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将锁住“美味”的手艺数据化标准化
...聚焦潮汕菜产业可持续发展将锁住“美味”的手艺数据化标准化南方日报讯 (见习记者/张晓宜)世界潮汕菜大会在汕头掀起一股美食“潮”,发财猪手、碧绿金钩翅、卤狮头鹅、富贵石榴球……1月13日上午,潮汕菜大会第二天...……更多
美食汇聚    潮味飘香
...邦街、成德发非遗集聚区等美食街区,开展潮菜特色品牌标准化建设,推广“潮汕菜美食地图”,打造一批美食打卡地。如今,随着小公园镇邦美食街初步建成,汕头在推动历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化的工作...……更多
一锅酸汤,哪来那么多话说?
...列为全市首位产业,每年投入千万元专项扶持资金,推动标准化、规模化、品牌化建设。土坛也有了新“配方”:中国农业科学院从传统酸汤中分离出适合规模化开发的菌种,构建标准化监测体系,让每一瓶酸汤都能保持始终如...……更多
深海美味,中国表达——金枪鱼中华料理邀您共赴千亿蓝海
...索:200多道金枪鱼中华料理、八大菜系全覆盖、中央厨房标准化生产,让深海营养以最接地气的方式走进千家万户。从深海到餐桌:一条鱼的“中国化”革命2001年,从烟台大学水产学院毕业的胡文义进入中国金枪鱼交易中心工...……更多
...前,宁波油焖笋多为个人现做的“家庭作坊”产品,没有标准化生产工艺,难以形成品牌效应。近年来,镇海区通过政府搭台、企业联动的方式,发起手艺人共富计划,探索手艺人与企业合作新模式。作为一家特色美食连锁品牌...……更多
借科技、电商出圈,潮汕牛肉丸成现象级预制菜爆款
...,在这些高科技设备的加持下,生产效率大大提升,实现标准化、规模化生产。 喜盼牛肉丸品牌经理徐东飞也记得,父辈做纯手工牛肉丸,每人每天仅产出数十斤。1992年,工厂引进小型搅拌机,后更换为大型机器,引入全自动...……更多
话说补土 | 美味到令人流口水,还滋阴美容,外壳留下也有用!
...东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长,广东省中医标准化技术委员会主任委员,广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员,广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员,中国医药生物技术协会组织生物样本库分...……更多
弄“潮”向“味”来
...市场、老字号餐厅,参与潮汕菜的烹饪过程,感受传统的手艺和独特的烹饪技法。其次,在技校的课程设置中,专门引入潮汕菜文化课程,包括潮汕地区的非遗技艺文化、传统饮食文化、菜肴的由来和演变等方面的内容。通过系...……更多
连锁酒店冲向小众城市:潮汕春节预订爆满,泉州半年开业超20家,“房租都涨了”
...不愁,“但淡季的时候就很一般。”该老板提及,近两年标准化的连锁店越来越多,客流萎缩的情况更为明显。在其民宿周边就有一家2023年开业的中端连锁酒店,平时出租率都能达到七成以上,一到节假日房间更是早早就订满...……更多
汕头粿条的“雄心”:5年后全产业链营收600亿元
...动发展汕头粿条产业化发展,通过3年时间实现汕头粿条标准化、规模化、品牌化,把粿条打造成为汕头食品产业集群的重要组成部分。目前,汕头已推动16家企业推出方便粉(粿条)35款产品,其中生产常温型产品的有8家,生产...……更多
美容、美发、美甲、美睫…生活美容市场正加速回暖,2025年市场规模将突破“万亿”
...为代表的中国生活美容市场规模约为8000亿元,内容化、标准化、数字化是行业持续增长的新动能。数字经营能力,正在为商家抵抗不确定性注入更强韧性,加速行业复苏回暖。市场供给加速细分,美业活力不减从街头巷尾的美...……更多
...自动化设备设施的中央厨房,在统一食材原料采购、统一标准化生产、统一冷链配送的基础上,进行机械化、一体化的生产模式。消费者从商场购买预制菜,只需简单处理或是加热,就能快速吃上一道美食。中国农业大学国家果...……更多
打牛丸也能有大发展
...而将这项民间传统技艺打造成为舌尖上的非遗,不仅要靠手艺更要能“守艺”。如今,柯林滨已从父亲手中接过衣钵,在一次次技能比赛中崭露头角,荣获多个奖项,成为汕头市非遗传承人。新的一年,柯林滨为自己定下了一个...……更多
“潮”味香飘全球    唤醒舌尖“乡愁”
...菜师傅”工程为引领,不断整合产业资源,开展特色品牌标准化建设,推动潮汕菜焕发出新的时代活力,努力实现“潮”味香飘全球。相关报道见03版▶ ……更多
...司上班。相对于第一份工作,第二份工作显然规范很多,标准化流程、规范化管理让年少的彭诚东意识到公司的运营是有套“系统”在支撑,“原来生意还可以这样管理”,彭诚东第一次接触到了数智化,这也为工宜佳后来的发...……更多
一碗豆浆“捣”江湖|野蛮生长的“地方美食”怎样把根留住?
