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“甘肃麻辣烫”的香爨密码
...质的秦川牛肉,盐池滩羊最好,还要韩城的花椒、甘肃的小茴香。比如北京烤鸭,一定是填鸭式喂养的老品种鸭子。比如西安的甑糕,一定是阳坡的米、陕北的红枣……有了好的食材,才可以成就真正的、恒久的美味,这一点毋...……更多
无论炖什么肉,都要记得加“香砂、白芷”这2种料!保证肉烂又鲜
...00克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。 【红烧肉的做法】:第一步:首先将五花肉洗净后切成1.5厘米左右的块状,然后把五花肉...……更多
炖五花肉,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美
...00克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。 【红烧肉的做法】:首先,把五花肉洗白白,切成大约1.5厘米的小块。然后,把这些肉块...……更多
超正宗西安肉夹馍(含秘制卤肉和白吉馍的做法)
...00克 葱半根姜5片 大蒜4瓣八角2粒 香叶3片草果1个 桂皮1块小茴香40粒 花椒、30粒干红椒4个 冰糖15克料酒2汤匙 生抽、2汤匙老抽2汤匙 盐12克食用油20克,中筋粉500克,水260克,糖3克,酵母粉5克。具体做法:步骤一:在烹饪卤肉的...……更多
莴笋不仅口感清爽,还具有刮油的功能,有助于消化油腻和减肥
...功能,有助于消化油腻和减肥。本文将重点介绍一道莴笋炒鸡蛋的美食,并分享其烹饪技巧和营养价值。莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧为了制作一道口感清脆爽口、色泽诱人的莴笋炒鸡蛋,我们需要精心挑选食材,并掌握正确的烹饪步...……更多
新疆吉木萨尔县延伸产业链条:特色种植“花样”多
...伐,鼓励农户种植生长周期短且适应性强的孜然、食葵、小茴香、红花等作物,让耕地产生持续的经济效益,切实带动农民增收。△吉木萨尔县庆阳湖乡900亩孜然种植忙。周静静摄在蒋延泉的田地里,机械声隆隆作响。一台孜然...……更多
卤菜的做法及配方教程 ,标准化制作,口味稳定,让你更懂烹饪
...「5」芳香类香味:八角,桂皮,丁香,香茅草,香叶,小茴香等。「6」苦香类香料:良姜,白芷,砂仁,草果,豆蔻,山奈等。这部分的香料所含的异味和苦涩味比较多。所以在制作时通常要用白酒浸泡,白酒有去异味增香的...……更多
教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨林亿强:乡村卤大鹅味美肉更香 鸿运当头好寓意
...头”的寓意。干货提炼:乡村卤大鹅原料:大鹅、八角、小茴香、豆蔻、南姜、桂皮、五指毛桃、香叶、陈皮、香菜、葱叶、食盐、生抽、老抽、冰糖做法:先制作卤水:热锅干炒八角、小茴香、豆蔻、南姜、桂皮、五指毛桃、...……更多
炖鸡汤时,记住3个技巧,鸡汤金黄鲜亮,香浓没腥味,爽口不油腻
...不要放。第一个就是香料,无论八角、香叶,还是桂皮、小茴香啥的都不要放,放了鸡汤就是一股香料味,没有鸡汤的鲜味了。第二个就是酱油,不管生抽还是老抽,颜色都比较重,会影响鸡汤的颜色。一锅好鸡汤,表面漂着一...……更多
4道暖心菜,热气腾腾暖心暖胃,多吃身体健康倍棒
...砂锅里面直接添水,把泡好血水的羊排放进砂锅里,放点小茴香,老姜片,白芷片,转中火炖上20分钟, 20分钟后,放点盐胡椒调味提鲜,最后转小火再炖十分钟,就可以出锅吃了,端上桌热气腾腾,香味满屋,非常适合秋天吃...……更多
