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退休之后爱做面
类别：健康 发布时间：2024-05-23 00:15:00 来源：每日看点快看
本文转自：大连日报
近期|我的退休生活
退休之后爱做面
〚徐艳梅〛
我在部队工作了半辈子，就喜欢吃面，退休后研究做面也成了我最大的爱好。经过十多年的研究实践，我把面做出了“花”。
面的花样有手擀面、刀削面、抻面、拉面、猫耳朵面等。根据季节，天气冷暖，家人和朋友们的喜爱还可以做成汤面、拌面、炒面、烩面、凉面等。
那天，五家老战友聚餐，我负责抻面。提前把面和好了，当老战友们把菜端上桌，我出场了。双手扯住一根面条边抻边摔，面从一根变成几根、数十根、数百根，看得老战友和家人眼花缭乱，赞不绝口。面条下锅煮熟盛进碗里，吃在嘴里柔柔的，软硬适度，加上佐料香气宜人，大家很快就把一大盆面吃个精光。
通过我做面手艺的增长，老伴儿从最不喜欢吃面条到最爱吃面条，一周吃上五顿还吃不够。90岁的婆婆从丹东到我家生活，我给婆婆做碗刀削面，再做些鸡蛋木耳西红柿菠菜卤子一拌，婆婆笑着说：“这是我大半辈子吃得最好的面。”
退休生活是丰富多彩的，我却独爱做面，看到家人、朋友狼吞虎咽吃完我做的面，让我得到了极大的认可和满足。
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快照生成时间：2024-05-23 06:45:11
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信息原文地址：
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