...妹泮芳春的扩张路径充满现代商业智慧。5家直营店配备标准化后厨,高峰期单店日销3万只煎饺,肉馅配方精确到克。“和资本合作就像请专业管家,但保险箱钥匙得自己拿着。”她展示着冰柜里的定制肉馅,包装袋上印着“泮...……更多
...者”为主题,聚焦绿色环保、后勤育人、对口合作、餐饮标准化等关键词,现场还专门设置光盘及清瓶行动打卡区、对口合作产品展示区、标准化食堂示范体验区、锦江进校园专场市集等专题展区,让学子大饱口福的同时也体悟...……更多
年产值近20亿!你吃的“法式鹅肝”,可能产自中国这个小县城
...董事长朱仁俊透露,他们打算利用现在的热度,努力提升标准化和精细化水平。计划在2024年建成能生产100万份无菌鹅肝熟食的先进车间,提升产品质量,实现公司更大发展。目前,霍邱县正与安徽农业大学等高校和科研机构合...……更多
本文转自:深圳特区报一站式打卡潮汕美味汕头镇邦美食街正式开街深圳特区报汕头1月14日电(记者 吴绪山)由汕头市文化广电旅游体育局主办的“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街开街仪式,14日上午在汕头市小公园镇邦路举...……更多
教练评分上线,乐刻用赛事和数字改造促进教练职业化
...发展。上线训练计划 ,搭建以手艺人交付为核心的相对标准化体系乐刻作为产业互联网公司,今年在数字端持续发力,上线“训练计划”等教练工具新产品。基于用户的训练目标、身体现状、每节课的实际训练反馈等等多维数...……更多
千年索面创造出“吃”以外的价值
...,新合乡已经开始着手解决。当地已经对索面产业进行“标准化、文旅化、园区化、阳光化、数字化”的“五化”建设。目前,当地已有10余家家庭作坊,通过政府补贴、农户主动参与,实现了在农家作坊设立更衣室、制作间、...……更多
中新社汕头2月4日电 (记者 李怡青)正月初七,广东汕头依旧年味浓浓,潮汕人餐桌上都少不了一碗热气腾腾的七样羹(也称七样菜)。人们在这一天会将七种蔬菜放在一起烹煮。这7样菜各有寓意,可根据风俗、口味灵活搭配。其...……更多
自制潮汕海鲜粥:鲜美可口,香气四溢,超级美味!
...煮而成。鲜美可口,让人欲罢不能!现在,我们制作这道美味!准备食材:大米、虾、蟹、干贝、花生酱、姜、芹菜、小葱、香菜、猪油、胡椒粉。详细步骤:1.我们把大米洗净后,用清水浸泡半小时左右;虾去头去壳,挑去虾...……更多
红曲酒糟馒头:松软香甜 酒香扑鼻
...逐步把红曲酒糟馒头打响品牌,所以规格和外形都要考虑标准化,不能太随意。”华宁鹤说。 围炉而坐,烟火可亲天台人做菜,除了油盐酱醋等调料之外,还有一样离不开的好东西,那就是红曲酒。红曲酒可以用来做菜,也是...……更多
天眼看湾区|威宁萝卜,广州潮汕牛肉火锅的美味秘诀
...严苛。威宁萝卜因其独特的口感,成为了让牛肉火锅更加美味的关键因素。威宁地处云贵高原,常年日照充足,昼夜温差大。这样得天独厚的自然条件为优质萝卜的种植提供了绝佳环境。每到夏秋季节,威宁萝卜大量上市,此时...……更多
潮汕美味探秘:解密卤水鹅的魔力
...者,还是想要探索中国饮食文化的人,都不应该错过这道美味。所以,下次有机会,一定要尝尝正宗的潮汕卤水鹅,相信你会爱上这个充满魔力的美食! ……更多
潮汕牛肉丸的七种创意吃法:解锁美味新体验
潮汕牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的味道闻名遐迩,不仅是火锅的绝佳搭档,还能以多种方式呈现其独特魅力。今天,我们就来探索七种不同的潮汕牛肉丸吃法,让你在家也能享受到地道的美食体验。一、经典牛肉丸火锅**材料...……更多
【贵州“粉丝”何其多】花溪牛肉粉:标准化“锁鲜” 一口汤都不舍得剩
...香,连辣椒都特别够味,果然名不虚传!”从街头小摊到标准化产业,花溪牛肉粉的味道始终未变。它不仅是贵阳的美食名片,更是一代代花溪人记忆里的家乡味。无论清晨、午后还是深夜,只要那碗热气腾腾的牛肉粉端上桌,...……更多
中国新闻出版广电报评《老广的味道》:以美食为切口,讲述百姓生产生活智慧
...季总导演李伊平表示,全片从不偏离人这个主题,擅长以手艺人为载体,呈现代际传承与创新博弈。为了实现这个目标,离不开匠人日记式跟拍,例如为了拍摄马来西亚槟城汕头街的权记鸭粥粿汁的故事,导演组24小时跟拍,记...……更多
谁没吃过海门鱼仔,我都会难过!
