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...土猪肉，软糯鲜香的海带，吸饱汤汁的农家豆腐和千岛湖鱼头一样美味的临岐暖锅你吃过吗？
文/商报记者 张凡 摄/张凡 邱仁森
通讯员 姜海仙过年去千岛湖旅游，你要问“哪道菜最受欢迎？”那暖锅排名绝对靠前，在临岐...……更多
2024-01-30 06:21:00千岛湖,鱼头,千岛,美味,淳安,师傅
都说“入市子鱼贵，堆盘牡蛎鲜”，靠养殖致富的乳山渔民们，对生蚝有着更为形象的描述——“海中牛奶”：接近牛奶色的蚝肉，入口的滑嫩伴有淡淡的乳香，肉质的甘甜夹杂海水的鲜香。广受欢迎的乳山生蚝，被列入2023年...……更多
2023-01-04 17:28:00年货,盛宴,乳山,洱海,年货,牡蛎
...大菜系之一，在人们普遍认知中，臭豆腐、红烧肉、剁椒鱼头等就是湘菜代名词，“重口味、家常菜、小制作”是它们共同的特征。湘菜辣椒炒肉。活动主办方供图近年来，湘菜正以“新面貌”示人。众多湘菜品牌创新求变，以...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...适量食盐调味，大火收一下汁，撒上一把枸杞即可出锅。鱼头炖萝卜食材：鲢鱼头1个、萝卜1个、食用油3勺、食盐1勺、香葱1把、老姜1块、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺。做法步骤：1、鱼头洗净腌制。鱼头切下来，清洗...……更多
2024-03-28 11:52:00八道,老少,美味,营养,生抽,料酒
...便宜实惠，鲜活鱼才七块钱一斤，买上一大条鱼慢慢吃，鱼头最先剁下来吃掉，这样简单的一炖味道特别的鲜美下饭，鱼头的营养其实很丰富，含有的健脑物质最多，常吃比牛羊肉好，你也赶紧试试吧。材料：鱼头，生抽1勺，...……更多
2024-01-24 09:58:00寒天,平安,抵抗,寒冷,营养,健康
...，其中由衢州市水产技术推广中心牵头完成的《丘陵山区草鱼特色养殖及产业化推广应用》项目荣获浙江省农业丰收奖一等奖。据悉，《丘陵山区草鱼特色养殖及产业化推广应用》项目是由衢州市水产技术推广中心牵头，联合龙...……更多
2023-10-11 00:49:00一等奖,农业,项目,衢州,衢州市,推广
本文转自：北京青年报以鱼头泡饼起家的旺顺阁，每天鱼头的点单率超过90%，剩余的大量鱼身都去了哪？葱烧海参和三不粘是华天同和居饭庄的镇店名菜，制作这些菜品后剩余的大量葱叶和蛋清又能做出什么美味佳肴？北青报...……更多
2023-10-21 00:12:00菜品,名菜,剩余,原料,菜品,同和
...海鲜市场，孩子们说要吃水煮鱼，花30元买了一条4斤重的草鱼，让卖家处理干净，鱼的内脏中会有鱼籽和两个鱼泡，尤其鱼泡不懂吃的人都会扔掉，而我都会带回家，炖鱼的时候放在里面，不仅味道鲜美，而且还特好吃。细心的...……更多
2023-12-24 06:10:00猪蹄,干燥,蛋白,皮肤,营养,草鱼
...“冬吃头、夏吃尾、二八月吃划水（鱼鳍）”，所以说吃鱼头最好是在冬季。冬季鱼怕冷活动量减少，一般下沉到最深处或躲在水下石头缝隙中避寒，基本不活动，消耗减少，当然营养成分会集中在头部，冬天的鱼头味道特别鲜...……更多
2023-01-05 00:25:00南京,味美,鱼头,南京人,顺口溜,营养
前言春天，是大自然万物复苏的时节，也是人们在餐桌上尽情享受美食的好时机。在众多春季食材中，鱼类作为低脂高蛋白的健康食材，扮演着重要角色。在中国饮食文化中，各种鱼类既丰富口感又富含营养，成为了人们春日...……更多
2024-03-20 11:17:00草鱼,鲫鱼,黄鳝,鲈鱼,肉质,黑鱼
