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研究发现一种更健康的肉类脂肪替代物
...究发现,植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物,与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。肉类食品是人体获...……更多
安农大团队新研究成果助力低盐低脂肉制品发展
...。为此,团队人员努力挖掘新型天然成分,作为肉类脂肪替代物和低盐条件下肌原纤维蛋白凝胶形成促进物,分别揭示了多糖、蛋白、多糖-蛋白复合物在低盐、低脂条件下与肌原纤维蛋白互作机制,让人们在享受肉类美食的同...……更多
为什么吃牛肉可以三分熟,猪肉却不可以呢?
...不妨转告家人 一些严谨的科学研究显示,过度摄入加工肉类,其中也包括猪肉,可能会增加患上某些类型癌症的风险,这些加工肉类通常指的是经过腌制、熏制、加工等处理过的肉类,例如香肠、火腿、培根等。而对于红肉,...……更多
想要健康吃肉,这5点要做好
...市场监督管理总局公布的信息,我国已经成为全球最大的肉类食品生产消费大国。从1978年每年9千克的人均肉类食品消费量,迅速增长到2022年的每年70千克。按照这一数据计算,我国现在的人均年吃肉量是44年前的近8倍!随着生...……更多
高血压不能沾肉?错!这4种肉,反而可能让血压更稳定
...,有一个根深蒂固的信念:若你是一位高血压患者,那么肉类绝对是你的大敌。这种观念像一面无形的墙,将高血压患者与众多营养丰富的食物隔离开来。但是,如果我告诉你这种普遍的认知实际上是一个巨大的误解,你会怎么...……更多
得了脂肪肝就不能吃肉了?别理解错了,关于脂肪肝还有3大误区
...上的种种误区。有人认为一旦患上脂肪肝,就得与美味的肉类说再见。真的是这样吗?或许答案并非如此简单。脂肪肝不仅仅是肥胖者的专利,瘦弱的人同样可能面临这一挑战。而且,将脂肪肝视作轻微疾病,忽视其潜在的严重...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?到底该不该吃?一起了解下吧
...的风险。其在某些观点中,羊肉被认为是一种特别危险的肉类,因为它含有较高比例的胆固醇和饱和脂肪酸,这些物质可能会对血管造成阻塞,从而增加患心血管疾病的风险。羊肉中还含有较高的嘌呤,长期摄入可能导致痛风等...……更多
提醒:鸡的4个部位,尽量少碰
...数据,在随访期间有2.3万人患上了癌症。研究人员对不同肉类对于诱发癌症的风险进行了分析,结果表明,每天多食用30克家禽肉类,恶性黑色素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤的患病风险分别增加了20%、11%和26%,这意味着,食...……更多
红肉好还是白肉好?5个吃肉小秘诀
在众多美食中,荤菜是很多家庭的主打菜肴,而肉类则是荤菜必不可少的食材。肉类的种类有很多,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等等都是我们经常食用的肉类。按照肉类的颜色大致可以把肉分为红肉和白肉,到底哪种更好...……更多
4种肉类对癌细胞生长的影响,一文科普下
