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...小作坊许可证的情况下,通过微信平台销售自制腊肉干与豆腐乳,其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。经执法人员调查核实,周某销售的腊肉干与豆腐乳并未被开启食用,其违法行为未对购买者身体健康造成实质...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...后朋友请他与一家数口吃粥,四只小碟子,油条、皮蛋、腐乳、油氽花生米,“一根油条剪成十几段,一只皮蛋在酱油碟子里滚来滚去,谁也不好意思去挟开它”。上海人的寒酸,被梁实秋一笔写尽。不过,要是梁老前辈在世的...……更多
早餐吃蔬菜饼胜过吃鸡蛋,高钙高蛋白,做法简单,好吃有食欲
...美食呢!比如,豆腐干、豆腐丝、腐竹、油豆皮、纳豆、豆腐乳等等,这些都是特别好吃的副食和零食。豆制品不仅营养满满,价格还很亲民,囤点干的豆制品,泡一下水就能直接吃,简直太方便了!您家的早餐别再老吃牛奶鸡...……更多
藏在厨房里的“糖敌”!这些调料可能让血糖失控!
...调料”,糖友要做到心中有数,真正做到全方位控糖。1.豆腐乳无论哪种豆腐乳,糖友都要自觉远离。它的盐分过高,长期食用易引发高血压,同时对血糖造成间接影响,加大糖尿病并发症的风险。因此,不建议糖友食用,要吃...……更多
王致和:从落第书生到臭豆腐帝王的逆袭之路
...年改制,更名为北京二商王致和食品有限公司,专业生产腐乳等调味品系列产品。.在中国这样一个缺少百年企业的时代,就这一个科举无望的人意外发现的一块臭豆腐却延续了历史的发展,企业的传承! ……更多
村妇联主席化身售货员推介农特产品
...品种类繁多、琳琅满目。永康桥村此次参展的农产品还有豆腐乳、香菇豆渣酱等。这些产品在年货节上受到了广泛好评,几次补货。不少市民表示,他们很喜欢这些健康的农产品,加了联系方式,以后要持续购买。据了解,永康...……更多
新春走基层 | 买年货 看花灯 望江街头年味浓
...结说:“我特地带了我亲手制作的农产品,自己家制作的豆腐乳、泡菜、黄花菜、干白菜苔,还有农家豆丝,现场制作的。”年货市场,传统石磨豆腐吸引了不少市民驻足观看,大家纷纷上前体验磨豆腐的乐趣。居民张乔子月说...……更多
三伏天,“吃凉不苦夏”!这3菜2瓜正当吃,清爽解腻好吃不上火
...。准备一把新鲜的空心菜,把根部硬的杆掐掉。再拿点白腐乳,加点糖和米酒,用小勺弄碎,这样备料就完成了。起锅,多放点油,烧热到冒烟。然后,把空心菜倒进去。马上浇一勺热水,这样热油碰到热水会迅速变热,空心菜...……更多
女性喜欢长结节,建议多吃这个“碱性食物之王”
...花即可。 五、芋头扣肉食材:芋头、五花肉、姜、蒜、豆腐乳、红糖、生抽、老抽、白醋、五香粉、味精做法:1、将五花肉切成半块砖那么大的方形,放入锅中加水煮熟至软透,用叉子能轻松插破皮的程度。 在煮好的五花肉...……更多
古人与豆腐的邂逅
...从豆腐脑、豆腐皮、豆腐渣、嫩豆腐、老豆腐、毛豆腐到豆腐乳……具有强大的延展性,在任何环境中都能安然自处。它能成为宫廷御膳,也当得了家常小菜,有入世的积极有为,也有出世的落拓潇洒。 纵观袁枚的一生,23岁...……更多
自制发酵食品有风险,这些食品要注意!
...免疫系统。自制发酵食品有风险,这些食品要注意! 1.豆腐乳豆腐乳在网上的配方看起来很简单,于是便有不少的人开始在家里自制豆腐乳。但是对于豆制品这种高蛋白的食物,它在经过发酵以后,会存在肉毒杆菌毒素中毒的...……更多
来河北秦皇岛就吃这6道美食,吃过四种的才没白去!
...个菜品提供了浓厚的味道。待食材煮熟后,再配以麻酱、腐乳、辣椒油和香菜末调制的料汁,味道更加丰富浓郁。海阳镇的白腐乳是我们接下来要探索的第二款产品。海港区海阳镇的白腐乳以其独特风味而闻名遐迩,在人们日常...……更多
...为它们含有维生素B12。发酵豆制品包括发酵豆、酸豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐、酱油、豆瓣酱等。建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品,确保维生素B12的充足摄入。《中国居民膳食指南(2022)》建议每周食用105~175克的大豆制品...……更多
这种食物或能降低癌症和糖尿病风险!很多人都误解它了!
...以及油炸豆腐干等,热量和脂肪含量太高,不推荐常吃;腐乳、豆豉等发酵豆制品,钠含量较高,应少吃。3. 这3种不属于豆制品千叶豆腐、杏仁豆腐、日本豆腐都不属于豆制品!其中千叶豆腐是用大豆粉及淀粉为主要原料制成...……更多
豆制品容易促使肾功能衰退? 对女性乳腺有不良影响?
