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我妈的“年小菜”
本文转自:常州日报唇齿留香 / 马联平我妈的“年小菜”我发现,在各地家家户户过年时的餐桌上,无论是先前物质匮乏年代,还是现如今不愁吃穿时代,都可见这道菜的身影,只是大家称呼它的名称不同而已。南京人叫它“...……更多
广东人不论是大摆筵席“九大簋”,还是家常小菜三几味,一碟青菜总是少不了,品种也随着时令不停地变着花样。一入冬,“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。 所谓“冬芥菜”,顾名思义可以理解为“冬天的芥菜”,像...……更多
佐餐小菜做成“土味儿经济”
...瓶小咸菜能卖到15元,传统疙瘩丝登上大雅之堂——佐餐小菜做成“土味儿经济”本报讯(YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 杨丽媛)胶东人还记得小时候寻常人家的早餐吧?一碗玉米糊糊,就着妈妈自制的辣菜疙瘩丝,那滋味儿,...……更多
洋葱老醋花生拌青红椒,酸甜爽口,色彩缤纷,一吃就上瘾的小菜
在中国广阔的美食地图上,每一道地方小吃都承载着它独特的文化和故事。今天,我要给大家介绍的这道菜——洋葱老醋花生拌青红椒,虽然没有太多的历史渊源,但它凭借着独特的口感和色彩,很快就成为了现代家庭餐桌上...……更多
馥郁芬芳的悠长小巷
...的,可口味淡,配上他们自制的养生粥,还有桌上自制的小菜。这样的一顿早餐又实惠又健康。最值得说说的就是那小菜了,一般早点都备的是小咸菜。可是小夫妻俩却认为咸菜多吃不宜,便不顾麻烦每天早起半个小时为顾客准...……更多
老一辈人因为穷经常吃咸菜却很少生病?医生:原因其实很简单
咸菜是每家每户都吃过的一种小菜,最初的时候,人们为了让蔬菜更容易保存,所以会将蔬菜进行腌制,在那个时候,咸菜是最重要的食物来源。这是对于现在很多人来说,咸菜是一种不健康的食物,因为咸菜在腌制的过程当...……更多
乡村纪行|把“开胃小菜”做成“大生意”
...真空包装的芥菜丝。“没想到原先免费送给客人的‘开胃小菜’这么受欢迎,现在一年能卖出10多万斤(1斤=500克),成了饭店的主业,卖饭反而成了副业。”张燕会笑着打开了话匣子。张燕会的娘家人是制作农家糖蒜、芥菜丝...……更多
早餐吃的不对,容易“致癌”,提醒:这5种早餐,早就应该撤下桌
...蔬果,以确保获得充足的营养和持久的饱腹感。5:清粥小菜。清粥小菜这一传统的早餐搭配,在很多地方被视为清淡易消化的餐食选择。然而,从营养学角度来看,它存在一定的局限性。白米粥主要由精制大米熬制而成,其主...……更多
蒜蓉油麦菜,香气四溢,口感鲜脆,让你回味无穷
...人欲罢不能,停不下筷!就是这么一道看似不起眼的家常小菜,却藏着无穷的幸福滋味。你感受到了吗?那就赶紧来,一起跟我走进厨房,解锁这道《蒜蓉油麦菜》的独特秘籍,让味蕾在这美食的旋律中翩翩起舞吧!准备食材:...……更多
济南高新区康虹路小学劳动课程:小菜农的美食之旅
...香菜到了采收时刻。康虹路小学二年级一班的同学们化身小菜农,在老师们的带领下走进劳动实践基地,采收蔬菜了。采收前,劳动安全教育很重要。走近种植园,看着绿油油的蔬菜,同学们的脸上洋溢着灿烂的笑容,期待已久...……更多
这家老字号以腌咸菜出名
...“芫荽”的调味植物,而是博望居民手工腌制的一种特色小菜,香菜是当地人对它的俗称。在马鞍山市,农民手工腌制香菜最出名的地方就是博望镇。与很多地方的咸菜腌制手法不同的是,博望香菜在用料、工艺上更为讲究。它...……更多
