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一碗豆浆“捣”江湖|野蛮生长的“地方美食”怎样把根留住?
...云的味道,也都代表着根的气息。实际上,在一代又一代地方美食汇聚的背后,越来越多的人在杭州吃到了来自老家的地道美味,地方美食如何能将根深植于美食中,靠的是手艺,更是巧思。传统手艺的多种绽放体现的是技艺与...……更多
清晨六点半,新丰小吃延安路店门口已排起长队。刚出笼的虾肉小馄饨腾起白雾,裹着菜香的煎饺在铁锅里嗞嗞作响,八旬老人王伯用搪瓷杯装走两个特味大包:“吃了三十年,面皮还是当年那股碱水香。”新丰的传承密码藏...……更多
东北女子去上海旅游,做好高消费的心理吃早餐,结账时直呼不可能
...还以为自己眼花了,我们来看看是哪几道早餐吧。一、咸豆浆 只有上海人才会喝咸豆浆,李艳玲和闺蜜也是第一次见到咸味的豆浆,好奇心的驱使下,拿了一碗咸豆浆,没想到的是上海的咸豆浆跟普通的豆浆不同,上海的咸豆...……更多
至味在民间
... 本期采访前,我将采访对象林慧萍写的《小吃里的台州江湖》一文反复读了好几遍,哪怕是尚未到过台州的食客,都能在文字里尝个鲜。深谙美食之道的老饕,就像江湖中的隐士,在自己的一方天地里琢磨烹饪的密法与美食的...……更多
小吃里的台州江湖(下)
...则就是面糊搅匀,不能有干粉,也不能太稀薄。28粽子跟豆浆一样,存在南北“甜咸之争”,南方以咸蛋黄肉粽当红,北方以豆沙或红枣粽为正统。在台州,同样用糯米做的点心——麻糍,也有“甜咸之争”。“甜党”最爱红糖...……更多
台州人的厨房,微缩的“美食江湖”
... 本图由采访对象提供台传媒记者元 萌 有人的地方,就有江湖。有江湖的地方,就有美食。在台州这个“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的美食之城,懂吃、会吃,似乎成了当地人与生俱来的能力。然而,仅仅靠吃,已经无法满足味...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...。豆花的制作过程相对简单。首先,将嫩豆腐磨成细腻的豆浆。接着,将豆浆加热至一定温度,待豆浆凝固成豆花状。最后,加入辣椒油、花椒粉、酱油等调料,使豆花更加麻辣可口。豆花的特点在于豆腐嫩滑可口,口感极佳。...……更多
老邻居卖了几十年的豆浆,秘方不吝啬的全告诉我了,真的好喝哭了
...一下,关注地主大叔学做更多美食。老邻居卖了几十年的豆浆,秘方不吝啬的全告诉我了,真的好喝哭了有网友发私信问,为什么她做的豆浆不好喝。和外卖所售的不能说不同,完完全全是两个样子。自己打的豆浆汤汤水水不说...……更多
中式早餐的魅力不仅在于其美味可口,更在于其养生价值
...的重要组成部分,既丰富多样又美味可口。从热气腾腾的豆浆油条,到香气扑鼻的煎饼果子,再到色香味俱佳的各式粥品,中式早餐总能满足人们的味蕾需求。今天,就让我们一起走进中式早餐的世界,探寻那些令人垂涎欲滴的...……更多
东北女子去南京吃早餐,点了8道菜,上菜后懵了,结账时不敢相信
