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与面包相比,黑芝麻花卷外形美观、口感丰富
...麻花卷的制作步骤1.准备原材料:面粉500g、黑芝麻粉60g、酵母5g、白糖15g、温水260g。将黑芝麻粉与面粉混合,搅拌均匀,以增加黑芝麻的香味。2.制作发酵面团:将酵母、白糖与温水混合,搅拌至酵母完全溶解。然后将酵母水与...……更多
不用揉面就能做的蒸糕,软软糯糯,连吃3天都不腻
...。这款蒸糕的主要材料有糯米粉、粘米粉、白糖、牛奶和酵母等。这些材料都是我们日常生活中常见的食材,很容易购买到。接下来,我们就可以开始制作了。第一步,将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合均匀。这个比例可以根...……更多
蒸馒头做包子,一次发酵就够啦,一个小秘方,蓬松柔软个个水光肌
...馒头吧!【猪油馒头】 材料:*面粉:270克*猪油:4克*湿酵母:9克*糖:20克就这么简单,准备好这些,我们就可以开始制作啦!食材准备好。猪油刚刚熬制完毕,还处于微黄的半凝固状态,但只需静置一晚,它就会变得如同白...……更多
酸奶吐司的做法:用酸奶独特风味制作面包,使面包带淡淡酸奶香气
...酸奶:260克鸡蛋:2个(蛋清和蛋黄分开使用,约80克)干酵母:2克(初次发酵用)干酵母:2克(主面团用)糖:60克盐:4克奶粉:20克黄油:30克工具面包机/厨师机发酵箱/保温环境烤箱步骤1.制作中种面团:将高筋面粉400克、...……更多
花卷这样做太好吃啦!窍门就是用它揉面,色香味俱全
...道鲜美的花卷。250g南瓜泥、400g普通面粉、10g白砂糖、4g酵母和少许色拉油,这些材料准备就绪,即可开始制作美味的南瓜面点。将南瓜泥、面粉、白砂糖和酵母混合,揉成光滑面团。由于南瓜品种不同,含水量有差异,建议在...……更多
面包这样做最美味,五种面包做法
...化的象征之一。制作时,选用高筋面粉、低糖、少量盐和酵母作为基础原料。首先,将温水与干酵母混合,激活酵母活性;随后,将面粉、盐与酵母水混合,揉成光滑的面团,注意控制水量,使面团达到既不干涩也不过于湿润的...……更多
泡饭养胃吗?“养胃迷局”一次读懂
...觉中国 ■郑青馒头是常见的主食,但有人说常吃用酵母制作的食物可能会导致胃病?长期喝粥真的养胃吗?未必。日前因电视剧《繁花》而走红的“宝总泡饭”其实也不怎么养胃。关于流传甚广的一系列“养胃迷局”,本...……更多
中科院研究团队在人工合成糖类衍生物领域取得重要突破
...期刊上。研究团队利用合成生物学和代谢工程手段开发出酵母细胞平台,将甲醇、乙醇、异丙醇等二氧化碳衍生的低碳化合物,转换为葡萄糖、肌醇、氨基葡萄糖、蔗糖和淀粉等糖及糖衍生物。科研团队使用低碳化合物C1-3作为...……更多
快速发酵背后的健康隐形杀手
...题,让大家在享受美食的同时,建议消费者选择用常用的酵母粉发酵面点。酵母粉发酵的面点不仅味道更好,发酵稳定,而且更健康、更健康。责任编辑:吴英兰 ……更多
包子好不好吃,揉面很关键,学会这个小技巧,蓬松柔软味道好
...分享揉面小技巧。准备的食材面粉,糖,酸菜,三层肉,酵母菌,香菇10朵,温水一碗制作方法 1.准备1000克面粉,加入10-15克的酵母菌,用筷子搅拌一下,倒入适量的糖,看个人喜欢的添加,喜欢吃甜点的可以多加点。加入糖可...……更多
酵母蛋白领航新食代,解锁营养与健康的双重奥秘
...的、环境友好的和优质蛋白质,是全球争相克服的重点。酵母蛋白因具有营养全面、生产高效、环境友好等特点,被视为新型蛋白质明星。2023年11月,酵母蛋白在中国被批准为新食品原料(2023年第10号公告)。现以《Trends in Food ...……更多
红薯夹心小馒头的做法、非常适合当作早餐或是下午茶点
...小馒头的一个详细步骤:材料面团部分:中筋面粉300克干酵母3克(或新鲜酵母适量)温水(或温牛奶)约150毫升(根据面粉吸水性调整)白糖1大勺(帮助发酵)植物油1小勺(可选,使面团更柔软)红薯馅部分:红薯1个(中等...……更多
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅真香,一强免疫,二养肝,三通便
...【猪肉萝卜粉条包子】需要准备的食材:面粉1000克,干酵母10克,小个卞萝卜1个(或者白萝卜、青萝卜),黑木耳1把,红薯粉条1小把,干香菇10个,鸡蛋3个,肥瘦猪肉馅1小碗详细做法:1,干酵母撒入1小碗30度左右不烫手的温...……更多
这份水润饼,唤醒您心中的那份美好记忆
...,让它成为您生活中的一份美好惊喜。食材:水325公克、酵母5公克、盐5公克、肉桂粉5公克、高筋面粉500公克1、水润饼的组成非常简单,只需要水、面粉、肉桂粉、盐、酵母。 2、目前市售的水润饼成份通常含糖,不过因为本...……更多