...入苦瓜翻炒均匀。最后，加入适量酱油和盐调味即可。
鱼头豆腐汤：这道菜品富含优质蛋白质、钙、磷等矿物质以及维生素B群，对身体的发育、保护神经系统有益；豆腐则提供了丰富的植物蛋白和钙质，对骨骼健康有益。食材...……更多
2024-01-09 06:24:00易上,手脚,干燥,食物,营养,精神
...取）
更夸张的也有。热情好客的湘菜餐厅——坛宗剁椒鱼头，会给点了鱼头的顾客提供抬轿上桌服务。无论是大份还是小份鱼头，只要顾客需要，服务员就会用顶着大红花的木制轿子抬鱼头上桌。这还不算完，等鱼头上桌后，...……更多
2023-11-06 16:16:00餐厅,大厨,顾客,服务员,表演,西贝
...。据了解，《龙川县鱼生产业技术规范（试行）》，包含草鱼养殖要求、草鱼品质要求、草鱼的运输与配送规范、食品安全与卫生规范、龙川鱼生的加工制作规范等。此规范的发布，将降低龙川鱼生从养殖到加工制作过程关键环...……更多
2023-11-26 17:58:00鱼生,龙川,河源,八宝,首届,美食
...纪最小的一位，现在负责同一条江上17公里外的安九高铁鳊鱼洲长江大桥的检修工作。鳊鱼洲长江大桥是我国首座交叉索斜拉桥，装备了一套健康监测系统，被称为“科技桥”。为了满足现代化高铁维护保养需求，叶奇奇带着班...……更多
2024-02-23 04:41:00师徒,奇奇,长江大桥,长江,九江,大桥
...撒上些许芝麻，每一口都是甜蜜与幸福的味道。5、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜，以鱼头的鲜嫩和剁椒的香辣相融合，味道鲜美无比。红彤彤的剁椒覆盖在鱼头上，不仅增添了菜品的色泽，更让人食欲大增。6、...……更多
2024-02-24 16:31:00长沙,美食,香辣,猪血,长沙,团子
...碗汤，滋补润燥，越喝越健康，下面一起来看看吧。一，鱼头豆腐汤：食材：1个鱼头，200克豆腐，2片姜，2颗葱，适量盐，适量胡椒粉，适量香菜。步骤：1.将鱼头洗净，切成块状备用。锅中加入适量水，放入鱼头块、姜片和葱...……更多
2023-10-15 06:22:00滋补,家人,健康,胡椒粉,中加,胡椒
...老鹅、鱼圆制作技艺等非遗美食项目。溧阳的天目湖砂锅鱼头制作技艺起源于溧阳市戴埠镇，此次成功入选。溧阳自古就是鱼米之乡，青草鲢鳙等水产资源极为丰富。鱼头大而无肉，烹煮不易入味，人们往往弃之不取。1910年前...……更多
2023-11-17 08:05:00省级,溧阳,扬州,项目,技艺,传统
...好的馅料，制成包子形状，蒸制20分钟即可享用。2.三文鱼头豆腐汤——海洋的营养精华三文鱼，作为富含Omega-3脂肪酸的海鲜之星，对心血管有着极好的保护作用。配以豆腐，这一汤品不仅美味，更是营养丰富。食材准备：三文...……更多
2024-03-18 08:50:00中老年,道菜,血管,三文,叶芽,芦笋
...。3、最后关火前加盐，少许胡椒粉调味，即可出锅。★鱼头豆腐汤1、豆腐切成小块，新鲜的鱼头改刀剁成大块，油热将鱼头下锅煎，放几片老姜去腥，煎至一面定型，翻面煎至两边金黄。2、接着我们加入滚烫的开水，盖好锅盖...……更多
2024-02-25 06:51:00汤水,做法,家人,身体,小火,霸王花
...式养生”药膳走红：厌于药而喜于食中新社记者 张俊将鱼头洗净切开备用，鱼肉加石斛汁做成鱼丸；鱼尾剔净熬汤，捞出鱼渣把汤放入煲中，加入包含天麻、茯苓、当归在内的料包，炖制十五分钟后放入鱼丸调味……在“中华...……更多
2024-03-17 16:01:00药膳,养生,药膳,池州,九华,亳州
