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温暖旧时味
...,也有这样的旧时味,伴着成长,温婉着岁月。譬如红烧狮子头,于我,最美味的一定是1998年在常州时,食堂里五角钱的那一份。那时不过400元的工资,不舍得每日都打,便隔两日打一次解馋,一日念想一日享受,把作为食物...……更多
本文转自:常州日报新书发布——再现苏东坡与常州的故事本报讯(记者 汤怡晨) 3月19日,天宁区政协与常州市苏东坡研究会合作、由天宁区政协委员吴振宇执笔的新书《乡归——苏东坡的第二故乡之毗陵我里》,在东坡公园...……更多
“洋”眼看东坡
本文转自:常州日报本报讯(汤怡晨 沈默) 11月29日,常州市苏东坡研究会和常州市苏东坡纪念馆邀请江苏理工学院国际学院的留学生走进东坡故居藤花旧馆,感受中国优秀的文化历史、了解苏东坡的人生经历、文学等领域的...……更多
常州东坡宴亮相“2023东坡美食文化荟”
本文转自:常州日报本报讯(龚励 餐协) “2023东坡美食文化荟”日前在海南省海口市举行。东坡旅居十大城市同台展现东坡美食,共同传承东坡饮食文化。常州推出的东坡宴在本次展会上大放异彩、广获赞誉,持续擦亮“江...……更多
本文转自:常州日报春风吹醒了吃货张戬炜世道真是变了,坏话也当好话说了。吃货,原来绝对是贬义词,现在却变褒义了。不信可以去百度,度娘说,最爱吃美食和最挑剔的美食爱好者,一般自称为吃货。吃货,就是想吃、...……更多
此心安处是吾乡 “寻路东坡——大型人文采访活动”今日启动,封面新闻九路记者带你重走东坡路
...苦寂寥的密州,40岁,苏轼在徐州度过了一段相对惬意的时光。徐州位于黄河下游,历史悠久,物产丰饶。热爱名胜的苏轼在这里找到了许多乐趣,留下了大量与他有关的古迹。北宋时期,徐州文人荟萃,评诗品画的雅集长盛不...……更多
“流动的盛筵”亮相杭州 沉浸式展江南美食文化
...即将上演的“流动的盛筵”精心烹制拿手好菜。江南三白狮子头、西湖纯芽玫瑰鱼圆炖乳山生蚝、百花酿蟹盒……各种食材在他们的巧手下翻飞,蒸汽袅袅,香气扑鼻。江南三白狮子头。新侨饭店 供图“流动的盛筵”是杭州新...……更多
灶披间里的三个女人
...斩鸡既嫩又上味。而王家阿姨的菜则多少带有苏北特色:狮子头是少不了的。那些年肉要凭票供应,王家阿姨事先一个月不吃肉,省下的肉票就为了过年上道狮子头菜肴。当时,上海人过年喜欢做小肉圆,而王家阿姨喜欢做狮子...……更多
国宴十大顶级菜品你吃过几个?探索十大顶级菜品的味蕾传奇
...次改良与创新,成为中华美食文化的经典之作。二、清炖狮子头:传统与创新的交融首当其冲的是清炖狮子头,这道菜以其细腻嫩滑、汤汁鲜美著称。选用上等猪肉,经过精心剁碎与调味,再轻轻团成硕大的肉丸,慢火清炖数小...……更多
陈智林:传递四川文化的魅力和底蕴
...脱的胸襟,以及其中所寄寓的超凡脱俗的人生理想。即使时光轮转千年,仍叫人赞叹不已。《定风波》取材于宋代文学巨匠苏东坡的同名词作,由一级作曲家李天鑫匠心独运,巧妙地将现代音乐元素与传统川剧唱腔相结合,陈智...……更多
...惦记呢!探春和宝钗突然想吃油盐炒枸杞芽,特地打发个丫头拿了五百钱,吩咐厨房柳家的去做,可见其鲜香异常,食之难忘。要说春芽里的极品,定是春笋。笋芽鲜脆细嫩,入菜荤素百搭,怎么做都好吃。清初美食家李渔,可...……更多
人生“食”段
...面点,也有清炒白菜、韭菜豆芽、水煮冬瓜、红烧黄鱼,狮子头拼卤蛋、糖醋小排等多种菜品,花样品种随意挑选,价位在5元到15元之间。抬眼望去,整个餐厅满满的人间烟火气。拿着办好的饭卡,我从七宝镇大汤圆开始体验。...……更多
深藏在心底的芬芳
...源岁月轻轻划过指尖,许多往事便渐渐弥散在如沙漏般的时光里,时光的淘洗中,有一缕芬芳,被我珍藏在心底,随着光阴的流转,更加迷人。有一次考试失利,那刺目的红叉反复在脑海中浮现,我沮丧极了,拖着如灌铅般沉重...……更多
刷繁花后劲好大,做一道上海本帮菜红烧狮子头,解解馋!