蒸馒头,冷水热水区别大,牢记4个诀窍,馒头又白又软不塌陷
...次,和面时一定要注意水温。水温不能太高,否则会破坏酵母的活性,影响馒头的发酵。所以,最好的方法就是用温水和面,这样既能保证酵母的活性,又能让馒头更加松软。再来说说揉面的技巧。揉面时一定要用力,揉到面团...……更多
家庭版“糯米酒酿”做法,建议收藏!女性连续喝一个月,面色红润
...可以使皮肤更加红润有光泽。2.促进消化:糯米酒酿中的酵母菌和氨基酸等成分,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,改善食欲不振、消化不良等问题。3.增强免疫力:糯米酒酿中的多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,能够提...……更多
玉米棒软皮能喂羊吃吗?羊吃了玉米棒的软皮会怎么样?
...能,减少羊胃肠道疾病的发生;另一方面就是要给羊使用小苏打,羊容易胃酸过多产生酸中毒,使用小苏打就可以中和羊体内多余的胃酸,保障羊胃里面酸碱平衡。本文的介绍到这里就结束了,感谢大家的收看。关注我,每天都...……更多
业内专家齐聚 共享领域前沿研究成果 2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛圆满落幕
...响再创新高。该论坛由中国生物发酵产业协会主办,安琪酵母股份有限公司承办。论坛期间,举行了第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛颁奖典礼和第二届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛启动仪式。研讨环节...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...制作包子首先要发面。盆内加入500克面粉,用温水将3克酵母粉充分融化后,倒入盆中,先用筷子搅拌成面絮,再下手揉成光滑的面团。盖上锅盖,发酵2-3个小时,使面团发酵至2倍大。一、【芹菜猪肉馅】准备食材:面粉、酵母...……更多
轻松掌握吐司面包做法,自制美味早餐从此开始
...。一、准备食材制作吐司面包的主要食材包括高筋面粉、酵母、盐、糖、黄油和牛奶等。确保选用新鲜、优质的食材,以保证面包的口感和营养价值。二、制作步骤搅拌面团:将高筋面粉、酵母、盐、糖等干料混合均匀,加入牛...……更多
小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了
...勺面粉,玉米面粉和面粉的比例大概为3:1,继续加入1克泡打粉,搅拌均匀,让面粉、玉米面粉和泡打粉充分混合,搅拌后可以使泡打粉分布更均匀。3、混合面粉中打入2个鸡蛋,2克酵母粉用温水化开,少量多次地倒入混合面粉...……更多
...调整时间、温度,我们再优化一下热处理工艺,评价产出酵母蛋白的气味。”4月7日,在安琪集团研发综合体实验室,食品科学与工程专业博士聂陈志鹏正在和生产线上的工人试验酵母蛋白生产参数,力争在生产端进一步改进酵...……更多
荞麦面粉:健康美味,轻松享用的秘诀
...面粉300克、中筋面粉200克(增加筋性,使馒头更松软)、酵母5克、温水适量、白糖少许(促进发酵)。制作步骤:混合面粉:将荞麦面粉与中筋面粉按3:2的比例混合均匀,加入适量白糖。活化酵母:用温水(约35℃)溶解酵母,...……更多
为你揭开这个谜团,让你轻松成为馒头大师
...为馒头大师!一、选用优质原料首先,选用优质的面粉和酵母是蒸馒头成功的关键。优质面粉蛋白质含量较高,面筋质量好,这样蒸出来的馒头更有弹性,不容易瘪塌。同时,选用活性好的酵母,可以确保面团发酵充分,使馒头...……更多
槐花包子的肉馅绝佳做法,让你爱上这道美味
...分:面粉500克温水300克(可根据面粉的吸水性适量调整)酵母5克糖适量(可选,增添口感)肉馅部分:牛肉或猪肉500克干槐花适量(事先泡软)洋葱1个姜末适量盐、酱油、蚝油、香油等调料其他配料:小虾米(可选,增加风味...……更多
影响面筋形成的因素
...会对面筋的形成造成很大影响。这种影响对于面包和其他酵母面团尤为明显,未烘烤时,这些面团的结构严重依赖于面筋,所以为了能制作好各种烘焙食品,各位烘焙人必须了解何时需要强化或弱化面筋,也必须掌握如何使面筋...……更多
...产日期:2022-11-01,规格型号:450克/瓶),检验项目嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。据悉,嗜渗酵母菌是一类耐高渗透压的酵母菌的总称,可使蜂蜜发酵酸败。大量食用...……更多
酸甜交织!蔓越莓牛奶糕的做法:清新美味的家庭甜品!
