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本文经授权转载自读城记工作室（ID： DUCHENGJIPLUS )见到丘海燕时，她正在描绘一个庞大的黄酒帝国。黄酒，是中国最古老的酒类之一，有数千年的历史，与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。只不过，这些年，黄酒的风头被更...……更多
2023-04-30 20:25:00指南,客家,海燕,酒厂,黄酒,罗东
本文转自：来宾日报微醺方知韵味长——探寻非遗武宣客家黄酒酿制技艺□ 特约摄影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...象报绍兴市局推出黄酒春榨气象指数黄酒酿造有了“天气指南”本报讯 通讯员黄海迅 张春艳报道 立春过后，浙江省绍兴市的各大酒厂和作坊迎来春榨时节。绍兴市气象局制定“春榨气象指数”并开展逐日预报，助力绍兴黄酒产...……更多
2023-02-13 11:33:00黄酒,酿造,天气,指南,气象,气象指数
... 记者 苗丽娜压榨、澄清、煎酒……立春后，绍兴各大黄酒厂就开始忙着“春榨”，绍兴市气象局开始制定“春榨气象指数”并开展逐日预报。“绍兴黄酒酿制技艺”是中国国家级非物质文化遗产，“冬酿”、“春榨”是黄酒酿...……更多
2023-02-15 19:06:00匠人,绍兴,浊酒,春潮,黄酒,黄酒
...户户欢聚一堂，共享美食的佳节。在众多的端午美食中，客家三宝以其独特的口感和深厚的文化内涵，成为了不可或缺的一部分。今天，铁头就来手把手教你客家三宝的新吃法，让你在端午节这个特殊的日子里，品尝到不一样的...……更多
2024-06-18 14:13:00手把,铁头,三宝,吃法,客家,客家
...，他从浙江工业大学发酵专业毕业后，分配到西塘的嘉善酒厂，一直在基层车间从事技术和管理工作，跟着当时嘉善酒厂的总工程师、中国黄酒界泰斗蒋泳清学习，熟练掌握了“嘉善黄酒”的酿造技术。2004年，嘉善酒厂改制被...……更多
2023-04-24 07:47:00匠心,黄酒,黄酒,嘉善,酿酒,嘉善县
...家可以尝试一下。①蒸台坤沙酒蒸台坤沙酒，是贵州汉董酒厂旗下的独家系列，也是该酒厂推出的第一款产品，旨在打造品牌知名度，因此对其品质要求极为严格。这款酒以1000ml的超大容量脱颖而出，几乎是普通白酒容量的两倍...……更多
2023-10-25 13:38:00中老年人,黄酒,白酒,建议,黄酒,白酒
广东客家人烹饪羊肉煲的方式与众不同，但味道绝对堪称一绝。对于喜爱羊肉的朋友们，我强烈推荐你们尝试一下，相信只需一次，你们就会深深爱上它。食材清单：羊肉两斤，老黄姜一碗，客家黄酒一斤，食用油、高度白酒...……更多
2024-05-17 17:25:00膻味,客家人,客家,羊肉,做法,还是
...1000坛。”临近中国农历谷雨时节，浙江绍兴“女儿红”酒厂内，黄酒原酒销售负责人余的平正忙着梳理2023年冬酿原酒购买者信息，等待谷雨当日正式封坛。封坛(指将新出的原酒装入坛中、密封保存)是中华民族酒文化中的一种...……更多
2024-04-18 22:28:00轻人,绍兴,黄酒,新宠,成年,黄酒
本文转自：台州日报担当实干 争先跨越探寻台州酒厂的求变之路——看“老字号”如何打出“翻红牌”台传媒记者卢靖愉 “十八年陈和十年陈的都尝尝。”“橄枣酒有几度？”“能邮寄到湖北吗？”刚刚过去的中秋国庆假期，...……更多
2023-10-17 00:34:00台州,之路,酒厂,台州,酒厂,临海
