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...食肆商户当天剩下的饭菜，你愿意吗？最近，一种名叫“剩菜盲盒”的新兴经济正在一二线城市兴起，消费者通过线上下单，并在规定时间内到店领取商家在打烊前没有销售完的食物。而在领到手前，消费者并不知道商家提前包...……更多
2023-10-10 17:07:00剩菜,年轻人,剩菜,食品,保质期,商户
...是不要拿来吃的，因为在二次加热的时候会产生比较多的亚硝酸盐，亚硝酸盐是公认的致癌物质之一，隔夜菜吃多了就很容易对身体造成伤害。而隔夜菜比新鲜的更容易滋生细菌，尤其是隔夜的凉菜，吃了很容易会引起腹部不适...……更多
2023-11-04 16:09:00最好,最好,饭菜,茶水,细菌,二天
...5℃以下。尽量“只剩肉不剩菜”，在吃之前进行“完全加热”（100℃，保持沸腾5分钟以上），吃多少热多少，避免反复多次加热。06少吃咸鱼腊肉腌制、熏制食品往往含盐量高。吃得太咸，不但容易血压高，还会伤肾。腌腊肉...……更多
2024-02-12 18:55:00男孩,小宁,肠梗阻,鱼刺,酒精,急性
...性。烹调前焯水，是避免中毒的好方法。健康时报图3. 含亚硝酸盐：香椿国家二级公共营养师杨玉慧2015年在健康时报刊文表示，香椿营养非常丰富，但其中的亚硝酸盐含量比一般蔬菜都高，亚硝酸盐是合成致癌物亚硝胺的前体...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...解了这时候，蔬菜水果内的酶也就没法再将磷酸盐转换为亚硝酸钠了，接下去便是病菌在起功效了，病菌的繁育需要一定的時间，当做到一定量后也就是可能造成了非常量的亚硝酸钠，这应当便是说白了的不能吃“隔夜菜”的压...……更多
2023-02-20 21:11:00病菌,蔬菜水果,取决于,鱼类,问题,亚硝酸钠
...饭剩菜因为保存的时间比较长，就容易有细菌滋生，产生亚硝酸盐，肾病患者是不适合吃这些食物做早餐的。因为肾病患者本身肾脏就功能比较差，抵抗力也比较差，如果吃这些食物容易加重病情。3、腌制食物有肾脏问题的患...……更多
2023-02-17 15:18:00肾病,早餐,患者,食物,食物,早餐
...，火锅颇受欢迎。专家提醒，火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐，因此吃火锅时要控制时间。火锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象：越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，火锅汤料原本就比...……更多
2023-01-06 21:12:00亚硝酸盐,亚硝酸,中毒,火锅,火锅,亚硝酸盐
...解释是：烧开的水在经过隔夜放置后，会产生出致癌物“亚硝酸盐”。当亚硝酸盐进入人体后，会对血红蛋白的氧化产生影响，使其无法完成对氧气的输送，若对亚硝酸盐摄入过量，则会导致人体出现头晕、晕厥甚至是休克的情...……更多
2023-05-24 05:34:00食用,食物,关键,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...、牛肉干、熟食肉类和其他加工肉制品中最常用的防腐剂亚硝酸盐，都被证明是偏头痛的触发因素。桔子、柚子、橙等柑橘类水果可引起血管扩张。诱发、加重偏头痛发作。“茶叶中的茶碱、咖啡中的咖啡因也可诱发偏头痛发作...……更多
2023-11-09 07:46:00头痛,茶会,小伙,偏头痛,小张,头痛
...出胃内容物，以减少毒素的吸收和对机体的损伤。