...氨酸蛋白粗酶（crudemyofibrilboundserineprotease,cMBSP），揭示了草鱼鱼糜凝胶的持水能力降低和质地变差的原因。该研究成果于11月1日发表在《食品化学》（FoodChemistry）上。生活经验告诉我们，做鱼丸的时候如果想要脆爽弹牙的口感...……更多
2023-11-02 20:51:00鱼丸,口感,科研,传统,秘密,人员
...么丰盛！”小覃一家的晚餐，确实让人眼前一亮。第一道鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤，看似简单，却是一道需要用心去炖煮的菜肴。小覃家的鱼头是从当地的市场精心挑选的，保证了新鲜和质量。鱼肉本身含有丰富的高蛋白质，也很...……更多
2024-02-27 06:49:00伙食费,伙食,浙江,一家人,晚餐,一家
...籽6.5吨，干花椒5吨，时令蔬菜512吨，鸡蛋152吨，白鲢、草鱼9吨，产值560多万元。在明芳的带动下，上余村部分村民收入稳定增长，靠着勤奋肯做，一抹暖色照进了他们的生活。 ……更多
2023-12-01 20:55:00阳新,白血,白血病,看吧,女子,农民
...留在数以万计的肝血窦中，因此一定要清洗干净哦。4【鱼头炖豆腐】食材：鱼头、豆腐、葱、干辣椒、胡椒粉、姜、蒜、盐、白糖、料酒、鸡精、菜籽油。做法步骤：【1】鱼头洗净切成小块。姜蒜干辣椒切好。豆腐切小块。【2...……更多
2023-10-23 06:13:00排骨,营养,建议,孩子,生抽,料酒
...肉丸子象征全家人团团圆圆；甜汤圆象征生活甜甜蜜蜜；鱼头焖豆腐象征聪明伶俐……春节时，母亲还会插年花。过去，家里没有经济条件买各种各样的鲜花，但有仪式感的母亲会在郊外折几枝腊梅插在瓦罐里，她笑着说：“过...……更多
2024-02-26 02:02:00仪式,母亲,母亲,年夜饭,全家,甘蔗
...村（含宋庄、庞庄2个自然村）、范庄村、何官屯村、干鱼头村、运河家园村（含刘堂村、黄河涯村2个自然村）、周楼村、五星村、曹庄、闫楼、魏庄（自然村）共14个自然村，1个现代高效农业产业示范园、1个党建综合体（黄河...……更多
2024-02-21 17:03:00梁山县,济宁市,安山镇,梁山,济宁,安山
...的大铁锅出炉，外酥内软不油腻，九江人排队都要买它！鱼头煮豆参每个在外的九江人一说起咱们九江鱼头豆参，都要忍不住吸口水。鲜美的西海鱼头加上庐山泉水小火慢炖后放入都昌豆参，豆参被鱼头汤汁灌满，一口下去，鱼...……更多
2024-03-28 07:39:00九江,小炒,江西,代表团,代表,九江
...间，笔者去某乡村旅游，在一家农家乐吃午饭，点了家烧草鱼、猪肚煲等菜肴，家烧草鱼和猪肚煲每份都是98元，可菜上桌后，猪肚煲里除了两块大骨头，一点小香菇干，肚片没有几片，而家烧草鱼的份量也很少，大家吃后明显...……更多
2023-10-24 09:54:00回头客,赢得,更多,农家乐,农家,经营
...，而且制作工艺独特，是一道让人无法抵挡的美食。万安鱼头是吉安地区的又一道特色美食。选用新鲜的鱼头，经过独特的烹饪方法，鱼肉鲜嫩滑润，汤汁醇香浓郁。无论是冬天的热气腾腾，还是夏天的清爽解暑，万安鱼头都能...……更多
2023-11-18 11:44:00吉安,魅力,美食,城市,吉安,美食
...到了一条鲈鱼，我随即买了下来，老渔民还送了我一条小鳊鱼。鲈鱼性平味甘，含有丰富的不饱和脂肪酸，肉质细嫩鲜美，而且肉多刺少，有健脾养胃、补气养血、保护心脏等功效，经常食用，可改善脾胃虚寒，增强体质，预防...……更多
2023-11-10 18:10:00细嫩,心脏,保护,鲈鱼,萝卜,食盐
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