...汤,那味道更是美翻了,但是喜欢吃甜口的,也可以配上豆浆也没问题,油条很大一根,女生饭量不太大的基本上一根油条一碗胡辣汤就吃饱了。姐妹三人没有点胡辣汤,相配的是咸豆浆。▶咸豆浆大家都喝过豆浆吧,但是基本...……更多
上海小吃攻略:吃货必去的5个地方,领略上海风味的独特魅力
...让人吃得汗流浃背却仍停不下来;还有那排骨年糕、油条豆浆等传统小吃,更是让人仿佛回到了童年的时光。3、豫园商城豫园商城,这座古色古香的建筑群里,也隐藏着无数美食的秘密。南翔小笼包、蟹粉小笼包等上海特色小...……更多
天天抱怨早八的年轻人,决定凌晨五点起床逛东北早市
...块钱七个牛肉火勺,平均一个才七毛钱,两块钱就一大袋豆浆,有条件能自己煮的还能再便宜五毛, 八块钱的肉夹馍满满都是肉,这不比什么“西X爷”香?在别的地方一块钱你可能连根棒棒糖都买不了,但在东北早市,你可以...……更多
糯米饭(美味馆)
...碎末和葱花,最好再多舀半勺香菇肉汤,然后再点一份咸豆浆,配着糯米饭吃。很快,满满一大碗香喷喷的糯米饭被端到面前。我急切地用勺子搅拌几下,使肉汁更均匀地浸透米饭,然后便埋头享受美食。那时候,外公外婆才五...……更多
最爱垫江石磨豆花
...磨细,在磨的过程中水豆的比例是2:1,只有这样磨出来的豆浆才细腻。推磨是件力气活,也是技术活。小时候看见父亲推磨,看他气定神闲自如匀速地推着磨盘子不停地转,总是按捺不住心中的那份激动,也要推磨,双手搭上磨...……更多
正事不做?豆腐脑放醋!
...流进盛浆汁的大桶里。接着王大伯把豆泥在滤布中过滤成豆浆,这时灶台上的大铁锅开锅了。王大伯把豆浆倒进大铁锅里煮涨(烧沸),再将滚烫的豆浆舀入大木桶,把少量石膏水倒在一只大瓦缸中,并用干净刷把在缸壁刷上石...……更多
马上去!菏泽这几条宝藏小街,好吃又好拍!
本文转自:菏泽日报菏泽,其实是一个深藏不露的美食江湖。对于菏泽人而言,没什么比“吃”更能引起他们的唠嗑欲了。当你走在菏泽的大街上,从南到北,每走过一个街区都能感受到它独特的美食文化。香格里拉、赵堂胡...……更多
岳阳十大名吃推荐:品味湖南菜的绝佳去处,不可错过的地道美食
...次加工后,豆花口感细腻,味道鲜美。搭配一碗热腾腾的豆浆,更是美味无穷。南湖醋溜鱼则是岳阳的一道地方特色菜。选用新鲜的鱼类和醋为主要原料,经过精心烹制而成。鱼肉鲜嫩,味道酸甜可口,是一道让人食欲大增的佳...……更多
豆干飘香迎佳节 翔安新圩镇首届东寮豆干文化旅游节启幕
...当地的一张名片。在非遗手工磨豆体验区,孩子体验研磨豆浆的乐趣。 东寮豆干文化旅游节在《大鼓盛韵》表演中拉开序幕。厦门网讯(厦门日报记者 曾嫣艳 邵凌丰 通讯员 陈东阳 图/新圩镇 提供)乡宴美食强势集结,12位乡...……更多
中国五大知名早餐,老外品尝后都想带走,第一种没人能拒绝!
...口即化,入口即化,入口即化,入口即化。第一餐早饭,豆浆加油饼豆浆、馒头起源于宋代,与早餐齐名。豆浆加馒头,这是中国人早餐的经典搭配,也是最常见的搭配。豆奶,甜而不腻,豆香味浓,有些地方爱喝纯原味的豆奶...……更多
情侣约会首选!这家江景餐厅的美食与氛围都太绝了!
