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“成都造”川菜调味品热销海内外
本文转自:成都日报企业开足马力生产“成都造”川菜调味品热销海内外川菜产业园区标准厂房三期项目前天,与防城港捷康生物等项目签约;昨天,总投资达30亿元的杨麻婆复合调味品生产基地又宣告落户。一边是新项目接连...……更多
擦亮川菜“金字招牌”四川各界持续发力
...一,备受消费者青睐,“这次来四川,还让我感觉到川味调味品很有‘匠心’精神,很追求完美。我们也将努力助推川菜在国内发扬光大,在国际上开花结果。” ……更多
第六届世界川菜大会圆满落幕 两位冠军新鲜出炉
...搭配等,同时在这次比赛在口味的呈现上,参赛选手使用调味品上也比较精准合理,运用的味型也比较丰富,既有经典传统味型,也有时下流行创新风味,比如家乐推出的五大潮流风味:麻辣酒酿、青麻葱葱、豉鲜柠檬、酸辣姜...……更多
...约仪式。签约项目涉及有机食材种植、食材生产深加工、调味品生产、火锅底料等多个行业领域。开幕式上,“国际川菜学院”揭牌。大会期间同步举办川菜产业主题展、2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛、2023...……更多
乐山打造本地美食全产业链
...项目规划占地1600亩,总投资80亿元,分为肉制品、小吃、调味品、米面制品以及配套商业5个组团建设。园区将紧扣跷脚牛肉、甜皮鸭、钵钵鸡、麻辣烫、烧烤等乐山本地特色美食研制预制菜产品以及调味品,构建乐山美食全产...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
...地上站稳脚步。辣椒的出现,对于茱萸、芥子等传统辣味调味品而言,带来了强烈的冲击,古人丝毫不吝啬,直接用“辣椒”作为它的新名字。但新事物对旧事物的冲击,也不仅仅是纯粹的破坏,现实中往往会出现二者相互碰撞...……更多
成都海峡两岸科技产业开发园绿色食品专场推介会在河南漯河举行
...中央厨房活力承载区,突出打造以火锅底料为核心的复合调味品国内知名地标产业,持续做强休闲方便食品、精制饮料传统主导产业。围绕成都海峡两岸科技产业开发园绿色食品机会清单,成都海峡两岸科技产业开发园管委会副...……更多
成都郫都区:现代农业体系化建设探新路
...国川菜产业城,投资2.2亿元的智慧工厂马力全开,一件件调味品原料整装待发,从这里开启了“从田间到餐桌”的自动生产之旅……全面建设社会主义现代化国家,最艰巨的任务在农村。面对百年未有之大变局,农业现代化既是...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...实等川菜名厨传授地道川菜烹饪技艺;考察川菜预制菜、调味品相关企业;参观机械设备制造有限公司机器人智能化生产线,体验智慧餐厨产业;参加海外中餐业社团负责人圆桌对话,分享从业心得……研修班丰富的日程安排,...……更多
凝聚侨心聚侨力 成都以侨为“桥”促经济高质量发展
本文转自:中国新闻网中新网成都3月26日电 (尧欣雨 王利文)“成都是西部地区的政治经济文化中心,不仅营商环境友好多元,也是成渝地区双城经济圈重要城市,占据区位优势。”在成都创业生活约十年,成都中实科技有限公...……更多
美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
...菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料,具有调味品产业发展优势,在川味复合调味料领域的标准化、专业化程度高,领跑全国。”王勃说,麻辣味型将成为未来的主流味型,重庆孕育着巨大的产业发展机遇。西南大...……更多
是川菜还是渝菜?
...菜掌门人吴强在分享时提到,对比成渝两地的餐饮文化,成都在改革开放后的确走到了重庆的前面,但重庆也有“宝藏”可以进一步发掘。吴强的父亲吴万里是重庆烹饪界的泰斗,一手创办了味苑餐厅。如今已经从父亲手中接过...……更多
本文转自:成都日报十大“年度口述历史项目”揭晓四川团队作品“川菜寻游记”入选本报讯 (成都日报锦观新闻记者 泽登旺姆) 11月6日-12日,由中国传媒大学主办的第九届中国口述历史国际周在北京举行,10日晚,在口述史...……更多
...体方面,将加强预制菜企业梯度培育,在肉制品、粮油、调味品、蔬果等具有四川特色的优势行业领域和冷链物流、装备研制、包装设计等关键环节培育一批“领军”企业、高新技术企业、科技型中小企业等。对预制菜产品营业...……更多
中国人的口味,越来越重了
...系。(图/消费者报道)辣味逐渐成为国民口味。《2019年调味品消费报告》显示,75.35%的人在常用的中式调味酱种类中选择辣酱。《川莱产业可持续发展研究报告2022》呈现出了同样的趋势:关于食客对各地方菜系的菜品推荐上,...……更多
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!
