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...饪方式。那您知道，前几天卖68元一份的锅包肉，真正的成本价到底有多少钱？今天咱们就来好好聊聊，看完就会知道，68元一份的锅包肉到底有多坑。按照现在猪肉的价格来说，一斤肉12元，里脊可能稍微贵一些，通着买也就是...……更多
2024-02-01 19:15:00成本,肉片,淀粉,里脊,口味,郑兴
...就糊了。等到花椒晾凉后，用擀面杖擀碎备用。3、里脊肉片加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、五香粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。把葱姜水倒入肉片中，再次抓拌均匀，这样肉片的口感更加鲜嫩，再腌制10分钟。
4、腌肉片...……更多
2023-10-29 06:12:00面糊,混合,面糊,里脊,肉片,花椒
...路，然后斜着切，这样口感才嫩滑，还不容易碎。把里脊肉片放入清水中，用手抓洗几遍，洗去血水，等到水变得清澈后挤干水分。这一步可以去除腥味，炸好的小酥肉更香。3、把里脊肉片放入碗中，加入姜丝、适量食盐、生...……更多
2023-12-29 19:17:00鸡蛋,关键,花椒,里脊,面糊,肉片
在川菜的麻辣江湖中，水煮肉片以其独特的魅力独领风骚。它不仅是一道菜，更是一个传奇。那麻辣鲜香的口感，仿佛讲述着一段柔情蜜意的故事，让人在舌尖上体验到江湖的豪情与温柔。🌶️选材严谨，品质至上制作水煮肉...……更多
2024-05-20 11:36:00肉片,选材,全攻略,制作,肉片,花椒
...记得分享给身边的小伙伴哦！蒜薹炒肉采买清单：300克猪肉片、200克鲜蒜薹、5根小葱、3瓣大蒜、1小块姜、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、适量食用油制作步骤：
1.准备食材：将猪肉切成薄片，鲜蒜薹洗净切段，...……更多
2024-04-19 13:50:00家常菜,家常,做法,尝试,建议,辣椒
...人味道。这道菜的独特之处在于炸制时的火候掌握，使得肉片外酥内嫩，一咬下去即爽口又多汁。材料准备：猪里脊肉，约300克、盐，适量、料酒，适量、生姜，适量、鸡蛋，1个、面粉，适量、淀粉，适量、食用油，适量、青...……更多
2024-04-21 06:49:00猪肉,做法,五花,猪肉,生抽,青椒
...、鸡精，调整至酸甜适口的风味，备用。
裹淀粉：里脊肉片均匀裹上淀粉糊，确保每一片都包裹一层略厚的糊，以锁住肉汁。炸制肉片：在油温七成热时，下入裹好糊的肉片炸至外皮微酥，然后提高油温至八成热，进行第二次...……更多
2024-03-23 14:30:00酸甜,家人,肉片,淀粉,油温,鸡精
竹笋炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它将鲜嫩的竹笋和香味十足的猪肉巧妙地结合在一起，营养丰富，口感绝佳。下面，就让我们一起来学习竹笋炒肉片的家常做法吧。一、准备食材首先，我们需要准备好以下食材：竹笋...……更多
2023-11-16 13:14:00肉片,竹笋,口感,营养,竹笋,生抽
...止里脊肉黏在一起），油温变高后将用淀粉包裹着的里脊肉片放在油锅中（切记摆放均匀，防止黏在一起），调至中小火，将里脊肉片炸至定型后将其捞出（时间不要太久，不然会变硬，影响口感）！6.将锅内倒入适量的植物食...……更多
2023-10-22 06:01:00东北人,里脊,淀粉,肉片,东北菜,菜系
鲜嫩多汁，香辣下饭，家庭版水煮肉片，让你回味无穷！想象一下，在难得空闲的晚餐时光，一碗热腾腾的水煮肉片端上桌，那扑鼻的麻辣鲜香，足以驱散一天的工作疲惫。这就是我们今天要分享的家庭版水煮肉片，让你在家...……更多
