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...食堂吃着打卤面时,我肚里的馋虫被母亲那碗热气腾腾的手擀面勾出。平常和千里之外的母亲通电话时,虽然话里话外满是对手擀面的想念,实则是对那个有着母亲荫庇的4口之家的思念。父亲和母亲都出生于甘肃农村,那里村...……更多
臊子面 榆中的年夜饭
...俗话,叫“打倒的媳妇子揉倒的面”,这里的面,就是指手擀面。先选优质的冬麦面,或旱地产的优质小麦磨的面,用加入食用碱的温水和面,碱的浓度要适中,以能闻到碱味为宜,否则,擀的面柔韧性不够。然后就是揉面,揉...……更多
做手擀面条时,加盐加碱都不对!这2步才是关键,爽滑劲道特好吃
...然而,在众多口味中,我最钟爱的无疑是母亲亲手制作的手擀面。母亲亲手制作的手擀面,面条筋道,汤汁爽口,尤其是搭配上精心调制的浇头,那份美味从童年至今都让人回味无穷。然而,由于现在并未与父母同住,因此再也...……更多
梧桐花香里的手擀面
...,再分别盛到碗里,浇上卤子,一碗让人垂涎欲滴的生日手擀面就做好了。面条筋道爽滑,卤子鲜咸可口,组合在一起便是绝配。再配上大蒜,嘿,那感觉,给山珍海味都不换的。小时家里条件不好,母亲给不了我生日蛋糕,给...……更多
揭秘一碗好吃的面怎么做出来最美味,开家面馆如何兑汤汁?
...。搭配清脆黄瓜丝,美味更添亮点。而经过烹饪后的高筋手擀面,已煮熟并沁凉备用,盛入碗中,淋上香气扑鼻的臊子,一份别具风味的杂酱面便成就了。 ……更多
天天吃面条对于身体是好是坏,快来了解一下吧
...的,其实在生活中链条的种类还是蛮多的,大家非常喜欢手擀面,这种面条不会加入任何添加剂,对于人体的健康来说是非常好的。但是在现实生活中,很多人由于工作的忙碌,没有时间吃手擀面,就会购买一些商铺的面条,在...……更多
吃遍全国所有的面,只有这6种面好吃,南方上榜2种,看你吃过没
...的面条数不胜数,最好吃的面条莫过于是妈妈为我们做的手擀面了,朋友们,你们还觉得哪个地区的面条深得你的喜欢呢,可以在评论区留言发表意见。 ……更多
“别开生面”的擀面人
...在她手下逐渐饱满、圆润起来。今年68岁的朱爱芳凭借一手擀面“绝活儿”被央视春晚节目组选中,参演了2024年央视春晚《别开生面》节目。“真是没想到,咋就把我选上了呢?”谈到这一切带来的改变,朱爱芳摩挲着手中的擀...……更多
5道养肠早餐面的做法,简单营养好消化,鲜香味美,天天吃都不腻
...筹。炒面作为传统小吃,口感鲜美,充满营养,而自制的手擀面更能体现面条的弹性和口感,让人无法忘怀。 豆角焖面,传统北方小吃的魅力原风味详情扩写:豆角焖面是北方地区常见的传统小吃,利用水蒸气焖熟面条和豆...……更多
羊肉炒白菜捞面
...为羊肉炒白菜捞面。这款面的面条,可以是买来的切面、手擀面,也可以自己自制手擀面、抻条面,不多赘述。咱们单说这羊肉炒白菜卤子的做法。如果炒一棵青麻叶大白菜的话,用半斤羊肉即可。羊肉当选羊后腿或上脑儿,洗...……更多
...助力厦门争创全国文明典范城市。海沧区沧虹路,陕甘宁手擀面店“能来吃面的人,一定是有缘之人”在海沧区沧虹路,有一家经营纯手工西北特色面食的陕甘宁手擀面店。午饭时间到了,面馆里坐满了客人。厨房里,师傅双手...……更多
一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够
...馒头、面条、饼等,其中又分为很多,像面条有炸酱面、手擀面、刀削面等;饼的种类也是特别多,简单可以分为发面和烫面两种。发面饼也就是面粉中加入酵母经过发酵以后做出的饼,这样的饼比较松软,而烫面饼则是用热水...……更多
福园巷子年味足