...用的香辛料,其独特的香味和麻味成为四川麻辣菜的重要调味品。这样的烹饪方式与广东人的饮食习惯有所不同,让广东人可能会感到不适应。此外,川菜中常见的辣椒、花椒等食材也不是广东人经常食用的,这也是一个影响因...……更多
...怎么办呢?辣椒的替代品:花椒(春秋战国时期就被当成调味品)花椒是我国古代烹饪中所使用的重要佐料,但不同地方种植的花椒的麻味和香味却差异极大,放在菜肴里面的程度也不同。四川地区在很早以前就以川椒(或者蜀...……更多
2024第十四届中国泡菜食品国际博览会将于3月16日至18日在四川眉山举行
...世界。形成了以泡菜、预制菜为主导,统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶等食品产业集群,远销欧美、日本、韩国等多个国家和地区。千禾味业 “零添加”酱油占有率全国第一。俯瞰泡菜产业园区据...……更多
李后强:广安是川菜的重要发祥地
...(中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、成都市社会科学界联合会主席、四川省社会科学院二级教授、博士生导师)四川新闻网成都11月17日讯 川菜是在四川盆地孕育、定型、生长、成势的地方风味菜系。“四川...……更多
...收入431亿元。当前,我省预制菜产业集聚集约态势明显。成都、自贡、遂宁、眉山等市成为预制川菜发展的集聚区,温江区等8区县入选2023预制菜产业基地百强榜单,数量居全国第四。全省以预制菜为主导产业的加工园区达32个...……更多
辣椒明朝才传入中国,四川人之前想吃辣怎么办
...墨西哥区域的人类就驯服了辣椒,并将之作为一种蔬菜、调味品食用。1492年,哥伦布意外发现了美洲大陆,随后,他将这种能够开出白色、红色花朵儿的辣椒当作一种观赏性植物带回了欧洲。又过了几十年,辣椒才逐渐走向世...……更多
川菜大师兰桂均:全世界只有“三种味道”
...级行政区划单位,很多城市都有其独具特色的美食文化:成都是联合国教科文组织官方认定的“世界美食之都”,自贡的盐帮菜名扬天下,乐山的非遗美食大隐于世……不过,怎样真正认识川菜?如何认识中国风味?这场活动或...……更多
《今天的她们》:烟火里的故事,舌尖上的成都
...鹏开始。他的一言一行,瞬间将观众带回到充满烟火气的成都。本可以过安逸的老年生活,偏偏为一家老字号饭店川白楼,签署了对赌协议——半年内要让饭馆红火盈利,否则可能会赔进整个餐馆。威胁到川白楼命运的是佘诗曼...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...道菜点睛。“我们四川人是最会吃猪肉的。当年杜甫来到成都,写有‘家家养乌鬼,顿顿吃黄鱼’。乌鬼是猪,黄鱼就是黄辣丁,可见四川人吃猪肉历史之悠久。回锅肉则是‘川菜第一香’,也最能体现川菜的特点。”石光华说...……更多
...业融合发展路径,助推川渝餐饮产业高质量发展。重庆和成都都是中国的美食之都,成都以川菜为主要特色,重庆则以火锅、串串香等为代表。重庆市火锅产业协会会长陈国华说,四川和重庆紧密相连,历史文化同脉同源,两地...……更多
下面是成都美食攻略的几个重要的地点和特色美食
成都是中国著名的美食之都,以其辣味、麻味和丰富的川菜闻名于世。在本文中,我们将为您提供成都美食攻略,介绍几个不可错过的美食地点和独特的川菜特色,让您领略成都的美味盛宴。【成都美食的独特魅力和重要性】...……更多
建明味业:调配舌尖上的美味
...司(以下简称建明味业)就是这样一家调配舌尖上的美味的调味品生产企业。建明味业不仅生产口味独特的麻辣烫底料,还有椒麻香浓、美味无穷的火锅料,麻辣香嫩的麻婆豆腐调料,浓郁味美、醇厚鲜香的牛肉拉面汤料,鲜美好...……更多
美食家协会会长麦建玲:高山流水觅知音 也是“美食家与美食”的关系
...5日,“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都举行,活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌、发掘“县域美食”特色品牌、点亮“乡村振兴”产业王牌。诸多政府领导、川派餐饮企业家、川菜大师、协会负责人出席...……更多
在最“巴适”的城市,找最好的书
在最“巴适”的城市,找最好的书 闲适安逸,是成都人民的生活美学(图/Unsplash)作者 | 张文曦编辑 | 谭山山“你向往世界,世界羡慕成都”,这句话给予成都这座城市至高的评价。许多人在世界各地兜兜转转,来到这里,发...……更多
海外华文媒体赴四川阆中 品味醋中保宁滋味
...的商店。四川人的生活离不开醋,醋是川菜中一味重要的调味品。保宁醋酸味柔和、色泽棕红,素有“离开保宁醋,川菜无客顾”一说。随着川菜的流行,保宁醋行销全国。保宁醋生产车间一角。刘忠俊 摄27日,华文媒体代表来...……更多
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冷冻的馒头会致癌 超过三天就不能吃了 央视实验告诉你答案
有的人说,馒头应该放在冰箱里冷藏,而有的人则建议把馒头放到冷冻室里。不过,还有一种说法是,如果馒头被冷冻了,就必须在三天内吃完
2024-08-20 06:59:00
饮食上这样调整可以提高精子质量
不孕,总认为是女方的问题?那就错啦,男性精子质量差,直接影响未来宝宝健康,进而导致不孕不育。和卵子比起来,男性精子数量虽然多
2024-08-20 08:53:00
究竟是什么?35岁以上生育的风险知多少!