警惕亚硝酸盐中毒由于亚硝酸盐在外观上与食盐相似，误将亚硝酸盐当作食盐、食用碱、白糖等使用，是引起亚硝酸盐中毒的主要原因。餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...致癌物，因为这些加工肉制品里都添加了一种防腐剂——亚硝酸盐，每天摄入50克加工肉会导致结肠癌和直肠癌的患病风险升高18%。虽然亚硝酸盐本身并不致癌，但它会与人体的蛋白质结合形成新的强致癌物——亚硝胺。亚硝胺...……更多
2024-03-11 23:19:00致癌,刺客,槟榔,致癌物,致癌,癌症
...。食用：控制食量别多吃部分腊肉因为加工工艺等因素，亚硝酸盐含量相对较高。不过，亚硝酸盐本身没有致癌性，是全世界范围内允许在食品中存在的防腐剂。食品中使用的亚硝酸盐，只要在国家范围标准内，就没有中毒风险...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...要新鲜食用，不然在室温中存放其中的硝酸盐会转化成为亚硝酸盐。不过也不是完全没有办法保存香椿芽的，可以腌制或者做成酱料，还有一种方法就是将香椿芽焯水之后冷冻保存，不仅可以去除亚硝酸盐还能将各种营养素更好...……更多
2024-02-22 06:23:00香椿,香椿芽,嫩芽,感觉,香椿,香椿芽
...：样品中的环己基氨基磺酸盐经水提取，在硫酸介质中与亚硝酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯和环己醇，用正庚烷萃取后，用气相色谱-氢火焰离子化检测器测定，外标法定量。第二法液相色谱法适用范围为食品。基本原理：样品...……更多
2024-04-03 07:01:00磺酸,磺酸盐,氨基,测定,食品,样品
...去年年底，就有个小女孩因为吃了自家腌制两周的泡菜，亚硝酸盐中毒入院，送到医院时嘴唇和指甲都变成紫色，出现了非常明显的缺氧症状。最近热议的变质椰子属于细菌性食物中毒，发红的甘蔗、泡了太久的木耳和银耳都是...……更多
2023-04-13 00:27:00一口,饮料,椰子,椰子水,变质,食物
...热透注意即食预包装食品的保质期；包装开封后，应彻底加热后食用。水果蔬菜的储存部分水果蔬菜需要盖上保鲜膜或放入保鲜袋中保存，避免被冰箱里的细菌侵蚀，同时也要注意储存时间，避免保存过久导致营养价值的损失。...……更多
2023-10-05 11:01:00冻肉,致癌,冷冻,肉类,冻肉,冰箱
...隔夜、隔顿的剩饭菜在冰箱存放后，应在食用前再次彻底加热，以杀灭冰箱储存期间增殖的微生物；重复加热不可超过一次。食物存放常见误区误区一：绿叶蔬菜密封后放入冰箱。叶类蔬菜密封太严、水分过多，易腐烂变质。绿...……更多
2024-03-18 05:02:00冰箱,冰箱,细菌,置物架,剩菜,剩饭
...和餐饮服务环节制售一矾海蜇、二矾海蜇，经营自行添加亚硝酸盐的食品，经营自行加工的炝虾和生制的醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹、醉泥螺。（四）禁止食品摊贩经营生食水产品和不经加热处理的改刀熟食，以及生鱼片、凉拌...……更多
2023-12-20 09:36:00摊贩,上海,饮料,限制,经营,食品
...活美食课专门有几节教大家怎么做剩饭。剩饭，北京人叫折箩，我看网上有一帮人把刚刚炒好的饭全折到一个大盆里，然后给人端去，我说：“行，喂猪吧。”一个菜一个味，唤醒不同的消化器官，分泌不同的消化液，混到一起...……更多
2023-10-27 01:25:00中医,优势,美食,剩饭,折箩,三焦
...”成分可以分解，沸水处理3-5分钟可安全食用。食材三：亚硝酸盐高叶菜类亚硝酸盐含量比其他类蔬菜相对高一些。比如，香椿的亚硝酸盐含量较高，焯水可以降低亚硝酸盐含量。所以，香椿别再蘸酱生吃，即便是和鸡蛋一起炒...……更多
2024-03-16 06:45:00方法,草酸,蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,含量
