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...的水样到郑州专业检测机构化验，最终找到了一处优质的山泉，购置了一台5吨的水罐车天天拉山泉水回来做豆腐，从而保证了豆制品的高品质。”该豆制品厂负责人李相杰说。该豆制品厂除了用传统工艺制作黄豆老豆腐、水豆...……更多
2023-12-15 02:59:00山泉,佳品,豆腐,实力,传统,工艺
...到郑州，送给专业检测机构化验，最终找到了一处优质的山泉，购置了一台5吨的水罐车天天拉回来山泉水专门做豆腐用，从而保证了豆制品的高品质。”豆腐厂老板李相杰说。。该豆制品厂除了用传统工艺制作黄豆老豆腐、水...……更多
2024-03-01 17:53:00鲁山县,鲁山,走俏,河南,豆腐,传统
...滑，色鲜味美。“五台豆腐丸子”豆香浓郁，是素食中的佳品。之所以让人喜爱，源于五台特殊的地理位置，特有的土质长出的大豆无污染、品质好；纯天然、优质水源，让产出的豆腐更加细嫩爽口；民间独特的传统制作工艺，...……更多
2024-02-22 10:20:00丸子,豆腐,传统,美食,市场,五台
...试？于是，他俩仿照豆腐工序试制水磨年糕：专取洪山湖山泉水浸米，一周沥干、上磨出粉、蒸熟成糕，果然白软嫩滑口感不错。不过这样制作的年糕有点黏牙、韧劲不足嫩过头，小夫妻借鉴小麦面揉团拉筋的做法，晶莹剔透、...……更多
2024-04-02 14:29:00年糕,豆腐,姑娘,年糕,豆腐,水磨
...按：在郑州航空港区，有一处省级非遗家喻户晓，有一块豆腐唇齿飘香，它就是洧川豆腐。洧川豆腐历经两千余年传承，技艺精湛，已成为中原美食中的一道亮丽风景。洧川镇采用不同的产业形式，实现了“非遗”文化的源远流...……更多
2023-12-06 11:53:00洧川,豆腐,旅行,豆腐,洧川,刘军
...会直接影响豆腐的品质。南庙豆腐采用当地的优质黄豆、山泉水制成，加以传统技艺，使得南庙豆腐品质好，风味独特。南庙豆腐采用半煎焖的方法烹饪，口感嫩滑，口味咸辣鲜美，具有浓郁的家常菜风味。在烹饪方式上，尽可...……更多
2024-04-02 04:45:00宜春,小炒,江西,风味,宜春,江黄
...，就离年不远了。出于好奇，我不止一次看过母亲酿酒。山泉水、当年收割的糯米、陈年的酒母，都是标配。所用器具洗净之后，必须用开水烫过。程序也不复杂，先是木盆浸米，饭甑蒸饭，再用竹匾把饭摊晾，入盆拌入酒母，...……更多
2024-02-02 05:22:00母亲,婺源,酿酒,酒母,米酒,酒糟
...。浆面条的口感爽滑筋道，酸辣可口，是夏季消暑的美味佳品。7、横水卤肉孟津横水的卤肉，更是享誉豫西，堪称美食之典范。横水卤肉的特点在于其肥美而不油腻，入口即化而又不失嚼劲，余香绕梁，让人回味无穷。8、洛阳...……更多
2024-02-24 16:43:00十名,洛阳,河南,独具特色,地道,美味
...到背阴的土中，要吃的时候再取出来烩食，真是美食中的佳品。清代的知名“吃货”袁枚则直接表示：“豆腐得味远胜燕窝。”在他的《随园食单》中更是记载了豆腐的数种烹饪加工方式。比如他记载过一种快手豆腐菜：炒虾米...……更多
2024-02-11 05:22:00古人,豆腐,陆游,美食,古人,苏东
...的小零食，近年来却备受瞩目，被誉为既美味又能养胃的佳品。本文将深入探讨山药饼干的制作、营养价值以及其与胃健康的关系，并通过生动详细的介绍，以及相关案例分析，为您带来一场山药饼干的美食科普之旅。制作山药...……更多
2023-11-09 16:26:00山药,佳品,饼干,零食,美味,山药
...合泉城独特文脉资源，开创“文化强市”建设新局面。“山泉湖河城”勾勒出济南兼具婉约和豪放的城市轮廓，丰沛的泉水资源造就了济南“四面荷花三面柳”的如画美景，更孕育出济南得天独厚的城市文化。孙世会介绍，目前...……更多
