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10例经典炒菜肉菜做法,让你秒变大厨,家人朋友赞不绝口!
在中华美食的海洋中,炒菜肉菜以其独特的口感和丰富的风味,一直占据着重要的地位。今天,我将为你介绍十种经典炒菜肉菜的做法,它们各具特色,美味可口,定能让你在烹饪的旅程中收获满满。首先,让我们从辣椒小炒...……更多
留学生学做永川特色菜,品中华美食感知重庆
...公室等主办的感知重庆•渝味传五洲永川专场活动举行。大厨们与来自重庆文理学院留学生们结对,现场制作美味佳肴,参与擂台比赛。当美食遇上永川秀芽让你更加难忘在热烈的掌声中,大厨和留学生学徒们走向了菜品操作台...……更多
鱼香肉丝,色香味俱佳,深受家人的喜爱
...作鱼类的菜肴。然而,在一次偶然的机会中,一位四川的大厨发现,用制作鱼的方法来炒猪肉,味道竟然也十分美味,于是就有了这道鱼香肉丝。如今,鱼香肉丝已经成为了我国的一道家常菜肴,深受大家的喜爱。它代表着我国...……更多
食材荟萃庆团圆
...新鲜食材现做,调料比例恰到好处地突出海味之“鲜”,大厨动作流畅一气呵成,一番行云流水般的操作下,一道糟香咸鲜口味的菜肴便诞生了。品尝中,美味在舌尖上狂欢绽放,令人回味无穷。年夜饭,吃的是喜悦,品的是亲...……更多
鸡汤汆海蚌 做出新滋味
本文转自:福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行,大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯(记者 叶欣童 见习记者 陈君沂)闽菜,融山海之色,集山海风味。27日上午,由...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
...出生于韩国釜山,老家是中国山东诸城,父亲身为韩国的大厨,受其影响,所以加入厨师这一行业。“韩国的中华料理已有130多年历史,是以鲁菜为主开始的,但是现在,韩国的一些年轻厨师们对中国的鲁菜还是不太了解。”协...……更多
高校里的“第九大菜系”
...集在华东师范大学闵行校区开办“高校美食市集”,各校大厨现场发挥,总共制作出融合经典传承与特色创意的118道美食,一起拼盘出流派纷呈的中国“第九大菜系”。 青年报记者 吴恺 摄■06青年报记者刘昕璐本报讯每所高校...……更多
在“太空”里吃啫啫煲,过瘾!
...嚼起来更有韧劲儿的鱿鱼圈来丰富整体的口感。据啫八的大厨发哥介绍,啫煲需要根据不同食材采用不同的啫法,像是啫蚝烙为了达到酥脆的效果,底部需要多放油,并用大火猛攻,才能达到所需要的油温,让蚝烙有脆的效果。...……更多
年夜饭怎么做?大厨面对面教你
...节高新区(新市区)分会场美食体验活动中,居民和餐饮大厨交流菜品制作技巧,学习做一桌色香味俱全的年夜饭。孔雀开屏、麻辣小海鲜、霸王献宝……北京路街道北京路口社区居民王美玲将她喜欢的菜一一拍照,随后再细细...……更多
这些菜品适合大人和小孩,是全家人都喜欢的食物
...菜品适合大人和小孩,是全家人都喜欢的食物。快把这些做法分享给你身边的人吧!香菇炒油菜食材:香菇、油菜、大蒜做法:1、先将油菜洗净,香菇也要洗净切片,大蒜切成末。2、把油菜焯水,捞出后沥干水分。3.取一个锅...……更多
“感知重庆·渝味传五洲”巴南专场活动举行 留学生感受“舌尖上的重庆”
...料、各种食材……品尝了重庆美食,现场外国留学生们在大厨的带领下,学起了制作重庆地方民间小吃——麻辣串串香。留学生们系上围裙,戴好一次性手套,在中国大厨教授下,将西兰花、莲藕、豆干、豆皮等食材下入锅中焯...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
...门日报本报记者探访我市入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,厦门20家餐饮企业入围,其中,既有大牌酒店餐厅,也有充满烟火气的海...……更多
炒茄子时,要不要先“放油”?30年大厨:茄子不黑不油腻有诀窍
...原有的紫色光泽,接下来,我们就来揭秘那位经验丰富的大厨是如何巧妙避免这两个问题的,保证每次炒茄子都能大获全胜。 首先,我们来看看最常见的两种做法:先放油和后放油。先放油的做法这是最传统的做法,也是大多...……更多
...之急。姐妹餐饮真正开始转型始于2019年,倪天凤也从“大厨”慢慢转型为管理者。姐妹餐饮从小小门市部单兵作战到综合餐饮团队协作,“江苏餐饮业魅力女掌门”这一荣誉称号的背后满是餐饮行业与改革开放同频同调的伟大...……更多
