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...的原因,那麼吃土豆究竟能否减肥瘦身呢?1、马铃薯含抗性淀粉有利于减肥瘦身:马铃薯中带有一种不会受到胃蛋白酶消化吸收的木薯淀粉,就好似膳食纤维素一样能给人一种饱腹感,这类木薯淀粉称作“抗性淀粉”。可是这...……更多
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
...、绿豆、芸豆等杂豆类(GI 值为 20~30)相提并论。2富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来说,青稞也是很适合的主食。一方面,由于大量 β-葡聚糖的存在,不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的吸收,也让胃排空速度变慢...……更多
《繁花》剧中的“宝总泡饭”,糖友该如何吃
...因为剩米饭中的淀粉发生了“老化回生”的改变,表现为抗性淀粉的含量增加,更难被人体消化吸收。如果吃太多这种汤泡饭,会给胃的消化造成较大负担,胃功能较差的糖尿病患者要特别注意。李妍 ……更多
糯米和大米,谁是升血糖的“元凶”?
...差,遇碘变蓝色,容易出现“老化”现象,形成难消化的抗性淀粉。而在糯米中的淀粉几乎都是支链淀粉,支链淀粉除α-1,4糖苷键连接而成的葡萄糖残基主链外,由24~30个葡萄糖残基组成的支链与主链以α-1,6糖苷键连接,黏性...……更多
...全谷粗粮、木薯淀粉豆类食品、甘薯,都是有一部分的“抗性淀粉”,不易被身体消化吸收。可是,历经特制生产加工,除掉了膳食纤维素的食材,消化吸收消化率一般都是很高,例如白米饭馍馍、曲奇饼干吐司面包这类。100g...……更多
上海原创降糖稻或有减肥潜力
本文转自:新民晚报抗性淀粉含量是普通稻米10倍以上上海原创降糖稻或有减肥潜力本报讯(记者 马亚宁)吃饭也能减肥?一项最新研究发现,有种特殊的“抗性淀粉”不但不会导致肥胖和脂肪肝,反而具有帮助减肥、缓解脂...……更多
糖尿病饮食禁忌大反转!米饭和面条谁才是真凶?这就给你说清楚
...饭升糖指数更低。这是因为冷却过程中,部分淀粉转化为抗性淀粉,不易被消化吸收。综上所述,对于糖尿病患者来说,选择主食不应该是非此即彼的问题。无论是米还是面,关键在于选择全谷物,控制摄入量,并与其他食物合...……更多
脂肪肝最怕这类食物,吃对了能降低患病风险
一、为什么抗性淀粉能改善脂肪肝?抗性淀粉是一种特殊的淀粉,它在小肠中不易被消化吸收,能够进入大肠,在肠道微生物的作用下发酵,产生有益于健康的短链脂肪酸。这一过程不仅有助于改善肠道健康,还能通过调节肠...……更多
四条控制血糖 饮食技巧
...,另一方面是因为冷的淀粉类主食中可能含有一定比例的抗性淀粉,抗性淀粉更难消化吸收。⑤食物本身的结构也会影响血糖生成指数。结构越疏松,越容易被消化酶接触到,进而很快消化吸收,升高血糖,血糖生成指数自然也...……更多
...土豆丝、凉拌土豆丝等方式来食用土豆。同样,蒸红薯的抗性淀粉较多,而烤红薯的淀粉糊化更充分。所以可以考虑适当吃蒸红薯而不是烤红薯。当然,无论怎么吃,都得记得要相应减一部分米饭馒头之类的主食。误区3:全谷...……更多
糖尿病人选择四种主食:好吃不升糖,再用上2个技巧,血糖稳得住
...以如此适合糖尿病患者,原因在于其中所含的淀粉大多是抗性淀粉,难以被人体吸收。我通常的做法是将大米、红豆和芸豆按一比一的比例混合,让红豆和芸豆提前沐浴在两三个小时的清水中,待其充分吸收水分后,再一同放入...……更多
「伪粗粮」会让血糖飙升?真假粗粮你会辨别吗?
