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...、香椿、鸡毛菜……虽说八仙过海各凭本事，但在这些“春菜”之中，常年稳居C位的非春笋莫属，不管是那独特的口感与香味，还是从泥土中破壳而出的满满生机，再考虑到产量和物种丰富度，其他蔬菜不得不甘拜下风。中国...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
本文转自：周到上海网蚕豆、竹笋、豌豆等春菜已经上市了！近日，记者发现，无论是线上平台还是线下超市卖场、菜场都已经有蚕豆、竹笋、豌豆等春菜的身影。只不过，它们基本都从南方空运而来，并不是本地蔬菜，且由...……更多
2023-02-02 18:19:00春菜,蚕豆,竹笋,豌豆,耐心,价格
...天继续跟大家分享3种春季时令蔬菜以及其做法；这几种春菜，有无你喜欢的呢？椿芽在香椿之乡大竹，那里的人把椿芽叫做“春天”。仿佛吃椿芽是一种约定俗成的仪式，吃了这个春天才算正式开始。椿芽2月底开始发，3月中下...……更多
2023-02-21 18:46:00大竹,椿芽,春菜,春笋,冬笋,胡豆
...为产自浙江临安天目山的雷笋。海拔1000米以上的临安是中国竹之乡，年均气温14℃，雨露与阳光充沛。临安雷笋脆得直接，嫩得直白，口感更胜于其他品种的春笋，也是临安的中国国家地理标志产品。璞月的菜式为生炒春笋，剥...……更多
2024-04-09 04:19:00春笋,一口,春笋,冬笋,临安,马兰
...一层金，它是竹与春天联手赠予人最纯净、娇嫩的惊喜。中国人吃笋的历史，可追溯到商朝的时候，在商朝，竹笋已成为人们餐桌上的食品。晋朝的时候，戴凯所著的《竹谱》一书中，曾介绍过70多个竹子品种及不同竹笋的风味...……更多
2023-04-26 00:38:00三明,一口,永安,竹笋,春笋,笋干
...雨时节，市场周边又多了一道时令菜“麻笋”，也就是毛竹笋。毛竹笋笋壳酷似老虎斑，福安人称呼“麻笋”。毛竹笋有“春笋”“冬笋”之分，味道、颜色也不一样。福安虽然傍海但也依山，几乎每个村庄周边，都有片翠绿挺...……更多
2024-05-25 06:59:00竹笋,冬笋,毛竹林,毛竹,福安,春笋
立春刚过，山野田间萌发出春意，各种春菜也在此时登上了上海人的餐桌，带来了“春天的味道”。新民晚报记者昨天走访市场看到，从香椿、蚕豆、春笋到荠菜、米苋、枸杞头，各色春菜正在陆续上市中。尽管价格不菲，但...……更多
2023-02-11 20:28:00春菜,时令,热情,市民,春菜,荠菜
...的人依旧会进竹园挖笋，挖了笋回来各家都会用笋做各种春菜。在竹林里遇到三婶婶，她说他们家女儿喜欢吃油焖笋，一吃就是一大碗；经过紫娟嫂子的家门口时，看见她在自家廊檐下剥笋，她说女儿们中午回来，做春笋炖肉；...……更多
2024-04-23 07:14:00竹园,老家,竹园,竹子,菜园子,竹林
...斤；6元一斤的小青菜当天3.98元一斤。菜价便宜了，各种春菜大量上市，清晨送完孩子前来买菜的人络绎不绝。“一个礼拜前买了点蘑菇，也没问价格，挑了10个，总共4.5元，一问价格才知道18元一斤，今天稍微便宜了一点，14.98...……更多
2024-02-27 02:44:00一波,草莓,冬笋,竹笋,价格,菜价
...济南不少蔬菜批发市场、商超内，香椿、春笋、荠菜等“春菜”已陆续上市。市民争先“尝鲜”有商户一天可售1000斤春菜，顾名思义，春季常见的蔬菜，如香椿、蕨菜、荠菜等。春菜不仅口感鲜美，还富含维生素、微量元素和...……更多
2024-03-12 17:57:00春菜,济南,商户,春菜,香椿,润发
...辨：冬笋是矮胖的，春笋则细细长长。冬笋是埋在地下的竹笋，一般在秋末到冬季上市，2月下市，而春笋是春天从土里冒出来的竹子的童年版，2月就上市了，一直到5月份都能挖到。冬笋埋在地下，有经验的笋农才能通过地面细...……更多
