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本文转自：成都日报十大“年度口述历史项目”揭晓四川团队作品“川菜寻游记”入选本报讯 （成都日报锦观新闻记者 泽登旺姆） 11月6日-12日，由中国传媒大学主办的第九届中国口述历史国际周在北京举行，10日晚，在口述史...……更多
2023-11-11 04:04:00四川,川菜,游记,团队,作品,川菜
本文转自：人民网-四川频道“成都街巷中的川菜乡风味”袁庭栋先生作品分享会。锦江区工会供图2月16日下午，2023 年“学在锦江”干部能力提升行动第五片区第一季度读书分享交流会暨“成都街巷中的川菜乡风味”袁庭栋先...……更多
2023-02-18 10:57:00巴蜀,锦江,成都,川菜,风味,学者
本文转自：四川日报●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●四川省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...们在开业前专门调研了近半年。“最大困难是食材。当时四川没有活海鲜，传统做法是干发泡制，美国人不爱吃猪肉，这些都要调整。”杨孝成说，虽然纽约荣乐园对食材进行调整，但鱼香、宫保、麻辣这些川菜滋味的灵魂——...……更多
2023-12-05 11:36:00纽约,中华,川菜,饮食,乐园,川菜
本文转自：四川日报图为登布苏热电多联产项目。 四川电建供图新希望新加坡预混料公司工厂外景。新希望新加坡预混料公司供图□四川日报全媒体记者 吴亚飞 王眉灵 吴忧 黄潇 何卓彦异国探访在地图上，新加坡只是一个“...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...观新闻报道，2023年11月16日，“第六届世界川菜大会”在四川广安正式开幕，大会发布了《川菜产业高质量发展报告2023》。报告显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系的门店数量，成为名...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
...广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世界爱上川菜”主旋律，以“川渝...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
...锅可以向一切口味妥协，基本适合一切人群。食材上原本四川火锅多为下水，现在不要说肥牛肥羊，直接涮吊龙、五花的都有了；原本只蘸香油、原汤和干碟，但现在不止有麻酱还有海鲜酱、沙茶酱……更别提各式各样的锅底口...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
现场展示1月12日讯“花椒餐博大会，每年参加的四川企业占比都很高。今年，截至目前，大概有200多家川企将到沈阳参会。”1月12日，2024花椒（沈阳）餐博大会总冠名签约发布会在四川成都举行，会上宣布2024花椒（沈阳）餐博...……更多
2024-01-14 16:57:00四川,川菜,金字,招牌,川菜,四川
...世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正，四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达斯卡鲁，希腊各界友人、驻希使节代表、旅希华侨华人、中资企业和...……更多
2024-02-26 11:16:00希腊,中华,川菜,活动,世界,来宾
...透，香味也被瞬间激发。在日前举办的“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班上，研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示，一边发出阵阵赞叹。研修班期间，21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...常用的是猪臀肉，叫“坐刀肉”。东北的白肉是怎样来到四川的？那得从300多年前说起。明末，四川总人口近千万；到了清初，人口锐减到50万，可以说“百不存一”。之后，来自全国各地的移民，你牵着马、我挑着担，拖家带...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
四川新闻网消息 11月16日，绵阳市安州区塔水镇宝林小学举办第三届调元川菜节。本次活动以李调元的《醒园录》为灵感，旨在弘扬川菜文化，提高学生生活实践能力，培养团队协作精神。为确保活动顺利进行，学校提前进行了...……更多
2023-11-20 20:56:00宝林,绵阳,安州,川菜,第三届,小学
李后强（中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、成都市社会科学界联合会主席、四川省社会科学院二级教授、博士生导师）四川新闻网成都11月17日讯 川菜是在四川盆地孕育、定型、生长、成势的地方风味菜系。...……更多
2023-11-18 19:23:00广安,发祥地,川菜,广安,川菜,四川
...》、曾任阆中郡守的张飞、享有“全国之功”的谯周……四川南充，三国文化源远流长、历史底蕴深厚、文化遗存璀璨。当三国文化遇上川菜美食，会碰撞怎样的火花？1月13日一早，来自仪陇的川菜厨师欧阳军，早早开始备菜、...……更多
2023-01-13 16:06:00桃园,川菜,美味,三国,文化,南充
...本地人群中都有一定知名度，自己今后在荷兰将积极宣传四川的美酒美食和巴蜀文化。10月22日至25日，以“融通中外，共谱新章”为主题的第十一届世界华文传媒论坛在成都举行，来自五大洲59个国家和地区的近300家华文媒体代...……更多
2023-10-24 22:14:00川味,华文,川菜,代表,媒体,世界
川菜五大代表菜揭秘：麻辣鲜香的四川风味，你绝对不能错过！川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、醇厚多变的口感赢得了无数食客的喜爱。今天，就让我们一起来揭秘川菜的五大代表菜，感受那份只属于四川的独...……更多