...庙,都让人流连忘返。而在这座城市的美食文化中,红烧狮子头无疑是一道让人垂涎欲滴的经典菜品。今日,我便来尝试制作这道美味的上海本帮菜,以解那繁花之后的馋瘾。红烧狮子头,又称四喜丸子,是淮扬菜中的一道经典...……更多
...有一人狮舞、二人狮舞、多人狮舞等,头戴作为神化身的狮子头面具,到各村镇、街道巡游,以示驱逐恶魔和降伏火灾。但日本对狮子形象的认识也有不同,如在日本的新野雪祭中,认为狮子也有坏的一面,只有改掉坏的方面,...……更多
“常”润书香砺初心 感恩奋进担使命 | 常州市人大机关举办“秋白读书节”主题活动
“常”润书香砺初心 感恩奋进担使命 | 常州市人大机关举办“秋白读书节”主题活动 4月23日,在第28个“世界读书日”,常州市第6个“秋白读书节”来临之际,市人大常委会机关在市图书馆举办“‘常’润书香砺初心,感恩奋...……更多
脆甜的菱角、Q弹的鸡头米……出伏解秋燥可以这样吃
...鲜菱角引得人们纷纷尝鲜,当地很多人把菱角制作成菱角狮子头等美食,美味又解秋燥。在南昌县广福镇木山村一处种植着菱角的水塘里,村民们划着小船穿行其中。随着村民们娴熟的动作,一颗颗硕大饱满的菱角被采进盆中。...……更多
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...,减少对抗情绪。一段时间后,家庭教育指导成效初显。“丫头以前和我从来不沟通,现在我俩每天都有聊不完的话题。”母亲欣喜地说。“圈子干净了,人也特别舒服,未来我会好好和母亲相处。”慧慧也在思想汇报中写道。 今年8...……更多
...记录他从故乡到他乡,从南到北,在全国各处寻觅美食的时光。他每到一个地方,就会去走街串巷,专门找当地的特色美食。他谈吃论食的著名作品就有小说《金冬心》《黄油烙饼》,散文《故乡的食物》《五味》,文论《吃食...……更多
...狮”的传统娱乐活动。舞狮是指用布料和竹架制作出一个狮子头和狮子身,由一人或两人钻入其中,配合锣鼓的节奏,模仿狮子的动作和神态,进行各种表演。舞狮的起源有多种说法,但最早的记载是在唐代,当时有一种叫做“...……更多
公婆爹娘来过年
...年夜饭的菜单写在纸上:珍珠糯米丸子、蒜香鸡翅、红烧狮子头、青椒皮蛋、香菜拌牛肉……婆婆不能吃辣,单独煮一份清汤鱼片。父亲和公公喜欢吃辣,麻辣鱼头安排上。四个老人借口出门遛弯,给我购买了很多的年货,就连...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...非四喜丸子莫属。 简而言之,它与江苏淮扬菜中的清炖狮子头有异曲同工之妙,皆源自湖北肉丸子的灵感而衍生。浙江菜系中,赫赫有名的“东坡肉”虽被杭州人自诩为本土佳肴,实则不然。这道菜实则是苏东坡在贬谪湖北黄...……更多
自意本杭人——苏轼与杭州的千年遇见
...的理想、才情、精神化作城市生命的重要组成部分,虽然时光越千年,仍以各种方式歌颂他、瞻仰他、怀念他!本文载《巴蜀史志》2023年第6期▼相关阅读▼姜青青:看见看不见的“宋四家”——苏东坡“一醉西湖雨”苏东坡的...……更多
川剧《梦回东坡》再现东坡恣意人生
...回东坡》还将在上海、徐州、杭州、嘉兴、黄冈、苏州、常州等城市上演,“希望在前进路上不断探索,沉下心来精雕细琢,打磨出能够立得住、传得下的文艺精品力作。”创新“梦回”叙事打破时空桎梏展现东坡人生“人生何...……更多
古代官员需要守孝三年,再回来原来的职位还在吗?
