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第六届世界川菜大会圆满落幕 两位冠军新鲜出炉
...合会共同主办,联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”在广安举行,其间,联合利华饮食策划杯2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛也圆满结束,两项大赛的冠军得主也新鲜出炉,北湖筵...……更多
第六届世界川菜大会将于11月在四川广安举办
本文转自:中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
...又开始为即将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来,陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一,广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后,来自眉州东坡餐饮管...……更多
年轻人越来越喜欢吃辣,川菜成为全国第一大菜系,网友:火锅的贡献不可忽视
据锦观新闻报道,2023年11月16日,“第六届世界川菜大会”在四川广安正式开幕,大会发布了《川菜产业高质量发展报告2023》。报告显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜、江浙菜等菜系的门店数量,...……更多
本报讯(四川日报全媒体记者邓涵予)11月16日,第六届世界川菜大会在广安开幕。大会由广安市人民政府、世界中餐业联合会共同举办,全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业等近1000人齐聚广安,共谋川菜产业高质量发展路...……更多
...区的50多位海外中餐协会负责人参加,其间还赴广安参加第六届世界川菜大会,领略川菜魅力,探寻川菜文化,共话川菜发展,再次唱响“让世界爱上川菜”。川菜走向世界,走出“国际范儿”,这个过程中有哪些难点和挑战?...……更多
寻味天府 留住乡愁
...天,研修期间学员们还将赴广安参加11月16日至17日举行的第六届世界川菜大会。 ……更多
李后强:广安是川菜的重要发祥地
...际、区际差异。(张丽萍)(此为李后强2023年11月16日在第六届世界川菜大会上的发言摘要)(主办方供图) ……更多
凝聚奋进力量  奏响时代强音
...奖;舞蹈《古道新歌》《欢喜花灯俏生活》分别获四川省第六届群众广场舞总结展演荣获一等奖、四川省第七届群众广场舞集中展演暨首届街舞展示活动二等奖;我市本土原创民族舞剧《川藏·茶马古道》、音乐《嘉绒四季》荣...……更多
第七届世界川菜大会与会嘉宾到德阳罗江参观考察
...第三届大蜀道文化旅游发展联盟理事会会议暨第七届世界川菜大会(分会场)活动在德阳市罗江区举行。大蜀道文化旅游发展联盟理事会联盟成员单位,全国各地的餐饮行业龙头、学术专家、餐饮企业代表等齐聚罗江,共谋大蜀...……更多
擦亮川菜“金字招牌”四川各界持续发力
...世界博览馆举行,届时川企将组团参加。现场签约为推动川菜创新发展,擦亮川菜“金字招牌”,四川各界一直在持续发力。近年来,四川省高度重视川菜创新发展,相继出台《四川省促进川菜走出去三年行动方案》《四川省川...……更多
直击“四川工匠杯”现场:“全能型”川厨,四川这样培养
...11月14日电 (记者郭莹)“真是太好吃了!”11月6日,在第六届“四川工匠杯”职业技能大赛主赛场烹饪(中餐)项目现场,记者有幸品尝到选手制作的红烧肉,发出由衷的感叹。这是该项目自选菜式环节,选手自创的一道创意...……更多
“恰如其汾——2024汾酒城市巡游计划”在成都启动
...:四川卫视的主持人李丹;B站知名UP主路明;著名诗人、川菜文化学者石光;一苇书坊主理人阿俊著名诗人、川菜文化学者石光华认为,我们国家有三条母亲河:长江、黄河以及酒河。长江、黄河养育了我们这个民族,但是“酒...……更多
美味开赛 金宫助力川菜发展!第五届川菜创新厨艺烹饪大赛成功召开
川菜文化的传承发展,离不开厨师们的创新与改变。几千年来,川菜文化生生不息,正是得益于这源源不断的创新之力。在这样的背景下,川菜创新厨艺烹饪大赛应运而生,连续几届持续助力着川菜美食文化的发展与传承。8月2...……更多
华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界
