新品种成为引领产业发展的翘楚。“我们基地种的1000亩木薯,生吃脆甜、煮熟后香糯,跟以前的木薯有天壤之别。”广西康逸生态农业有限公司总经理陈华妮告诉记者,木薯能够实现“华丽转身”,广西农科院经济作物研究所...……更多
恒天然NZMP原料业务在FIC2024引领每日乳品新风向
...品鉴,参观者将感受到新西兰乳原料带来的新鲜、营养、风味与健康的愉悦体验。恒天然 NZMP™拥有业界广泛的乳品原料系列,为全世界提供乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白、特殊原料5大产品家族下逾3,000多个单品。品类齐全的乳品...……更多
什么是保健免费饮料?研发枳椇保健免费饮料有哪些优势
...化,实现枳椇与其他原料的协同作用,提高产品的口感、风味和保健效果;再次,要优化生产工艺流程,确保产品的稳定性、安全性和生产效率;最后,要进行充分的市场调研和定位分析,了解目标消费者的需求和偏好,为产品...……更多
一盘家常菜后半生都要靠透析维持!这7种食物最好焯水再吃!
...放入冷水中浸泡1小时以上,则可降低毒性。5. 含氰苷:木薯、白果和北杏等阮光锋介绍,木薯、白果和北杏是含氰苷比较多的食物。氰苷能溶于水,加热也可被破坏。因此去种皮、胚芽,浸泡,然后焯水熟透后也是可以食用的...……更多
入冬后使劲吃,叶酸是苹果38倍!5毛钱一斤的“菜王”
...许盐和香油后进行搅拌调味,调好后备用。 4、准备20克木薯粉和70克白面粉,都放入大碗内,倒入适量的温水揉成一个光滑的面团,醒发10分钟。5、面团醒好后取出来,像包饺子一样揉成一个长条,揪成比饺子剂大的剂子,揉...……更多
用卷心菜来制作一道水晶蒸饺,外皮Q弹,内馅丰富,香味四溢
...备食材:-1个卷心菜;-适量猪肉末;-半个胡萝卜;-400克木薯淀粉;-葱姜末、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精、十三香适量。准备馅料: 1、将卷心菜切成细丝,放入清水中洗净;2.切半个胡萝卜丝,与卷心菜一起加入食盐,搅...……更多
打造农业援外新范式
...国际合作等方面的情况,并重点关注水稻、玉米、香蕉、木薯、天然橡胶、畜牧和水产7个产业。为了呈现更为全面立体的总体规划,项目还派遣专家赴越南、泰国等柬埔寨周边国家进行补充调研,分析柬埔寨农产品在国际市场...……更多
猪肚鸡是一道经典粤菜,独特的风味和营养价值深受人们喜爱
猪肚鸡是一道色香味俱佳的经典粤菜,其独特的风味和营养价值深受人们喜爱。作为一道传统的滋补菜品,猪肚鸡具有丰富的营养价值,特别是对于增强脾胃功能、滋补肝肾、缓解虚损疲劳等有很好的效果。下面,我们将详细...……更多
大食物观,管“饱”更管“好”
...搭配,也可以找到健康膳食的解决方案。未来食品趋势是风味和健康双导向食品多元化是高品质生活的必然要求。让美味的食品更健康、让健康的食品更美味,已成当下趋势。而未来食品正是风味和健康双导向的。什么是未来食...……更多
立冬前后的绝佳早餐,钙是牛奶的6倍,学生娃多吃,润燥又补脑
...芝麻早餐饼】所准备的食材有:黑芝麻半斤、雪梨一个、木薯粉适量、蜂蜜 具体做法:1、黑芝麻是我们经常吃的一种粗粮,它也是一种名副其实的碱性食物,很适合干燥季节吃,食用价值很高,尤其是钙含量是牛奶的6倍,平...……更多
美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
...探究感官交互作用和味觉多元性等,可以让我们从‘认识风味’到‘掌控风味’,从‘改造风味’到‘创造风味’。”陈坚说,如何应用生物技术推动食品产业进步,如何发展食品科技丰富生物产业内涵,将是食品加工产业发展...……更多
甲状腺结节患者忌食豆腐干?提醒:守护甲状腺,五种蔬菜应慎食!
...激素产生影响。因此,患者在食用时应谨慎选择。(4)木薯:木薯中含有氰化物等物质,可能对人体内分泌系统产生不良影响。甲状腺结节患者应避免食用木薯或选择经过充分烹饪的木薯制品。(5)竹笋:竹笋中含有草酸盐等...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00