...咸菜鲜香、酸菜酸甜,用来炖鱼、做小炒肉或加工成调味小菜,皆是美味佳肴。到了腊月,饲养了一年的猪,宰杀后将其切成条肉腌入大缸,一个星期后,等盐味、香味都渗进肉里,再一块块取出挂在房梁上,风干成腊肉。待到...……更多
青青故园情
...陵人生活中不可或缺的一部分,承载着淡淡的乡愁。一碟小菜,盛着家的味道、时间的流逝和长长的记忆。许多外地人是从榨菜包装袋上认识“涪陵”的“涪”字的,有的甚至将“涪陵”错念成“陪陵”,多么美丽的误会!女孩...……更多
来太原游玩,必打卡这6家美食小吃,本地人推荐,来了不吃太遗憾
...面条和香辣的味道。 除了油泼面,这家店还有其他多种小菜可供选择。比如爆炒牛肚、酱油豆腐、凉拼、辣炒羊血和尖椒肥肠等。这些小菜不仅可以搭配面条一起食用,也可以单独品尝。尤其是肥肠,味道好极了,吃一口就能...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...有的属于家的味道。泡饭,是上海人最日常的饮食,所配小菜丰俭由人。作家沈嘉禄在随笔集《上海人》中拆解这座城市的种种细节,其中一篇就是关于泡饭。金宇澄评价《上海人》 :“面对细节上海,嘉禄永远娓娓道来,上...……更多
酸辣豆芽来一碗,清脆爽口酸辣适中,一吃就上瘾,根本停不下来
...,这道酸辣豆芽既能满足你的味蕾,又是一道相当健康的小菜,无论是搭配主食还是当作下酒菜,都是绝佳的选择。快动手试试吧,保证你会爱上这个简单又美味的小菜! ……更多
老一辈人钟爱的咸菜,年轻人为何要少吃?
...的增强,越来越多的营养专家指出,这种便宜实惠的开胃小菜,可能会对健康产生诸多不利影响,需要严格限制食用量。然而,在我国广大的农村地区,几乎家家都有自己的咸菜缸,很多老人从小吃到大,身子骨依旧很硬朗,这...……更多
美食中忆旧情
...里见到,但是大多都做得不够地道。酥鱼也是冬令时节的小菜,原料很简单,就是小鲫鱼和大葱。据说,酥鱼最早始于河北邯郸,北宋时传到周边地方,名为“骨酥鱼”,传说还得到过宋太祖颁旨御封呢。做酥鱼的器皿是无法代...……更多
韩道口镇让空置宅地“活”起来
...环境。在韩庄村村民韩元社家门前,一片不足20平方米的小菜园内,种满了青菜、萝卜、大葱、菠菜、香菜、油麦菜、四季青。麻雀虽小,五脏俱全,以前不起眼的废弃地,变成了绿色无公害蔬菜的“百宝箱”。“每天做饭的时...……更多
东北女子去江西出差,在宴会上吃饭,菜上桌顿时心凉:这怎么吃?
...人,他们告诉她,这是江西的特色菜。最后上来的是一盘小菜,里面放着各种腥臭的食材,包括鲫鱼、腐乳、豆腐干等。小丽看着这盘菜,有些不知所措。她不知道这些食材该怎么吃。她看着旁边的江西人,他们从容地品尝着这...……更多
这些食物都是能给孩子补充很好的营养,让孩子健康成长
...菜、腌菜咸菜、腌菜类食品是很多家庭都会制作和食用的小菜,这种小菜味道重,很下饭,早晚餐都很适合。但实际上这类小菜并不健康,尤其对于正在长身体的孩子来说非常不合适。其中大量的盐分很容易伤到孩子的脾胃和胃...……更多
“宝总泡饭”不是人人适合,尤其是孕妈和宝宝
...,“宝总泡饭”也火了。一碗汤泡饭,汤汤水水,再配上小菜,吃的很满足,特别是怀孕反应严重的孕妈,本来没有什么胃口,但一碗泡饭减轻了反应。孕妈和宝宝能经常吃泡饭吗?小编走访了南京市妇幼保健院营养科,来听听...……更多
长期不吃早餐,血管、大脑都“遭殃”?