本文转自:中国新闻网中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全,我最喜欢的一道菜是夫妻肺片,川酒也浓香醇厚,回味无穷。”24日,荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示,川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和...……更多
2024第十四届中国泡菜食品国际博览会将于3月16日至18日在四川眉山举行
...。大会除开幕式外,还将举办“聚才汇智兴产业”行动暨第六届中国泡菜食品学术交流会、预制川菜暨眉山泡菜特色产区对接系列活动、“一带一路”国际食品产业与美食文化交流考察、第五届“京东官网泡菜食品国际博览会”...……更多
川菜大师兰桂均:全世界只有“三种味道”
...天下,乐山的非遗美食大隐于世……不过,怎样真正认识川菜?如何认识中国风味?这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日,“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
揭秘川菜:麻辣中诉说的饮食文化历史
🔥川菜历史探秘:麻辣鲜香的传承之旅在中国的饮食版图中,川菜以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴独树一帜。今天,就让我们一起回溯历史长河,探寻川菜的辉煌过往与丰富内涵。一、源远流长的历史川菜,这一中华饮食文...……更多
“为了吃口川菜,我在这里等了快一个小时了。”2024年巴黎奥运会接近尾声,在凯旋门旁边的一家川菜馆火出了圈。这家餐馆核心食材、厨师全部来自四川一家著名餐厅——眉州东坡,他们是“中国之家”官方餐饮服务商。冬...……更多
默克尔、耶伦青睐的川菜如何点亮“北京国际美食荟”?听听四川驻京办怎么说
本文转自:封面新闻德国前总理默克尔来华时,跟着川菜大厨学做“宫保鸡丁”;美国财长耶伦在北京“打卡”老川办餐厅……6月21日晚,“2024北京国际美食荟”活动拉开帷幕。封面新闻记者注意到,四川省人民政府驻北京办...……更多
一直以为椒麻鸡是新疆菜,没想到川菜还有这么独特的吃法
...那种独特的椒麻味,让人一尝难忘。然而,当我深入探索川菜的世界时,竟意外发现了一道同样令人惊艳的椒麻鸡,让我对川菜有了更深的了解和喜爱。川菜的椒麻鸡与新疆的椒麻鸡在风味上有所不同,但同样让人回味无穷。川...……更多
刀功厨艺大比拼 最美川味决胜负
本文转自:人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日,联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉,本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”,这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜?在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来,答...……更多
带着川菜、蜀绣、“太阳神鸟”,“世运蓉港行”主题列车抵达香港
...、轮滑运动员、蓉港企业家、川剧艺术家、非遗传承人、川菜企业负责人、博物馆金牌讲解员等等,他们将前往中国香港参加8月7日下午举行的成都世运会倒计时一周年推介活动,展示蓉港两地深厚的文化底蕴及运动精神,进一...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...”海外中餐业社团负责人研修班上,研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示,一边发出阵阵赞叹。研修班期间,21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川,品川味美食,了解国内川菜发展新趋势,共话海外...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题:纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来,川菜风靡世界,成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是,现代川菜成型不过...……更多
...国驻希腊大使馆举办“温暖迎春·共庆中国年”暨“中华川菜·世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正,四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达斯卡...……更多