...二:发酵型材料大米:浸泡一夜牛奶:适量细砂糖:适量酵母粉:适量低筋面粉:适量蔓越莓干:适量制作步骤1.将浸泡过夜的大米和牛奶用料理机打成细腻的米浆后过筛。2.在米浆中加入细砂糖、酵母粉和低筋面粉,搅拌均匀...……更多
从小小酵母中窥探广袤宇宙
本文转自:解放日报从小小酵母中窥探广袤宇宙伍慧玲假丝酵母耳真菌 视觉中国供图《酵母演义——真菌如何塑造人类文明》[英]尼古拉斯·P.莫尼 著林凤鸣 译上海科技教育出版社 谈到与人类文明发展关系最密切的微生物,你...……更多
...许可证、产品合格证明文件;未能提供百钻牌无铝害双效泡打粉(批号:20240316)进货查验记录;未能提供广西荔浦马蹄碎肉包 (100gⅹ2,生产日期、销售日期为:20240617)产品使用的酱油购货相关信息记录凭证;6月18日下午现场...……更多
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健康问太和 | 什么是肿瘤营养治疗?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)恶性肿瘤是危害人类健康的主要元凶,许多病人在接受肿瘤治疗的同时,身体还会经历不同程度的不良反应
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科普惠健康!石阡人民医院“门诊健康大讲堂”开讲
多彩贵州网讯(石医)公益零距离,科普惠健康。为积极响应健康中国行动,推进健康教育,提高全民健康素养,石阡县人民医院自2025年1月开始
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太和夜话 | 十堰太和医院奇迹救治:“颈动脉海绵窦瘘”患者重获新生
听众朋友们,晚上好!欢迎收听十堰广播电台晚间节目《太和夜话》。在日常生活中,我们或许会经历不小心的磕碰,但这些看似微不足道的瞬间
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晚晴杂志与中国民族医药协会苗医药分会、苗医药文化传承书画院携手打造的“晚晴之家·书画汇”老年书画艺术交流平台正式启用。该平台旨在加强老年书画艺术交流
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安徽巢湖:打通“经脉”,粮田变“良田”
本文转自:人民网-安徽频道小寒时节,午后阳光普照,但依然寒气逼人。种粮大户范强站在田埂上,查看着自己承包的高标准农田里小麦出苗期长势
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上海成隆行餐饮柯伟:从美味到文化
在历史的长河中,总有一些企业以其独特的视角与不懈的追求,书写着关于味蕾传承与产业创新的辉煌篇章。本期节目的这家企业就是一直深耕大闸蟹产业
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滨州市中医医院医生建议:重点人群做好中医养生保健 预防呼吸道疾病
鲁网1月10日讯1月10日,滨州市政府新闻办组织召开滨州市“冬季呼吸道疾病防治”新闻发布会。市中医医院主任医师、山东省名中医药专家贾在金提醒
2025-01-10 16:44:00
PSSOPP哈佛新突破:饮酒加速大脑衰老有解,爱酒人士福音
酒,是人类文明的产物,有5000年以上的悠久历史,人们依靠酒“叙旧”。但是在现代社会之中,喝酒似乎更像是“工作”,一杯一杯的向肚子中灌下
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山东疾控:预防呼吸道传染病健康指南——个人防护篇
冬春季是各类呼吸道传染病高发季节,流感病毒等呼吸道病原体感染风险增加。如何科学预防?山东疾控送您一份健康指南,请收好!1
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甲型H1N1流感(简称“甲流”),通常表现为流感样症状,包括发热、咽痛、流涕、鼻塞、咳嗽、咯痰、头痛、全身酸痛、乏力,体征主要包括咽部充血和扁桃体肿大
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河北东光:黄心甘蓝迎来丰收季
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赤水:年货加工忙 年味格外香
多彩贵州网讯 腊月至,购年货。年货,承载着人们对新年的美好期许,是年末经济舞台上的关键角色。而乡愁常常寄托在那一份份充满家乡味道的土特产中
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