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末伏，再忙也别忘了吃“扶阳3宝”，应季而食，平安顺遂过十天
俗话说“秋后一伏，热死老牛”，这句俗语其意思是说：在立秋以后还有一伏，那就是末伏，为期10天，在这10天里，重点是“排寒补阳”。一年中，一般是在七月下旬到八月中旬，也就是中伏和末伏这个期间是最炎热的，到了末伏还要面对“秋老虎”肆虐，在此情况下，饮食方面最不能出现疏漏，不然等真正进入秋天，身体会更受罪。
今年立秋是在农历七月初四，阳历的8月7日。立秋之后，气温不降反而蹭蹭往上升，所以进入末伏，除了防暑降温以外，还在饮食上做出相应的调整，除了多喝水之外，不管有钱没钱，也要记得吃“扶阳三宝”食物，应季而食，顺利度过末伏10天。扶阳一宝：鸡蛋茶
鸡蛋茶，源于张仲景《伤寒论》中的朱雀汤，据书中记载：“朱雀汤，滋阴补水，交通心肾，清心泻火，养心安眠之功。”
【做法】：
起锅烧水，等水快滚开的时候，将一个鸡蛋打到碗里，用蛋抽打散打细，滴入几滴香油。
用刚烧开的水，一定要用刚烧开的水，立刻冲入鸡蛋液碗里，鸡蛋液即可成了诱人的蛋花，鸡蛋茶分分钟就好了。
然后取一个盘子，扣在碗口，焖三分钟即可食用。
扶阳二宝：米汤
《本草纲目》说：“米汤，其滋阴之功，胜于熟地也”。米汤最大的营养不在汤本身，而是米汤上的那层米油，也就是煮米粥时浮在表面的浓稠液体。
【做法】：
大火烧开水，加入洗好的米，搅拌6分钟，搅拌防止粘锅和让大米受热均匀。
关火后把米和米汤分离。
把大米放入蒸格里，并垫一张蒸格布垫上，我用的新的抹布，新的拿出来洗干净再用热水煮一下，然后铺在电饭锅蒸笼上，按下蒸煮键。
米汤放凉后按自己口味添加糖，这样就可以喝了，非常好喝养人。
扶阳三宝：乌梅三豆饮
乌梅三豆饮说它神奇一点不为过，小孩发烧可以用它补充津液比喝水来得快，春天流感多发期，可以喝它预防流感，如果口腔溃疡，喝它好的快，平时备着给小朋友，酸酸甜甜好好喝。
【做法】：
准备绿豆、黄豆、黑豆各30g，洗干净后浸泡2小时以上。
冰糖乌梅适量。
把所有食材都放入锅中，加入适量的清水，煮10分钟即可饮用。
明日就是末伏了，提醒大家再忙也别忘了吃“鸡蛋茶”，“米汤”，“乌梅三豆饮”，这扶阳3宝食物，只有应季而食，才能平安顺遂度过末伏天中的最后十天。
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快照生成时间：2024-08-20 11:45:04
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