...没多久,父亲苏洵又去世了,他又回家守孝三年。这6年时光,皇帝都换了,因此苏东坡的仕途受到了严重影响。这种制度之下,很多有才能的官员,白白浪费了6年时光。因此聪明的古人又发明了夺情的说法。所谓夺情,那就是...……更多
期待到来的年
...我们在年三十回家吃一次年夜饭。猪头肉、清蒸鱼、红烧狮子头……父亲从厨房里端出的每一道菜,都会让我们对父亲的厨艺啧啧称赞。其实年夜饭吃什么并不重要,重要的是一家人可以围坐在一起享受天伦之乐。父亲去世后,...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...作四喜丸子,声名远扬,无需多言其美名。淮扬菜的清炖狮子头,其烹饪灵感实则来源于湖北的肉丸子制作技艺,两者一脉相承,细节之处尽显匠心,此处便不再过多展开细说。浙江菜系的经典之作东坡肉,尽管杭州自诩为其诞...……更多
一声亲切的“丫头”
...入马路,突然听到旁边一位清洁工对着我热情地喊道:“丫头,大白天的,你车的头灯还开着呢。”我赶忙关了头灯向她称谢。不知为什么,听到“丫头”这两个字,莫名的感动久久地冲击着我柔软的心,一颗滚烫的泪珠悄然滑...……更多
...苏东坡形象川剧《梦回东坡》讲述年老迟暮的苏东坡,在常州的一个风雨之夜,在梦中追溯过往一生的故事。豪放、率真、浪漫、接地气,两个小时的表演中,饰演苏东坡的陈智林从青丝演到白发,呈现出一个立体鲜活的苏东坡...……更多
王麻子故事:疯丫头文妹报仇,自己被连累,男友相助生命遭威胁
...为我们负重前行。接下来我们继续上期的话题,讲港圈疯丫头的故事。 上期讲到,光爷在片场遇阿飘,揪出是疯丫头在兴风作浪,而疯丫头是在为自己昔日好友文妹复仇。文妹在临噶前给疯丫头留下一份遗书,遗书中究竟写了...……更多
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容易得癌症的男人,大多有这4种习惯,希望你一个都没有
根据国际癌症研究机构(IARC)的全球最新癌症数据,中国已经成为癌症大国,无论是新发人数还是死亡人数,中国都位居全球第一
2024-09-21 09:54:00
“秋分吃4宝,秋冬腿脚好”,后天秋分,4宝是啥?别不懂吃
秋分,是秋天的第四个节气。秋分意味着秋季过半,昼夜均长,天气逐渐转凉。古语有云:“入秋吃4宝,秋冬腿脚好”,这句话深刻地表达了秋季食补的重要性
2024-09-21 09:55:00
藏在身边的“补钾猛将”,建议中老年每周吃2次,腿脚有劲身体好
入秋后,天气逐渐转凉,干燥的气候让人倍感困倦和疲乏,尤其是中老年人,常常感到腿脚无力,身体疲乏。这时候,适当补充钾元素显得尤为重要
2024-09-21 09:55:00
这4样是“穷人的阿胶”,一周吃2次,补气养血,皮肤更水润
在养生的世界里,阿胶因其补气养血的功效备受推崇。然而,阿胶的价格让许多人却步。其实,我们可以通过一些经济实惠的食材来实现同样的效果
2024-09-21 09:56:00
4种零食正在偷偷“摧毁”你的胰腺,医生忠告:不管男女,都要少吃
导 语4种零食正在偷偷摧毁胰腺,尽量少吃!胰腺癌,这个听起来有些陌生的词汇,其实离我们的生活并不远。近年来,胰腺癌发病率不断攀升
2024-09-21 09:57:00
63岁老人晚上不吃主食,降血糖、养肾脏,8个月后身体指标怎样?
