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...米饭还能保护肠道健康，而这两种益处都因为一种叫做“抗性淀粉”的成分！抗性淀粉是什么？它也被称为抗酶解淀粉，属于肠胃难以消化的淀粉之一，在小肠内不被酶解，这也意味着人食用这样的淀粉，在体内消化速度极慢，...……更多
2023-07-08 15:25:00抗性,淀粉,作用,淀粉,抗性,米饭
...于肠胃的健康，这种观点的提出，主要是基于冷米饭中的抗性淀粉物质。抗性淀粉也被誉为“神奇的健康元素”，它具有降低血糖、减少脂肪吸收、维护肠道健康等多种功效，然而，事实真的如此吗？01什么是抗性淀粉？在回答...……更多
2023-11-14 19:58:00抗性,淀粉,米饭,米饭,淀粉,抗性
...态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉的本质是抗淀粉酶水解，链状的淀粉分子会形成局部的结晶状态，导致淀粉酶不能水解葡萄糖之间的糖苷键，因此无法充分将其分解成身体需要的葡萄...……更多
2024-02-19 15:02:00米饭,功效,淀粉,抗性,米饭,食物
...者降低血糖，对肠胃也大有裨益，这一切都归功于其中的抗性淀粉，这个说法真实可信吗？让我们一起来揭晓。#中秋国庆健康行#01抗性淀粉是什么？抗性淀粉（Resistantstarch）是一种特殊类型的淀粉，其在消化过程中不能被人体...……更多
2023-10-05 10:55:00降血糖,米饭,实话,医生,米饭,血糖
...现了个“抗碳”，碳水真的能这么被分为三六九等吗？“抗性淀粉”的三个好处
在说为什么抗性淀粉这么被推崇前，我们首先得了解一下它到底是什么？根据营养学分类，淀粉可分为快速消化淀粉（RDS）、慢消化淀粉（SDS）和...……更多
2023-02-03 12:42:00立上,粉丝,减肥,淀粉,抗性,直链
...淀粉：在小肠内20~120分钟被消化吸收，如天然玉米淀粉。抗性淀粉：在小肠中不能被消化吸收，不会转变为糖分，具有一定的控糖作用。它存在于种子、谷物以及放凉冷却后的某些主食当中。抗性淀粉也算是一种膳食纤维，它虽...……更多
2023-08-25 09:47:00血糖,米饭,食物,控制,血糖,淀粉
...泛关注。研究表明，这一说法主要依赖于冷米饭中存在的抗性淀粉。
抗性淀粉是一种特殊的淀粉，它可以抵抗消化酶的作用，因此不能被人体吸收。相比于其他淀粉，抗性淀粉更容易被肠道菌群分解，从而产生短链脂肪酸，这...……更多
2023-04-30 05:23:00一文,血糖,解答,作用,血糖,水平
...血糖、脂肪肝有好处！到底是真的吗？米饭凉一凉会增加抗性淀粉听说把做好的米饭等主食放凉一点，会产生抗性淀粉，食物的热量会降低，吃这样的主食就能减肥！这是真的吗？中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫表示，淀...……更多
2024-02-19 15:42:00脂肪肝,血糖,米饭,血脂,脂肪,淀粉
...么就放凉了吃，要么就不吃，因为米饭放凉后，会产生“抗性淀粉”，能降血糖。邻居吴大婶被糖尿病困扰多年，经常血糖控制不好。听了李奶奶的方法后回去立刻照做，但老伴看她这样觉得不理解：同样是一碗米饭，冷热还能...……更多
2023-07-14 11:10:00血糖,帮助,米饭,抗性,血糖,淀粉
...在小肠内20~120分钟可以被消化吸收，如天然玉米淀粉。3.抗性淀粉：在小肠中不能被消化吸收，不会转变为糖分，具有一定的控糖作用。它存在于种子、谷物以及放凉冷却后的某些主食当中。比如冷米饭，抗性淀粉含量会比热腾...……更多