2024-05-13 11:26:00肉片,香辣,家庭,里脊,生抽,美食
...调成汁。3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至...……更多
2024-02-18 06:40:00大火,冰糖,淀粉,糖色,腊肉,小火
...要适中，太稀了挂不住肉，太稠了又容易炸糊。把切好的肉片放进糊里，确保每片肉都均匀地裹上淀粉糊。3、炸肉：锅里倒油，等油温升到六七成热的时候，就可以开始炸肉了。把肉片一片片地下到锅里，记得要用中小火慢慢...……更多
2024-05-12 11:08:00手把,东北菜,口感,肉片,糖醋汁,美味
...炸至金黄酥脆。最后，将事先调制好的甜酱汁淋在炸好的肉片上，形成酸甜可口的口感。东北菜中的典型代表之一是锅包肉，它以外酥内嫩、酸甜可口而闻名。这一道佳肴的渊源可溯至清朝光绪年间。当时，哈尔滨道台府的厨师...……更多
2024-05-18 09:16:00东北菜,名菜,榛蘑,血肠,粉条,东北地区
无论炒肉丝还是肉片，都不要直接下锅炒，学会饭店做法，又嫩又滑在最受欢迎的家常菜中，炒肉是必不可少的，不管是炒肉丝还是炒肉片，比如青椒肉丝、木须肉等等，都是很好吃的下饭菜，遇到了必定连吃三碗。炒肉丝、...……更多
2023-12-30 06:16:00肉片,肉丝,做法,饭店,还是,肉丝
...洗净后切成长条。接下来再准备适量猪里脊肉，改刀切成肉片，撒上少许淀粉抓均匀，使里脊肉炒熟后更滑嫩。2、把一勺食用油倒入锅中，油热后先放入肉片滑炒，随后放入蒜粒炒出蒜香味，再放入腐竹段、香菇段，大火翻炒...……更多
2024-02-07 20:02:00腐竹,补钙,骨骼,大脑,好处,老人
...水煮牛肉，这道菜可真是让人垂涎三尺啊！想象一下，牛肉片在滚烫的汤水里翻滚，吸满了麻辣鲜香的汤汁，一筷子夹起来，牛肉嫩滑多汁，麻辣味道直冲味蕾，简直让人欲罢不能！这水煮牛肉，看似简单，其实制作起来也是有...……更多
2024-05-17 17:17:00家常菜,家常,空调,切成,道菜,羊肉
...掌握好，避免煮得过久导致鸡蛋变得硬糊。二、番茄豆腐肉片汤：番茄豆腐肉片汤口感酸甜，鲜美可口。番茄富含维生素C，豆腐提供优质蛋白，肉片则提供蛋白质和营养。这道汤润燥驱寒，适合在寒冷季节享用，提供暖意和营...……更多
2024-01-16 11:59:00滋补,家常,错过,白萝卜,鸡蛋,备用
...除后，将猪肉切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.3厘米的肉片，用刀背轻轻拍松。将姜末、蒜末、料酒、酱油、白胡椒粉、糖和盐加入肉片中拌匀，抓至入味。将蛋清打散成蛋清水备用。平底锅中倒入色拉油，加热至五成热时，...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
...还能帮助温补身体，提高免疫力。食材与做法：主料：羊肉片300克辅料：大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉做法：羊肉切片，用料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉腌制20分钟。大葱切段，姜蒜切片。热锅冷油，先...……更多
2024-04-11 10:24:00御寒,滋补,小雪,过后,黄金,建议
...糖融化。第四步：150克土豆淀粉中加适量水调成淀粉糊，肉片放入淀粉糊中挂糊。第五步：油温烧至7成热，把肉片炸定型后立刻捞出来。第六步：接着把油烧至8成热，再把肉片放入油锅中复炸一下，炸到表面金黄酥脆就可以捞...……更多
2024-02-02 21:17:00年味儿,年味,年夜饭,生抽,料酒,备用
水煮肉片，一道极具四川风味的美食，一听到名字就能让人垂涎欲滴。它的独特之处在于麻辣鲜香，嫩滑可口，让人吃过一次就难以忘怀。现在，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程。首先，我们来介绍一下...……更多