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香!这个周末,和家人一起去逛街,到了饭点逛累了,也饿了,就走进了一家火锅店,当时火锅店的名字都忘了看,叫什么都不知道哈。这家火锅店规模虽然不...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...界龙头企业君来集团,去年特地组织集团内的51位总厨和大厨,拜我市8位老一辈烹饪大师、锡帮菜技艺传人为师,通过学艺,传承好锡帮菜非遗文化,让“无锡味道”薪火相传。“老法师”们毫无保留地传授技艺,特别叮嘱弟子...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...菜,适合夏季食用。下面就为大家介绍一下凉拌折耳根的做法。一、材料准备主料:新鲜折耳根200克调料:大蒜3瓣、生姜1小块、小米辣适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、香油适量、花椒油适量、盐适量二、做法步骤1.折耳...……更多
今年这顿年夜饭,你会怎么选
本文转自:钱江晚报在家下厨房、在外吃一餐、大厨上门烧、餐厅现打包……今年这顿年夜饭,你会怎么选杭州城中香格里拉酒店年夜饭 最能代表新年气氛的是什么?多数人的回答是——一顿团圆饭。距离农历春节只剩半个月...……更多
4分钟搞定一大份香干肉丝,味道还不逊大厨,杭州这家老年食堂的“大厨”是机
...顾客前来选择。机器人做的菜味道蛮好,有居民赞“不输大厨”“炒菜机器人”的手艺究竟怎么样?很多居民都来到邻里食堂想尝尝。“这个红烧肉真好吃,蛮烂的!”“番茄炒蛋味道不错,咸淡刚刚好!”“没想到这个菜味道...……更多
辣椒炒肉很多人第一步就错了,难怪没饭店好吃,大厨分享正确做法
在众多美味佳肴中,小炒肉以其别具一格的口感和层次分明的味道,吸引了无数饕餮之徒的目光。接下来,让我们一同揭开这道家常菜的神秘面纱。尽管它的名字听起来颇为朴实——“小炒肉”,但实际上,这道菜对烹饪技艺...……更多
火锅为媒!中外青少年共享“火锅中国年夜会”
...到火锅的味美不想还有这么多调料活动现场,在火锅店全大厨的带领下,来自各国的留学生,以及重庆火锅小大使—华东师范大学附属中旭学校四年级的钟钰云一起,走进了重庆火锅。“我们家的火锅里,光辣椒就有三种,还有...……更多
红烧鱼块做法:家常美味,鲜嫩多汁,让你秒变厨房大厨!
红烧鱼块做法红烧鱼块是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,它巧妙地将鱼肉的鲜美与红烧的独特风味结合在一起,令人回味无穷。下面,我将详细介绍一种经典的红烧鱼块做法,并分享一些独特的见解和思考。首先,我们来看...……更多
酒店凉拌菜的奇妙调料组合:5种秘方让你瞬间变身厨艺大师!
...最优质的食材,以保证凉拌菜的口感和品质。同时,酒店大厨们对于食材的处理也非常到位,他们会根据不同的食材特性进行不同的处理方式,例如清洗、切配、腌制等,以确保食材的口感和味道达到最佳状态。酒店大厨们在制...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
想要在家里做出美味可口的饭菜,无需复杂的厨艺技巧,只需简单的食材和简易的烹饪方法。下面介绍的几道家常菜,不仅味道鲜美,而且做起来超级简单,就算是厨艺小白也能轻松掌握。让我们一起学习这些简单又美味的家...……更多
爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨!
...我来分享一下爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨,给家人带来一份美味与惊喜!一、准备食材首先,我们需要准备好以下食材:排骨500克、生姜1块、大蒜几瓣、青红椒各1个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适...……更多
206道菜,可以一个月不重样!这所初中为啥要在“吃”上 如此下功夫?
...香菇的菜品,学生们觉得口感不佳。学校邀请了一位知名大厨来为学校的菜谱支招,一看学生的调研结果,他笑着说:“看来大家都喜欢油炸的、香脆的食物,不过这类食物含有大量反式脂肪酸,吃多了会增加患心血管疾病、糖...……更多
传承商丘老味道 68岁大厨想免费传艺
本文转自:京九晚报高义文“老高是俺木兰镇上的名师大厨!”“安徽砀山的可以学吗?”“我想去学做油酥火烧。”近日,在虞城县木兰镇经营“老高饭店”的高义文欲免费收徒传艺的视频一经发布,就引发了很多网友留言...……更多
鱼香肉丝的家常做法:轻松掌握,口感鲜美,让你秒变大厨!