这5道菜被家人夸爆了,好吃还营养,孩子能吃一大碗饭
...据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。 五、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜,以西红柿和鸡蛋为主料,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。西红柿富含维生素C和番茄红素,有助于增强免疫力,保...……更多
它是前列腺炎“克星”,男人若能经常吃,或许效果比“药”好
...减少前列腺炎症的产生。 正常情况下,我们通常都是把小茴香当做调味品来使用的,但是很多人却不清楚,其实想回相对于身体的保健也有非常好的帮助,能够有效的帮助我们散寒去湿,更能够起到非常好的健脾胃的作用,对...……更多
秋季胃口差,可以尝试辣椒蒜苔炒鸡蛋这道菜肴
...开胃的菜肴,提升食欲,满足身体的营养需求。辣椒蒜苔炒鸡蛋的美味与营养 辣椒蒜苔炒鸡蛋是一道解馋又开胃的菜肴,不仅美味可口,而且营养丰富。以下是这道菜肴的详细解析。1、食材选择首先,我们需要选购新鲜的蒜苔...……更多
油卤、现捞辣卤的配方再详细,不知道这些技术关键,也会影响品质
...道理,所谓五香说的就是:“八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香”这几种调料,经过后来的发展山奈、良姜、草果、罗汉果、陈皮、甘草、千里香等等适用于卤味的香料也就添加进来,有些多达几十种。易家川菜的理解是这些香...……更多
秋天,吃瓜子花生不如吃“黄豆”,它是天然的“黄体酮”
...法分享给大家。 【食材准备】:干黄豆2斤、八角3克、小茴香3克、花椒3克、桂皮2克、香叶3克、干辣椒5克、食盐100克。【制作方法】:第一步:首先将干黄豆放入到清水中浸泡2分钟,时间到后,将黄豆捞出,然后将其表面的...……更多
螺蛳粉,咋就越臭越上头
...底汤,一般是用螺蛳爆炒后,与筒骨、辣椒、生姜、草果小茴香等熬制成汤,熬制时间超过2小时,把螺蛳肉的味道充分发挥出来,溶解在汤里。所以,螺蛳粉里看不见螺蛳,只能在汤里感受它的鲜美。虽然螺蛳粉的诞生不超过...……更多
做羊肉不需要放大料?记住下面三个小技巧,膻味小还好喝
...和葱段去膻味就好,煮好了出锅的时候再加一点食用盐、小茴香和胡椒粉调味道就可以啦。第三个也是最重要的一个小窍门就是喝羊肉汤的时候加一点辣椒油。喝羊肉汤的时候最后一步可以去除膻味的步骤就是喝羊肉汤的时候,...……更多
灌香肠时,10斤肉放1两盐还是2两盐?都不对,教您正确的比例
...方,做出来的香肠,嘿,那叫一个香!【十三香配方】:小茴香7克、草果5克、甘草10克、三奈6克、砂仁6克、木香5克、白豆蔻6克、白芷5克、肉桂7克、干姜8克、八角3克、香叶12克、陈皮8克、黑胡椒12克。 ……更多
教你在家做粉蒸肉,味浓鲜香,比饭店的还美味,每次宴客都不够吃
...山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮。干料买回炒香,自己研磨或请药房代为研磨均可,如果怕麻烦也可购买市售成品袋装7、香喷喷的手工蒸肉粉大功告成,满厨房飘香 ……更多
这道简单烹饪的茭白炒鸡蛋,它既营养美味,又充满了想象力
...孩子食用。在这个冬季里,不要错过这道简单烹饪的茭白炒鸡蛋,它既营养美味,又充满了想象力。茭白炒鸡蛋的具体烹饪方法1、食材准备:挑选3-4个嫩滑的茭白,选择时注意茭白的颜色,白色的为新鲜度高的茭白,而青绿色...……更多