...产生了疑虑,他试图避免食用鹅肉,但是又开始寻找其他肉类的替代品。他的朋友建议他食用红肉,但是又有人告诉他,红肉会加速癌细胞的生长。赵军开始感到很困惑,他不知道应该相信谁,以减缓病情的恶化。癌症治疗过程...……更多
鸡肉有“独特优势”,合理吃鸡,身体能收获4个好处
...数据,在随访期间有2.3万人患上了癌症。研究人员对不同肉类对于诱发癌症的风险进行了分析,结果表明,每天多食用30克家禽肉类,恶性黑色素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤的患病风险分别增加了20%、11%和26%。尽管这项研究...……更多
医生提醒:鸡的4个部位,别再傻傻去吃
...X射线等。02鸡肉,是癌细胞的“催命符”吗? 鸡肉这种肉类食物是很多家庭所必备的食物,不管怎么吃都能够给人们带来美味和营养,但是在日常生活当中关于鸡肉却存在着许多的传言。鸡肉是一种富含优质蛋白的肉类食物,...……更多
医生提醒:老人为了健康,少吃这3种肉
...导致了大多数中老年人在饮食上只摄入蔬菜,而很少食用肉类,他们的固有印象是,经常食用肉类会使人发胖,增加高血脂等疾病的风险。然而,最近有人提出了不同的观点,认为年龄越大越需要吃肉,这一说法引发了一些质疑...……更多
...养指南的标准,比如,据联合国粮农组织测算,我国人均肉类消费量一年接近70公斤,远远超过膳食营养指南推荐的18公斤。在肉类消费量里,我们吃得最多的是猪肉,占50%。吃太多肉有啥危害? 增加癌症及25种疾病风险2021年发...……更多
怎样才能合理健康地吃肉?不妨听听这3条建议
...。而数据总结以后,研究人员从中发现,大量食用非海鲜肉类,和少儿呼吸道疾病有着密切的联系,在这其中,少儿哮喘的发病率最高,达到了数据总数的15%左右。也正是因为如此,研究人员推测,经过烹饪的肉类中,可能含有...……更多
2022-12-18 16:43康地,建议
防癌抗癌,这5点希望你坚持做好!
...我国每年消费的鸡肉量仅次于猪肉,成为全国第二大消费肉类,有趣的是,每一年,多达70亿只鸡在中国“沉睡”在人们的胃中,这个数字让人惊叹。然而,一个不可忽视的问题逐渐浮现,引发了公众的广泛关注和焦虑:随着国...……更多
爱吃肉的人和爱吃素的人,哪个会更加长寿?
...肉食与癌症之间的关系一直备受关注。有人认为长期食用肉类可能会增加罹患癌症的风险,尤其是红肉和加工肉制品。这一观点究竟是否成立,值得深入探讨。国际癌症研究机构曾就红肉对癌症的影响进行评估。在其报告中,加...……更多
冬日温暖的肉汤,不仅令人感到舒适,还是营养的宝库
...钙质,对骨骼健康尤其有益。肉汤中的蛋白质主要来源于肉类,这种高质量的蛋白质易于人体吸收,特别对于肌肉的修复和生长至关重要。而且,肉汤中的脂肪含量通常较低,适合关注体重的人群食用。研究表明,适量食用肉汤...……更多
爱吃肉对健康不利?医生:吃肉是个技术活,做到这几条可放心吃
...怎么办?”这位先生的疑惑,恰恰反映了许多人的心声。肉类,作为蛋白质的重要来源,长久以来被赋予了各种标签与误解。一方面,它是营养丰富的食物,另一方面,也被视为健康的隐患。那么,我们应该如何平衡?肉类与健...……更多
天天吃肉的人和从不吃肉的人,哪个身体更健康?医生告诉你答案
想象一下,一桌丰盛的晚宴,一边是各式各样的肉类佳肴——鲜红的牛排、香脆的烤鸡,还有满是肉汁的猪排。另一边则是色彩斑斓的蔬菜盘——新鲜的绿叶菜、多彩的水果沙拉,以及各种豆类和谷物。在这桌饭菜中,隐藏着...……更多
