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...椒1个、小香葱1棵、姜片1一小块、蒜头3瓣、麻椒适当、八角茴香适当、八角茴香适当、丁香花适当、植物油30克、生抽1一茶匙、辣椒面1小勺、食盐1小勺、鸡精0.5小勺制做流程:把猪腰清洗;蒜黄清洗切条;葱、姜清洗后各自切割...……更多
...。红焖萝卜海带丝原材料海带丝、箩卜各适当,丁香花、八角茴香、八角茴香、麻椒、核桃肉、素油、生抽各适当。作法将海带丝自来水侵泡24钟头(正中间鱼缸换水2次),随后清洗切割成丝,箩卜亦切割成粗丝。将油烧开,加干...……更多
...感按自身的来,添加冷水,喜欢的话还能够放点枸杞子,放进压力锅隔水炖,叫起來之后文火焖10分钟上下,吃的情况下把猪腰拿出来,切割成片状,再放进原汤,就可以吃完。三、猪腰的别的作法作法一原材料:猪腰1个、葱1...……更多
春节下酒菜,5道菜有荤有素,解馋开胃,一桌人都爱吃
...可以出锅了。二、凉拌鸡蛋 做法:鸡蛋表面清洗干净,放进锅内,加入适量清水,煮开后转小火,煮十分钟,完全熟透。煮好后捞出鸡蛋,用冷水浸泡,待鸡蛋凉下来后,切成小块,放进盘内,摆好造型。怕煮不好,也可以放...……更多
...脚原材料:猪蹄1个,花生仁,葱,大蒜瓣,姜,八角,八角茴香,糖,醋,米酒,生抽酱油,酱油,盐流程:1:先把花生仁泡上30分钟上下,把猪蹄洗干净;2:把洗完的猪蹄倒进开水中,添加米酒和生姜片,焯一下;3:锅中添加油...……更多
...:牛腱肉芯、米酒、酱油、生抽酱油、盐、良姜、八角、八角茴香、麻椒、砂仁、白豆蔻、白蔻、丁香花、茯苓、生姜片、辣椒干、鲜风姜、大枣、枸杞子、茴香、糖作法:1.压力锅中放进卤菜调味品,生姜片,牛腱肉芯,添加...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...和油脂刮干净,就可以了。把五花肉切成三指宽的长条,放进一个干净的盆子里,倒入适量二锅头。不能用水洗,但可以用白酒来洗,白酒可以消毒杀菌,去腥增香,而且挥发性很好,猪肉不会变质。用手不断地揉搓,把二锅头...……更多
...。调味品:糖,酱油,米酒,葱段,生姜片,料包1个(八角茴香,良姜,八角,辣椒干),食用盐,味精,食用油各适当。作法:1.五花肉切一小块,放进沸水中焯五分钟,温开水冲净血沫。2.干豇豆用热小水泡2钟头,彻底泡发...……更多
夏天必吃的6种素馅饺子,清淡爽口不油腻,皮薄馅足一口一个真香
...盛出备用。3、在另一个锅中加热适量的油,放入花椒、八角、香叶、小茴香、香果,小火炸至香味释放。加入一勺姜末(或姜片),一大勺郫县豆瓣酱,继续炸制,直到豆瓣酱变干。用漏网将料渣过滤掉,只留下香浓的料油。4...……更多
土豆片的新吃法,拌上辣油,特别解馋
...干净的大碗,里面必须是无水无油,再将准备好的调料都放进去。 3、另外还需要将香料买好,主要就是八角,桂皮,小茴香和花椒,大料的比例没有限制,喜欢哪种就多放一点。4、锅中放油加热,油量比平时炒菜的多,接着...……更多
推荐5款家常下饭菜,简单易做又开胃,让你食欲大增
...如香菇、杏鲍菇、口蘑或茶树菇等)、黄豆,以及桂皮、八角、小茴香、香叶、香菜、花椒等香料。还需准备葱姜蒜末、散装豆豉、辣椒粉、小米椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱等调味料。此外,花生米、芝麻、白糖、老抽、...……更多
不外传的“酱牛肉”秘制配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓不散花
...的是太好吃了。把牛腱子肉外面的筋膜剔掉,切成大块,放进盆子里,加入清水浸泡一个晚上。想要酱牛肉没有腥味,首先要做的就是用水泡,这是“第1泡”。2、牛腱子用清水泡,可以泡出里面的血水,大大减小腥味。2个小时...……更多
...以前,我们需要提前准备皮皮虾及其生姜片、盐、葱段、八角茴香,接下去是煮皮皮虾的作法。1、将买回去的皮皮虾放进水槽中,用盐小水泡20分钟,随后清理干净预留。2、锅中续水,放进姜和八角茴香,再放入皮皮虾。这儿...……更多
...克,除开这种关键食物之外,也要提前准备适当的八角,八角茴香和麻椒。制做流程1、把准备好的新鮮小青瓜,用冷水清洗之后,晾晒它表层的水份,随后添加适量食盐,调均匀之后,上边压一个吊物腌渍,腌渍時间应当在24钟...……更多
...于前置胎盘的状况则应肯定严禁服用。8、麻椒、八角、八角茴香、五香粉:这种归属于性热调味料,易耗费肠胃水份,使肠胃分必物降低而导致肠胃干躁和便秘,孕妇应尽量避免吃或不要吃。 ……更多
牛肉的经典做法,肉香十足,美味可口,倍受喜爱!
