• 我的订阅
  • 健康

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

类别:健康 发布时间:2023-10-07 06:30:00 来源:康之道

导语:我们国家是一个猪肉消费大国,在居民的饮食结构当中,猪肉占据着特别重要。随着我们国家居民的生活水平不断提高,有越来越多的人都特别爱吃猪肉了,猪肉更是餐桌上的常见身影。

并且猪肉不管怎么吃都能够给人们带来美味的体验,不管是搭配其他蔬菜一起炒成菜肴、还是包饺子、烤着吃,都是非常好吃的食物。

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

但是最近几年来关于猪肉会致癌的说法,也一直在生活和网络上流传,根据相关数据统计显示,我国每年的新发癌症病例大约能够达到457万例,在这其中有超过1/3都是由于癌症这种问题而造成的。

猪肉是日常生活当中特别常见的一种肉类食物,其中富含丰富的脂肪、优质脂肪以及矿物质,适当合理吃猪肉可以有效的保持身体健康。

但是有一些人却认为猪肉当中含有着大量的胆固醇以及饱和脂肪酸,经常吃的话不仅会容易增加肥胖出现,还会容易带来心血管疾病,所以很多人都认为我国癌症高发,就是由于猪肉吃多,那么这样的说法又到底是真是假呢?

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

01先来了解一下猪肉的营养价值

蛋白质:猪肉是一种极好的蛋白质来源,蛋白质是身体构建和修复组织所需的重要营养素;脂肪:猪肉含有脂肪,其中包括饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸,适量的脂肪是身体所需的能量来源之一,并提供脂溶性维生素的吸收;维生素B群:猪肉富含维生素B群,包括维生素B1、维生素B3、维生素B6和维生素B12,这些维生素在能量代谢和神经功能方面起着重要作用;矿物质:猪肉含有多种矿物质,如铁、锌、磷和硒;其他营养素:猪肉还含有其他的营养素,如胆固醇、辅酶Q10和肌肉纤维蛋白等。

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

02我国癌症高发,是猪肉吃多了?

猪肉是非常常见的,一种红肉,也是我们国家居民消费量最大的一种肉类食物,根据相关数据统计显示,在2015年的时候,猪肉的总消费就占据了大约70%。

但是有越来越多的相关研究显示大量的去吃猪肉,很有可能会增加健康风险,特别是会容易增加身体的患癌风险。

根据著名医学杂志《国际医学杂志》上面的相关研究分析内容显示,每日食用超过100克没有加工的红肉就会容易增加中风和乳腺癌11%、晚期前列腺癌19%、心血管病死亡15%、结直肠癌17%等慢性疾病的风险。

那么猪肉真的有这么恐怖吗?常吃猪肉真的会致癌吗?猪肉还能不能再吃了呢?

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

其实关于这个问题,很多专家表示之所以红肉(猪肉)会致癌,并不是食物本身,而是食物里的某一些成分,在人们大量进食的状态下就会容易招来病变。

另外在保存和加工肉类食物的过程里,也很有可能会使猪肉等红肉类食物产生致癌物,比如霉变的状态下其中就会产生黄曲霉毒素,这种物质会增加肝癌的发生;肉类食物在经过熏制的过程当中会存在着苯并芘等致癌物,增加身体的患癌风险。

所以归根结底,致癌的因素并不是猪肉等红肉本身,而是不平衡膳食和长时间存在不健康的加工方式和烹饪方式。

肉类食物可以给身体提供丰富的营养物质,特别是优质蛋白可以增强身体素质,使身体更加健康。

如果大家害怕吃猪肉会致癌就一点肉也不吃,这样反而会容易影响到个人的膳食平衡,并且会容易增加健康和身体危险。

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

03哪些人不宜吃猪肉?

猪肉过敏者:个别人可能对猪肉敏感或过敏,对这类人群来说,避免食用猪肉是最佳选择;高胆固醇和高血脂患者:猪肉含有相对较高的脂肪和胆固醇,对于已经患有高胆固醇或高血脂症的人来说,建议限制摄入猪肉;肾脏疾病患者:猪肉中的蛋白质和磷含量较高,对于肾脏疾病患者来说,摄入过量的磷可能会对肾脏健康造成负担;高尿酸症患者:猪肉中含有较高的嘌呤,摄入过多的嘌呤可能会导致尿酸水平升高,对于已经患有高尿酸症的人来说,建议限制猪肉的摄入。

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

04提醒:猪的3个部位,尽量不要去吃

猪肺

猪肺主要是用来进行呼吸和气体交换的器官,它每天会吸入大量的空气,其中可能会携带一些微生物、尘埃、细菌、病毒等。

所以猪肺作为肉食,可能存在一定的食品安全隐患,另外猪肺可能携带有猪呼吸道疾病和寄生虫等病原体,如果不经过充分的加热和食品处理,这些病原体可能对人体健康造成威胁,并导致胃肠道感染等疾病。