十堰广电讯 （通讯员 王海燕）为充分激发房县黄酒产业资源活力，塑造优势互补、资源互利、共享共赢的政企合作新环境。近日，房县黄酒产业发展中心召开黄酒线上销售暨推进“去塑化”座谈会。会上，忠和酒业、庐陵王酒...……更多
2024-01-29 11:40:00房县,黄酒,座谈会,销售,房县,黄酒
...文化丰富的历史沉淀！”许过林感慨。
相关链接：参观指南：交通：814路、38路、39路、809路等公交均可达；若自驾，有停车场，导航“万柏林区华峪小井峪文化产业园(南内环西街北50米)”。开放时间：周二到周日。9:30-17:00。...……更多
2024-04-14 20:31:00老酒,佳酿,博物,山西,博物馆,老酒
...酒，它的前身是1900年俄国商人创建的乌卢布列夫斯基啤酒厂，直到1932年才改成现今的名字。北京：人间甘醴二锅头所谓二锅头，就是高粱等原料经过第二锅烧制时，所提取的“锅头”酒，口味醇厚绵香，浓度高却不烈。姜文：...……更多
2024-03-31 18:24:00酒鬼,中国,糊涂,地图,中国,茅台
...节品美酒，定居绍兴后，吉恩·盖伊和瓦莲蒂娜时常走访酒厂酒坊、逛黄酒小镇、参观黄酒博物馆等，沉浸式发掘黄酒的奥妙。吉恩·盖伊称，他惊叹于黄酒酿制技艺，“稻谷收获时节的天气、水质、人力劳动等都会影响黄酒品...……更多
2023-01-22 13:13:00法国,千秋,古镇,中国,烟火,基层
...称， 2023年业绩预增的主要原因是公司本期收到了沈永和酒厂房屋拆迁的补偿款和持有的浙江古越龙山电子科技发展有限公司（以下简称“龙山电子”）49%股权转让款。按照沈永和酒厂拆迁进度，公司对沈永和酒厂房屋及附属物...……更多
2024-01-18 10:30:00龙山,古越龙山,古越,净利,股权转让,酒厂
...资料显示，古越龙山始于1951年地方政府策划成立的绍兴酒厂，经历多年浮沉发展成长为黄酒行业龙头。2018年，绍兴市委市政府提出打造中国黄酒之都、千亿产业集群的发展目标，古越龙山也开始重塑品牌格局。目前，古越龙山...……更多
2023-11-29 16:36:00龙山,古越龙山,古越,黄酒,底气,龙头
...特色小吃中，不可或缺的一味调料。对于生活在清流县的客家人来说，遵守古法酿制米酒的传统，稻米只选本地原产单季荆糯，发酵用的酒曲，则是古老的中草药酒曲。严守八道传统工艺，以本土龙窑柴烧酒缸存放，其工艺还有...……更多
2023-04-28 12:19:00三明,酒家,三明,沙县,尤溪,黄酒
...至2016年，谢秀萍先后成立融水特色旅游产品元宝山苗润酒厂、融水县元宝山苗润高山黑糯种植专业合作社、融水元宝山苗润特色酒业有限公司，以优质特色粮食为主营业务，建立紫黑香糯种植示范基地，建设卫生标准加工厂房...……更多
2023-03-16 08:59:00劲头,干事,家乡,融水,紫黑,元宝山
...好的发展空间，有可以施展拳脚的广阔舞台，“相比传统酒厂，这里的工作空间现代、简约，且有时尚感。休息时间还可以到田野里散步，呼吸新鲜空气，让人静下心来”。上旺村一景。王刚 摄该黄酒基地负责人、“95后”青年...……更多
2024-03-16 11:11:00业态,乡村,年轻人,创业,城市,乡村
...磨斋、一壶黄酒，邀三五亲朋围炉而坐谈天说地，是全南客家人关于“过年”抹之不去的记忆。磨斋，也称“推浆糍”，口感香醇，色泽金黄，爽牙劲道，可煎、炒、蒸、煮，是全南人招待来客的主要“茶食”和回赠客人的重要...……更多
2023-01-31 03:29:00乡情,全南,籼米,碱水,客家,劲道
