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...加热煮透后方可食用。4、冷食食品易污染，警惕细菌性食源性疾病。过节期间经常食用的糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品容易因原料污染、交叉污染、未烧熟煮透、储存不当等原因受到致病菌的污染。因此制作这些冷食...……更多
2024-02-12 15:58:00山东省,营养健康,山东,营养,提示,饮食
...是单核细胞增生李斯特氏菌的简称，是致死率较高的重要食源性致病菌，广泛存在于食品、环境及动物宿主体内。食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有危险。单增李斯特菌外环境适应能力强，对不利因素有抵抗能力，能...……更多
2023-02-24 08:33:00李斯,李斯特,单增,李斯,李斯特,单增
...海鲜不仅可能失去口感，还可能造成食物中毒。3.蘑菇：微生物的乐园蘑菇因其多孔结构，容易吸收周围环境的水分和微生物。根据《国际食品研究杂志》（InternationalJournalofFoodResearch），蘑菇一旦被切开或烹煮后暴露在空气中，...……更多
2024-12-18 08:12:00秘密,一生,绿叶,食物,细菌,蘑菇
...校应重点防控新冠、流感、水痘等呼吸道传染病以及各类食源性疾病。当前我市第一轮新冠病毒感染高峰已平稳度过,但由于奥密克戎变异株频出、二次感染危险依然存在,新冠预防不容忽视。因此,要继续保持良好的卫生习惯,自...……更多
2023-02-02 07:36:00食源性,呼吸道,疾病,重点,水痘,食品
...消化吸收能力下降，肠道也可能有炎症，屏障功能下降，微生物平衡紊乱。一些没有消化的产物进入体内，可能会导致不良反应。比如说，有些食物平时吃了没事，生病时吃了就不舒服。比如说，有些孩子此时对鸡肉、鸡蛋、奶...……更多
2023-11-29 16:00:00鱼肉,身体,食物,营养,维生素,食欲
...芦瓜受消费者欢迎。不过，个别地方因食用苦葫芦瓜导致食源性中毒的情况也偶有发生。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学教授、博士生导师程景民提醒消费者，苦葫芦瓜毒性较大，不能食用。单位食...……更多
2024-05-29 17:42:00食品安全,葫芦,提示,消费,食品,安全
...到《刑法》中“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的情形，相关部门按照食品安全法及相关规定进行处罚，并无不当。2016年与2017年该公司曾分别因为“经营超过保质期的食品”和“以超过保质期的食品为原...……更多
2023-11-13 16:32:00米其林,三星,上海,餐厅,原料,米其林
...致胰岛素抵抗，引起糖尿病等慢性疾病的发生。4、肠道微生物多样性降低高脂肪食物会影响我们肠道内的微生物多样性。一项研究发现，连吃3天高脂肪食物会使肠道内的乳杆菌和双歧杆菌等有益菌减少，而大肠杆菌等有害菌增...……更多
2024-04-30 10:57:00天高,脂肪,食物,变化,身体,脂肪
...防腐剂、色素和增味剂，这些添加剂可以干扰肠道的正常微生物环境。肠道微生物的失衡被认为与消化系统疾病的发展有直接关系。例如，亚硝酸盐，常见于加工肉类中，被研究证实在体内可转化为可能致癌的化合物，增加肠道...……更多
2024-03-11 10:07:00息肉,肠道,胃肠,食物,肠道,息肉
...到有效杀菌目的，可能含有致病性微生物残留，成为引发食源性疾病的隐患。烧烤做熟后要放一放再吃。吃太热的食物，不仅会损坏食道内的黏膜，造成口腔烫伤，而且会刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎症，时间长了还可能会引起...……更多
2024-07-10 16:48:00淄博市,淄博,烧烤,提示,消费,烧烤
...节，乍暖还寒，雨水多，微生物生长繁殖活跃，容易发生食源性疾病。新学期校园食堂准备的怎么样？食品安全是否存在隐患？始终牵动着家长们的心弦。为此，淮阴区市场监管局长江路分局迅速开展校园食品安全排查整治专项...……更多
2024-02-29 20:21:00江路,淮阴区,淮阴,分局,监管,局长
...责,确保任务落实；强化措施,切实提升工作质量,扎实做好食源性疾病监测工作；精心组织,积极开展食品安全宣传活动,不断开创全市食品安全工作的新局面。培训还邀请到山东省疾控中心营养与食品卫生所所长赵金山和副所长褚...……更多
2023-02-28 05:05:00防线,培训,食品安全,食源性,工作,食品
...能杀菌“生食”的风险在哪里？主要是产品含有寄生虫或微生物。有人说，在吃“鱼生”或“刺身”时，芥末、醋、烧酒等能够杀灭这类水产品内的寄生虫和微生物。因此，搭配调料、高度酒就能安全食用了。这也是消费误区。...……更多
2024-02-28 06:00:00比加,食水,调料,标识,可生,水产
...关的红细胞指标。3. 评估饮食习惯：由于B12主要来源于动物性食品，如果你是素食者或纯素食者，那么可能存在维生素B12摄入不足的风险。4. 考虑个人健康状况：某些健康问题，如消化吸收不良、胃部手术史、免疫系统疾病等，...……更多
2024-03-04 11:53:00糖尿,并发症,血糖,维生素,糖尿病,维生素
...种细菌，其中最典型的就是沙门氏菌。沙门氏菌是常见的食源性致病菌，在70℃以上的水中需要5~10小时才能被消灭。开水的沸点是100℃，如果水位达到沸点，鸡蛋中的细菌和微生物无法被消灭。另外，食物适合人体口服的温度是...……更多