...加,甚至增加肥胖风险,不建议作为早餐来吃。5、清粥小菜清粥小菜虽然不是高油脂、高热量食物,但营养单一,而且有些人喜欢腌制咸菜配白粥,这些腌制咸菜含盐量很高,吃多了没营养不说,还不利于身体健康。一份健康...……更多
点点手机就能“乐享农场”
...好习惯,这种寓教于乐的形式很好。”吴女士一家认养的小菜地播种后,平时由菜园“园丁”负责打理,自己只需在APP上远程在线看地即可,收获的蔬菜可以直接送达“园主”。“乐享农场项目规划面积约11亩,划分了一百多块...……更多
青菜和咸菜
...部分青菜,母亲挑回家去掉根和老叶,晒半天阳光,腌了咸菜。记忆里,我家的咸菜一年到头都有。咸菜菜梗,切切碎,早上一小块菜梗就一口粥,咸菜酸鲜开胃,白粥暖肚暖身。咸菜叶子,母亲放在砧板上,斩碎、斩细。春天...……更多
山东女子国庆晒婆婆做的“糊弄菜”,网友却一边倒:不走留着过年
...脚麻利,厨艺高超,做的都是一些山东本地人爱吃的家常小菜。魏琴璇回家第一天,婆婆就煮了一锅小米粥,带着香气很养胃,真是让人吃不腻。配菜有炒豆芽、清炒藕片,都是清清淡淡很下饭的,另外卤好的猪蹄和凉拌牛肉都...……更多
...正宗上海人的人应该懂得:当你选择泡饭的时候,佐饭的小菜已然定了;当你选择某些小菜时,吃泡饭的念想总在置顶的位置。在以吃泡饭为乐的上海人眼里,与泡饭相配的小菜,一律叫酱菜,不管是干煎咸带鱼、虾籽鲞鱼、黄...……更多
这种食材,被誉为天然的“减脂菜”——那就是魔芋
...。推荐食谱三:魔芋凉拌魔芋凉拌是一道清爽可口的减脂小菜。魔芋不仅热量低,而且口感爽脆,搭配酱汁后更加开胃。这道菜既适合作为减肥期间的小食,也可以作为餐前小菜,帮助增加饱腹感。主要食材:魔芋丝、黄瓜、红...……更多
甘肃文县深山“小菜”出口倍增:腌制对标东南亚市场
...新闻网图为兰州海关所属天水海关工作人员对出口腌渍菜开展现场查验。(...……更多
简单又可口的配粥小菜
本文转自:山西晚报喝粥的时候总要来一些爽口小菜搭配,既开胃还能增加维生素摄入。今天给大家带来推荐的清爽小菜,和粥是绝配。做法简单,还能令人胃口大开。爽口泡菜食材:白萝卜、胡萝卜、青萝卜、小米椒、白糖...……更多
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上林烟草:修好乡村“致富路” 搭好产业“振兴桥”
本文转自:人民网-广西频道为发挥好党组织服务人民“最后一公里”效能,上林县烟草专卖局(营销部)积极开展“跨单位、跨行业”党支部联建工作
2024-09-14 21:33:00
柳州市柳铁中心医院开展“急性肺栓塞应急演练”
本文转自:人民网-广西频道近日,柳州市柳铁中心医院组织开展“急性肺栓塞应急演练”,进一步提高医务人员静脉血栓栓塞症(VTE)防治能力
2024-09-14 21:59:00
贵阳市第二人民医院神经重症ICU携手北京天坛医院打造“带不走的天坛医疗队”
本文转自:人民网-贵州频道京黔协作手牵手 医疗帮扶心连心贵阳市第二人民医院神经重症ICU携手北京天坛医院打造“带不走的天坛医疗队”今年6月
2024-09-14 22:29:00
滋补新宠:鱼胶的神奇营养价值与家常做法
在这个快节奏的时代,我们总在寻找那些能够给予身体温柔呵护、滋养心灵的美食。今天,就让我们一起走进海洋的深处,探寻一种自古以来便被誉为“海洋人参”的珍贵食材——鱼胶
2024-09-14 16:32:00
它是蔬菜中的“补钙冠军”,孩子多吃长得快,老人吃了腿有劲!