2024-01-12 14:56:00河城,山泉,济南,画卷,实力,文化
本文转自：渭南日报生浆 点浆
刹泡 扬浆
扭豆腐 包豆腐 豆腐 通讯员 李军/图 本报记者 刘聪梅/文 豆腐是一种传统食品，据古籍记载，它是由汉朝淮南王刘安发明的绿色食品。在关中，豆腐作为食品很普遍，一般原料为黄豆...……更多
2024-01-05 02:00:00手艺,成就,豆腐,制作,老豆,手工
...州以徽菜为主，独特的口味让我大饱口福。首先，滁州酿豆腐是一道不容错过的美食。这道菜以鲜嫩的豆腐为主料，配以鲜香的肉馅和各种调料，经过精心烹制而成。豆腐入口细腻滑嫩，肉馅的鲜美与豆腐的清香相互融合，让人...……更多
2023-11-18 11:56:00滁州,豆腐,一道,错过,美食,滁州
...自在地享受着秋日暖阳。“它们吃的是野草野果，喝的是山泉水，每天在山上自在地奔跑，因此，肉质非常鲜美，可以找到小时候的味道……”基地负责人梁海洋边带记者参观边介绍，这些有着“猪肉界天花板”美誉的藏香猪受...……更多
2023-10-27 04:43:00法库县,法库,兴村,民富,模式,产业
...。刘禹丹出生在当地农村家庭，父母是地道的农民，靠磨豆腐和种烤烟供她和妹妹上学。“我家的地大多在半山旮旯，父亲总是顶着烈日从山脚挑水上山去浇烟苗。”当年的情形，刘禹丹依然印象深刻。父母辛苦付出，就是希望...……更多
2023-12-08 07:06:00味道,产业,豆制,豆制品,豆腐,西畴县
...年味越来越浓。每天天未亮，农安县前岗乡鲍家村的鲍家豆腐坊加工厂里便已热气腾腾，豆腐香沁人心脾。“快过年了，家家户户在置办年货，我们也迎来了一年里最忙碌的时候。”加工厂负责人臧洪雷告诉记者，从1998年开始...……更多
2024-02-02 02:02:00豆腐坊,年味,豆腐,豆腐,豆腐坊,鲍家
...和多种氨基酸，可增强免疫力，美容养颜。排骨则是补钙佳品，适合儿童、老人食用。整个烹饪过程中，这些食材相互搭配，汤汁鲜美浓郁，口感鲜甜可口，令人食欲大增。家庭中常备的食材，简单烹饪而成的一锅营养汤，既美...……更多
2024-03-31 06:04:00补钙,油腻,清爽,营养,孩子,豆腐
...坨坨的淀粉。制丝是制作红薯粉的第二大步骤。将淀粉和山泉水和成非常有劲道的淀粉团，是制丝的前提。胡玉英说，以前这个过程特别费劲，需要2-4个壮年人围着陶缸，根据淀粉团的软硬程度往缸里添加水或者红薯淀粉，并不...……更多
2023-12-24 09:58:00灌阳,红薯粉,红薯,乡土,佳肴,红薯粉
洁白细腻柔韧有劲形态百变可甜可盐武清东马房豆腐丝是武清凉菜中的“老字号”说起闻名京津两地的武清东马房豆腐丝，众多食客赞不绝口。特别是在崇尚健康饮食的现在，东马房豆腐丝高蛋白低脂肪，入口清爽、咸香适口...……更多
2024-01-13 13:56:00老字号,餐桌,年前,手机,东马,豆制
...到头发乌黑浓密、睡眠质量好的效果。
滋养头发的补血佳品——黄花菜炖豆腐除了桑葚膏，黄花菜也是一种非常好的补血食材。黄花菜富含多种维生素和矿物质，对女性的血液循环和头发健康有着显著的滋养作用。通过炖豆腐...……更多
2023-11-24 11:50:00桑葚,头发,黄花,头发,桑葚,黄花菜
...时，也享受到来自艾草的健康益处。艾草青团：春季美食佳品
春天是一个充满生机与希望的季节，也是人们追求美食享受的好时机。在春天这个季节，人们喜欢制作各种传统美食来庆祝新春佳节。而艾草青团作为传统的江南地...……更多
2024-03-26 10:15:00全身,老人,青团,美食,传统,食用