洋葱——味道独特的血糖稳定帮手
...种维生素,有助于增强免疫力和维持身体健康。1、洋葱炒鸡蛋洋葱炒鸡蛋是一道家常菜,非常简单易做。先将洋葱切片,将鸡蛋打入碗中加入适量的食盐搅拌均匀。倒入热锅中的适量食用油,加热至七八成热时将洋葱放入炒制...……更多
这三道菜,不仅好吃,而且是“自带青霉素”,有良好的抗菌效果
...素,能够增强人体抵抗力,帮助排除体内有害物质。洋葱炒鸡蛋洋葱炒鸡蛋是一道简单而又美味的家常菜。洋葱具有辛辣气味,所含的硫化物能够有效抑制病菌的生长,对于呼吸道疾病有一定的预防作用。蛋类富含优质蛋白质和...……更多
春季,宁可少吃猪肉羊肉,也要多吃这菜,荤素搭配,全家人都爱吃
...菜肴是至关重要的。在这个春季,不妨尝试一下豆芽虾仁炒鸡蛋这道菜,不仅做法简单,而且荤素搭配,口感清爽,绝对是全家人的共同喜爱。1、如何选购食材?选择优质原料,健康饮食为先 选购食材是制作一道美味菜肴的第...……更多
洋葱搭配鸡蛋,美味又营养,洋葱炒鸡蛋这样做
...固醇的作用,也有助于降低心血管疾病的发生风险。洋葱炒鸡蛋的美味和营养洋葱炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜,吃起来不仅味道美味,而且营养丰富。洋葱和鸡蛋是一对绝佳的搭档,它们的结合为菜品带来了丰富的口感和营...……更多
热搜!螺蛳粉被曝使用增臭剂?多家品牌回应 网友担心:你也要塌房吗?
...,是由螺蛳肉爆炒后,与猪筒骨(猪腿骨)、八角、辣椒、小茴香等数十种天然香料共同熬制而成的。螺蛳粉配料众多,比如炸腐竹、炸花生、酸豆角、青菜、木耳等,唯独酸笋,是螺蛳粉的灵魂。酸笋经过发酵制得,在这个过程...……更多
简单的炒鸡蛋,很多人都炒不好,教你这招,金黄鲜嫩,蓬松口感好
...而且味道也不会很好。但要说鸡蛋的做法,更多见的还是炒鸡蛋,炒出来的鸡蛋不仅香嫩蓬松,而且还十分下饭。炒鸡蛋听起来似乎是一件非常简单的事情,只需要往锅中倒油,待油烧开后将鸡蛋液倒入锅中进行翻炒即可,但实...……更多
马齿苋:清热解毒,滋补养生,助您享健康长寿人生
...菜”中的养生宝贝,具有清热解毒、降压的功效。马齿苋炒鸡蛋是一道美味的养生菜肴,简单易做,却蕴含着丰富的营养和健康价值。通过将嫩芽与鸡蛋搭配烹饪,不仅保留了马齿苋的营养成分,还融合了鸡蛋的维生素和蛋白质...……更多
爱吃鸡蛋的注意了,很多人经常犯这5个错误,看完后才知道,收藏
...吃法有很多种,比如水煮鸡蛋、油煎荷包蛋、蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋碎等。在众多做法中,很多朋友就更倾向于吃油煎的荷包蛋。确实,用油煎过一下的荷包蛋更加香脆,然而,我们就最好要少吃煎鸡蛋了。因为鸡蛋经过油煎之后,...……更多
冬天不妨多多食用白萝卜,为自己的健康保驾护航
...营养价值。 首先,我为大家推荐的一道菜品是蒸萝卜丝炒鸡蛋。食材准备简单,只需要准备好萝卜、鸡蛋、葱姜蒜等原料即可。将萝卜清洗干净后切成细丝,然后加入适量的花生油搅拌均匀,锁住萝卜的水分。接着多次少量地...……更多
合理膳食 作息规律 健康减重
...、莲子等;脾肾阳虚证采用温阳补虚作用的食药物质,如小茴香、山药、肉桂等。 6安全减重,达到并保持健康体重 较为理想的减重目标应该是6个月内减少当前体重的5%至10%,合理的减重速度为每月减2千克至4千克。减重速度因...……更多
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组图 | 吃席咯!一边看海南“村VA”一边吃村宴什么体验?