...·全部吃粗粮全谷物营养虽好,但突然增加的膳食纤维、抗性淀粉等会对造成胃肠道压力,由于淀粉消化率显著低于精白米面,还可能出现胃肠道不适,如消化不良、腹胀等问题,特别是对于老年人、儿童及消化功能较弱或者本...……更多
夏天吃什么食物减肥最快?一文了解下
...卡又减脂的早餐了。7、土豆土豆也是主食的一种,含有抗性淀粉,不容易被身体消化,土豆的热量比米饭低,晚餐可以用蒸土豆、水煮土豆代替米饭,帮你养成饱腹时间,有助于减肥。 ……更多
为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这
...就是把煮好的米饭放凉再吃。冷却后的米饭会产生一种叫抗性淀粉的物质,这种物质在肠道内发酵,产生短链脂肪酸,不仅有利于肠道健康,还能帮助降低餐后血糖。所以,冷藏后的米饭,GI值会有所降低,对血糖的影响也会相...……更多
将迎来端午佳节  糯米针对哪些症状补益效果最好?
...量是不超过15克。另外,糯米中的支链淀粉在冷却之后,抗性淀粉含量增高,致使食物变硬,因此食用糯米食物应该趁热吃,细嚼慢咽,可以帮助促进它的消化。在选择糯米制作的食物时,配料越简单越容易消化。特别提示:糯...……更多
多数人不知道的8个减肥冷知识,赶快拿“小本本”记下来!
...都一样有观点认为,米饭放凉后会产生不能被消化吸收的抗性淀粉,所以冷米饭的能量较低。这确实是真的,但米饭中容易回生的淀粉含量很低,仅占约20%,所以冷米饭的能量低不了多少。减肥本不易,天天吃又干又硬的凉饭又...……更多
这五种主食吃下去,相当于“喝油”,怪不得体重怎么减都下不去
...不要压成泥,会变成高升糖指数食物,放凉后食用可增加抗性淀粉,对控糖更有益。07吃主食,牢记4个原则更健康1、吃够量专家建议按照中国居民膳食宝塔,一个成年人每天摄入的主食量约为250克~400克,建议全谷类和杂豆类...……更多
隔夜饭、隔夜菜不会致癌?提醒:真正不建议隔夜吃的是这3种食物
...。李医生解释说:“就像土豆,在煮熟之后冷藏过夜,其抗性淀粉的含量将会有所增加,抗性淀粉有助于控制血糖,对糖尿病患者尤其有益。”孙霖大妈惊讶地握了握手:“哎呀,这我还真是第一次听说,土豆还能这样吃!”“...……更多
45岁女子查出血糖高,用玉米代替主食,坚持半年后,身体状况如何
...疾病至关重要。在玉米中,还有一种特殊的物质,那就是抗性淀粉。这种淀粉和普通的淀粉不同,它不易被人体消化吸收,因此对血糖的影响较小。但这可不是坏事,抗性淀粉溜进大肠后,反而成了肠道里那些好细菌的美食。这...……更多
减肥期间,不吃主食可以减肥吗?一文揭晓答案
...比精白面粉的主食含有更多的膳食纤维和营养物质,富含抗性淀粉,所以消化时间会更久,不容易产生饥饿感。不过全谷物的口感会比较粗糙,没有米饭那么细腻,却是减肥期间的优质主食,比如:燕麦、全麦面包、糙米、薏米...……更多
红薯、芋头、山药,减肥时应该选择哪个?营养师都说清楚了
...红薯的自然甜味,还保留了大部分的营养成分。2.芋头:抗性淀粉的优秀来源芋头,这种土生土长的根茎类食物,因其丰富的抗性淀粉成分,在减肥饮食中扮演了重要角色。抗性淀粉是一种不易被消化吸收的碳水化合物,它能够...……更多
真正升高血脂的是这4种食物,尽量少吃
...糖对于糖尿病患者而言,用土豆代替部分主食,其含有的抗性淀粉容易有饱腹感且消化吸收较慢,相对于米饭、馒头、面条等,更适合糖尿病患者作为主食食用。需要注意的是,这三种土豆要少吃——一是发绿、发芽土豆,这种...……更多
一口青团一口春 这类人群要谨慎
...高、血脂高等人群则可放凉吃,因为温度下降后,产生的抗性淀粉不易被消化吸收,因此血糖反应会降低,但是要注意放置时间不宜过长,毕竟这种富含碳水化合物、脂肪和蛋白质的食物本身就是各类微生物的培养皿,放凉过程...……更多
吃好薯类 营养翻倍
...提供能量。薯类的淀粉含量很高,但其中有相当一部分为抗性淀粉,能量低,且能耐受消化酶的分解代谢,故在人体内的消化、吸收很缓慢,能维持人的血糖平衡,减少饥饿感,还可降低血胆固醇和甘油三酯水平。薯类只含有0.1...……更多
煮米饭时加勺油和醋 能降低升糖速度吗?