...季保质期15天,冬季30天。地道的陕西人每天离不了一碗手擀面,手擀面条与机器压的面条的区别一吃便能吃出。店家张伟特意安排擀面师在店门口现场擀面,他用地道的陕西方言说:“手擀面条揉搓时间长,口感劲道。能快速...……更多
...用半小时,就能让我们吃到一碗色香味俱全、爽滑筋道的手擀面。奶奶白天做饭洗衣、纺线织布,晚上还要给全家老小缝缝补补、做衣做鞋,把家里打理得井井有条。 提起奶奶为孩子们付出的辛劳和关爱,作为孙女的妹妹激动...……更多
延庆美食探秘:舌尖上的北京风情
...米粉等等。当然啦,也有一些需要避雷的地方,比如合喜手擀面(不好吃!)和龙七爷翘脚牛肉面(超级超级辣!)。 另外啊,在延庆还有一些比较受欢迎的连锁餐厅比如李连贵熏肉大饼和米村拌饭。虽然这些餐厅在其他地方...……更多
国际学子“结缘”山西:以食物了解文化
本文转自:中国新闻网阿富汗学生明杰分享了自己做手擀面的过程。太原理工大学国际教育交流学院提供中新网太原1月15日电 题:国际学子“结缘”山西:以食物了解文化作者 杨静“山西的面食是中国美食的代表,中国美食独...……更多
吃早餐时,只吃牛奶鸡蛋是大错!分享6道早餐,孩子爱吃免疫力强
...入烤箱180度烘烤20分钟左右即可。五、豆角焖面1、食材:手擀面、瘦肉、四季豆。2、四季豆洗净撕掉老筋切段、猪肉洗净切片待用,大蒜和葱洗净切好待用。3、热锅凉油,下入大蒜和葱段炒香,加入准备好猪肉和豆角一起炒香...……更多
...。家人迎我进了里屋,不一会儿母亲准备好了我最爱吃的手擀面,看着色香味俱全的面条,我迫不及待地品尝起这熟悉的老味道。满满一大老碗,让我三下五除二就吞进了肚子,最后还不忘再灌上一碗面汤。直到美美地打个饱嗝...……更多
2022-12-15 15:25老家,天然气,天然
...有咫尺之遥了。面馆里,一碗带着醇厚香味和浓浓暖意的手擀面代表家乡与游子们见了第一“面”。“你们慢慢吃,需要小菜的,可以自取。”老板娘朱琳热情地招呼完客人后,给我们讲述了一个有关回家的故事。朱琳是五师八...……更多
胃疼吃什么食物调理
...。把水烧开之后放点葱和姜到锅里,同时把面条(最好是手擀面)放进锅里。大约煮一两分钟,水重新开锅两次就可以了。开锅之后往锅里放点盐,千万不要太咸。6、包心菜包心菜中含有大量的维生素C,具有止痛以及促进溃疡...……更多
2022-12-21 12:10食物
多陪父母吃顿饭
...心的景象。母亲精心准备着一家人的饭菜,不论是筋道的手擀面,还是飘香的饺子,升腾起的不仅仅是暖暖的气流,更是一家人团聚的烟火气;添加的各种调料,调和着子女的疲惫与委屈,调和着一家老小的酸甜苦辣。 餐桌是...……更多
2022-12-21 14:56父母
笑不活了!山西人在面馆吃到挂面后,气到报警
...的地位大致如下所示: 挂面>饿着>方便面>机器面>手擀面当然,挂面可以食用,但在餐馆内享用挂面则不太恰当,因为这可能会显得对就餐场所的不敬在你的食谱中,是否钟情于挂面?难道只有北方人不太喜欢挂面吗?快...……更多
苦乐自甘百余载 祥和幸福度晚年
...穷苦的社会,生在农家再娇惯也得干活。她就学得一手好手擀面,成家后还开过面馆。开面馆没有案板,她就在大方桌上擀面条,身高不够,就站在一个板凳上。顾客喜欢吃她做的手擀面,换个人擀老顾客都能吃出来,因为和面...……更多
在河北,我被一碗安徽牛肉板面治愈了!
...都充满了家的味道,让人仿佛回到了儿时,妈妈做的那碗手擀面。值得一提的是,这家小店每周日下午都会休息。原因无他,老板要回家给媳妇孩子做饭。这样的家庭观念,让人在品味美食的同时,也感受到了一份家的温暖。如...……更多
网红晋妈面馆开业,百万豪车撑场面,138元一碗面引争议!
