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秋天,是板栗成熟的季节,然而,去掉坚硬的外皮成了不少人头疼的问题。别担心,今天就教你三招,让板栗去皮变得轻松愉快,为秋日美味开启一扇门。
1.煮法神器,板栗自己“脱衣”材料准备:
新鲜板栗步骤:
将板栗放入大碗中,加入足够的开水,确保板栗完全浸泡。
用锅盖或者碟子盖住,焯水状态下煮10分钟左右。
熄火,将板栗捞出,待稍凉后,用力按压板栗的两头,板栗就会顺着切口裂开,皮也很容易剥离。
小贴士:此法适用于新鲜度较高的板栗,不仅方便,而且不会损伤板栗的形状。
2.一冰一热,板栗外衣轻松“褪去”材料准备:
新鲜板栗步骤:
将新鲜的板栗用刀在上面划一道浅口,切口不宜太深。
准备一个密封袋,将切口的板栗放入袋中,密封好。
将袋子放入冰箱冷冻层,冷冻6-8小时。
取出冷冻后的板栗,迅速放入开水中焯水30秒。
捞出板栗,用刀轻松剥离外皮。
小贴士:冷冻后,板栗内外的温差使得外皮与果肉分离,剥皮时更加容易。
3.微波炉轻松搞定,板栗焕发新颜材料准备:
新鲜板栗步骤:
在板栗上划一刀或者在板栗的一端切去一小块,以免板栗在微波炉中爆裂。
将准备好的板栗放入微波炉专用的保鲜袋中,袋口留有一定的开口。
放入微波炉,选择中火,设定时间为3-5分钟。
取出微波炉,小心打开袋子,此时板栗的外皮已经开裂。
稍等片刻,取出板栗,用刀轻松剥离外皮。
小贴士:微波炉能够在短时间内产生高温,使得板栗外皮脱离果肉。
选购与储存小贴士
选购时选择富有光泽感的板栗,表皮光滑。
挑选重量较大的板栗,这通常意味着果肉饱满。
在阴凉通风处储存,不建议放入冰箱保存。
结语
板栗的香甜,是秋天最美的味道之一。掌握这三招去皮妙招,你可以轻松品尝到板栗的鲜美滋味。别再为去皮而烦恼,让秋日的板栗成为你餐桌上的一抹亮色吧!
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快照生成时间:2024-07-23 08:45:05
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