秋天了,天气开始转凉,身体的抵抗力变得尤为重要,孩子也正是成长发育的关键时期,一定要及时补充营养。钙不仅关系着人们的身高
2024-09-14 16:32:00
入秋要忌嘴,少吃黄瓜和绿豆,多吃这些菜,润燥不上火,安稳度秋
娃娃菜蒸鲈鱼食材准备:娃娃菜、鲈鱼、姜片、葱段、葱花、花椒。做法流程:1.鲈鱼清洗干净,然后去除鱼骨、片好鱼片备用,接着加入适量的料酒
2024-09-14 16:33:00
“秋天排湿,全身舒服”,秋季常吃六样“除湿菜”,健康过秋冬
山药木耳炒肉准备食材:山药、木耳、瘦肉做法步骤:1、山药去皮后切片,放入清水中浸泡片刻,防止氧化变色。木耳泡软后洗净,撕成小块
2024-09-14 16:34:00
从太极大师张志俊先生去世来看,太极养生法真的能延长生命吗?
张志俊先生,一位德高望重的陈式太极拳大师,于2024年8月26日与世长辞,享年78岁。他毕生致力于太极拳的传承与创新,其创立的“梢节领劲入妙境
2024-09-14 16:35:00
从怀疑到信仰!50岁后我发现玄学竟然改变了我的健康!
#玄学是否有效?#在我年轻的时候,玄学对我来说不过是一种远离现实的迷信。生活在一个讲究科学和逻辑的社会,我一向认为所谓的风水
2024-09-14 16:35:00
从养生到实战,太极拳在对抗中究竟有多大作用?
#太极拳到底能否在实战中发挥作用?#提到太极拳,很多人的第一反应就是“这是一项适合老年人锻炼的养生运动”。广场、公园里
2024-09-14 16:36:00
舌苔颜色有讲究!
中医讲究望、闻、问、切,其中“望”除了观气色,还有观舌苔。舌苔的不同性状分别会代表不同的性征,正常的舌苔是粉色并且舌苔比较薄
2024-09-14 18:45:00
吃素两年,轻度脂肪肝变重度?
近些年来,脂肪肝对中国人来说已经不再是一个陌生名词,它在我国人口当中的患病率已经超过了12.5%。在最新的一项调查统计当中
2024-09-14 18:46:00
水果种类琳琅满目,该如何选?营养师:这些水果正当季,可多吃!
水果是许多养生和减肥人士的最爱,它不仅味道甜美,而且有着十分丰富的营养,吃起来对身体有诸多好处。但在选择水果的时候,许多人不了解到底应该选哪些水果来吃更好呢
2024-09-14 18:58:00
耳朵后面长小疙瘩,别不当回事,这多半与5种因素有关!
许多病从来都不是突然到访的,它在来之前往往会通过一些信号向你发出预警,比如说在感冒之前,你很有可能会先打喷嚏,而在即将要过敏的时候
2024-09-14 18:58:00
银饰为何会发黑?是吸收身体毒素?别担心,多半与3个因素有关!
和其他饰品相比,银饰的价格是比较低廉的,所以是许多女性最喜欢带的饰品之一。在科学技术的不断进步过程中,通过机器进行加工能够使银饰表现出各种各样的款式
2024-09-14 18:59:00