长期吃素的人,身体究竟会出现什么变化呢?一起来了解下
...的营养物质确实比较丰富,但是还是没有办法完全的代替肉类食物,而且我们身体对于蔬菜中的营养吸收也比较效率低下,所以平时还是要适当的吃肉。②吃素过多,胆结石风险更高些 我们身体中的食物消化往往于依靠胆囊分...……更多
2022-12-20 22:25身体,变化
建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求
...这种问题而造成的。猪肉是日常生活当中特别常见的一种肉类食物,其中富含丰富的脂肪、优质脂肪以及矿物质,适当合理吃猪肉可以有效的保持身体健康。但是有一些人却认为猪肉当中含有着大量的胆固醇以及饱和脂肪酸,经...……更多
远离结肠癌,从饮食开始!日常注意这7点,守护肠道健康
...和林奇综合征。可控因素1. 饮食:高脂肪、高红肉及加工肉类摄入。2. 生活方式:久坐不动、吸烟、过量饮酒。3. 肥胖:超重和肥胖与结肠癌风险增加有关。 1. 膳食纤维的摄入:膳食纤维,尤其是可溶性纤维,能够帮助加快肠...……更多
世界卫生组织表明这三种肉忍住不吃,对我们身体健康有益
...具有重要作用。补充营养 羊肉是日常生活中比较常见的肉类,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素,以及钙、钾、磷、钠等矿物质,适当食用可以帮助补充机体所需要的部分营养物质,可以帮助促进机体的新陈代谢...……更多
医生劝告:这8种肉,尽早拉黑
...更强。因此,不宜多吃、常吃咸鱼。3.香肠、火腿等加工肉类加工肉类含有较高的盐、脂肪、硝酸盐等添加剂,常食用会增加患肠癌的风险。因此,建议少吃加工肉类,或选择天然无添加的新鲜肉类。4.腌制肉 根据研究表明,长...……更多
少吃肉不如吃对肉,这样吃肉就对了
有些肉类含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖和心血管疾病等的发病风险。但是鱼、禽、蛋和瘦肉等动物性食物是平衡膳食的重要组成部分。这类食物富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物...……更多
3种大病爱找喜欢肉的人!研究发现:吃肉别超过这个安全量
在现代饮食文化中,肉类食品无疑占据了重要地位。从烧烤到火锅,从家庭餐桌到节日庆典,肉类的丰富口感和营养价值让其成为许多人饮食中不可或缺的部分。然而,当这种爱好转变为日常饮食的主导时,它可能悄然引发健...……更多
糖尿病不能吃肉?提醒:2种肉易升糖,3种肉易控糖,提早了解一下
...显得尤为重要。但这并不意味着糖尿病患者必须完全摒弃肉类食物。肉类,作为优质蛋白质的重要来源,对于人体健康至关重要。糖尿病患者同样需要蛋白质来维持身体的正常功能。而且,某些肉类,其脂肪含量相对较低,适量...……更多
问题来了:癌细胞真能被饿死吗?
...任周建平教授。追问一结肠癌患者可以吃肉吗?可以吃。肉类特别是鱼肉含有丰富的优质蛋白质,比较容易被人体吸收,此外还含有脂肪酸、无机盐等,可以为患者提供日常所需要的多种营养物质,应当适量补充。但“红肉”的...……更多
高脂饮食真的导致心脏病?健康饮食:理解脂肪与心脏的关系!