2023-10-22 17:41:00肉片,难以忘怀,肉片,四川,花椒,郫县
...蠕动，让人上下都通畅，很适合在冬季吃。分享一道萝卜肉片汤，一去火，二消食，三通气，味道鲜美诱人，学会做给家人喝，健康舒服过冬天。
准备食材：白萝卜、里脊肉一块、枸杞、小葱、生抽1勺、胡椒粉适量、淀粉，盐...……更多
2023-12-12 15:10:00大肉,大鱼,肉片,料酒,萝卜,小葱
...葱姜桂皮调出来的 红汁，小火㸆透，厚重的味道就都被肉片“吃”进去了。等到勾芡收汁、翻勺出锅，香味不要钱一样直往鼻子里钻，肉软烂得好像要化在嘴里。 不吃上一口，你就不知道什么叫“下饭”。咸里加甜滋味浓许多...……更多
2023-01-13 08:44:00天津,会长,翅膀,天津,学文,天津人
香菇肉片，一道美味的佳肴，精心选用了香菇和鲜嫩的猪肉，烹调而成。不仅充分展现了香菇独特的香气，还融合了多种食材的口感，堪称味蕾的极致享受。为了制作香菇肉片，我们需要准备肉片、香菇、木耳、黄瓜、酱油、...……更多
2023-11-17 14:27:00肉片,一口,香菇,滋味,惊喜,香菇
炒瘦肉看似简单，实则技巧颇多。很多人或许对此并不擅长，因为瘦肉纤维丰富，处理不当容易导致口感老硬。今天，我们就来分享一下炒瘦肉的秘诀，让你的烹饪技巧更上一层楼。炒肉的做法可是个技术活。我猜想许多人都...……更多
2024-05-14 13:06:00肉片,瘦肉,肉丝,豆腐,保证,还是
...水冲洗，然后加入蛋清、食盐和料酒，搅拌均匀。接着将肉片浸泡在土豆淀粉溶液中直至成片状，放入锅中适量炸制至定型。最后，倒入白糖、白醋、葱丝和姜丝烹制成糖醋汁，与肉片一起翻炒均匀即可品尝。莫利炖鱼
黑龙江...……更多
2024-04-24 10:20:00黑龙,东北菜,名菜,黑龙江,当地人,最爱
...用油，将葱段、姜末和大蒜片爆香。4.加入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色。5.加入香菇片，继续翻炒至香菇变软。6.倒入适量清水，加入蚝油、鸡精，烧开后转小火煮5分钟，使味道充分渗入。7.最后，勾芡，使汁液稍微浓稠...……更多
2024-03-21 13:32:00家常菜,家常,美味,生抽,切成,香菇
...有利。
那么白菜怎么做最好吃呢？我们家最喜欢用它炒肉片吃，白菜鲜脆，肉片滑嫩，特别好吃。但是很多人说炒出来的肉片，口感不好，特别老特别柴，不好吃，那么今天就给大家分享，白菜炒肉片怎么炒，才能做到白菜鲜...……更多
2024-01-23 10:02:00含量,蔬菜,白菜,肉片,食盐,生抽
...美的鱼肉，同时也为身体提供了所需的营养。猪瘦肉——肉片滑蛋做法：首先，将猪里脊冲洗干净，切成薄片，再加入料酒、盐、白糖、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。接下来，将鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。然后...……更多
2023-12-07 16:04:00御寒,中老年人,滋补,小雪,过后,牛肉
...热，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的牛肉片放入锅中，翻炒至变色。3.炒西葫芦：继续加入切好的西葫芦片，翻炒均匀，让西葫芦片充分吸收牛肉的鲜味。4.调味：加入适量生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀...……更多
2024-04-19 12:26:00脾胃,碱性,精神,生抽,切成,牛肉
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