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...，在扬州，富春、冶春等茶社也会有淮扬菜面点大师做兔包子、兔饺子，基本以象形为主，看起来很萌，很受市民欢迎。“今年是兔年，市民预订的话，我们可以定制兔包子、兔饺子这样的象形点心，兔饺子用的是广式点心的澄...……更多
2023-01-12 07:59:00点心,兔肉,扬州,记者,五香,淮扬
...不入”。“我们跟南京肥皂做了一个联名产品，出了一款包子形状的肥皂。”扬州五句包子有限公司相关负责人介绍，作为包子生产企业，他们主要面向扬州市外推广扬州包子，“我们希望食客看到不一样的扬州风味。”此外，...……更多
2023-11-04 07:54:00博览会,博览,美食,美食,扬州,展会
本文转自：扬州日报包子、茶饮、牛皮糖及餐厅纷纷推出联名款……扬州美食强强联名“搏出圈”红果实咖啡。扬州宝应藕粉。游客举着咖啡“打卡”扬州。屠明娟 摄近日，扬州富春集团与中国动漫龙年IP推出了联名款“灵龙Te...……更多
2024-01-08 08:04:00扬州,美食,扬州,趣园,茶饮,红果
网友评比，中国五大“顶级”包子，不是一般的好吃，有你吃过的吗中国的包子文化源远流长，它不仅仅是一种美食，更是一种文化和情感的象征。各地制作的包子独具特色，味道美味诱人，深受人们喜爱。包子在中国食文化...……更多
2024-02-26 21:29:00中国,包子,顶级,网友,包子,中国
本文转自：扬州日报许元，字子春，号南园，北宋时期安徽宣城人，后因长期在仪征为官，于是安家真州。北宋都城在汴梁，整个京城粮食，都依仗漕运，南部的漕粮在扬州聚集，经真州由通济渠、汴河运到京城，定额每年是...……更多
2023-10-19 08:15:00能手,粮食,京师,通济,范仲淹,东园
...丰盛，菜品数量超过了30道，其中包括扬州口味的面条和包子。“包子都是现包现蒸的，最受运动员欢迎的是三丁包、豆腐皮包和肉包，另外肉馅蒸饺也很受欢迎，每个蒸饺里都包一个大虾仁，营养又美味。”高周舟对记者说。...……更多
2023-10-16 01:31:00蒸饺,选手,最爱,扬州,阳春,运动员
...通讯员 发改 扬子江 记者 丁蕾 屠明娟） “来尝尝冶春的包子，我们采用的是古法老面发酵，配合零下40摄氏度低温急冻，锁住汁水，使包子吃起来软嫩筋道不黏牙。”在中国品牌日活动中，冶春食品向世界“吆喝”扬州美食。5...……更多
2024-05-12 09:43:00扬州,名品,中国,品牌,扬州,品牌
...链，为何强调这一点？
记者来到扬州，在这里，“扬州包子包打天下”是当地人常挂在嘴边的一句话。天下打得好，速冻包少不了，不过“速冻”给人的第一印象往往是“不健康”。研发有机包子等系列面点，便成为包子产业...……更多
2023-12-18 16:51:00舌尖,供给,升级,绿色,幸福,农产
...报吴忠厨师参加厨艺技能大赛。本报记者 马照刚 文/图“包子、酱香饼、小花卷各来一份，小菜4盘、牛肉半斤……”1月15日8时许，吴忠市利通区泰盛轩精品私房菜早茶拉面馆又迎来就餐高峰期，三五成群的食客相约而来，精心...……更多
2023-01-31 06:55:00吴忠,厨师,双手,滋味,幸福,吴忠
...文化遗产目录。2017年，泰州烫干丝与南京鸭血粉丝汤、扬州炒饭等一起跻身“中国地域（江苏）十大名小吃”。2020年9月，泰州烫干丝入选江苏省百道乡土地标菜名单。海棠春烫干丝主厨是泰州干丝技艺代表性传承人刘明喜，今...……更多
2024-02-20 01:58:00干丝,泰州,干丝,海棠,早茶,卤水
...尾年味渐浓。过年蒸包子，寓意着今后的事业和生活蒸蒸日上。2月6日，盐城第二届包子年货大会在盐城市盐镇水街热闹开“蒸”。据了解，包子年货大会期间，8家盐城本地特色品牌店齐聚盐镇水街，每家都使出看家本领，精心...……更多
2024-02-06 20:42:00盐城,水街,年货,包子,看吧,第二届
...200多个主要餐品。在北方菜品的基础上，兼有广式早茶、扬州早茶的精细、精致风格，做到老少皆宜、南北通吃，照顾了国内各地食客的口味。文旅产业方面。吴忠市既有黄河、大漠、平原、湿地、高山、草原等自然景观，又有...……更多
2024-05-29 06:55:00吴忠,舌尖,吴忠,吴忠市,早茶,美食
...需要将面团捏制成雀笼形，这种形状不仅美观，还能确保包子在蒸制过程中均匀受热，达到最佳的口感效果。经过适当的发酵，叉烧包的面皮在蒸熟后会自然开裂，形成独特的“开花”造型。这种开裂的顶部，不仅使得包子看起...……更多
2024-04-29 09:20:00安琪,安琪酵母,叉烧,酵母,邀请赛,广州
本文转自：扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 （记者 屠明娟） 15日，由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流，就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交...……更多