作为一名营养师,我在帮助糖尿病患者调整饮食结构、控制血糖方面有着丰富的经验。近日,我遇到了一位63岁的糖尿病患者,他在晚餐时采取了不吃主食的策略
2024-09-21 09:57:00
天凉一碗汤,何须开药方,明日秋分,推荐喝5道汤,适合秋季多喝
“一分秋意一分凉,野外繁露披衣裳”,明日就是二十四节气中的——秋分,秋分的到来,意味着秋季已经过了一半,之后的日子中凉意逐渐增加
2024-09-21 09:58:00
“秋败茄子似毒药”!建议中老年人:9月少吃茄子,多吃这种瓜,健康过秋冬
随着秋风渐起,自然界的万物开始进入收获与调整的季节。在民间,有“秋败茄子似毒药”的说法,意指秋季的茄子因气候变化,其营养价值和口感可能不如夏时
2024-09-21 09:58:00
建议中老年人:少吃牛肉和鸡肉,多吃3种“植物肉”,越吃越健康
随着年龄的增长,人体的代谢逐渐减慢,免疫力也逐渐下降,中老年人更加需要关注饮食调理,以保持健康。传统的高蛋白饮食,尤其是红肉如牛肉
2024-09-21 09:58:00
藏在身边的“补硒高手”,建议中老年:一周吃2次,抗衰老显年轻
我们一直在寻找健康长寿的秘诀,但却忽略了硒元素的补充,硒是一种重要的微量元素,被人们誉为“长寿元素”具有强大的抗氧化作用
2024-09-21 10:04:00
女人姨妈期常喝这五款糖水,养颜滋补,女生要学会爱自己
对于女性而言,姨妈期是一个特殊的时期,饮食的选择对身体和情绪的影响尤为显著。今天推荐的五款糖水——南瓜五红汤、红糖鸡蛋酿
2024-09-21 10:05:00
贵州中医药产业高质量发展正当其时
本文转自:人民网-贵州频道“夜郎无闲草,黔地多灵药。”一句民谚,道出了贵州中药材种类之多、品质之好。作为全国四大药材产区之一
2024-09-21 08:36:00
以科技创新托起丰收希望
本文转自:人民网以科技创新托起丰收希望——写在第七个“中国农民丰收节” 到来之际李栋 欧阳易佳时维九月,序属三秋。9月22日
2024-09-21 09:10:00
嗦虾看戏点燃华师“开学红”
本文转自:人民网-湖北频道潜江龙虾走进华中师范大学。关洪磊摄人民网武汉9月21日电 (记者 张隽)9月20日,在华中师范大学桂香园食堂
2024-09-21 10:56:00
直播预告:阿尔茨海默病 早诊早治是关键
本文转自:人民网9月21日是世界阿尔茨海默病日。为进一步提高公众对阿尔茨海默病的知晓率,深化公众对认知健康重要性的认识
2024-09-21 09:20:00