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为啥香蕉成了运动员的“能量包”?
...葡萄糖、果糖等快吸收的糖分,也有慢消化的淀粉,还有抗性淀粉。香蕉的血糖指数比面包馒头米饭也低得多,能持续而稳定地释放葡萄糖,而稳定的血糖水平对比赛时的平稳发挥很重要。香蕉内富含镁和钾。在比赛过程中,运...……更多
米饭、馒头和面条,哪种更易升血糖?主食吃对,血糖或能平稳
...。然而,它的血糖影响却不可小觑。白米饭的主要成分是淀粉,尤其是高GI(血糖指数)的淀粉。研究表明,白米饭的GI值通常在70以上,这意味着它能够迅速转化为血糖,导致血糖水平迅速升高。这种快速升高会引发胰岛素分泌...……更多
糖尿病人不能吃米饭?提醒:掌握这6个技巧,吃米饭不升血糖
...,就被告诫不能再吃米饭了,这可就难受了。因为米饭中淀粉含量高,进入身体后会变成碳水化合物,从而升高血糖。这让爱吃米饭的糖尿病人感觉非常苦恼,吃习惯了米饭,不吃总觉得吃不饱,吃吧,又怕血糖上升。那么糖尿...……更多
主食吃多吃少都减寿,怎么吃好?一文参考下
...圾食品之王》的文章,文中提到精加工的白米饭只有糖和淀粉,食用可引起身体多种疾病。本来人们还半信半疑,但后来世界卫生组织发布了“限糖令”,建议大家减少果糖的摄入。但不少人却认为米饭容易升高血糖,也是高糖...……更多
晚餐吃菜不吃米饭,一个月后会怎么样呢?
...的。比如:玉米、土豆、胡萝卜、山药、藕等含有大量的淀粉,基本上就可以取代米和面!比如:豆类,就含有大量蛋白质;而绿叶蔬菜中含有大量的纤维素和维生素。原始人以采集为食,基本上都是野菜、蔬果等,当然没有吃...……更多
...往往和饮食细节有很大的关系。血糖是哪里来的?是糖和淀粉(统称为碳水化合物)带来的。主食是碳水化合物含量最高的食物类别,可以说是血糖上升的主力军了。控制质量,比控制数量还重要,很多人日常主食选择白米饭、...……更多
5种食物虽然看着清淡,但是升血糖速度比米饭还要快
...过程中,麦麸和胚芽等营养成分被去除,留下的是主要由淀粉构成的白色内部。而这种处理方式会导致面包中的淀粉迅速转化为葡萄糖,快速提高血糖水平。与之相比,全麦面包富含膳食纤维和其他有益物质,可以减缓淀粉的消...……更多
长期吃面食,与长期吃米饭的人,有什么不同?哪个对身体有益处?
...成分的差异。经过引导对比,咱们发现米饭中含有很多的淀粉和蛋白质,这是其主要养分成分。淀粉进入人体后会转化为葡萄糖,给人带来很强的能量。它们是碳水化合物。关于高血糖的人来说,少吃很简单导致血糖升高。如果...……更多
不可错过的6道家常菜,让你食欲大增,米饭瞬间光盘
...时候别忘了加辣椒、金针菇,调个味道,用生抽、蚝油、淀粉、大蒜、盐、鸡精提提鲜。一道家常美味,以其独特的口感和丰富的营养赢得了广大食客的喜爱。2.虎皮青椒:炒青椒的时候加点大蒜,淋上生抽、蚝油、鸡精,味道...……更多
吃米吃面哪个更易胖?研究发现:最长肉的碳水是……大人小孩都爱吃!
...们找出了哪些碳水最“胖人”。最“胖人”的碳水是……淀粉类蔬菜!也就是玉米、豆类和土豆等根茎类蔬菜。根据分析结果,每天多摄入100克淀粉类蔬菜与4年中体重多增加2.6千克有关;其次才是淀粉和添加糖;而非淀粉蔬菜...……更多
营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!