...脑益智、降低胆固醇的功效。红枣和当归都是补血益气的佳品，能够增强免疫力、促进白细胞生成。这款汤品不仅口感鲜美，还具有很好的滋补效果。制作方法：鱼头处理干净，用料酒和姜片腌制片刻。红枣和当归提前洗净并浸...……更多
2024-03-30 10:31:00白细胞,鱼汤,白细胞,小火,中加,鲈鱼
...推动传统领域的迭代升级。文创+工业，是淳安依托农夫山泉、千岛湖啤酒等知名水饮料企业打造的一种工业旅游新模式。其中，“嗨啤小镇”已成为“千岛湖动态新十景”之一。未来，还将有更多集水饮料生产、观光休闲、研...……更多
2023-11-14 05:45:00千岛湖,创意,千岛,生活,淳安,千岛湖
...香■晚刊记者 樊荣华 韦 鑫 方大玉 实习生 潘依梦 文/图豆腐成型后切块。清洗黄豆。
黎顺怀在摇浆。石牙老豆腐。
豆腐经过油炸，色泽金黄。“磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。”说起豆腐，让人不经意...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...都在忙碌制作这两道寓意着“步步高”和“团圆”的新春佳品。上思沙糕：象征新年步步高1月14日，腊月二十三。有着20年制糕经验的梁作永正在家里忙碌着，搅拌、制形、切割，一套动作行云流水。在制糕车间里，聘请的几名...……更多
2023-01-17 14:14:00上思,壮乡,年味,佳品,基层,传统
...局公布2023年第2期食品抽检信息。其中，信阳鸡公山富锶山泉饮品有限公司生产的一款饮用水被检出质量不合格。该抽检信息显示，标称信阳鸡公山富锶山泉饮品有限公司（以下简称“信阳鸡公山富锶山泉饮品”）生产的1批次“...……更多
2023-01-16 16:47:00鸡公山,溴酸盐,山泉,山泉水,鸡公山,溴酸盐
...俱佳，还能够调和脾胃，帮助消化。胡萝卜——“养胃”佳品
胡萝卜是中老年人常见的蔬菜之一，也是一种非常适合秋季食用的食材。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，这些物质对于保护胃黏膜、促进肠道蠕动都有很...……更多
2023-11-01 09:03:00道菜,口感,食用,营养,中老年人,胡萝卜
...春季的餐桌上独树一帜，成为了人们追求健康生活的必备佳品。香椿的独特之处，不仅仅在于它的味道和营养价值，更在于它所带来的健康益处。香椿中含有的天然抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基的伤害，保护细胞健康。同...……更多
2024-03-29 10:37:00黄金,香椿,豆腐,调味料,生抽,道菜
...福的象征。3、荠菜养生滋补的价值荠菜作为养肝护肝的佳品，其所含的丰富维生素、矿物质等营养物质，有助于增强肝脏功能，排除体内毒素，改善人体免疫力。在春季多食用荠菜，不仅可以滋阴清热、清肺化痰，还能帮助改...……更多
2024-03-20 11:36:00韭菜,菠菜,抵抗力,抵抗,荠菜,虾仁
...的重要口埠，过客往来，商贾云集……“老板，来一桌水豆腐，五斤泡豆腐。”“老板，我要一桌水豆腐，两斤干豆腐。”“老板，我订的两桌水豆腐来拿一下。”......“好嘞。”巨口铺镇老街豆腐坊老板唐国卿忙得不亦乐乎。...……更多
2024-01-02 14:53:00新邵,特产品,湖南,脉络,文化发展,古镇
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水果沙拉是一道既美味又健康的甜品，五彩缤纷的水果搭配，不仅为味蕾带来了视觉和味觉的双重享受，更是让人沉浸在清新的果香中
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