2024-05-29 11:03:00鸡蛋,鸡蛋,开水,身体,蛋白,蛋白质
...摄入，不能吃荤菜！荤菜指鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等动物性来源的食物，其富含动物性蛋白质，是机体蛋白质的主要来源。肾病综合征患者的临床特征是大量蛋白尿、低血浆白蛋白血症、高脂血症及水肿。研究认为，高蛋白饮...……更多
2023-10-18 15:28:00肾脏病,肾脏,误区,营养,蛋白,蛋白质
...于肉类。肉类食品长期放置的食品安全风险是来自于有害微生物，致癌风险很低。而冷藏一夜存放的蔬菜中的亚硝酸盐含量，也是大大低于加工食品的国家标准。因此隔夜菜如果保存得当，其实是可以食用的，简单粗暴地说隔夜...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...尹训银）夏季，食品容易孳生细菌，发生腐败变质，致使食源性疾病易发、高发、频发。为切实保障广大消费者饮食安全、预防食物中毒事件发生，6月21日，山东省聊城市市场监管局发布高温天气餐饮食品安全消费提示。聊城市...……更多
2024-06-24 15:15:00聊城,山东,食品安全,高温,天气,提示
...和食用发酵食物相对比，食用发酵食物的人群，肠道菌群微生物呈现活力化状态，自身患有严重疾病的风险比其他人群低了很多。而食用高纤维食物的人群自身患有15种炎症疾病，以及慢性疾病的概率升了很多，自身的血压和血...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...问题。为确保台风灾后人民群众饮食安全，防止发生各种食源性疾病，9月11日，海南省食安办发布台风灾后食品安全风险提示（2024年第15号）。海南省食安办提醒广大消费者：不食用被雨水浸泡过的食品。被雨水浸泡过的食品容...……更多
2024-09-13 00:58:00海南省,风灾,海南,食品安全,风险,食品
...量引起的。刘女士买的皮蛋受到了沙门氏菌的污染，作为食源性致病菌的沙门氏菌无处不在，可经排泄物污染蛋类，即使包裹在蛋壳中的蛋白蛋黄，也可经卵巢或蛋壳渗透而被污染。而生活中，大部分皮蛋都是凉拌后直接食用，...……更多
2024-08-31 21:14:00含铅,皮蛋,美国,榜首,中毒,恶心
...，要保证食物的新鲜度和卫生安全，避免食物中毒和其他食源性疾病的发生。个人见解和思考饮食是健康的重要基础，合理的饮食习惯对于我们的身体非常重要。每个人都应该根据自己的实际情况选择适合自己的食材和烹饪方式...……更多
2023-11-01 09:50:00白萝卜,营养素,抵抗力,白菜,抵抗,蔬菜
...留超限值、违规使用禁用物质、超范围添加食品添加剂、微生物污染的问题。监督抽检不合格食品具体情况如下：汉台区永顺蔬菜批发配送部（企业所在地：陕西省汉中市）销售的豇豆，1批次乐果、氧乐果不符合食品安全国家...……更多
2022-12-20 20:23微生,陕西省,食品,批次,陕西,微生物
本文转自：烟台日报全省食源性疾病暴发事件 流行病学调查报告评比结果公布烟台疾控全省第一本报讯（YMG全媒体记者 张苹） 近日，省卫生健康委举办了全省食品安全风险监测评估与营养健康工作管理培训班。会上，对全省...……更多
2023-10-11 07:16:00烟台,全省,烟台,食源性,烟台市,全省
...、猩红热、皮肤感染，并与肾小球肾炎和风湿热等免疫性疾病有关。不仅如此，有些致病性强的A族乙型溶血性链球菌还会引起坏死性筋膜炎、肌炎、恶性猩红热、败血症和中毒性休克综合征等侵袭性链球菌感染，对患者的健康...……更多
2024-06-24 05:54:00链球,链球菌,细菌,坏死性,乙型,抗生素
...自然来说，蜡样芽孢杆菌可产生抗菌物质，既能抑制有害微生物的繁殖，也能降解土壤中的营养成分，还能改善生态环境。对于人类来说，蜡样芽孢杆菌则会引起食物中毒，且中毒者通常伴有腹痛、腹泻、呕吐等症状。但蜡样芽...……更多
2024-06-11 08:37:00芽孢,米面,杆菌,制品,芽孢,杆菌
近期，法国多地出现疑似因食用牡蛎发生集体食物中毒的事件。受此影响，这几天法国已经接连在多个牡蛎产地发布了禁止捕捞和销售牡蛎的禁令。目前，正值法国牡蛎和其他贝类海鲜的销售旺季，因为这是年底假日期间，很...……更多
2024-01-01 23:17:00牡蛎,法国,中毒,食物,事件,销售
...全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》等相关法规，应以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。此外，为了能有效公开震慑不法分子，保障消...……更多
2023-03-17 16:43:00糖精钠,惩罚性,糖精,赔偿金,价款,馒头
...物多样，均衡膳食、合理营养。同时注意食品卫生，预防食源性疾病所以特别提醒注意。①考前及考试期间的饮食必须确保食品安全，不吃腐败变质及过期食物。②不要标新立异，尝试自己没吃过的食物，避免导致肠胃不适或对...……更多
2024-06-06 15:13:00高考,学子,状态,饮食,孩子,主食
...不小心接触了被患者排泄物污染的物品或环境；另一种是食源性传播，比如食用了被诺如病毒污染的食物；还有一种是经水传播，比如消毒不是很严格的水等。目前，还没有针对诺如病毒的抗病毒药物或者疫苗，所以还是预防为...……更多
2023-02-16 16:18:00全家人,消毒,酒精,全家,患者,专家
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