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...克即可致命。
如何避免米酵菌酸中毒？2003至2017年全国食源性疾病暴发监测数据显示，米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发，病死率最高的致病因子，平均病死率高达42%。日常生活中如何避免米酵菌酸中毒？医务人员...……更多
2024-08-30 13:50:00酸中毒,生活,发酵,银耳,伯克,酸中毒
...民族节庆聚餐活动增多。随着气温的升高，也是各类病原微生物繁殖活跃期。为防范和减少食物中毒事件发生，确保广大群众身体健康和生命安全，特发布此预警公告，提醒广大消费者注意饮食安全：一、预防细菌性食物中毒。...……更多
2024-04-10 01:16:00西双版纳州,傣历,食品安全,预警,风险,食品
...痛，少数伴有恶心和呕吐。庞澜天提醒，蜡样芽孢杆菌为食源性致病菌，牢记“洁”“熟”“分”“存”四个步骤是防止食物污染的关键。一、“洁”：保证接触食物的用具清洁。二、“熟”：充分煮熟食物。三、“分”：食物...……更多
2024-11-23 07:13:00蛋炒饭,大伯,综合征,炒饭,步骤,饮食
...，应立即给予人工呼吸和心脏按压。三、健康饮食，预防食源性疾病随着春节假期临近，我们在享受假期的同时，和亲朋好友的欢聚也在所难免。在面对美味佳肴、把酒言欢之际，饮食健康一定不能忽视，需要注意预防食物中毒...……更多
2024-02-08 08:38:00黑龙,黑龙江省,疾病预防,温馨,提示,疾病
本文转自：上饶日报上饶市疾控中心发布6月份健康建议食源性疾病食源性疾病是指通过食物进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染性或中毒性的一类疾病。造成食源性疾病的原因通常是由于贮存不当导致的食物变质，...……更多
2024-06-04 08:28:00上饶市,上饶,月份,建议,健康,猩红热
...品安全标准，足以造成严重食物中毒事故（或者其他严重食源性疾病）。被查后，田某和戴某为逃避处罚向市场监督管理部门提供了一张假的检测报告。该批次不合格泥鳅共计9916斤，销售金额为82302.8元。法院审理后认为，被告...……更多
2024-04-20 09:08:00被告人,湖南,安全标准,被告,标准,食品
...中细菌，霉菌等微生物的繁殖，而坏掉的食物更容易诱发食源性疾病。日照港口医院消化内科主治医师王洁提醒：首先购买食材的时候要选择无异味，无损伤的新鲜食材，像肉类，海鲜，蔬菜，水果等容易变质的食材，要少量多...……更多
2024-08-13 17:15:00食源性,日照,港口,疾病,怎么办,医院
...品安全标准，足以造成严重食物中毒事故（或者其他严重食源性疾病），将该案线索移送公安机关刑事立案侦查。庭审现场
法院经审理认为，被告人郎某明等6人违反食品安全标准，在食品加工、销售过程中，超范围滥用食品添...……更多
2023-12-01 09:38:00馒头,甜蜜,市场,馒头,销售,食品
...发布提示，节假日是家庭聚会、朋友聚餐的高峰期，也是食源性疾病风险易发期。云南省疾控中心建议，不采购来路不明、过期或腐败变质的食品；不采购无检疫合格证明的肉类食品；不使用发芽土豆、野生菌、鲜黄花菜、四季...……更多
2024-02-11 06:03:00食源性,云南省,云南,疾病,食品,云南省
...食品的霉变和腐败，为保障汛期食品安全，防止发生各种食源性疾病，近日，海南省食安办发布消费提示，提醒广大群众汛期高温、高湿，尽量不要一次采购和储存大量食材，避免长时间储存造成食物腐烂变质。保证食品原料安...……更多
2024-06-30 17:45:00食源性,海南,食品安全,提示,疾病,消费