2024-02-06 02:01:00血糖,米饭,血脂,只需,血糖,米饭
...，一部分已经糊化的淀粉会发生“回生”，这时米饭当中抗性淀粉的含量就增加了。实验表明：做好的普通粳米饭放入冰箱冷藏保存24小时后，抗性淀粉含量从4%上升到了14%，增加了10%。抗性淀粉又称为抗酶解淀粉，它在小肠内...……更多
2023-11-07 10:42:00血糖,动作,糖尿,淀粉,米饭,血糖
...生淀粉的状态，即“老化回生”，这个过程中会产生一些抗性淀粉，淀粉酶不能将其顺利分解成身体所需的葡萄糖，导致的直接后果就是它在胃肠道的消化速度变慢，胃肠道功能不好的人更是难以消化吸收。 不可否认，“吃冷...……更多
2024-02-07 01:42:00脂肪肝,米饭,脂肪,淀粉,脂肪肝,脂肪
...说法并不是一点道理都没有，这里就要向大家介绍一下“抗性淀粉”了。“抗性淀粉”是一种不会轻易吸收的物质，还会产生可以预防肠道上皮细胞增生的物质，就算这种物质进入人体后不会转化为糖分，导致血糖升高，不会让...……更多
2023-03-03 22:35:00主食,血糖,患者,事项,血糖,米饭
...卓敏)记者27日获悉，中国医学专家领衔的最新研究发现，抗性淀粉配合平衡膳食可以通过调节肠道菌群缓解肥胖。抗性淀粉天然存在于食物中，也可以作为膳食补充剂添加入日常饮食，本研究为超重、肥胖者的治疗提供了一种有...……更多
2024-02-27 14:42:00中新,肥胖者,肥胖,治疗,方式,专家
...且，用来泡的隔夜米饭还有一个潜在好处，就是它所含的抗性淀粉含量非常多。抗性淀粉结构紧密，多次加热均可保持稳定，即使是多次反复加热、放凉、加热，剩米饭的抗性淀粉水平仍比最初烹饪后立即食用的米饭要高。而抗...……更多
2024-02-28 16:49:00泡饭,答疑解惑,答疑,安全,健康,泡饭
...调好了之后再放冷，就会因为老化回生作用而产生一部分抗性淀粉。它的热量值要比可消化的淀粉低得多。但是，放冷之后到底能产生多少抗性淀粉呢？这就要看淀粉中含有多大比例的直链淀粉了。直链淀粉冷却后容易老化回生...……更多
2023-07-07 03:05:00冷食,胃肠,夏日,淀粉,直链,食物
...验。筛选出 200 名 NAFLD 受试者，随机分成两组，分别接受抗性淀粉干预（40g/天）和等能量的对照淀粉干预。
抗性淀粉（resistant starch）又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性...……更多
2023-09-14 16:14:00脂肪肝,上海,脂肪,食物,研究,淀粉
...Cell Metabolism）期刊上发表了一篇研究显示，吃一些富含“抗性淀粉”的食物，可以减轻脂肪肝，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及转氨酶水平。研究截图抗性淀粉，是一种难消化淀粉，存在于青香蕉、全谷物、土豆、红...……更多
2023-09-21 10:37:00脂肪肝,脂肪,饮食,脂肪肝,脂肪,抗性
...多家研究机构的研究人员发布的一项研究表明，每天摄入抗性淀粉可以改变肠道细菌水平，降低与肝损伤和炎症相关的肝脏甘油三酯和肝酶水平。相关研究成果近日发表于《细胞-代谢》。论文介绍说，由肝脏脂肪堆积引起的非...……更多
2023-09-13 06:54:00抗性,脂肪肝,淀粉,脂肪,酒精,治疗