...高，对肝脏血管和肾脏造成负担。其次，腌制食品中含有亚硝酸盐和亚硝胺，这些物质在体内可转化为致癌物质，长期摄入可能增加患上肝癌等肿瘤的风险。此外，此类食品中通常富含脂肪和热量，过量食用容易导致肥胖和脂肪...……更多
2023-10-09 12:09:00饮食健康,肝病,戒烟,饮食,关键,健康
...采用间接哺乳也要注意科学方法， 必须在吸奶、储存、加热等环节小心处理。1、吸奶先需要准备一个适合自己的吸奶器，手动、电动的都可以。在吸奶前将双手洗净。对于足月、健康的宝宝来说，不需要每次都将吸奶器消毒，...……更多
2024-05-22 13:46:00母乳,喂养,职场,妈妈,攻略,世界
...，影响心脏健康。（三）腌制的咸鱼： 腌制的咸鱼富含亚硝酸盐等致癌物质，长期食用会增加心血管疾病的发病风险。（四）霉豆腐： 霉豆腐含有大量霉菌毒素，食用后容易引起食物中毒，对心脏健康不利。春天是一个希望的...……更多
2024-03-21 14:00:00四不,心脏,活力,就是,黑豆,红豆
...食物的时候会加入大量食盐，腌制的过程中，盐会转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进入体内后会被酶催化转变成二甲基亚硝酸铵。二甲基亚硝酸铵是一种致癌物，长期大量摄入会诱发肠胃和胰腺等消化道的疾病，所以平时要少吃腌制...……更多
2023-03-18 21:20:00调味料,一文,味精,致癌,人工,解答
...血管健康。剩饭剩菜剩饭剩菜在隔夜后可能会产生大量的亚硝酸盐，当这种物质进入血管内，会破坏血管健康，导致胆固醇升高，血管堵塞。07阅读延伸：如何自查血管健康程度？摸足背动脉足背动脉的搏动能在一定程度上反映...……更多
2023-10-06 06:21:00餐桌,血管,早餐,健康,血管,动脉
...青紫色、感觉到胸闷和心慌，立即就医检查，结果诊断是亚硝酸盐中毒。腌制的食物前20天亚硝酸盐含量较多，亚硝酸盐可造成急性中毒，单次摄入200毫克就会中毒，摄入量达到1.3克就会威胁生命。腌制的食物至少长达20天之后...……更多
2023-01-28 20:34:00药酒,毒酒,药酒,食物,扁豆,曼陀
...较安全。避免长时间反复煮沸自来水 导致矿物质流失和亚硝酸盐增多值得注意的是，如果水反复煮沸，水中的矿物质会逐渐流失，且可能产生微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐虽然对人体有一定的血管扩张作用，但大量摄入可能会导...……更多
2024-04-24 08:37:00饮水,全新,塑料,自来,颗粒,自来水
...食品变质。长期食用这类食品，可能会引发肠胃疾病。3.亚硝酸盐含量增加：隔夜菜在放置过程中，其内的亚硝酸盐含量会逐渐增加。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入可能会增加患癌症的风险。4.口感变差：隔夜茶和隔夜菜...……更多
2023-11-06 13:56:00食用,身体,影响,菜品,食用,细菌
...较高的草酸。多喝水也可以有效减少草酸摄入。二，含有亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐是一种广泛存在于食物中的物质，尤其是在腌制肉类和某些蔬菜中。它可以通过多种途径进入人体，包括食用含有亚硝酸盐的加工肉类、不新鲜的...……更多
2024-03-29 10:39:00毒素,蔬菜,蔬菜,虫卵,草酸,亚硝酸盐
...嘴里品尝会感到有涩味，没有海鲜的鲜味。最后一类是含亚硝酸盐的食物。研究表明，若食用过多的亚硝酸盐和硝酸盐，有罹患消化道恶性肿瘤的风险，尤其是食管癌。很多人喜欢吃酸菜、腊肉、泡菜、咸鸭蛋和皮蛋等，而这些...……更多
2023-02-03 20:47:00致癌,食物,风险,蚝油,酸钠,谷氨
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