...肉用清水洗干净切成差不多大的块。4.锅中加水,将牛肉放进去,里面加料酒、姜片和大葱段。5.水开后将上面的浮沫撇去,煮10分钟左右后捞出。6.用凉水冲洗干净。7.准备冰糖。8.取一小碗,里面加盐、生抽和老抽调个料汁。9....……更多
姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)
...比拇指大一倍的肉丁,在大铁锅中放入足够的水,把肉丁放进锅中慢熬,熬出油水;用油水把肉丁逐渐炸干,一道道打去热油,只剩下金黄酥脆的油渣,然后洒上草果面、八角、食盐等,装罐覆油储藏。拌萝卜丝是姚关人家杀年...……更多
炖五花肉,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美
...约1.5厘米的小块。然后,把这些肉块和几片姜、冷水一起放进锅里。开大火,等水煮沸后,再煮3分钟,就可以把肉捞出来了。记得用冷水冲一下,把五花肉冲干净,然后放一边备用就行了。第二步:先把香砂、白芷、八角、香...……更多
...丰富,鲜香气辣,越嚼越香,越嚼越带劲。以凤爪麻椒、八角茴香、八角、少量盐等制做而成。凤爪在美食专家的食谱上不叫凤爪,而称作卤鸡爪,在南方地区,卤鸡爪但是一道高档次的特色美食,其烹调方法也较繁杂。原材料...……更多
推荐几道美味家常菜,做法简单,快来一试身手吧!
...。3、加入准备好的鱼糕片进锅去煮。4、将洗净的娃娃菜放进锅中去煮,将娃娃菜煮至微微软。5、最后加入少许盐和胡椒粉调味, 再撒上少许枸杞即可。葱香豆干准备食材:豆干、香葱、酱油、料酒、食用油。做法步骤:1、豆...……更多
春天不懂吃蚕豆就亏了,祛湿消肿还健脾,6种经典做法,鲜甜绵软
...加葱香。卤蚕豆食材:蚕豆、食盐、生姜、花椒、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、小米辣。步骤:1、做五香卤蚕豆要选择稍微老一点的蚕豆,蚕豆老嫩最简单的鉴别方法就是看它顶上的月牙湾,月牙湾是黑色的,说明蚕豆已经...……更多
这东西一口咬下去满满的胶原蛋白,滋补养颜又美味,女人要多吃点
...、倒掉泡猪蹄的水,再冲洗几遍表面的血,找个锅把猪蹄放进去,倒冷水没过猪蹄就行,然后再放半瓶盖到一瓶盖的高度白酒,几颗花椒,烧火焯水,直到水烧开出现很多浮沫,撇掉浮沫,再小火煮个两三分钟就关火;3、倒掉...……更多
别只傻傻吃羊肉,它比羊肉还“补”,好吃又营养,再贵也值得
...都不能留。洗好了之后呢,咱就往锅里倒上清水,把羊肚放进去,给它来个焯水,焯完了再捞出来,最后再冲洗一遍。这样处理过的羊肚,既干净又卫生,吃起来也放心多了。第二步啊,咱们就往高压锅里倒上清水,再加点生抽...……更多
鸭肠的营养价值及功效
...往锅中倒入适量的水,等水沸腾之后,把已经泡好的鸭肠放进去烫一下。3.准备一个干净的容器,把辣椒,葱,料酒,酱油,盐,味精,醋都放进去,充分的搅拌均匀。4.把锅烧热之后加入适量的油,再把已经调好的小料放进去...……更多
...摆放。4、在炒菜锅里放植物油,加温之后,放进适当的八角茴香和姜辣椒炒出香气,再添加准备好的生抽和糖,加温煮沸,再熬十分钟,熄火之后让它当然减温,随后把煮好的料汁立即倒进到配有丝瓜的面盆中,把盆口密封性...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...就有一种异味。添加花椒等香料可以消除藻类气味。添加八角茴香也是如此。所以做这道凉菜的时候不管加什么调料,都不要加花椒和八角,否则紫菜片鱼腥味很重,没有味道! ……更多
...椒、小葱、花椒粒、豆瓣酱、姜片、蒜头、大葱、八角、八角茴香、良姜、白芍、白寇、辣椒干、米酒、卤水汁、生抽酱油、酱油、白糖等制作过程:1、清理凉拌鸡,控干水份预留;凉拌鸡清理的小窍门:这儿就给大伙儿共享...……更多
...的麻椒油能够用于调配各种各样凉拌菜,此外麻椒还能与八角茴香及其八角茴香等香辛料放到一起历经碾磨生产加工之后能做成五香粉供大家应用。 ……更多
出伏,老传统吃3样,顺利出伏安稳入秋,一起来看看吧
...鸡】《食材》鸡半只、莲藕一截、大葱1根、大蒜、花椒八角 (1)提前准备半只鸡剁成小块,放入清水中浸泡半个小时,莲藕去皮切成小块(2)热锅凉油放入大蒜,大葱,花椒,八角炒出香味,然后放入鸡肉煎至变色(3)接着...……更多
推荐4种,每天吃一次,一觉睡到天亮,精神好
...,精神好。一、茼蒿——蒜蓉蚝油茼蒿准备茼蒿、蒜瓣、八角、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、水淀粉、小米椒、香油、熟白芝麻。1、茼蒿摘洗干净,切成长段备用。蒜瓣去皮切成末,小米椒切圈。起锅加油烧热,加入八...……更多
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大力弘扬中医药文化(新视野)
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