![市疾控中心提示： 夏季这些疾病要注意 2024-05-19 18:00:04 [综合新闻] 太原新闻网 刘涛 2024-05-19 06:00](https://img.fyun.cc/newsimg/766/576/aaa65f326a4b78d2d4a05ff2b698e8a51e35c0b6.jpeg)
...心发布提示，夏季要注意预防诺如病毒感染、手足口病、食源性疾病、乙脑、布病等疾病。诺如病毒感染：勤洗手注意饮食卫生诺如病毒传播途径包括人传人、经食物和经水传播。专家提示，要养成良好的个人卫生习惯，勤洗手...……更多
2024-05-19 19:07:00刘涛,太原,新闻,提示,疾病,新闻网
...品安全标准，足以造成严重食物中毒事故（或者其他严重食源性疾病），将该案线索移送公安机关刑事立案侦查。法院判决庭审现场法院经审理认为，被告人郎某明等6人违反食品安全标准，在食品加工、销售过程中，超范围滥...……更多
2023-12-01 10:38:00郴州,馒头,店铺,甜蜜,食品,销售
...动、聚集性活动增多，伴随低温天气而来的各种传染病、食源性疾病增多，市民该如何做好防护？2月2日，自治区疾病预防控制中心发布2024年春节期间健康提示，提醒市民在呼吸道传染病、诺如病毒感染、食物中毒、非职业性一...……更多
2024-02-06 07:01:00心心,防护,健康,张超,市民,中毒
...影响食品安全的各类要素中，微生物是最主要因素，其中食源性致病微生物污染是全球食品安全的主要威胁。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平围绕食品微生物安全科...……更多
2023-10-25 16:52:00长沙,科技创新,年会,中国,科学技术,科学
...杀死寄生虫。5.适量吃。我国居民膳食宝塔建议每天吃动物性食品120-200克，每周吃两次水产品。其中，建议每天畜禽肉的摄入量为40-75克，常见的水产品则包括鱼、虾、蟹和贝类。（来源：科学辟谣平台）提示：泡脚可治百病？...……更多
2024-02-19 18:54:00牛蛙,化合物,化合,海鲜,水果,中毒
...康委食品安全评估中心副主任刘兆平指出，在夏天，预防食源性疾病，最主要的做法是要遵循食品安全的五个基本原则，也就是要保持清洁、生熟分开、烧熟煮透，保证食品安全的温度，同时使用安全的水和原材料。具体来说要...……更多
2024-06-21 19:29:00食品安全,基本原则,高温,原则,保障,食品
...蟹，难以保障产品质量安全，食用上述生食水产品易导致食源性疾病的发生。因此，《上海市生食水产品卫生管理办法》设置季节性禁止相关品种的条款。随着经济社会的发展，目前本市人居环境、市政建设、水产养殖环境和食...……更多
2023-12-20 09:36:00摊贩,上海,饮料,限制,经营,食品
...，是贵州野生蘑菇中毒高发时期。毒蘑菇中毒事件是引起食源性疾病爆发事件死亡的主要原因，其中，亚稀褶红菇的毒性及危害不容小觑，每年均有人因食用亚稀褶红菇导致死亡！亚稀褶红菇（剧毒）勿食。亚稀褶红菇属于横纹...……更多
2024-07-26 21:22:00剧毒,蘑菇,蘑菇,贵州,横纹肌,中毒
...、金黄色葡萄球菌污染，预防由这些致病性微生物引发的食源性疾病，做到上述注意事项的同时，还要注意制作冷食可少量多次，以24小时内吃完为佳，存放最长不要超过48小时。5.注意预防酵米面食物中毒，家庭制备发酵面米食...……更多
2023-01-18 08:13:00食品安全,营养,美食,食品,安全,食品
...现了严重的食物中毒症状。金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性病原体，能在食品中繁殖并产生毒素。人体摄入含有金黄色葡萄球菌的食品后，可能会出现急性胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹泻等。严重者甚至可能出现败血症、...……更多
2024-05-07 11:18:00蛋炒饭,夫妻,医生,食品,食物,中毒
