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农家干菜香
...里、窗台上摆满了绿色的萝卜缨子,房顶上摊晒着一大片白萝卜丁,还有人家将切好的南瓜条晾在事先做好的铁丝架上——晾晒干菜的季节开始了。黄色的胡萝卜,绿色的萝卜缨子,白色的萝卜丁,橘黄色的南瓜条,把一个个农...……更多
适量吃一些萝卜缨子有利于润肠通便、护眼明目、抗菌消炎
...食物,而且这个季节各种应季蔬菜特别便宜。像大白菜、白萝卜、红薯、土豆等都是家中常备的蔬菜,营养又滋补,尤其是晒一些干菜,好保存也好吃,萝卜缨子就是其中一种。每年婆婆都会自己用白萝卜腌一些咸菜,早起不用...……更多
入春后,多吃这6道菜,营养丰富,提高体质少生病,老少皆宜
...放入锅中,大火蒸10-15分钟,至鱼肉熟透即可。六、剁椒白萝卜丝准备食材:白萝卜 1根、剁椒1勺、葱花少许、油盐适量。做法步骤:1、萝卜丝加入适量的盐腌制一下,腌制出汁后再挤出少许汁水。2、烧热锅放入适量的油,萝...……更多
新春走基层丨“小干菜”做成乡村振兴“大产业”
...间里正在进行直播,向全国消费者推荐着农家小院的各种干菜。正在进行电商直播“我家离这不远,上班十分钟左右,秋天的时候制干菜,冬天的时候包黏豆包,每天能挣100多块钱,月收入3000元没啥问题”守家待地,就能打工...……更多
萝卜叶子,人们称为萝卜缨子,其实是一种营养极高的食物
...以后保存起来,冬天炖肉吃别提多香了。 1、虽然是晒制干菜,却要挑选最为鲜嫩的食材来晒。晒萝卜缨子也是如此,挑着鲜嫩的叶子保留下来,黄叶,老叶去掉,接着在自来水下一边冲洗一边搓,将叶子上的泥土都冲干净。2...……更多
春季之后,有钱没钱,建议要多喝这茶,补足营养,脸色越来越好
...食材也变得更加丰富,南方人尤其重视喝汤,而胡萝卜梅干菜猪骨汤便是一道滋补佳品。**1、春季养生,饮食保健** 春季到来,人体的能量消耗加快,容易出现疲劳和脸色暗黯等问题。此时应多食用一些滋补食材,例如胡萝卜...……更多
霜降过后,遇见此菜别手软,一次性买上20斤晒干储存起来
...萝卜在北方人心中的地位,萝卜品种繁多,什么青萝卜、白萝卜、紫萝卜、红萝卜,那是应有尽有,而红萝卜也叫水萝卜,不但水分含量足,比一般的蔬菜都要高,而且膳食纤维、多种矿物质、维生素的含量都很丰富,但是糖的...……更多
新年就要到了,少囤萝卜白菜,多囤这3样东西
...选择新鲜、无异味的肉品,保证食材的品质与口感。多囤干菜——增添过年餐桌的多样性干菜是过年期间不可或缺的食材之一。比如,我们常吃的银耳、木耳、蘑菇等都是常见的干菜食材,它们具有丰富的营养成分和独特的风味...……更多
冬无闲田地生钱 接茬轮作收益丰
...筐筐萝卜摆放整齐,绿白相间美如画。田间忙碌的村民将白萝卜迅速拔起,经切割、晾晒、加工后变成萝卜条,最后被晾晒在田间地头的一排排木架上。经过时间的考验,这些萝卜条就会变成收购商的“抢手货”,给当地群众带...……更多
新春走基层|“太行第一集” 焕发新活力
...货,也有蔓菁、洋姜、大葱等沾着泥土的蔬菜;有晒干的白萝卜丝、手工挂面、酸枣面等当地特色食品,也有荆条编的背篓、高粱秆做的盖帘、手工纳的布鞋……品种繁多的原生态乡土特产,不仅招揽了四里八乡的村民,还吸引...……更多
5种干制蔬菜,它们在晒干后比新鲜的更加美味可口,而且很耐放