猪脑

猪脑可能携带有病毒、寄生虫和其他病原体,其中包括猪瘟热、疯牛病、布加迪病等。

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

如果不经过充分的加热和食品处理,这些病原体可能对人体健康造成极大威胁,并引发严重疾病,如中枢神经系统感染。

除此之外,猪脑中含有大量的胆固醇,过度摄入胆固醇可能会导致血液中胆固醇水平升高,并增加患心脑血管疾病的风险。

猪脖子

猪脖子的肌肉纤维较为粗糙,且富含胶原蛋白,由于其较好的质地和口感,可用于制作食品加工的原料,如腌制的火腿或熏制的香肠,但是这是不适合吃的一个部位。猪脖子部位靠近颈部和头部,含有较多的骨髓、软骨和脂肪,这些部分的脂肪含量较高,摄入过多的脂肪可能会增加患心脑血管疾病的风险。

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

05吃猪肉注意3件事,吃起来更健康

注意烹饪方法

猪肉的烹饪方法对其营养价值有着重要影响,采用低脂、低热的烹饪方式,如蒸、煮、炖等,可以减少猪肉中的脂肪含量,从而降低热量。

合理搭配食材

合理搭配食材,使猪肉的营养更加全面,例如搭配香菇、胡萝卜等蔬菜,可以增加维生素和矿物质的摄入。

食用量要适当

过量摄入猪肉可能导致肥胖、高血压等疾病,建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求。

建议每天摄入适量的猪肉,以满足营养需求

06健康的猪肉,肉质如何?主要看这3点

猪肉的颜色

健康的猪肉应该具有鲜红色或粉红色,而不是暗红色或灰色,这是因为健康的猪肉含有丰富的血红蛋白和肌红蛋白,使得肉质看起来鲜亮。猪肉的气味

健康的猪肉应该没有任何异味或臭味,新鲜的猪肉应该具有纯净、清淡的气味,如果猪肉散发出不正常的气味,可能是品质不好或已经变质。猪肉的纹理和弹性

健康的猪肉应该有紧密而均匀的纹理,并且触感弹性好,如果肉质过于松散或呈现出粘稠的质地,很可能意味着猪肉质量不佳。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-10-07 09:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

