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食品加工业数智转型 有了“参考书”
本文转自：扬州日报
《扬州市食品加工行业智能化改造数字化转型解决方案》发布
食品加工业数智转型 有了“参考书”
本报讯 （通讯员 扬工信 记者 嵇尚东） 近日，《扬州市食品加工行业智能化改造数字化转型解决方案》发布仪式暨路演活动在广陵区举行。《方案》分析了我市食品加工产业现状、发展面临的挑战，围绕企业发展痛点提出了智改数转网联的转型通用解决方案，并分享成功案例。全市约100家行业企业代表参加活动。
食品加工产业是重要的民生产业和传统产业，也是我市“613”产业体系中生命健康产业集群的重要组成。全市食品加工产业现有规上企业117家，其中广陵区有维扬乳业、东园食品、青岛啤酒、三和四美、扬大康源等明星企业。今年以来，全市食品加工企业保持较好发展势头，1月—10月规上企业实现开票销售158亿元，同比增长18.2%。
“食品制造业智能化水平显著提升”是《扬州市生命健康产业集群高质量发展实施方案（2023—2025年）》确立的目标之一。市工信局副局长赵宽安介绍，实施智改数转网联，利用新一代信息技术对行业进行全方位、全链条、全要素改造，能够帮助企业显著缩短研发周期、提高运行效率、改进产品质量，加速向价值链中高端跃升；通过信息技术应用，还能延长、拓宽、挖深产业链，开辟产业发展新领域新赛道，培育智能化产品、服务化延伸等各类新业态新模式。
《方案》分析了食品加工行业企业发展面临的挑战和痛点：食品安全、食品质量、质量追溯的行业标准进一步提高；招工难，人力成本高；进出货流量大，品种繁多，配方复杂，管理困难等。《方案》提出食品行业智能化工厂的建设标准，并从生产管理、质量管控、物料管理、智能仓储、智能运营等环节提出了智改数转网联的实施路径。
今年以来，市工信局在以往“数字画像”免费诊断1600家企业的基础上，以完成诊断的企业为样本，提炼企业转型共性问题，已累计编制发布日化、机械装备、微电子、汽车及零部件、电线电缆、光储充、新材料、食品加工8个行业的智能化改造和数字化转型解决方案，助力重点行业企业加速实施智改数转网联。
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快照生成时间：2023-12-26 09:48:06
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