南海网7月27日消息 西仔鱼、“良丰”对虾、排海、沙虫……东阁“四宝”都有啥?文昌村宴都有哪些招牌菜?来海南“村VA”东阁站一起吃席咯
2024-07-27 21:12:00
汤团皇后:70载匠心传承,重塑传统美味的辉煌篇章
在中国悠久的美食文化中,汤团作为一种承载着深厚情感与文化记忆的传统小吃,不仅是节日的象征,更是世代匠人智慧与心血的结晶
2024-07-27 21:23:00
得肝炎有啥症状?如何防治?如何护肝?海南专家解答来了
南海网7月27日消息(记者 王洪旭 实习生 陈龙)今年7月28日,是第14个“世界肝炎日”,今年我国的宣传主题是“消除肝炎
2024-07-27 21:13:00
女人常做这3件事,可帮助驱寒除湿,让子宫“暖暖”!
子宫保养的好,女生面部肤色也会比较好,子宫一旦受到寒气侵袭,引发宫寒。不仅会加速女性的衰老,还会诱发各种疾病的发生。尤其是宫寒的女人还不易受孕
2024-07-27 18:40:00
血管“堵车”的人,晚上睡觉有4种状况!
随着年龄不断的增长,再加上平时不良的生活习惯以及饮食习惯,人们到了四五十岁左右的时候,血液内的胆固醇等一系列血液垃圾也会逐渐的堆积
2024-07-27 18:41:00
人过了40岁后,这个动作若不达标,该学会保养了,快来测测吧
人有生老病死,这是无法改变的自然规律,但是如果在日常生活中好好的保养自己的身体,能够有利于延缓衰老的到来。40岁可以说是人生中一个非常明显的界限
2024-07-27 18:41:00
女子烟酒不沾,却满脸色斑?
前几日,小编回家的时候,遇到了以前的一位同事。现在他是一名企业高管,工作非常的顺利,但是也是有一件非常头痛的事,那就是黄褐斑
2024-07-27 18:42:00
喝完酒就拉肚子,可能是这个器官出现了病变!
导读:你总以为喝完酒就拉肚子是肠道出现了问题,其实也有可能是这个器官出现了病变,千万别忽视!对于大多数男人来说,基本上都有喝酒的习惯
2024-07-27 18:43:00
类风湿性关节炎如何预防?吃对食物很重要!
类风湿性关节炎是很多年纪大的人都会患上的一种疾病,它会在全身都引起炎症。健康的饮食是可以帮助缓解疼痛的。今天小编就来和大家说说怎么样预防这种病
2024-07-27 18:43:00
肺部有疾,痰液先知?
肺部是和外界相通的最大器官,每时每刻都和外界发生联系,一呼一吸直接完成吐纳呼吸,而肺部的健康对我们的身体而言也是非常重要的
2024-07-27 18:44:00
晚饭怎么吃,才越吃越瘦?
我们都知道,现在是一个以瘦为美的时代,而且每一个人都希望自己能够拥有一个苗条身材。尤其是当夏天来临的时候,我们身上穿的衣服也已经在不断的减少
2024-07-27 18:44:00
肾好不好,低头看看脚!
中医认为:肾乃先天之本,当出现肾虚,就会影响身体各个方面正常功能,比如加速衰老,头发变白,身体乏力等。西医认为:肾位于腰部
2024-07-27 18:45:00
这些坏习惯,可能是你给湿气“留门”了
湿气是很多人身上都存在的一个问题,现在因为饮食习惯、生活习惯的问题,很多人都出现困倦无力,舌苔过后,排便不畅等问题。其实这都与体内的湿气过重
2024-07-27 18:46:00
不论男女,每天晚上睡觉前“捶捶背”,你会收获这3大“好处”!
平时生活中可能很多人逛公园的时候,会发现很多的人都在用后背撞树,这是一种很好的保健养生功效,因为我们的背部拥有很多的穴位
2024-07-27 18:46:00
这两个时间管住嘴,祛湿减肥效果好,体重嗖嗖往下降!
夏天到来后,又到了露肉的季节,许多女孩子都在紧锣密鼓的进行自己的减肥事业。可却有很多人发现,有时候自己已经早饭少吃、晚饭不吃了
2024-07-27 18:47:00