商标暗藏套路?别怕,4招教你分辨“土猪肉”
...次引发舆论关注。不少消费者质疑“产品是不是真的是土猪肉”。那么,土猪肉和普通猪肉有什么区别?选购时,又该如何分辨呢? 什么是土猪肉?土猪的“土”有两层意思。一是指本土品种的
2025-03-30 00:15:00
猪肉及其致癌风险:一个关键的健康视角
猪肉,作为餐桌上的常客,携带着家的味道走进千万家庭。它的多样性和美味无疑让人回味无穷,但在享受这些美味的同时,隐藏着一个不容忽视的健康议题。近年来,有关猪肉部分部位与健康风险的研
2024-01-17 11:37:00
猪身上有一个“好东西”,或可降血压、血糖、血脂,建议了解清楚
猪肉,作为中国菜的主要食材之一,历来深受人们的喜爱。它富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等各种营养成分,对人体健康有诸多益处。在烹饪过程中,猪肉的质地和味道能充分展现出各种菜肴的风
2024-02-27 10:26:00
猪肉在冰箱里存放超这个时间,尽量别吃了,建议看看
猪肉营养价值高,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分,能够提高人体免疫力、预防疾病。常见的猪肉品种有瘦肉、五花肉、肋排、猪蹄等,在中华料理中,猪肉是非常重要的食材之一,其制
2023-04-17 16:34:00
吃猪肉好还是吃牛肉好?没想到一直都吃错了
本文转自:科普中国有很多人都觉得牛看起来比猪肉瘦,所以相同分量的牛肉,一定能量更低、蛋白质含量更多、也一定比猪肉更健康。但其实,牛肉未必比猪肉更健康有营养,主要还是要看你吃的是哪
2023-06-15 10:29:00
四川农业大学食品学院院长方正锋:深入研究富含不饱和脂肪酸的猪肉
...。论坛上,四川农业大学食品学院院长方正锋在作题为《猪肉脂质调控与营养健康》的分享时介绍,猪肉是我国消费最多的肉类,是人体蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的重要来源,同时其脂肪
2025-07-25 04:25:00
猪身上的6个部位,医生建议少吃
...追求。各种食物和烹饪方法极大地满足了每个人的胃口。猪肉应该是许多肉类中最受欢迎的。猪的每一部分都经过了我们的彻底研究,用各种方法制作出美味的食物,放在桌子上,但如果猪位吃得太
2024-10-16 12:03:00
猪身上有一个“好东西”,或可降血压、血糖、血脂,建议了解清楚
在中国先秦时期,养猪和食用猪肉就曾经成为了一种传统。经过了数千年的开展,这种习气不断持续至今。那么,为什么中国人对猪肉如此执着呢?首先,猪肉的脂肪含量比其他任何肉类都要高,这使得
2024-02-20 10:28:00
猪身上的4个部位,医生建议少吃,大肠排最后,榜首很多人爱吃
猪肉,味道鲜美,营养价值高,是我国消费量最高的肉类食物,而且每年消费的猪肉总量约为123,4403000吨。我国人均猪肉消费量约为61,150吨,占全球猪肉消费量的49.9%。与
2024-05-29 10:52:00
更多关于健康的资讯:
奋力书写民族团结进步新答卷
在蜿蜒的乌蒙山脉与秀丽的赤水河畔之间,贵州这片镌刻着多元文明印记的土地,以铸牢中华民族共同体意识为主线,奋力书写着民族团结进步的时代答卷
2025-09-08 16:03:00
中西结合疗法破解膝骨关节炎季节性之痛
每逢天气转凉、雨水增多,不少人的膝关节就变成“活天气预报”,酸胀、僵硬、疼痛发作甚至加重——这往往是膝骨关节炎的典型表现
2025-09-08 13:55:00
肝癌:早发现早干预,守护肝脏健康
肝脏作为人体 “沉默的代谢中心”,即便出现病变也常无症状,这让肝癌成了难缠的 “隐形杀手”。我国每年肝癌新发病例约占全球一半
2025-09-08 12:30:00
服务台|看懂体检报告里的“健康信号”
血小板、胆固醇、甘油三酯、窦性心律……健康体检报告是身体的“健康档案”,详细记录了身体的各项指标及可能存在的健康隐患。如何看懂关键指标
2025-09-08 08:32:00
赋能人文护理 | 烟台市奇山医院开展 “奇心暖叙” 叙事护理培训
为推动医院护理服务向人文深度迈进,落实国家卫生健康委《进一步改善护理服务行动计划》要求,近日,烟台市奇山医院启动首期叙事护理培训
2025-09-08 05:00:00
白露天渐凉 别盲目“秋冻”
白露至,天渐凉。9月7日,玉园南社区特邀山西中医药大学附属医院的医生,为居民带来一堂养生讲座。医生提醒,民谚有“春捂秋冻”的说法
2025-09-07 16:36:00
今日天光 | 恰逢白露节气,来一碗热腾腾的桂圆粥
今天是2025年9月7日,愉快的周末又要过去了,恰逢白露节气,来一碗热腾腾的桂圆粥,给生活增加一份甜蜜吧。
2025-09-07 08:21:00
促进民营经济高质量发展·超能量的“中小微”丨品一品大运河畔的地标美食
麻辣鲜香的火锅鸡从卖产品到卖体验品一品大运河畔的地标美食赏运河美景,品火锅鸡美食,已成为游客打卡沧州的标配。若寻觅一家好吃好玩又好逛的沧州火锅鸡餐厅
2025-09-06 08:25:00
纵览·9张|有趣的馒头
壹 “我是个颜控,见到馒头竟然可以做得这么好看,一下子就被吸引住了。”石家庄市桥西区的杨女士在她的花馍馍店里一边专注地制作着花朵
2025-09-06 09:50:00
临沂炒鸡——待客的硬菜
文/卢蒙有一年春天,和孩子有事去北京,在协和医院东的西总布胡同找了个馆子,打算寻几款京味菜享受享受,菜单拿过来,赫然有“临沂炒鸡”在列
2025-09-06 10:36:00
烟台市奇山医院开展法律法规专题培训
9月2日,烟台市奇山医院组织开展《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国传染病防治法》专题培训。全院临床、医技及行政后勤科室人员共200余人参加
2025-09-07 00:01:00
白露吃龙眼,一颗顶只鸡?今天来揭秘!
蒹葭苍苍,白露为霜当暑气渐渐消散丝丝凉意开始弥漫白露节气便悄然来临在白露这天福州人“白露吃龙眼”的习俗最为众人所熟知福州有句俗语叫“白露必吃龙眼”
2025-09-07 00:29:00
适用人群更广泛!新一代抗失眠药达利雷生山东首方落地
9月5日,源自瑞士的新一代抗失眠药达利雷生(商品名:科唯可®),在山东大学齐鲁医院和山东第一医科大附属省立医院开出山东省首批处方
2025-09-06 15:11:00
2025十大高口碑护肝片终极排名,Livereliv肝细胞修复效率第一
加班熬夜时你是不是也在一杯又一杯地喝咖啡,明明早就已经精疲力尽,可是到了床上却怎么也睡不着?这并不是小问题,根据相应的数据显示
2025-09-05 12:27:00
2025药品安全周首日上海市浦东新区市场监督管理局关于规范医美市场秩序保障消费者安全的提示
近年来,随着人民群众对美好生活需求的不断提升,中国医疗美容(以下简称“医美”)市场呈现高速发展态势。其中,注射类产品因创伤小
2025-09-05 12:28:00