...酥里嫩,比79号更胜一筹。普宁炸豆腐和普宁炸粿肉也是美味至极,蘸上特制的酱汁,味道更加丰富。热菜方面,卤水拼盘让我眼前一亮。超大一盘,性价比极高。各种卤味蘸上醋,解腻又提味,让人欲罢不能。荷兰豆炒鲜鱿也...……更多
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糖尿病年轻化趋势加快 35岁成血糖管理关键年龄
35岁,被国际公认为血糖管理的“年龄警戒线”—— 这一年龄节点本应成为人们警惕血糖风险的重要提醒,但一组扎心数据却揭示了现实的严峻
2025-12-12 07:07:00
东城中医医院呼吸科杨道文:慢阻肺患者安然过冬中医攻略
随着冬季的来临,气温骤降,寒气袭人,对于慢阻肺(慢性阻塞性肺疾病)患者来说,这无疑是一年中最为难熬的“坎儿”。寒冷空气容易刺激呼吸道
2025-12-11 14:23:00
多地将迎来降雪,又到了围炉饮酒的好时节!
鲁网12月11日讯“晚来天欲雪,可饮一杯无?”近日,全国大部分地区将随着降温迎来雨雪天气。尤其是新疆、西北地区、华北、黄淮
2025-12-11 14:40:00
洲际酒店集团旗下富临中餐厅呈现“富临四喜”焕新礼宴体验
鲁网12月11日讯近日,洲际酒店集团旗下中餐品牌“富临”推出“富临四喜”焕新菜单,延续“有礼为富,中和为临”的品牌理念
2025-12-11 14:44:00
安徽发布流感中医药防治方案,连花清瘟被推荐用于成人及儿童流感治疗
为充分发挥中医药防治流感的特色优势,近日,安徽省中医药管理局印发《安徽省冬春季流行性感冒中医药防治推荐方案(2025 版)》
2025-12-11 15:18:00
从燕赵到云贵,胡春强以胡氏咽炎疗法守护百姓咽喉健康 —— 记七星关区中医妇幼集团医院特邀专家
在中医诊疗慢性咽炎领域,同仁堂中医专家胡春强的名字早已与 “专业”“有效”紧密相连。作为胡氏咽炎疗法的创始人,他凭借二十余年临床经验
2025-12-11 16:29:00
冬日鼻炎困扰?济南南郊医院耳鼻喉科专家为您支招
寒冬已至,济南的干冷空气裹挟着风沙,对许多鼻炎患者而言,这是一年中最难熬的季节。接连不断的喷嚏、清澈如水的鼻涕、鼻塞导致的呼吸不畅……这些症状是否正困扰着您
2025-12-11 16:29:00
双蚁药业与金嗓子、玉林制药助力南宁马拉松,守护每一位跑者的健康征程
2025年南宁马拉松自报名启动以来,便以超高人气候吸引超过10万跑友踊跃参与。本届赛事中,双蚁药业与金嗓子、玉林制药等广西本土知名药企共同助力
2025-12-11 16:32:00
长期咳嗽用什么产品效果好? 芪风固表颗粒三脏同补,固正气御外邪
随着空气污染和吸二手烟问题持续存在,导致我国慢性咳嗽人群基数越来越大。国内慢性咳嗽患病率6.4%,患者绝对数约9000 万
2025-12-11 17:04:00
永辉超市“胖东来模式”盐城二店试营业,双店联动打造品质消费新体验
江南时报讯 “我们不仅学习胖东来的品质标准,严格执行‘468原则’,更积极推进‘优质平价’战略,让品质生鲜真正走入寻常百姓家
2025-12-11 18:23:00
修文县委老干部局召开学习例会
12月9日,贵阳市修文县委老干部局组织召开12月学习例会。会议集中传达学习党的二十届四中全会精神及省委十三届八次全会精神
2025-12-11 19:44:00
品“村厨”,好味道!赤水这里有场“村集”赶得真鲜!
多彩贵州网讯 挖笋的老把式闯进了手机镜头,农家灶台升腾起“云”上烟火……冬日,赤水市葫市镇赶“村集”又上新!来到村民家的灶台
2025-12-11 20:35:00
白云区老干部和老干部工作者热议贵阳市委十一届十一次全会精神
12月8日,贵阳市委十一届十一次全会召开,深入贯彻党的二十届四中全会和省委十三届八次全会精神,充分肯定“十四五”时期贵阳贵安高质量发展取得显著成效
2025-12-12 01:58:00
贫血护理要点,帮你补血不踩雷
贫血是临床上常见的一种疾病,指的是血液中红细胞数量或血红蛋白浓度低于正常范围,导致组织和器官供氧不足,从而引发一系列健康问题
2025-12-12 04:33:00
老人排便困难,可能是气虚乏力
排便困难一直是困扰老年人的难题之一,很多老年人都表示“拉不出来”“大便干燥”“总有劲使不下来”,需要使用药物甚至灌肠才能正常排便
2025-12-12 04:33:00