...的干制蔬菜。制作萝卜干的方法很简单,只需将青萝卜或白萝卜切成条,腌制后晒干即可。新鲜的萝卜干可以用来腌制咸菜,泡发后加入辣椒面、盐、鸡精、五香粉等调料,拌匀后既爽口又开胃。此外,萝卜干还可以用于炖菜,...……更多
黄泥湖萝卜
...的10月24日为霜降节气。每到这个时节,便想起了家乡的白萝卜。经过霜打的萝卜,味甜、脆嫩、汁多。“熟食甘似芋,生吃脆似梨”,其效不亚于人参,所以,民间有“十月萝卜赛人参”之说。萝卜,古称莱菔、土酥、蕰菘等...……更多
...,这就是浙中以及周边许多地方尤其是绍兴的名菜——梅干菜。一想到梅干菜,那一碗肥而不腻香气扑鼻的梅干菜扣肉,顿时让人口舌生津、回味无穷。一到那个时候,如果不及时把腌菜挖出晒干,日渐上升的气温,就会使缸里...……更多
晒晒7天不重样晚餐,每桌成本不超50元,圈友:太值了,想吃
...和少许的盐,大火翻炒片刻就可以了。【萝卜炖鲫鱼】:白萝卜擦丝,鲫鱼用盐腌制下,然后热锅热油将鱼放入煎,2面煎煎金黄,放入姜片,加入水,烧开后转中火炖,这样容易出奶白色汤,大约15分钟后加入白萝卜丝继续煮上...……更多
有腊味才叫过年!蒸腊肉的10种花样吃法
...沥干,彻底晒干。密闭保存。4、香干蒸腊肉食材:腊肉、白萝卜、香干子。做法:腊肉洗净焯道水,切片备用;白萝卜去皮洗净,切条丝状,撒点盐杀下水,拧干备用;方形香干子一分为二,将切片腊肉夹入中间,以此做法将腊肉及...……更多
奶奶的冬藏
...豆干和扁豆干煮烂,一道活色生香的咸肉烧豇豆干和扁豆干菜,就成了我们冬天最爱吃的菜肴。奶奶擅长做冬藏,在那物资短缺的年代,才没有让全家人,在冬天忍饥挨饿。后来,奶奶老了,冬藏的习惯,慢慢传给了母亲。现在...……更多
天然的“叶酸冠军”,正大量上市,晒干储存,随吃随取超下饭
...人和孩子都喜欢吃菜花,趁现在便宜多买一些,把它晒成干菜保存起来,炒菜、炖肉别提多香了,所以我买了15斤,拿回家晒干菜吃。干菜是我国的一种传统美食,更是古代人生活历史的一种刻画,有着3000多年的历史记载,它源...……更多
...白菜、芥菜、辣椒等洗净,腌制成酸菜,或晾晒后做成梅干菜、干豇豆等菜干。它们经过时光的淬炼,成为冬日最好的下饭菜,也成为春节美食的味道灵魂。到了春节期间,干豇豆炖肉、梅菜扣肉、萝卜排骨汤……都让人垂涎欲...……更多
这2种蔬菜晒干,比新鲜的更好吃!放一年不坏,冬天炖肉特别香!
...能天天吃萝卜白菜呀。吃不到新鲜菜,不如趁现在晒一些干菜,等到下雪了吃,比新鲜的还要好吃,炖肉特别香。而且干菜非常耐放,一年都不会坏,随吃随泡特方便。今天给大家分享几种适合晒干菜的食物,抓紧买一些晒起来...……更多
一道梅干菜肉,昌哥送了20年
...这顿午饭我包了”,从不下厨的他捧起菜谱学做菜一道梅干菜肉,昌哥送了20年梅菜扣肉是服务站交警们最喜欢的一道菜昌哥送餐 扫码看精彩视频义乌大陈镇,素有“中国衬衫之乡”之称,地处义乌市北大门,与诸暨、浦江接...……更多
天冷了,这肉要多吃,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,随手一炖太香了
...荐食谱二:【梅菜蒸鱼干】 准备食材:晒干的鱼肉、梅干菜、姜、葱、蒜末、生抽、干红辣椒、食用油详细做法:1.将晒干的鱼肉洗净,切成小块备用。将梅干菜用清水泡软,挤净水分,切碎。热锅加油,油热后,放入葱、姜...……更多
当秋风渐凉,大自然的馈赠中有三种蔬菜,你绝对不能错过!