...正好满足了你的所有幻想。美食与美景的完美结合,就像豆浆与油条的搭配,经典而又完美。想象一下,你和心爱的人相依相偎在窗边,眼前是宽阔的江面,轮船在江上缓缓驶过,城市的灯火在你们的脚下闪烁。此刻,一道道精...……更多
奇怪的五道上海菜,本地人的心头爱,外地人下不去嘴
...他的地区做成甜的,上海就能做成咸的。比如我们加糖的豆浆,上海人就做成咸豆浆,我们吃的汤圆,上海人也可以做成蟹肉汤圆。你以为上海人的饮食习惯就这样?上海在我们心目中处处都透露着精致,不过上海也有好多奇奇...……更多
虾兵蟹将上演“江湖争霸” 浙菜以舌尖共鸣讲述创新故事
...,全国大厨齐聚象山,以“虾兵蟹将”为原材料,上演“江湖争霸”赛,拼创意赛厨艺,打造“舌尖上的盛宴”,讲述浙菜创新故事。展出菜品。林波摄象山三面环海、两港相拥,海域面积6618平方公里,岸线总长988公里,拥有...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|山一大济南校区春华苑真诚餐厅
...足广大师生的不同口味。无论是清晨的热气腾腾的包子、豆浆,还是深夜的热气腾腾的夜宵,都能让人感受到家的温暖和满足。山一大济南校区春华苑二楼真诚餐厅,是文化的交流地。在这里,不同地域、不同背景的学生聚集一...……更多
...文塑旅、以旅彰文,依托独具特色的城市文化名片,推动地方美食和美食文化走出富顺、走向全国。此次蓉城之约,是富顺实施“文旅兴县”战略的重要举措,也是第八届富顺豆花文化旅游节的重要载体。富顺将以此为契机,持...……更多
如果给你10万元,让你吃完这5种食物,网友:第三就当场“吐了
...,豆汁儿简直是不能接受的一种食物,完全和他们理解的豆浆一点都不一样,而且味道非常的糙。而确实很少有外地人喜欢喝豆汁的。第三个美食是鲱鱼罐头,这种罐头是产自国外的一种特色罐头,而很多网友纷纷出手要测评这...……更多
最重庆的美食|渝味360碗纵横谈
...来一直在巴渝大地上流传的各种菜式,如传统菜、火锅、江湖菜、小面、小吃及烧烤等;而狭义的重庆菜专指上世纪80年代以江湖菜为名头、在本土开始流行的家常菜及乡土菜,即那些发轫于普通家庭中馈与游走于乡村的土厨手...……更多
胡辣汤:一汤一江湖
胡辣汤:一汤一江湖 2017年10月29日,河南省西华县。当地举办第三届逍遥镇胡辣汤大赛,参赛选手在现场熬制胡辣汤。|图源视觉中国冬天清晨,河南人还是习惯来一碗胡辣汤。对于逍遥镇来说,2021年一定是会被载入地方志的...……更多
挖掘本土餐饮文化 助推国际消费中心城市建设 大渡口十大江湖菜评选激发餐饮消费新活力
...“螺蛳王夜啤酒”……这些“好吃狗”们如数家珍的宝藏江湖菜,获评大渡口十大江湖菜之后,广受好评,在这个中秋国庆假期,收获了满满的人气。10月5日凌晨1点多,虽然下着小雨,位于大渡口区跃进路的螺蛳王夜啤酒座无...……更多
聊聊古代大内顶级高手和江湖顶级高手
江湖和大内,一个代表武林草莽,一个代表朝廷官方,他们各自的顶级高手,到底谁更强呢?许多人对高手的认识,来自于小说和影视剧。在江湖和朝廷这两个对立的“群体”“集团”中,顶级高手哪个更厉害呢?电视剧和小...……更多
“京城老字号”10元吃到饱,土豪也来排队买,老板:都是回头客
...不得能够卖得那么火呢!豆汁看起来跟我们平常喝的五谷豆浆形似,但是它的味道却千差万别。五谷豆浆喝起来特别的香,但是豆汁就差远了,因为豆汁用的原料就是边角料。将绿豆的淀粉滤出,剩余的残渣发酵然后再用来做豆...……更多