...。作为世界上分布范围最广、影响最为深远的民系之一，客家人无疑创造了辉煌的饮食文化，尤其是在香港这样人文荟萃、多元交融的都市，想一品客家风味必定是能得偿所愿的。不多久，我便寻得了这样一个地方。这里并不是...……更多
2023-02-15 05:28:00家情,港客,客家,赣州,客家人,围屋
...地质奇观，吃房县樱桃，尽享美好时光！”
陕西导游肖海燕说：“在来房县的途中与游客交流后知道，这批团队中很多游客都是在网上看到房县文旅局局长在西安街头免费赠送景区门票的视频慕名而来的，他们对房县的诗经、...……更多
2024-04-26 11:57:00房县,陕西,流量,家人,房县,陕西
本文转自：福州日报【知盘中餐】客家炖底肉腊月的福州，天气依然不够冷。早上出门，乌黑锃亮的皮鞋踩碎了楼下凋零的紫花，本以为初冬早晨的风已经吹走了所有的花朵，一抬头，嚯，还有不少花绽放枝头。客观地说，福...……更多
2023-01-29 08:23:00客家,五花,五花肉,客家,父亲,福州
...直接掏钱装入袋中，到家下厨房，就是特别时鲜的美味~By海燕的厨房【豆果美食官方认证达人】1、野生荠菜一把猪后腿肉250克笋一颗饺子皮若干生抽黄酒盐适量2、后腿肉洗净后剁成肉糜状剁好的肉馅放入大碗中加入黄酒，生抽...……更多
2024-03-02 12:57:00荠菜,馋嘴,韭菜,白菜,小吃,荠菜
...艾”，传说是为了避邪，确保平安。至今井冈山有些山区客家人还习惯称粽子为“角黍”，哇，“中秋食饼，端午食角”，这个小小的称呼足够旁证井冈山这个偏僻的山沟端午吃粽子也有千年的历史。仔细观察，至今井冈山人家...……更多
2024-06-14 14:45:00井冈,井冈山,雄黄,粽子,雄黄酒,菖蒲
...管理，进一步保护和改善生态环境。案例四：略阳县某花酒厂超范围添加食品添加剂生产黄酒从重处罚案【案例简介】2022年6月，略阳县某花酒厂生产的3批次黄酒先后被汉中市和陇南市四个县区市场监管部门抽检不合格，不合格...……更多
2023-05-05 22:32:00汉中市,汉中,监管,陕西省,审慎,陕西
...来自己最拿手的下酒菜。活动期间将推出《北京精酿啤酒指南》，与全城50余家精酿酒吧联动。市民可搜索“北京精酿啤酒节”微信公众号购买门票，预售票价为单人单日79元。 ……更多
2024-04-11 04:58:00啤酒节,北京,啤酒,啤酒,北京,啤酒节
...方日报工作人员在查看青梅酒发酵情况。受访者供图东河酒厂生产的青梅酒。李冠宇 摄年关将近，陆丰的大街小巷中人头攒动，在外辛劳了一年的陆丰人开始返回家乡。每年的这个时候，购买年货走亲访友少不了。带着精心挑...……更多
2024-02-06 06:26:00果酒,梅香,青梅,青梅,陆丰,酿造
...经不复存在，君不见，现在任何一个县城，都至少有一个酒厂，走在任何一个小镇，都能够看见酒坊，国家对酒类的生产也没有产量上的限制。当然，仅仅以上原因并不能让人们爱上黄酒，黄酒要想成为主流，一是要更好喝，二...……更多
2024-04-29 16:01:00余韵,黄酒,千年,历史,黄酒,华夏
...底。为了让梅花肉吃起来风味更馥郁，我又往里面加入了客家黄酒。黄酒的香气比较温柔清淡，甜味也相对突出，恰好能突出肉的本鲜。搞定了酱汁，这道菜基本就成功了一大半啦。梅花肉往锅里一放一焖一煎，带出油脂后再和...……更多
2024-04-14 16:52:00吃法,猪肉,灵魂,梅花,薄荷,黄酒
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