...间，气温逐渐升高，细菌等微生物滋生进入活跃期，也是食源性疾病的多发期。（1）烹饪环境要清洁。烹饪期间和吃饭前，都要用流动水、洗手液或肥皂洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒，以防微生物繁殖污染。处理...……更多
2023-04-29 07:33:00安徽,提示,消费,食品,食品,微生
...预防控制中心营养与食品安全所副主任医师，从事营养与食源性疾病监测工作。甘蔗进入中毒高峰期栾博：俗话说“清明蔗，毒过蛇”，清明前后的甘蔗很容易引发中毒。甘蔗主要产自广西、广东、福建等地，一般在每年的中秋...……更多
2024-04-02 00:21:00食用,甘蔗,食用,中毒,长时,质地
...仅破坏其营养成分，且存在一定的食品安全隐患，易引发食源性疾病，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。提醒：吃不完的饭菜，“不烫手”时应及时储存家宴、团圆宴，常常还讲究荤素搭配、凉热组合。...……更多
2023-01-28 18:49:00富余,饭菜,处理,科学,专家,饭菜
...数是无害的。但是一些金黄色的葡萄球菌，是一种常见的食源性致病微生物，能够引起皮肤感染、食物中毒、甚至肺炎。该菌最适宜生长温度为37℃，pH为7.4，耐高盐，在空气、污水等环境中无处不在。2. 支原体支原体是一类没...……更多
2024-01-06 13:49:00大气污染,细菌,大气,污染,细菌,支原体
...风险。隔夜饭菜真正的安全风险，是在食物储存过程中，微生物污染的危害。烹饪出的美味佳肴在长时间放置冷却后，致病性微生物可能会悄然滋生。尤其是那些富含蛋白质的水产品、肉蛋类和豆制品，它们更易成为细菌和微生...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...板、盛放的容器等一定要分开，避免生的食品上的细菌、微生物污染到直接入口的食品。3.烧熟煮透。可能大家觉得烧熟煮透这件事不难，但实际生活中经常出现因食用了未完全熟透的食物而导致食物中毒的情况。比如在做海鲜...……更多
2024-05-25 01:33:00中毒,食物,食物,中毒,食品,细菌
...实际接诊中，我们遇到不少因为吃了变质的隔夜饭菜导致食源性疾病的市民，一般会出现发热、腹泻、呕吐等症状。”别大意！冰箱储存食物有讲究玉林师范学院食品科学与工程专业教授汪磊认为，冰箱确实能安全储存食物、延...……更多
2023-03-14 08:03:00保鲜,冰箱,食物,冰箱,食物,佳佳
...准，长期食用足以造成人体严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病。2020年10月至2022年6月期间，被告人田某以超限量使用食品添加剂的方法生产、销售油条金额合计人民币11000元，非法获利人民币3000元。审查起诉期间，被告人...……更多
2023-12-11 16:08:00山西,油条,典型案例,食品安全,典型,犯罪
...铁，搭配含维生素C的新鲜蔬果，能促进铁吸收。一般动物性食物中含有丰富的锌，包括动物内脏、红肉、虾蟹和贝类以及蛋类等，尤其是儿童应着重补充；动物内脏和海产品以及坚果中含有硒，可以适量食用；生活在沿海地区...……更多
2023-02-17 15:47:00矿物质,矿物,看吧,身体,发育,生长发育
...，除了吃得开心，还要关注如何吃得安全。微生物造成的食源性疾病屡见不鲜，沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和致泻大肠埃希氏菌是常见的食源性致病菌。被这些致病菌污染的食物会造成怎样的危害？如何避免食用...……更多
2024-02-11 05:42:00破坏者,舌尖,气氛,食源性,致病菌,致病
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