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临沂市人民医院急诊医生朱运锋:生死边缘的生命守护者
在临沂市人民医院急诊重症监护室,总有一盏灯彻夜长明。这里是生命的“摆渡站”,也是与死神博弈的 “主战场”。作为临沂市人民医院急诊医学中心副主任
2025-09-13 13:35:00
罗永浩直播吐槽西贝一个馒头卖21元太缺德 西贝客服:早就不卖了
大皖新闻讯 近日,罗永浩与西贝之间关于预制菜的争议持续引发关注。9月12日晚,罗永浩在十多个平台进行近一小时的直播,再次回应此事
2025-09-13 12:51:00
合肥市发布“9·18”防空警报试鸣通告
大皖新闻讯 合肥市人民政府发布关于“9·18”防空警报试鸣的通告。通告称,为增强广大市民的国防观念和防空防灾意识,提高对防空警报信号的识别和认知度
2025-09-13 10:30:00
鲁菜智能体正式上线:科技赋能千年鲁韵,数字重构舌尖文化
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭 许昱洲9月12日,在德州市体育公园南广场启幕的2025齐鲁美食节暨跟着齐鲁超赛品美食活动上
2025-09-13 10:10:00
千年兵圣智慧点亮现代商战 滨州企业以《孙子兵法》缔造发展奇迹
齐鲁晚报·齐鲁壹点 赵旭9月12日,一场意义非凡的“孙子智慧”与“营商之道”对话会在山东滨州盛大举行。此次活动由滨州市政府精心主办
2025-09-13 07:49:00
山东滨州:沉痛送别!战友白伟,一路走好!
9月12日13时,滨州市殡仪馆内庄严肃穆,哀乐低沉,滨州市公安局滨城分局三河湖派出所所长白伟同志的遗体告别仪式在这里举行
2025-09-13 07:49:00
上饶银行弋阳支行与弋阳县民营(个私)经济协会签署战略合作协议
9月10日,上饶银行弋阳支行与弋阳县民营(个私)经济协会签署战略合作仪式。此次战略合作主要围绕两大核心方向展开:一是强化金融服务供给
2025-09-12 17:41:00
国家金融监督管理总局近日发布的《关于进一步提升金融服务适老化水平的指导意见》明确提出,金融机构要优化传统与智能化服务,让老年人在金融服务中更有获得感
2025-09-12 17:43:00
走进沂蒙“大先生”|临沂启航中学魏代玲:在平凡的岗位上书写不平凡的教育篇章
【编者按】一万步卷帙浩繁的世界,最初,都由良师开卷。在沂蒙大地,一代代优秀教师将拳拳之心倾注教育事业,照亮莘莘学子筑梦之路
2025-09-12 17:44:00
最近,东营一家做外贸生意的企业负责人王经理总算松了口气。手里那笔等着用的外币回款,原本卡在入账环节,急得他嘴上起了好几个泡
2025-09-12 17:44:00
大众网记者 邓梦娇 梁红国 王雪 临沂报道
2025-09-12 17:48:00
全省首次!全国第二例!山东省二院完成新一代人工耳蜗“首秀”
在24岁小华(化名)的童年记忆里,声音是模糊而遥远的。3岁多时,一场突如其来的听力下降,被诊断为“大前庭导水管综合征”
2025-09-12 17:52:00
夏日炎炎,烈日炙烤下的柏油路面滚烫难耐。近日,在建设银行东营胜南支行附近市场摆摊卖桃的张阿姨,吆喝许久后嗓子干渴不已。想起环卫工人李大爷曾提及建行设有 “劳动者港湾” 可免费喝水
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“死亡线上救亲人,医术高超创奇迹”,近日,一面沉甸甸的锦旗被患者家属郑重送到济南医院内科一病区医护人员手中。红色锦缎上的鎏金大字
2025-09-12 17:54:00