2024-03-16 08:10:00淮扬,马来,西亚,马来西亚,地道,淮扬
...系之一淮扬菜的发源地，“扬州炒饭”“狮子头”“扬州包子”“大煮干丝”都是扬州美食的代表，扬州食品产业蓬勃发展。近年来，扬州市委、市政府高度重视食品产业发展，将新型食品产业链列入全市重点发展的“6群13链”...……更多
2023-12-24 07:58:00院士,高质量,产业,食品,专家,发展
本文转自：扬州日报扬州冶春开设年内第5家新店——这个开业典礼很有“童年感”象形瓜果点心。 屠明娟 摄本报讯 （通讯员 扬子江 记者 屠明娟） “好厉害！”“好逼真！”红苹果、橙橘子、绿西瓜、新疆香梨、黄彩椒、紫...……更多
2024-06-02 07:48:00开业典礼,典礼,竹西,扬州,象形,开业典礼
本文转自：扬州日报2024世界美食之都美食高质量发展大会在扬召开，国内六大世界美食之都成都、澳门、 顺德、扬州、淮安、潮州的城市餐饮业代表齐聚扬城——国内『六都』美食大咖：让世界更爱『中国味』大会现场。明娟...……更多
2024-04-29 07:53:00六都,中国,美食,世界,美食,扬州
本文转自：扬州日报《扬州市食品加工行业智能化改造数字化转型解决方案》发布食品加工业数智转型 有了“参考书”本报讯 （通讯员 扬工信 记者 嵇尚东） 近日，《扬州市食品加工行业智能化改造数字化转型解决方案》发...……更多
2023-12-26 07:59:00加工业,参考书,参考,加工,食品,食品
...地区久有吃早茶的习俗，当蒸笼掀开，热气升腾，伴随着包子的香味，生活的美好也氤氲开来。“我们8点半到这，已经排队半个多小时了，想尝尝泰州早茶的味道。”大年初四早晨9时许，记者在泰州市堰春饭店碰到从南通海安...……更多
2024-02-15 16:34:00舌尖,江苏,开局,餐饮,经济,消费
...作关系。”金征宇表示，扬州食品工业一直很发达，扬州包子、扬州酱菜、淮扬菜声名远播，这都是宝贵资源，为扬州食品产业走在全国前列奠定了坚实基础。在谈到扬州产业科创名城建设和食品产业发展时，金征宇建议，要注...……更多
2024-05-30 07:49:00扬州,产业,食品,扬州,产业,食品
...奖仪式、考察扬州城大遗址保护、跟着趣园面点大师学捏包子、探秘扬州隧道的“大脑”，用青少年的眼光看扬州，传递出属于他们的独特声音。“我印象最深的，就是和扬州科技馆的刁馆长面对面，他给我们讲了很多有意思的...……更多
2024-01-05 08:00:00小记者,小记,少儿,故事,小记者,小记
...：人民日报客户端人间烟火处，最是年味浓。正月初四，扬州东关街人山人海，新年的喜庆与热闹从街两边的小店摊位里溢了出来，各种特色小吃摊前排起长龙。炸串入锅的嘶嘶声、锅铲翻炒的铛铛声、小商贩的叫卖声此起彼伏...……更多
2023-01-26 22:15:00餐饮店,年味,基层,火爆,餐饮,东关
...，悠闲散步。快起来分秒必争，慢下来不疾不徐。在位于扬州广陵区的江苏信息服务产业基地，这种节奏反差既突出又自然。6月25日，是第34个全国土地日。你所不知的是，这片占地392亩的现代服务业集聚区可是江苏节约集约用...……更多
2024-06-29 09:22:00江苏,用地,模范,税收,江苏,产业园
江南时报讯 7月13日晚，扬州体育公园体育场璀璨夺目，荧光棒挥舞成海，来自全国各地的粉丝共赴“那年，夏天！时光音悦荟”群星演唱会，王心凌、叶世荣、云朵、游鸿明、邰正宵等歌星齐亮相，以万人声浪点燃“扬州的夏...……更多
2024-07-15 18:08:00扬州,夏日,活力,消费,城市,音乐
...近日，上海市中心的甘泉苑小区一大早便人头攒动，冶春包子、射阳大米、金丝皇菊、文汇阁文创产品……江苏13市地理标志产品、非遗手工艺品“组团”汇聚在小区的“品牌美好市集”上，前来采购的市民络绎不绝。这是2024年...……更多
2024-03-28 04:44:00江苏,首场,参展,中国,烟火,品牌
...个装的包子28份、55个装的30份、200个马齿苋馅的……1月13日上午10时，陈金玉的黄花塘包子铺内，用来记录当日订单的小黑板上已写得满满当当。过年吃包子是不少地区的一项传统习俗。在江苏盱眙县黄花塘镇，有这样一家出了...……更多
2023-01-17 09:17:00盱眙,江苏,味儿,包子,基层,家乡
...运西村的党员志愿者、网格员和工作人员一起忙着发面蒸包子，将热气腾腾的包子送到村里的五保低保户中，爱心伴着浓浓的年味在乡村农家弥漫开来。运西村党员志愿者、网格员、工作人员现场共同制作包子，品尝亲手制做的...……更多
2024-01-14 07:58:00西村,包子,西村,腾腾,发面,志愿者
...烧包口部时，不要过紧，要保证口部适当大小，以免影响包子的口感。至于发酵时间，则要根据季节和天气的变化来进行调整。在寒冷的天气里，发酵时间应稍长一些。只有在正确掌握了制作方法的小窍门以后，才能制作出色香...……更多
2023-11-17 14:12:00美味可口,叉烧,美味,制作,叉烧,发酵
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