...维生素K、维生素A和多种矿物质,如钾、锌、铁等。晒制干菜的方法:四季豆洗净,去掉老筋,放入开水锅中,加入少许盐和食用碱,滴两滴食用油,搅拌均匀,大火煮开后,再煮2-3分钟,然后关火,盛出,沥干水分,平铺在竹...……更多
正月十五,教你做梅菜扣肉,肉香软烂,肥而不腻,学会团圆饭露一
...在家也能享受到美味佳肴。一、材料准备五花肉500克、梅干菜100克、生姜3片、大蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。二、制作步骤 1.五花肉处理:将五花肉洗净,放入锅中加水,加入姜片和...……更多
“冬天吃一菜,病毒全绕开”,买30斤晒干存起来,炖肉吃超下饭
...发生。前几天白菜的价格才2毛,妈妈买了二十颗回家晒干菜。【晒白菜】所准备食材:大白菜30斤、食用油、盐 为了更好地保存大白菜的营养,许多人选择将其晒干制成干菜。制作大白菜干菜的过程虽然有些繁琐,但却是一项...……更多
在冬天,用豆角干炒肉吃,是特别下饭的一道家常菜
...几十斤,然后把它晒干后,在冬天蒸肉炖着炒肉吃,比梅干菜还要好吃呢,因为晒干后的马齿苋吃着酸酸的,闻着香香的,比梅干菜要好吃几倍呢!【制作方法】:将马齿苋择洗干净后放入到蒸锅中,大火将马齿苋蒸7分钟后捞...……更多
小鱼干晒干后也非常的好吃,简单一炒,鲜香美味
...,美味翻倍,别不懂吃!大家好我是傻姐美食,又到了吃干菜的季节了,很多人都喜欢晒一些干菜,像一些长豆角、萝卜、牛肉、冬瓜等等,不管是蔬菜还是肉类都可以晒成干吃,而且晒成干后的蔬菜或者肉类,吃起来不仅劲道...……更多
西府十大碗
...余年来乡间盛行的年俗主菜。萝卜大肉做法简单,先是把白萝卜洗净,切成薄厚均匀的块状,在开水里焯一遍,去掉萝卜的土腥味,然后捞出来盛在筛子里控干水分后,再全部倒进煮过肘子的肉汤锅里,用文火炖熟。上桌时盛在...……更多
早餐来这吃,吃出幸福味儿
葱油拌面、豆腐包、梅干菜肉饼……菜单不断更新中每日商报讯 在翠苑街道有一家老年食堂,常被居民们夸赞是“幸福食堂”。它便是位于翠苑新村五区14幢一楼的翠苑五区社区老年食堂。这里到底有什么幸福味儿,一起来尝...……更多
闸弄口社区的“深夜食堂”
...堂吃什么?闸弄口社区“弄杭里”食堂周二:酸菜鱼、梅干菜扣肉、大排、红烧肉、油豆腐烧肉、干炸小黄鱼、海带丝、红烧鸭血、木耳烧鸡、卤鸭、大白菜、酱爆茄子。周三:油爆虾、大排、东坡肉、千张烧肉、萝卜排骨汤、...……更多
晒干各种蔬菜和野菜,被俗称为“晒3干”
...秋冬季节后,绿色蔬菜逐渐变少,现在将家中的蔬菜晒成干菜,或一次买10斤,晒干囤起来,冬天炖肉吃太香了。一、晒丝瓜干 1.选择新鲜的丝瓜,去皮,然后切成条,清洗后,加盐搅拌均匀,腌制5分钟,然后挤掉多余水分。2....……更多
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老人冬季容易手脚冰凉,老祖宗留下的这个好东西!