十秒的爆炒猪肝,只有川菜老师傅能炒出来,粉丝敢不敢挑战一下
...内炒出美味可口的猪肝,却需要深厚的烹饪功底和独特的川菜技巧。在川菜的世界里,爆炒猪肝不仅是一道家常菜,更是一种技艺的展现,只有经验丰富的川菜老师傅才能熟练掌握。川菜以麻辣著称,爆炒猪肝更是将这一特点发...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...丨搜狐美食 栏目丨风味流派在刚过去不久的2023年11月,#川菜成为全国第一大菜系#冲上热搜。相关数据显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量,其中麻辣、香辣、青花椒等风味成...……更多
推进农产品加工业高质量发展 四川将从五方面发力
...简称《行动方案》)。《行动方案》提出要大力发展预制川菜,做强粮油、肉制品、精制川茶等千亿产业。对此,四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长、一级巡视员冯锦花表示,推进农产品加工业高质量发展,四川有五个重...……更多
更多关于社会的资讯:
守护老百姓“钱袋子” 农行五莲市北支行成功堵截一起诈骗案件
大众网记者 刘树豪 日照报道近日,农行五莲市北支行客户经理费筱瑜发现一女性客户在ATM区域与他人打电话的语气不对劲,连忙汇报内勤行长宋怡冰
2024-12-24 00:17:00
东南网12月23日讯(福建日报记者 陈尹荔 通讯员 吴琴美 张柏柠) 近日,“繁荣民间文艺、助力乡村振兴”采风创作暨作品展在福建省海峡民间艺术馆(第二展厅)展出
2024-12-24 01:01:00
网络上说,感染诺如病毒可以喝藿香正气水,对此,上海儿童医学中心/贵州医院儿科急诊负责人、副主任医师刘洪栋表示,藿香正气水具有解表化湿
2024-12-24 03:29:00
上海儿童医学中心/贵州医院儿科急诊负责人、副主任医师刘洪栋:诺如病毒感染是自限性疾病,基本上都是轻症,没有特效药,目前全球也没有可以预防诺如病毒的疫苗
2024-12-24 03:29:00
上海儿童医学中心/贵州医院儿科急诊负责人、副主任医师刘洪栋:诺如病毒潜伏期多在1~2天,最短半天,最长3天。发病会表现为孩子毫无征兆的情况下
2024-12-24 03:29:00
日常生活中,应如何有效预防诺如病毒感染?上海儿童医学中心/贵州医院儿科急诊负责人、副主任医师刘洪栋给出建议:正确洗手:饭前饭后
2024-12-24 03:30:00
近期,“霸总”微短剧在老年群体中掀起了一股热潮,这一现象引发了广泛关注。原本属于年轻受众的“霸总”题材,如今却成功“跨界”吸引了大量银发族观众
2024-12-24 04:00:00
本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2024年12月24日第 10 版)本报电 (记者彭训文)近日,江苏省南通市侨联党组书记
2024-12-24 04:17:00
本文转自:人民日报黑龙江大庆市创业八社区党支部书记崔秀楠——温暖呵护“夕阳红”(党旗在基层一线高高飘扬)本报记者  方  圆冬日清晨
2024-12-24 06:13:00
来自江苏65岁的老张怎么也想不到,半年前的肩背痛竟然演变成一场与“特殊肺癌”的搏斗。今年5月,老张左肩背部痛得受不了,当地胸片检查如同晴天霹雳——“左上肺有个肿块”
2024-12-24 06:28:00
全国第二!南图古籍数字平台上线南报网讯(记者王峰)江苏文化底蕴深厚,是重要的古籍收藏大省,全省古籍分布广泛、数量众多、规模宏大
2024-12-24 06:54:00
南报网讯(通讯员洪流记者夏雪晴)昨天上午,在锁金村社区卫生服务中心的配药窗口内,医护人员将药盒含有条形码的一面向上,置于追溯码采集一体机
2024-12-24 06:54:00
□南京日报/紫金山新闻记者 张安琪“近的有南京五桥,远的有港珠澳大桥,再远就是国外的工程,都应用了我们的最新技术。”近日
2024-12-24 06:54:00
昨天13点20分,经过4个多小时的采集,95后小伙宋铭顺利捐献246毫升造血干细胞悬浊液,成为浙江省第1144例,杭州市第356例
2024-12-24 06:58:00
日前,由浙江省贸促会举办的2024年浙江省国际贸易投资促进最佳实践案例推选结果揭晓。每日商报社联合“浙江贸促”推出“2024年浙江省国际贸易投资促进最佳实践案例”展示专栏
2024-12-24 06:58:00