...而制作的食品,比如豆腐、豆腐脑、豆浆、腐竹、豆豉、豆腐乳等。豆制品虽然来源于大豆,但经过加工,其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除,保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、...……更多
为何糖尿病越来越多?医生坦言:与糖无关,少吃这4种调味品
...患者来说,真的是一种“高糖”、“高风险”的食品。2.豆腐乳豆腐乳是一种经过发酵的豆制品,在制作过程中会添加盐和其他调料,因此含盐量较高。如果长期大量食用,会导致盐摄入过多,从而引起高血压和心血管疾病等健...……更多
真素诚,津味早餐的魅力
...了两个,没想到一个就足够大了!外皮酥脆金黄,里面是腐乳和豆芽的混合馅料。我咬了一口,外皮的酥脆和内馅的清爽完美结合,让我忍不住赞叹不已。最后上桌的是牛肉烧饼。这个烧饼虽然看起来不大,但里面的馅料却很足...……更多
广东媳妇给北方婆婆做午饭,朋友圈火了,网友:婆婆吃得惯吗?
...,价格差一半。空心菜的主要做法是清炒,广东人喜欢用腐乳或者虾酱,而我喜欢用一些猪油渣,放点猪油炒青菜,特别好吃,也更脆嫩。【清蒸鲈鱼】 广东人喜欢吃淡水鱼,鲈鱼刺少,都是清蒸后,把盘子里的水倒掉,再佐...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...肉所需食材:芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法:1.芋头洗净,去皮后,切成块,带皮五花肉洗净,凉水下锅,放入葱段和姜片,加入适量的料酒,焯水一分钟后捞出,沥干水...……更多
红灰毛、豆瓣酱和老酸菜
本文转自:重庆晨报□黎强那些年,母亲做的红灰毛(豆腐乳)、豆瓣酱和老酸菜,伴随了我的童年、少年和青年时光,带给了我实在又可口的那份心心念念。母亲年轻时,能干很重的体力活儿。譬如在厂子里三班倒,与男劳...……更多
红豆花  红豆豉(随笔)
...津特产——金紫山红豆花和红豆豉的发源地。红豆花又称腐乳、霉豆腐等,是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制,进行二次加工的豆制食品,常用于佐餐。红豆豉是以黄豆为主要原料而制成的传统特色发酵豆制品调味料。金紫山的...……更多
...米汤里,似粥非粥,再摆上一小碟斜桥榨菜、微辣的广合腐乳,外公的早餐就开吃了。她们不明白这饭叫什么?“泡饭”!怎么做?就是把米饭加开水,把它烫(煮)开,我解释道。这不外婆每晚都留出一小碗米饭,第二天早上...……更多
...活动内容丰富,形式多样,包含制作果酒、果醋、泡菜、腐乳、酸奶等多种发酵食品,丰富同学们的校园文化生活,培养探究、创新精神,提高科技素养和实践能力。活动中,同学们查阅相关书籍资料,确定发酵菌种,研究发酵...……更多
推荐5道解馋下饭的家常菜,鲜香下饭,美味简单,上桌都抢着吃
...可以买到,如果没有可以用2勺柱侯酱、2勺海鲜酱、2块白腐乳、2块南乳、2勺蚝油,2勺料酒搅拌化开,腐乳和南乳是精华,一定不可少)、葱姜蒜适量、花椒红干辣椒少许(不吃辣的也可以不放)、青蒜一小把。步骤:1.在锅中...……更多
我国奇葩的8种食材,喜欢的人吃不腻,讨厌的人看到就想吐
...多人望而却步。臭豆腐的制作方法是将豆腐腌制在发酵的豆腐乳或酒曲中,然后再用油炸或蒸煮。虽然臭豆腐的味道很重,但很多人认为它口感丰富,值得一试。6.花甲花甲是一种广东地区常见的海鲜,它的出现让很多人感到非...……更多
这些食物“盐值”超标 要小心!
...了我们添加到饭菜里的钠盐,腌肉、腊肠、火腿、榨菜、豆腐乳等腌制品也要少吃,这些都是含盐量高的食物。一些食品食用量很少,却占成年人全天钠摄入量的1/3。如10ml酱油(1.6~1.7g盐),10g豆瓣酱(1.5g盐),一小袋榨菜、...……更多
秋天适宜吃酸,酸属阴,吃酸有利于肝胆
...继续开大火进行翻炒,大约翻炒三分钟,我们再加入一块豆腐乳,继续再炒两分钟。炒出香味后,再淋入一些酱油或者生抽。继续翻炒均匀直接加入清水,开锅后加入半小勺食盐,入底味,搅拌均匀以后,把冻豆腐也加进来,盖...……更多
一清热祛湿,二通便解毒,三健脾养胃,夏天这菜使劲吃
...嫩的空心菜洗净,切成小段放入盘内备用。2.接着取一块豆腐乳放到小碗里碾碎,再加入适量的生抽、蚝油、白糖和食盐各一匙,完全搅匀后备用。3.提前烧一锅开水,水开后放入空心菜焯烫片刻,先放空心菜的茎焯烫半分钟后...……更多
年味菜谱美舌尖
...加热,开锅即可食用。酱梅肉材料:猪五花肉、葱、姜、腐乳、白糖、鸡精、胡椒粉 做法:1.将猪五花肉在沸水中煮至半熟,捞出切片最终放入碗中。2.盘中放入腐乳汁拌成糊状,将每片肉都均匀地沾上腐乳糊。3.开水上锅,装...……更多
黄豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,对人体健康十分有益
...豆腐皮等多种食品,深受人们喜爱。黄豆还可以用来制作豆腐乳、豆豉等调味品,为菜肴增添风味。在酿造业中,黄豆是制作酱油的主要原料,酱油的鲜美味道离不开黄豆的贡献。此外,黄豆还可以提取豆油,作为食用油使用。...……更多
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康君元代表:加强刑事立案监督 优化营商环境
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