...淀粉的蔬菜能提供大量钾元素,脆爽状态时还能提供更多抗性淀粉,吃一些是有益的。推荐5种烹饪方法1. 木耳要在冷藏室泡发泡发木耳,室温下别超3小时,微生物过度繁殖的风险较大。若超过3小时,一定要在冰箱冷藏室里泡,...……更多
医生提醒:控糖患者,一定要少吃这四类食物
...多的营养物质和纤维,帮助平衡餐食的营养成分,并减缓淀粉的消化速度,从而有助于血糖的控制。米饭和馒头的烹饪方法也会影响其对血糖的影响。例如,蒸煮和煮熟的米饭相对于炒饭或炸饭来说,消化速度更慢,血糖上升更...……更多
4种常见的食物,也是致胖的“罪魁祸首”,建议大家也最好少吃
...分炸弹。。而之所以如此,就是因为米饭中的主要成分为淀粉,通过人体的消化系统进行分解后,就会转换成为给人体提供能量的葡萄糖。与此同时,当人们在咀嚼米饭时,也能够感觉到米饭的丝丝回甜,这其实就是淀粉在口腔...……更多
想长寿先学会“吃”!主食这样吃延寿又抗衰,现在还来得及!
...黑米、紫米中的花青素能抗氧化;玉米、番薯、土豆富含抗性淀粉利于减肥;杂豆中B族维生素含量较高,还富含钙、铁、钾、镁等营养成分。所以每餐可以变化着吃,这样摄入的营养更均衡。3. 简单烹饪用尽量简单的方式烹饪...……更多
...血糖低则容易出现头晕眼花没力气。主食和水果以及富含淀粉的蔬菜,如胡萝卜、藕、山药等,都富含碳水化合物,碳水化合物分解后的葡萄糖吸收入血,是影响血糖升高的主要因素之一。此外,蛋白质分解后的氨基酸,脂肪分...……更多
比鱼香肉丝省事,比炒鸡蛋下饭,这菜我家一周做三次,配米饭绝了
...萝卜、青椒、木耳、姜、蒜,以及鸡蛋;另外还需要准备淀粉、酱油、白砂糖、米醋、料酒、豆瓣酱和食盐。将干木耳浸泡在温水中需要大约20分钟,而冷水中浸泡则需3到4小时。在一个碗中打入三个鸡蛋,搅拌成蛋液时可添加...……更多
米饭、馒头和面条,哪种更容易升血糖?选对了主食,血糖或更稳定
...、白面条、白馒头、白面包等,这些主食的加工程度高,淀粉含量高,升糖指数高,也就是说,吃了这些主食后,血糖会迅速升高,对血糖的控制不利。粗杂粮:包括糙米、燕麦、黑米、小米、高粱米、荞麦仁、薏米等,这些主...……更多
长期吃面食与长期吃米饭的人,有什么不同?哪类人身体更健康?
...不妨一起来看一看。——营养成分不同面食的主要成分是淀粉、糖等物质,比如馒头,嚼久了会觉得很甜,这是因为它在口中与淀粉的酶反应,转化为葡萄糖,所以会有甜味。葡萄糖进入体内后会使血糖升高,来不及消化吸收的...……更多
粗粮能“降血糖”是真的吗?