2023-02-17 06:46:00春笋,冬笋,一口,春笋,冬笋,扬子
...的优势，一口入嘴，“咬春”在此刻仿佛具象化了。这些春菜正抢手 今天记得咬春文晖街道的农发·城市厨房，立春正值正月，大鱼大肉已有些许厌嘴，不少市民特意赶来挑选应季春菜。本地韭芽、本地芹菜、塘栖荸荠、临安春...……更多
2025-02-03 14:23:00杭州人,杭州,大事,不够,根本,这是
...日，记者走访南昌市场发现，随着天气转暖，不少本地的春菜已经陆续上市，时令春菜正陆续成为菜场、商超摊位上的主角，“菜篮子”的品种更丰富了，价格也更亲民了。2月27日上午，记者在青山湖区铁路八村农贸市场看到，...……更多
2024-02-28 07:22:00春菜,味道,春菜,春笋,消费,芦笋
...主人在晚餐时，特意安排了这桌菜中的一道美食：泥江口竹笋。竹笋，在我市山区、丘陵区常见，但泥江口竹笋味道却很特别。大文豪、美食家苏东坡曾说过，无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。据说，泥江口...……更多
2024-04-05 08:08:00江口,竹笋,江口,竹笋,江口镇,腊肉
...却各具特色，大有径庭。今天，我们就来一同探索这两种竹笋背后的故事，看看它们究竟有何不同。成熟的季节之约春笋，如同春天的使者，随着春风的吹拂，大约在每年的三月份破土而出，迎接新生。而冬笋则选择在立春之前...……更多
2024-04-17 10:51:00春笋,冬笋,口感,全方位,营养,时间
本文转自：温州日报张珈玮四月，春风温润地拂过，竹笋急不可耐地冒出尖头，拔出属于自己的坚韧。而在它由笋成竹的这短短几天，正是春笋如昙花般的赏味期，独特的美妙滋味，引得食客争相赶赴，我自然不能缺席。几日...……更多
2024-05-26 14:14:00春笋,时节,春笋,智仁,宏志,笋干
...糠覆盖”新技术，这既解决了砻糠的去处问题，又提升了竹笋品质同时更是将春笋上市时间提前了3个月。曹女士也表示，正是得益于砻糠，我们才能在寒冷的一月吃上新鲜的春笋。而到了三四月份，我们同样能吃上自然生长的...……更多
2024-01-09 10:28:00春笋,冬笋,价格,砻糠,冬笋,春笋
全竹宴又叫“熊猫宴”，共计有十多个大类上百个菜品，竹笋、竹荪、竹荪蛋、竹燕窝……从竹子的根、茎到与竹林伴生的各种菌，只要和竹相关都是主料。经烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌，汇成一桌盛大缤纷的全竹宴...……更多
2024-04-11 18:44:00遵义,熊猫,中国,赤水,竹笋,燕窝
...值极高。会上，国家林业和草原局竹子研究中心研究员、中国竹产业协会常务理事吴良如在主旨报告中指出，100g鲜竹笋和鲜牛奶主要营养成分的对比，竹笋含有的蛋白质和牛奶相差无几，而脂肪含量则远远低于牛奶，可以说是...……更多
2024-04-04 00:17:00营养餐,配方,落地,营养,特色,儿童
大皖新闻讯 早春时节，香椿、春笋、春韭等春菜到了一年中最鲜嫩的时候，很多市民会迫不及待买来上市菜尝尝鲜。需要注意的是，春菜富含丰富的纤维素，但却不是人人适宜，吃法也很有讲究。专家提醒，有的春菜吃了会致...……更多
2024-03-04 16:57:00春菜,小叶,竟会,致癌,春菜,蕨菜
...伤害小笋芽和竹根，挖完笋后要用原来的土再埋上。”“竹笋在春季和冬季都有收成。冬笋的味道比春笋好，入口清甜、爽滑。由于竹笋在冬天的生长速度比春天要慢很多，积累的营养更丰富，市场上价钱也就很高。”李方正一...……更多