本文转自：新民晚报抗性淀粉含量是普通稻米10倍以上上海原创降糖稻或有减肥潜力本报讯（记者 马亚宁）吃饭也能减肥？一项最新研究发现，有种特殊的“抗性淀粉”不但不会导致肥胖和脂肪肝，反而具有帮助减肥、缓解脂...……更多
2024-04-04 13:58:00上海,潜力,减肥,淀粉,抗性,上海
...因为它的热量相对较低。另一部分是因为薯类含有丰富的抗性淀粉。薯类干品中淀粉含量可达80%,其中一部分是抗性淀粉，具有类似膳食纤维的作用，可以提供饱腹感\'减少食物的摄入，利于体重的控制。也就是说，摄取同样多的...……更多
2024-05-21 09:50:00薯类,减肥,食品,薯类,百克,主食
...解一下为什么说吃冷饭有这种效果。米饭中含有一种叫做抗性淀粉的东西，这玩意不容易被身体消化吸收，所以吃了不会让血糖迅速飙升。而且，抗性淀粉还能在大肠里被好菌发酵，产生一种叫做短链脂肪酸的东西，这货能保护...……更多
2024-03-11 10:41:00降血糖,肠道,真相,帮助,血糖,健康
...红薯的自然甜味，还保留了大部分的营养成分。2.芋头：抗性淀粉的优秀来源芋头，这种土生土长的根茎类食物，因其丰富的抗性淀粉成分，在减肥饮食中扮演了重要角色。抗性淀粉是一种不易被消化吸收的碳水化合物，它能够...……更多
2024-02-23 17:26:00营养师,芋头,山药,红薯,营养,减肥
...，如果吃多了很容易发胖，其实土豆中所含的淀粉大多是抗性淀粉，而这种物质对减肥起到很大的帮助，大家也可以选择使用土豆来当做主食，但是也要注意在烹调的时候尽量选择用蒸煮的方式，用它来代替米饭做主食是一个很...……更多
2023-07-23 13:53:00赘肉,主食,晚餐,燕麦,减肥,主食
...血糖的影响较小，是不易消化的淀粉，还有一个名词叫“抗性淀粉”。抗性淀粉消化困难，进入结肠，可为肠道里的益生菌提供营养；由于吸收和进入血液缓慢，所以有助于糖尿病患者维持正常的血糖，减少饥饿感。燕麦、白豆...……更多
2023-08-30 04:13:00科学,饮食,碳水化合物,运动,脂肪,有氧运动
...间过久，此时其本身所含有的很大一部分淀粉就会转化成抗性淀粉。
相比较之下，抗性淀粉在机体内消化起来要比普通淀粉更为困难。因而，如果大家没有加热剩饭的话，此时往往不利于机体的消化。与此同时，也不利于杂菌...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...的原因，那麼吃土豆究竟能否减肥瘦身呢？1、马铃薯含抗性淀粉有利于减肥瘦身：马铃薯中带有一种不会受到胃蛋白酶消化吸收的木薯淀粉，就好似膳食纤维素一样能给人一种饱腹感，这类木薯淀粉称作“抗性淀粉”。可是这...……更多
2023-02-22 20:50:00马铃,马铃薯,减肥瘦身,减肥,马铃,马铃薯
...压患者食用。土豆富含膳食纤维，有助于改善便秘问题。抗性淀粉是一种小肠不易吸收的淀粉，可以调节肠道菌群，增强饱腹感，延缓餐后血糖升高的速度。因此，尽管土豆会导致血糖升高，但只要注意以下几点，就可以放心地...……更多
2023-06-29 06:59:00降血糖,血糖,土豆,还是,土豆,血糖
...水化合物是不易消化的淀粉。这类淀粉还有一个名词叫“抗性淀粉”。抗性淀粉消化困难，进入结肠，可为肠道里的细菌提供营养；由于吸收和进入血液缓慢，所以有助于糖尿病患者维持正常的血糖，减少饥饿感。未经加工的全...……更多
2023-08-25 04:08:00碳水化合物,抗性,淀粉,纤维素,血糖,土豆
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