...、糊粉层和谷胚逐层磨掉,只保留胚乳,也就是最内层的淀粉芯儿。也就是说,粗粮与细粮的主要区别并不是感官体验不同,而是加工程度更低,以及保持自然完整形态。 从营养成分来看,以全谷物为例,谷皮主要含有膳食纤...……更多
煮米饭最忌讳只加水,多加2个步骤,米饭松软香甜更好吃
...,葱、姜、蒜切末,花椒一小把,生抽、老抽、醋、糖、淀粉、盐、鸡精适量。步骤: 01.鸡胸肉切丁,用生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。02.花生米炒熟备用,干辣椒剪段去籽。03.调宫保汁:生抽、老抽、醋、糖、水...……更多
三伏天太热不想炒菜,就做这6种懒人拌饭,好吃又营养
...:香菇、鸡腿、葱段、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉做法:1、香菇提前浸泡,鸡腿去骨,加两勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油少量淀粉适量葱段蒜末抓拌均匀腌制30-60分钟(时间越久腌制的会很入味哦)2、大米洗净,香...……更多
什么“主食”最不健康?一起来看看吧
...言,最好要少吃或限制米饭的摄入量。再者,白米饭中的淀粉含量是很高的。因此可能会导致身体内需要消耗大量淀粉,增加身体负荷,使腹部脂肪沉积,导致体重上升。虽然说吃精致米饭可能会存在健康风险,但如果说是最差...……更多
这10道菜非常容易升糖,建议少吃,维持血糖平衡,身体才健康
...人。这道菜的升糖指数较高,主要是因为糖的使用以及与淀粉类食材(如米饭)的搭配。糖醋的甜味来自于添加的糖分,这会直接影响血糖水平,尤其对糖尿病患者来说更是需要谨慎。虽然排骨富含蛋白质,但其脂肪含量也不容...……更多
西兰花既家常又有营养,是非常健康的蔬菜
...滴。具体做法:第一步:黑木耳用清水泡发,之后抓一把淀粉或面粉进去,下手揉洗,把木耳洗干净,沥水。我一般都是提前泡上,不论是做什么菜,都爱放上一把,木耳这蔬菜最是健康,能清肠补铁。第二步:西兰花用淡盐水...……更多
公认米饭的最佳搭档,8道美味下饭菜,有它能吃3碗大米饭,真香
...味的一种液体)、老抽(让颜色更深的那种酱油)、玉米淀粉(用来勾芡的粉状物)、黑胡椒粉(增加香气的调味品)、料酒(一种酒类调料)和盐(用来调味)。接下来是制作酱汁的步骤:在一个碗里,我们先加一勺淀粉,然...……更多
升糖大户被揪出,不是米饭馒头!劝告:这4类食物要尽量少吃
...大户。由于稀饭是由大量米粒煮熟后研磨成泥状,其中的淀粉质会迅速转化为葡萄糖,导致血糖水平快速上升。为了控制血糖,我们可以选择全谷物或杂粮粥来替代稀饭,全谷物中的纤维和其他营养物质可以帮助更慢地释放能量...……更多
为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...(图/Pixabay)除此之外,残留在麦粒表面的麸皮中还含有抗性淀粉。这是一种功能性膳食纤维,因为体积较大,所以很难被人体消化吸收[4]。与小麦相比,稻米则天然适合被蒸煮。它的谷壳和种皮很容易剥干净,而且谷粒中的内...……更多
“糖尿病大户”被揪出,是米饭的5倍,很多人每天都在吃
...多人认为主食只有米饭,其实不然。玉米、红薯、土豆等淀粉类食物也属于主食范畴。这些食物的升糖指数比大米还高,过量食用同样会导致血糖升高。\"李医生拿出一份研究报告,指着上面的数据说:\"根据中国疾病预防控制中...……更多
不能随便吃的10种天然食物,每个糖友都该知道
...代主食的5种食物,其中包括山药。很多人质疑,说山药淀粉含量高,糖友不能吃。不可否认,山药确实含有较高的淀粉,比例差不多是白米饭的一半。也正因为如此,在控糖方案里山药要替代主食,不能作为配菜。例如,杂粮...……更多
水稻特殊基因成就香糯好饭
...米的品质主要由品种决定,而品种的区分主要来自稻米中淀粉、蛋白质含量和结构的差异。不同的品种,决定了稻米口感和蒸煮特性等都会有所不同。”徐国华介绍,直链淀粉含量越高,米饭质地越硬,黏性越低,粗糙干燥,缺...……更多
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