寒冷的冬日里,来碗热气腾腾的醪糟汤圆,瓷碗里圆滚滚的汤圆飘在酒酿里,软糯清甜,一口汤圆,一口汤,寒气顿消。醪糟,又称酒酿
2024-11-26 12:12:00
把“炎症”吃回去!研究发现:这些食物都有抗炎属性!
想要“抗炎”,饮食是日常生活中的一个重要部分。研究证实,这些食物都有抗炎属性!一日三餐照着吃,把吃出来的“炎症”吃回去
2024-11-26 12:14:00
世卫专家:比新冠更严重的疫情可能出现,为更糟糕的情况做好准备
2022年底才结束的新冠疫情对我们每个人都有着广泛而深刻的影响,其从2020年开始,三年的时间中它如影随形,大大影响了每个人的生活状态
2024-11-26 12:23:00
鸭肉是癌症“加速器”?医生:不想病情恶化,7物建议少吃或不吃
饮食问题,这个古老而又常新的话题,如同时钟的秒针一般,在每一刻牵动着我们的心弦。从古至今,我们深知许多疾病都是由口而入
2024-11-26 12:24:00
甲状腺不好的人,不能吃黄豆?提醒:2种补品不戒,
甲状腺的健康状况不仅关乎我们的内分泌和代谢功能,也影响到我们的整体健康。然而,近年来甲状腺疾病的发病率正在显著上升。在我国
2024-11-26 12:25:00
一女子为变瘦坚持5年“过午不食”,如今她的现状,让人们反思
在这个以瘦为美的时代,女性们的身材成为了公众瞩目的焦点。那些拥有苗条身材的女性,往往能够获得更高的回头率,吸引更多异性的目光
2024-11-26 12:25:00
尿酸高能吃陈醋吗?医生:想稳定尿酸,这2种碱性食物或可多吃
对于尿酸高的人,饮食上确实需要有所注意,因为高尿酸是痛风的主要病因之一。然而,对于陈醋这样的调味品,一般来说是可以适量食用的
2024-11-26 12:26:00
红薯,到底是“减肥神器”,还是“增肥利器”?
红薯,作为我们日常生活中的一种食物,其对于减肥和增肥的影响一直备受关注。有些人认为,红薯是减肥神器,能够帮助我们轻松瘦身
2024-11-26 13:34:00
为何患脑供血不足的人越来越多?医生:平时少吃6物,或对身体好
短暂性脑缺血发作,是脑部血液供应短暂的中断,导致脑部出现一过性的功能障碍。这种发作通常是突然的,如同闪电般地来袭,给病人带来类似脑出血或脑梗塞的症状
2024-11-26 13:35:00
别老坐着不动 小心被栓住
提到血栓,不少人第一个会想到脑血栓,并自然而然地认为血栓就是个老年病。错啦!我们在各个年龄、任何时间都可能发生血栓性疾病
2024-11-26 11:17:00
甩不掉的累 你可能慢疲了
你是否曾深陷这样的困境:身体的疲劳仿佛无底洞,无论如何休息都无济于事?你是否还有记忆力下降、注意力无法集中、肌肉及关节痛
2024-11-26 11:17:00
警惕!那些温柔的烫伤
寒潮来袭,暖手宝、电热毯、发热鞋垫、保暖贴……各种取暖神器安排上!但你知道吗?这些送温暖的小帮手,有时也会变成“温柔杀手”
2024-11-26 11:17:00
湖南安化:培育高素质“新农人” 助推县域产业发展
本文转自:人民网-湖南频道“我场流转土地300多亩,全部种上了优质水稻、油菜,年产15万公斤稻谷、2万公斤油菜籽,从育秧
2024-11-26 11:33:00
安徽广德:自产自销进菜场 喜乐菜农便居民
本文转自:人民网-安徽频道“冬笋上市,我们全家都想吃一口最鲜最嫩的笋,现在菜市场设置了农产品自产自销点,刚从山上挖的笋都被我买到了
2024-11-26 11:46:00
乐业:“种养一体化”模式助力乡村振兴
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2024-11-26 12:25:00