...健康,建议减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如减少加工肉类和烘焙食品的消费。同时,应增加富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的食物摄入,例如橄榄油、坚果、种子和深海鱼类。脂肪的面面观:它们并非都是坏蛋!在讨论高...……更多
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夏季是痛风高发期,医生叮嘱:饮食坚持“2多3少”,痛风不找你
炎热的夏天到了,在这种气候之下吃上一片冰镇西瓜,喝上一杯冰镇啤酒,再来两串海鲜烧烤,生活别提有多惬意了。可是,并不是人人都有条件享用这些美食美酒
2024-07-01 06:04:00
“鬼压床”究竟是怎么回事?真的是鬼神之说?一文告知你答案
相信不少人都有过这样的经历:睡觉醒来时,明明意识已经清醒,但身体却怎么也动弹不得,想喊也喊不出来,甚至还可能出现一些幻觉
2024-07-01 06:06:00
手脚冰凉如何暖?中西医同时强调:做到这点可改善
不知从何时起,人们把“手脚冰凉”附着在“上辈子折翼的天使”的情怀上。这种自我安慰的方法确实可以减少当事人的心理焦虑。心理虽暖和了不少
2024-07-01 06:06:00
肾脏不好,身体4个异常表现!平时3个行为太伤肾,别再做了
肾脏就像是身体的净化器的一样,它的主要作用就是排出体内多余的水分和代谢产生的废物,生成尿液,维持体内的酸碱平衡和水电解质平衡
2024-07-01 06:46:00
命是空调给的,病也是!提醒:4个症状,暗示“空调病”不请自来
炎炎夏日在空调房内喝着冰镇可乐,追着喜欢的剧,再来一盘冰西瓜,想一想就十分惬意。但是,空调吹跑的可能不止是热浪,还可能是健康
2024-07-01 06:47:00
男性过了50岁,如果还能轻松完成5件事,或许能证明你还未老
我们常说的“衰老”实际上就是机体随着年龄不断增加,各项生理功能开始出现下降趋势,甚至逐渐走向死亡的状态。一般来说衰老可以分为病理性衰老
2024-07-01 06:48:00
电饭锅内胆涂层对人体有害?内胆涂层破损后,还能继续用吗?
说起电饭锅,相信大家都不会陌生,不过就是这件再常见不过的小电器,关于它的“知识点”从来都能引起人们注意。比如说,如何正确地清理
2024-07-01 06:48:00
不知道的人,提到4种疾病,还以为是“绝症”如今是小菜一碟
绝症即以当前的医疗水平还不能治愈且会危及生命的疾病。在古代,如果得了所谓的“绝症”,病人大都只能等待死亡,饱受身心煎熬之苦
2024-07-01 06:49:00
打呼噜暗示血脂高?提醒:若还伴随3个现象,建议你最好抽个血
睡觉的时候呼噜震天响,是一件很扰民的事情。不少人都有睡觉打鼾的习惯,尤其是白天劳累之后,晚上睡觉那叫一个香甜,就连呼噜似乎都比平时响亮几分
2024-07-01 06:51:00
心跳过快过慢都不利于长寿!保持正常心跳,远离心梗,做好3点
在日常生活中,不管是谁都希望自己能够拥有一个健康的身体,但是实际上,现在很多人的身体都处于亚健康的状态,甚至还可能会出现一些心脑血管方面的问题
2024-07-01 06:52:00
被商家捧上天!近视矫正的背后,实则只是贩卖给中国家长一个骗局
在现代社会,当你走在大街上的时候,有没有发现眼镜店越来越多呢?其实,之所以眼镜店逐渐红火起来,根源就是因为我国的近视患者越来越多造成的
2024-07-01 06:54:00
干香菇和鲜香菇,哪种更有营养?营养师:春季养生,不要吃错了
现代人生活条件都好了,在购买一些食材的时候也是格外地挑剔,既想吃得有营养又得做到食材质量有保证。今天就给大家讲一讲香菇的食用知识
2024-07-01 06:54:00
孩子竟确诊高血压?提醒家长:这4类食物或是“元凶”,减少食用
对于成年人来讲,患上高血压的概率会特别高,而近些年来,也有不少儿童患上了高血压。而儿童一旦血压升高,就会出现头痛头晕,以及恶心呕吐
2024-07-01 06:55:00
只喝饮料不喝水,小伙成了“石头人”?避免痛风折磨,做好这些事
近日,一则“小伙只喝饮料不喝水全身长满石头”吸引了很多人的关注。据媒体报道,11月29日,辽宁沈阳,两名90后的小伙浑身关节长满石头
2024-07-01 06:56:00
孩子拉肚子要立即止泻?别乱用药,想要孩子好得快,需做好这3点
每到季节转换时期,很多孩子会出现拉肚子的现象。尤其是在进入春季后,细菌、病毒滋生,易导致孩子出现拉肚子的现象。而一旦孩子出现拉肚子的情况
2024-07-01 06:57:00