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜,它的名字虽带有“鱼香”,但并不真的含有鱼成分,其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味,下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先,选择新鲜的猪里脊肉...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...和大师,与他共同探讨“峨嵋派川菜”的发展与创新。毛大厨认为,川菜用料广泛,注重选材,在创新发展的过程中要以川菜为基础,结合大众口味进行创新,坚持川菜本味和走出去两个原则,做北方人认可的川菜。01“适合北...……更多
...品牌的除夕夜包厢已基本订满。购买预制菜、外带家宴、大厨上门等“新型年夜饭”也成为春节聚餐的新风尚。餐饮回暖年味浓,年夜饭堂食预订火爆“年夜饭包厢没订到,今天放假了,和家人提前出来吃一顿。”“今年打算回...……更多
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这4种香烟已被列入“黑名单”?吸烟的人请注意,最好别抽
香烟这种东西,自被发明出来之后就一直成为很多人释放心中压力的神器,还有部分年轻人单纯将其拿来耍酷而已。不管是释压还是耍酷
2024-08-02 17:47:00
最平价的4大“补血王”,中年女人常吃,补血气,抗衰老,显年轻
对中年女性来说,随着年龄的增长,一个常见而又难以忽视的问题是气血不足。这种状态不仅会让人感觉疲惫无力,还可能引起面色苍白
2024-08-02 17:50:00
常做这8种梦的人建议重视,或是你的身体正向你发出求救信号
你是否曾在梦中经历过令人不安的情景,比如不断追逐、掉落或者失去亲人?这些梦境可能不仅仅是夜晚的幻想,它们可能是身体和心理状态的警示信号
2024-08-02 17:51:00
55岁男子夜间突发脑溢血!提醒:脑溢血来临前,或有3个“预警”
在一个宁静的夜晚,南京市江宁区的王先生正如往常一样,结束了一天的忙碌,躺在床上准备进入梦乡。这时,他突然感到一阵剧烈的头痛袭来
2024-08-02 17:58:00
这三个喝茶习惯一定要改!坚持多年的人,死亡风险翻倍!
茶,作为世界上最古老的饮品之一,不仅有着悠久的历史,还被誉为健康饮品。然而,许多人在喝茶时的常见习惯,却可能成为健康隐患的潜在来源
2024-08-02 17:59:00
00后若有这“3习惯”,不必想着减肥了,你根本胖不起来
对于00后来说,现在正是青春的大好年华,本应该是快快乐乐的,但是有不少人却为身材而感到烦恼,不少的00后都想着要能够成功减肥
2024-08-02 18:00:00
食物“胶原蛋白”已找到,女人敞开吃,淡化皱纹,不做“豆腐渣”
俗话说:“男人四十一枝花,女人四十豆腐渣,对于女性朋友来说,随着年龄的增长,皮肤状态也是越来越差,逐渐会出现长斑、长皱纹的情况
2024-08-02 18:01:00
长期大便不成形,放屁多是咋回事?祸首可能是“它”,别不放心上
近年来很多人被便秘困扰着,长期便秘对于身体健康的影响非常大,但是也有些人却出现了长期大便不成形,放屁增多的情况,这也让人非常的困扰
2024-08-02 18:02:00
这5个动作虽小,却能让你变得又老又丑,看你中招了几个
无论男女,爱美是人的天性,有些人老天赏脸,天生就丽质,而有些人只能资质平平。而现实生活中经常也能听到一句话,要是一个女人变得越来越美了可能和她身边有个好男人有关
2024-08-02 18:02:00
男人若有三种习惯,衰老可能会提前“报到”,若你没有,祝贺
万物都有规律,人也有生老病死,这是大自然无法更改的自然规律。衰老也是每个人所必须经历的正常生理过程。我们每个人都不愿意面对衰老
2024-08-02 18:12:00
牙科束手无策的牙周炎,竟被中医一个小方法治好了!牙齿不好的朋友可以试试
中医能治疗牙齿疾病吗?一个真实分享给大家,看完或许会刷新你对中医的看法。小孙是一个理工男,做事情认真,而且一向讲究真凭实据
2024-08-02 18:28:00
体检出甲状腺结节?别慌,常喝白开水加上它,或能让结节慢慢变小
越来越多的人,在体检的时候,查出甲状腺结节。因为有结节两个字,不少就开始慌了。其实不用十分慌张,大部分被检查的甲状腺结节
2024-08-02 18:28:00
血管年轻人长寿!三伏天常吃这6种食物,给血管洗洗澡,调脂降压护心肝!
血管年轻人长寿!三伏天常吃这6种食物,给血管洗洗澡,调脂降压护心肝!人到中年后,心血管病的发病率比较高,并且还有年轻化的趋势
2024-08-02 18:28:00
熬夜看奥运没精神?这种“提神偏方”绝对不能信!
2024年巴黎奥运会火热开赛因为时差的缘故部分赛事的比赛时间在北京时间的深夜或凌晨举行熬夜看比赛网友纷纷调侃“早晨起不来”担心熬夜看比赛影响第二天的精神状态有人选择喝茶或咖啡有人
2024-08-02 19:00:00
新式养生茶、便捷式三伏贴热卖,年轻人走出养生新“赛道”
正值“三伏”,宁波高温值持续爆表。随着“夏季养生潮”的流行,不少消费品牌瞄准“三伏经济”,各种创新产品层出不穷。在消费者构成中
2024-08-02 19:04:00