...“硬”的主要原因通常是水中含钙离子过多。钙离子会与淀粉分子发生相互作用,把淀粉长链拉在一起,不容易散开,米饭口感就变得更硬了。加入少量酸后,钙离子在酸性条件下减少与淀粉分子的相互作用,米饭就更柔软好吃...……更多
国家卫健委推荐糖尿病患者可以的吃的水果!记得收藏!
...法可行吗?之所以有这个说法,是因为米饭变凉后会产生抗性淀粉,这种淀粉不容易被消化分解,吃下去血糖不会快速上升。《美国营养学杂志》上曾发表过一项相关研究,研究称吃冷米饭的确比热米饭的升糖速度要慢。但并不...……更多
4种家常菜配米饭,真的很“失败”,营养雷同,常吃容易营养不良
...米饭(或面食)为主食,主食中含有丰富的可消化多糖(淀粉),是人体主要的能量来源。研究表明,精制的大米中淀粉含量超过50%,(与精制的面粉旗鼓相当)。淀粉为可消化多糖,进入人体之后需要经过多次分解最终变成葡...……更多
徐峰:四川糖友会食品有限公司董事长 立志把低糖大米做成时代符
...检测机构检测。检测结果显示,徐峰团队研发的功能水稻抗性淀粉含量较普通大米抗性淀粉含量高出40倍。这种水稻具有特定遗传性状和特殊用途,有助于稳定血糖,缓解糖尿病症状,提高免疫力等。而今,徐峰创立了四川糖友...……更多
米饭也能抗糖?只需要蒸的时候做一个改变
...够有效降低餐后血糖的反应。这是因为杂豆中含有丰富的抗性淀粉和膳食纤维,这些成分可以减缓糖分吸收,从而降低血糖升高的速度。实践建议: 选择合适的杂豆:选择几种喜欢的杂豆,如黑豆、绿豆等,可根据个人口味进...……更多
城里专家破解玉米种植“老大难”
...来说,饲用玉米籽粒淀粉含量不高,对黄曲霉等产毒真菌抗性差都是困扰已久的问题。安徽农业大学生命科学学院江海洋教授团队,领衔的项目《玉米饲用籽粒与加工品质改良调控关键技术及产品研发应用》近期荣获2022年度安...……更多
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春季养生正当时,十堰营养专家教你5个小妙招
十堰广电讯(通讯员 仁医)春季是养生保健的黄金时期。对于老年人来说,若能趁着自然界阳气升发、人体新陈代谢旺盛之机,采用科学的养生方法
2025-02-10 17:03:00
元宵节临近,甜、咸汤圆你好哪一口?
大皖新闻讯 临近元宵佳节,吃元宵是一种传统习俗,寓意团团圆圆和平平安安。2月9日,大皖新闻记者走访注意到,在合肥的老街小店
2025-02-10 17:29:00
中医食疗如何有效缓解秋冬季节的咳嗽症状与肺部不适?
每年秋冬季节,由于气候干燥,许多人都会感到喉咙干燥、咳嗽不止,尤其是干咳的问题更加普遍。这种季节性咳嗽不仅令人感到不适
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春节又至,变的是不断增长的年龄,不变的是桌上家的味道。而今30岁的我,离开家乡十余载,对于年最深的期盼,就是家乡的那碗刀削面
2025-02-10 18:31:00
南苑街道八铺社区开展“三减三健”健康知识宣讲活动
为提高居民健康意识,倡导健康生活方式,近日,南苑街道八铺社区计生协会积极组织开展了“三减三健”宣讲活动,活动邀请了辖区居民
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人在工位,心在...复工吃什么嘞
开工开工!我超爱上班!我瞎说的话说听一亿遍反方向的钟能回1.28号吗.......算了!小编逐渐接受且已经开始规划我的复工计划
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