长期吃素的人，身体究竟会出现什么变化呢？一起来了解下

导语：吃素越来越成为一个潮流，今天医生就和大家聊聊平时不吃肉和健康的关系，另外长期吃素，身体又会出现什么变化，平时吃肉的话，又应该怎么样才能健康的吃，都来了解下吧。

对于吃素，大家往往会觉得这是种健康的饮食习惯，很多人生活中都秉持着不吃肉，只吃素的饮食方式，在他们看来，生活中适当的吃素，可以帮助我们改善三高疾病，帮助调理肠胃，还可以让皮肤变得更好，真的是这样吗？吃素真有这么多好处？今天医生就带大家来了解下。

1.不吃肉，身体更健康？

生活中，很多人觉得不吃肉，只吃素，对于身体健康有帮助，不过要提醒大家注意的是，有时候吃素过多反而会对我们的身体健康造成影响，研究表明，不吃肉会带来多种危害。

1）不吃肉会导致我们出现骨折等风险增加，易发骨质疏松。

2）不吃肉降低我们的身体免疫力，容易生病。

3）不吃肉会损害大脑功能，引起记忆衰退。

4）缺少肉食，还会损害我们的皮肤，皮肤衰老过快，干燥情况。

所以说，生活中不吃肉的人，往往身体健康更加容易出现问题，所谓的不吃肉，可以让身体更加健康的说法，一点都靠谱，那么生活中那些长期吃素的人，身体究竟会出现什么变化呢？一起来了解下。

2.那些长期吃素的人，后来都怎么样了？

生活中，有很多人长期保持吃素的习惯，不过一直吃素会对身体造成那些影响呢？从身体健康的角度来说，平时吃素较多的人，往往更容易出现下面的这些问题，就让我们一起来了解下吧。

①长期吃素，导致营养不良

平时吃素过多会导致我们出现营养不良的情况，这是因为素食中含有的营养物质较少，并没有涵盖到肉食中，如果平时不吃肉的话，会导致些脂肪蛋白质和矿物质的营养物质补充较少，所以平时可能就会出现营养不良的样子。

虽然说常见的蔬菜和水果里面的营养物质确实比较丰富，但是还是没有办法完全的代替肉类食物，而且我们身体对于蔬菜中的营养吸收也比较效率低下，所以平时还是要适当的吃肉。

②吃素过多，胆结石风险更高些

我们身体中的食物消化往往于依靠胆囊分泌的胆汁物质，而胆汁又是怎么生成的呢？它离不开我们体内的脂肪，当脂肪正常时，胆汁才可以正常分泌，但是如果平时不吃肉导致脂肪摄入过少，那么就会使得胆汁分泌减少，这样食物不能及时的消化，可能会积聚在身体中，而且胆汁如果在胆囊中没有办法分泌出来，也会增加胆结石的风险。

③吃素的人，更容易出现贫血

出现贫血的风险会增加，这是因为我们身体中需要的维生素b12物质过少可能就会导致贫血情况，而这种维生素一般来说在肉食中较多些，平时如果不吃肉只吃素的话，很难补充到这种维生素的，所以就会导致我们出现贫血的情况。

④天天吃素，还会得脂肪肝？

一般来说平时过度的使用肉类，导致体内的脂肪过多才会引起我们的脂肪肝情况，但是需要注意的是，平时即使是不吃肉，也可能会增加脂肪肝的风险。这是因为对长期吃素的影响，为了吃饱肚子往往就会吃较多的面食，这些主食中含有的碳水化合物，在我们体内也会生成一定的脂肪物质，导致脂肪肝的风险，所以你可以看到，即使完全吃素的和尚，也有可能会出现脂肪肝疾病。

这样看来，长期吃素的人群，往往身体上会受到多种多样的危害，为了我们的身体健康，建议大家避免长期吃素的行为，如果一定要吃素的话，那么为了身体健康着想，平时要注意，确保这几点。

健康的吃素方法

补充蛋白质：如果平时不吃肉，那么就要多吃豆制品等食物，补充体内的蛋白质。

补充维生素B12：缺少这种维生素会导致我们出现贫血情况，所以生活中要注意适当补充维生素B12。

补充铁元素和维生素C：多吃菠菜、酱油、粗粮类食物，补充体内的维生素C和铁元素。

当然了，医生还是不建议大家平时只吃素的，为了营养均衡，平时也要适当吃肉，或许有人会担心，吃肉过多会导致身体健康出现问题，导致脂肪摄入过多等问题，所以医生建议大家要注意健康的吃肉，举例来说，吃肉也要注意几点，就是不错的选择。

3.吃肉也要注意几点，才能吃得健康

虽然说，我们的身体健康离了肉不行，但是医生也要提醒大家，平时吃肉的时候也要注意健康，要知道肉吃多了，难免也会引起健康问题。具体来看，吃肉的时候，我们得要注意这几点。

红肉白肉搭配好：提醒大家注意的是，平时吃肉的时候，一般来说应该先吃鱼肉等白肉食物，然后再挑选些红肉食物，这是因为白肉食物中的脂肪含量比较低，同时蛋白质比较多，满足我们身体的需要，适当的吃红肉，而活动中脂肪和热量过多，可能会引起我们脂肪摄入超标等健康问题，而且白肉中含有的不饱和脂肪酸，还可以帮我们控制自己的血脂。

少吃加工肉：要注意常见的加工肉类，例如咸肉熏肉等食物，平时也应该适当的少吃，这些加工肉类，中不仅含有过量的脂肪和胆固醇物质，同时在腌制过程中还会生成一定的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入身体中会形成致癌物，增加我们的癌症风险，所以平时就很喜欢吃这些肉类，应该也要适当的少吃些，通常是建议一星期吃一次，同时还要适当的多吃些蔬菜和水果搭配。

生活中，我们要注意吃肉的种类，平时要避免吃较多的肉类，另外白肉和红肉也要注意搭配，对于加工类的肉类食物，晚上尽量少吃，这样对于我们的身体健康才会有一定的帮助。

结语：总而言之，生活中不吃肉或许不是一个好习惯，长期不吃肉只吃素的话，身体健康会出现多方面的问题，所以平时要注意调整吃素的习惯，另外平时也应该要注意，平时吃肉的时候，想要吃的健康，也得注意几点。