2024-01-18 11:39:00龙桥,庐江县,庐江,龙桥镇,长出,冬笋
...季节，合江县凤鸣镇充分利用优良的生态环境，试点打造竹笋两用林，“以竹富农”“以竹兴旅”，延长竹产业链，带领群众增收致富。走进凤鸣镇金龙湖村，漫山遍野都是苍翠欲滴的楠竹林。一大早，乡贤志愿者们就在连片的...……更多
2024-04-07 10:57:00合江,节节高,凤鸣,凤鸣镇,竹林,合江县
...宝，这几年通过合理施肥、全面喷灌等科学管理，大发“竹笋财”。村民们挖完冬笋挖春笋，卖完鲜笋卖笋干，最后还能卖毛竹，越是勤快的村民收入越高。新鲜的春笋经过剥壳、蒸煮、漂水、压榨、烤干后，再通过筛选、分装...……更多
2023-04-26 01:46:00摇钱树,竹笋,村民,西洋镇,春笋,西洋
...。本次抽检在市食品安全监督协会的监督下，抽检人员对竹笋和土壤进行全面细致的“体检”，129批次的竹笋样品，每一批都细致检测农药残留；对余杭、临安、富阳、桐庐、建德、淳安等竹产区的雷竹笋和毛竹春笋也进行了抽...……更多
2024-04-25 06:16:00春笋,杭州,质量,杭州,林产,林产品
生鲜平台上，各种春菜都上市了，它们不仅口感鲜嫩，让你觉得把整个春天都炫进了肚儿，更重要的是它们的营养也很出彩。这篇文章分享10种春菜的营养、吃法和烹调细节。作为营养师的我，对美食那是来者不拒，这回一定要...……更多
2024-03-06 11:59:00春菜,营养师,营养,含量,香椿,膳食
...者陈勇通讯员肖璇随着气温回暖，鲜嫩爽口、美味营养的春菜纷纷抢鲜上市。3月19日，极目新闻记者前往湖北省孝感市首衡城市场，深入探寻“春的味道”。首衡城春菜抢鲜上市在首衡城蔬菜交易中心，只见春笋、香椿、蚕豆、...……更多
2024-03-20 16:01:00孝感,春菜,时令,春菜,香椿,蔬菜
...上，散发着温暖的光芒，唤醒了梦中的沉睡。一缕清新的竹笋香气在空气中弥漫开来，随着晨风轻轻飘舞。近日，叔叔从黄山老家带来了新鲜的竹笋，有粗壮的毛竹笋，也有笔直的水竹笋。看着充满生机与活力的竹笋，我不禁想...……更多
2024-04-13 00:29:00竹笋,竹笋,母亲,春笋,笋干,美味
本文转自：中国新闻网中新网杭州4月14日电(王题题 陈胜伟) 当前，对浙江人而言，正是吃春笋的好时节。4月13日，浙江农林大学(下称“浙农林大”)东湖校区热闹非凡，一场别开生面的全笋宴在此火热开幕。浙农林大全笋宴开...……更多
2024-04-14 09:51:00竹笋,学生,师生,铁锅,竹笋,文化
...漯河日报怎样挑选和食用春笋食品营养健康科普系列之二竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋……春天到了，正是吃春笋的好时候。春笋素有“素菜第一品”的美誉，不仅脆嫩鲜美，还富含膳食纤维和钾等多种矿物质。此外，春笋...……更多
2024-04-16 17:56:00春笋,食用,春笋,膳食,纤维,含量
...尝春鲜,认为竹子最有补益的功效,竹子虽然常见,但是因为竹笋有季节性,以冬笋或者春笋最为鲜美。唐朝的都市,物以稀为贵,往往供应豪门宴会。李商隐也感叹,在城市的餐桌上,一片千金,写下诗歌:“嫩箨香苞初出林,於陵论价重如...……更多
2024-03-29 01:03:00春意,春笋,竹子,腊肉,母亲,竹笋
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本文转自：人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》（2025年02月09日第 03 版）2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施
2025-02-09 05:46:00