...买单。据说这个价格是因为他们使用的是高品质的食材和手擀面条。比如600克的海黄鱼加上250克的手擀面,这种组合在市面上确实不多见。不过,南方的网友们似乎对这种大碗大量的面食表示了质疑,他们觉得价格略高。开业当...……更多
一利尿,二润肺,三养胃,四健胃,这菜全身都是宝,很多人不知道
...野菜,专门为我铲了两包,带回上海。面条菜的叶子形如手擀面,层层向上生长,淡紫色的小花点缀其间,果实则像小葫芦一般。嫩的面条菜可以煮面吃,炒菜,煎饼,包饺子,口感柔嫩,叶子表面还带着一丝绒毛。我尝试着用...……更多
夏邑县城关镇王得安:用爱演绎人间真情
...高兴地说,歇会儿去吧,饭马上就好了。看着锅里翻滚的手擀面条,那一刻,我心里难受极了,明明公公身体不好不能久站,却还惦记着我那句‘想吃手擀面条了’无意间的一句话。公公总是不顾自己,不管什么时候都是时刻惦...……更多
关爱女性健康·膳食作品展示|手擀面
“关爱女性健康·乐膳好食”健康食谱有奖征集活动正在火热进行中。爱自己·爱家人·爱健康!名称:手擀面成品图片:视频: ……更多
一通便,二杀菌,三清血管,四增免疫,冬天要多吃,鲜美又营养
...仅保留鲜嫩可食用的部分,切成小段。3、这里用到的是手擀面,自己现擀的,也可以用现成的挂面来代替。 4、起锅烧油,油不要太多,否则煮出来的面汤会比较腻。油热之后,把肉丝倒进去,用铲子扒拉开,很快肉丝就变色...……更多
网红晋妈面馆开业惹争议!一碗面高达138元,两辆百万豪车撑场面
...在是太贵。细看之下不难发现,600克的海黄鱼加上250克的手擀面,售价在138元,200克的牛肉加上200克的面售价在88元。其实站在另一个角度来分析,这样的价格也算是中规中矩,首先面条属于手擀,自然在价格上要高一些,海黄...……更多
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本文转自:新民晚报白冰我的老家平泉紧挨着辽宁朝阳,是契丹人的祖源。早些年前,和东北一样,每到秋末都要渍(zi)酸菜,这个渍字
2024-05-19 14:44:00
本文转自:新民晚报探讨科技传播与健康科普深度结合上海科技传播大会首设健康科普分会本报讯(记者 左妍)由市科委主办,市卫生健康委
2024-05-19 14:44:00
本文转自:新民晚报今夏“明星水果”行情如何?榴莲放低身段 荔枝量少价贵本报讯(记者 金志刚)夏季即将来临,榴莲、荔枝、樱桃等“明星水果”行情如何
2024-05-19 14:44:00
本文转自:新民晚报黄飞珏我信奉香港美食协会那句口号——吃福大于寿福。意思是即便你活了一百岁,没有美食相伴,人生也没什么意义
2024-05-19 14:44:00
吉安永丰潭头乡:党建引领强根基 乡村振兴展新颜
本文转自:人民日报客户端邹标平“这次回乡办理营业执照很顺利,乡干部全程提供指导,暖心服务,让我感受到干部作风切实的转变
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九江柴桑区:乡村振兴正当时,人大代表齐发力
本文转自:人民日报客户端熊国庆初夏农事忙。眼下,正值油菜收割季,一片片油菜正被有序采收。从三月的菜花“金黄”到五月的菜籽“金黄”
2024-05-19 14:46:00
天津农学院举办“我和我求学的城市  思源奋进·珍惜粮食我示范”社会科学普及周主题活动
本文转自:人民日报客户端粮食安全是“国之大者”,是维护国家安全的重要基石,节约粮食是中华民族的传统美德,作为农业高校的学生更应在此工作中走在前
2024-05-19 14:48:00
处暑,建议吃五样,应季而食好入秋
空气也会变得干干的,咱们吃东西可得注意点了。要多吃点这时候的蔬菜,给身体补点营养,这样才好适应秋天的到来。应季而食,对身体好
2024-05-19 14:43:00
8月8日立秋,别忘喝这4道汤,营养润燥,安稳度秋
哎呀,八月到了,眼看着立秋就要来咯。虽然天气开始慢慢凉快了,但夏天的那股子热气还没完全走呢,弄得人容易上火、心里燥得慌
2024-05-19 14:42:00
“补脑之王”!竟然比核桃更强效,比鸡蛋更给力,孩子聪明猛长个
现在啊,这社会竞争可不是闹着玩的,家长们心里都明镜似的,特别想让自家孩子脑袋灵光点,身体也棒棒的。那为了这个心愿,家长们真是操碎了心
2024-05-19 14:46:00
“解春乏,多吃钾”,建议春天多吃4道高钾菜,精力充沛体质好
春天来了,天气一天天暖和起来,咱身体里的新陈代谢也加快了。这时候啊,有的人可能会觉得特别累,老想睡觉,这就是大家常说的“春乏”
2024-05-19 14:45:00
处暑节气,“养肺”正当时,多吃护肺菜,精力充沛过秋天
夏天走了,热气也慢慢散了,凉风开始轻轻吹起来。这就是第十四个节气,处暑啦。它是秋天的第二个节气,听起来就很有意思,处暑就是“离开暑天”的意思
2024-05-19 14:44:00
三伏前,坚持一周吃3次它,湿气哗哗排出,还能一觉睡到大天亮
三伏天的时候气温特别高,但空气湿度也很大,这样湿气就很容易通过毛孔进入我们的身体。如果时间长了,这些湿气就会变成湿热或者寒气
2024-05-19 14:44:00
“芋头4不吃,吃了冬难安”!爱吃芋头的要注意,别犯了迷糊
芋头这玩意儿,储存时得特别注意,一旦碰上湿润的环境,它可就容易变软趴趴的了。为啥呢?就是芋头里的淀粉在湿润条件下会开始分解
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“素中之荤”就是它,蛋白质是牛奶15倍!比牛羊肉都香不吃太亏
说到素食,有一种特别好吃的,大家都喜欢的食物,那就是豆腐皮。它可厉害了,被称为“素中之荤”。为啥呢?因为这豆腐皮啊,不仅吃起来味道特别鲜美
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