随着社会的发展和人们观念的改变,越来越多的女性选择晚婚晚育。然而,高龄产妇生育所带来的风险和挑战也是不可忽视的。本文将从生理
2024-08-20 08:55:00
得了【习惯性流产】,还能生出健康宝宝吗?别害怕,一文带你揭秘
习惯性流产,医学上称为复发性流产,是指在怀孕前已经有三次或三次以上的自然流产史。对于许多家庭来说,这无疑是一种精神和身体的双重打击
2024-08-20 08:56:00
昆明送子鸟:输卵管积水消退后,为什么有的姑娘还是怀不上呢?
今天和大家聊聊一个常见但又容易让人困惑的问题——输卵管积水消退后,为什么有的姑娘还是怀不上呢?积水消退后,2年迟迟未孕小李是21年来院的患者
2024-08-20 09:02:00
首届“全国医务名匠”名单发布 贵州一名医生获选
多彩贵州网讯(本网记者 杨昌鼎)8月19日,在第七个中国医师节到来之际,中国教科文卫体工会发布20名首届“全国医务名匠”选树宣传名单
2024-08-20 09:45:00
【以医者之名·基层篇】何思思:医患携手 “打怪升级”
编者按:在生命的长河中,医者如一道温暖的阳光,照亮健康的每个角落。他们,在乡间的诊室,在城市的医院,用双手解除病疼、点亮希望
2024-08-20 09:46:00
8月吃榴莲、苹果不如吃它,天然的“维生素丸”,随手一蒸,好吃
进入秋季,气温仍然比较高,但早晚还是有一些凉意,此时很多人依然贪凉,什么空调、冷饮样样不落。这时候,如果你身体抵抗力弱
2024-08-20 09:51:00
为什么有的女生肚子上有一条竖线,和生过孩子有关吗?告诉你真相
女生肚子上的褐色竖线:揭秘腹白线的真相与体毛旺盛的奥秘在爱情的甜蜜初期,一些细微的观察往往能引发伴侣间的好奇与疑问。最近
2024-08-20 09:52:00
VC是柠檬的10倍!入秋后可经常吃,美白,抗氧化,强免疫
VC是柠檬的10倍!入秋后经常吃,一美白,二抗氧化,三强免疫。VC是人体非常重要的一种营养物质,因为VC可以促进胶原蛋白合成
2024-08-20 09:53:00
洗葡萄时,有人用盐,有人用面粉?老果农:都不对,教你正确方法
关于水果,我还是最喜欢现在这个季节,什么桃子、李子、西瓜、冬枣、葡萄等等各种水果争鲜上市。而在众多水果中,我还是最喜欢吃葡萄
2024-08-20 09:54:00
莫名腹泻快一年,肝内一处大脓肿 只因他曾经光顾了路边摊
40岁出头的林先生平时身体不错,但去年下半年以来,他持续腹泻,多次去医院各种治疗却收效甚微,人也瘦了一圈。近来,他又莫名其妙高热难退
2024-08-20 09:55:00
遇到这果别手软,买个10斤,晒干后囤起来,冬天炖汤有营养
8月,遇到这果别手软,买个10斤,晒干后囤起来,冬天炖汤有营养。俗话说:“味道甜甜营养多,谁说无花只结果,其实花开密又小
2024-08-20 09:55:00
末伏,提醒家人:“1要喝、2要吃、3要睡、4要动”,别大意了
“时光荏苒,岁月如梭”,时间转瞬即逝,不知不觉我们就来到末伏节气。每年的末伏节气,正是夏秋交替之时,末伏是三伏天中的最后一伏
2024-08-20 09:56:00
末伏,再忙也别忘了吃“扶阳3宝”,应季而食,平安顺遂过十天
俗话说“秋后一伏,热死老牛”,这句俗语其意思是说:在立秋以后还有一伏,那就是末伏,为期10天,在这10天里,重点是“排寒补阳”
2024-08-20 09:57:00