2024-05-21 06:03:00川菜,川菜,肺片,口感,肉片,四川
本文转自：四川日报2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班开班寻味天府 留住乡愁本报讯（四川日报全媒体记者 田珊）为推动川菜美食文化走出去，搭建交流合作的桥梁，11月12日，2023“亲情中华·味道四川...……更多
2023-11-14 03:44:00乡愁,天府,川菜,四川,研修班,乡愁
...开的主题交流会在渝中区印象城宽院子·渝中公馆举行。四川大学文化产业研究中心主任、四川大学广播电视研究所所长蔡尚伟，四川烹饪学院教授、川菜烹饪大师陈实，重庆市餐饮行业协会副会长、吴门川菜掌门人吴强等美食...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
...成为消费者最喜爱的川菜味型。实际上，川菜不止是辣。四川地域的辽阔，复杂多样的地形和异彩纷呈的文化，造就了川菜以“味”为本的特性。传统川菜包含二十四种味型，具有“百菜百味，一菜一格”的特点。为更好地了解...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...文化以海鲜和烧腊为主，口味鲜美且偏甜。广东的口味与四川麻辣、湖南辣椒和贵州酸辣口味不同，广东人的饮食口味偏清淡，尤其是广府菜，注重原汁原味，不太喜欢加工调料的浓重口味，讲究食材的新鲜和自然。广东人喜欢...……更多
2024-02-26 21:38:00老广,广东,川菜,地方,全国,广东
本报讯（四川日报全媒体记者 陈碧红）12月8日至14日，由经济和信息化厅、商务厅、省经济合作局、省政府驻北京办事处主办，省商投集团承办的四川特色食品暨预制川菜（北京）宣传推广周在北京举行。高金实业、长江福泰...……更多
2023-12-11 06:45:00川菜,产业,川菜,产业,北京,菜系
四川的美食琳琅满目，各地的游客纷纷被其香辣魅力所吸引，纷纷前来品尝。川菜选料广泛，调料繁多，菜品种类丰富，口感多变，以其独特的鲜、香、麻、辣、醇、浓为特点，深受食客喜爱。品尝川菜，仿佛能品味到幸福的...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...018年，旨在挖掘川菜饮食文化、聚集全球产业资源、讲述四川美食故事、展示四川区域形象、推动中国饮食文化创新发展。经过6年成长，世界川菜大会已然成为川菜产业主动融入新发展格局，丰富川派餐饮内涵，培育产业体系...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●我省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持续推广川菜文化。截至...……更多
2023-12-03 06:10:00川菜,国际,川菜,中餐,四川,中欧
...厚的历史人文与智慧。作为全国县级行政区最多的省份，四川拥有183个县级行政区划单位，很多城市都有其独具特色的美食文化：成都是联合国教科文组织官方认定的“世界美食之都”，自贡的盐帮菜名扬天下，乐山的非遗美食...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...长耶伦光顾的“老川办餐厅”不坐包厢坐大厅 点的地道四川菜4月6日晚，北京“老川办餐厅”迎来一位特殊的客人——美国财政部部长珍妮特·耶伦。耶伦此行点了哪些菜？评价如何？有何故事？4月7日，华西都市报、封面新闻...……更多
2024-04-09 02:57:00四川菜,四川,包厢,地道,耶伦,美国财政部
...菜篮子”保供示范基地迎丰收走进位于中国川菜产业城的四川丁点儿食品开发股份有限公司，热火朝天的生产场景映入眼帘，近300名员工已全员到岗，生产车间内，身着工作服的工人熟练地操作机器，酱、粉、油、汁四大类特色...……更多
2023-02-05 01:56:00销路,彭州,成都,蔬菜,天府,建设
本文转自：人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日，联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉，本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳...……更多
2023-11-17 16:20:00川味,大比,刀功,厨艺,大赛,川菜
...每天都有几百桌顾客排队等候，这一次，我们邀请了来自四川和重庆的朋友来品尝地道的湖北菜。看了菜价，他们感叹说价格真是不菲呀，湖北的消费水平真的太高了。在四川重庆，随便点一道菜只需要十几块到二十块钱，湖北...……更多
2024-05-18 10:04:00武汉人,重庆人,四川人,湖北,四川,成都
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虽然比之前的王朝仁慈的多，但是这个税赋制度确实也有很多局限性秦朝虽然非常的强盛，但是确实算历史中一个非常短命的王朝，皇位只传承了一次就灭亡了
2024-06-14 20:51:00
马岱何许人也？看过《三国演义》的人都知道，马岱是蜀汉时期著名的将领，家居陕西，如果你对马岱了解甚少，那么他的堂哥可以说是无人不知无人不晓
2024-06-14 20:56:00
公元四世纪的中叶，在欧洲出现了一个强大的匈奴国家，其君主阿提拉被称为“上帝之鞭”，就是在阿提拉的带领下，匈奴骑兵对当时欧洲存在的几个大国发动了攻击
2024-06-14 20:58:00
李广将军名气很大，司马迁对李广将军尤其偏爱。他在《史记》中赞扬李广说：“‘其身正，不令而行，其身不正，虽令不从’，其李将军之谓也
2024-06-14 21:00:00
众所周知，汉武帝是历史上非常伟大的君王，甚至可以称得上是千古一帝。不过，汉武帝在西汉所有帝王中，称不上是水平最高的一位
2024-06-14 21:21:00
强大的汉朝。在由汉高祖刘邦创立之后，由汉武帝刘彻将汉朝推至无法比拟的高峰，甚至几乎将匈奴消灭殆尽，直到现在也一直被人所赞叹和敬仰
2024-06-14 21:23:00
读《史记》知历史，今天小雨继续为大家带来《史记》讲解。二世元年七月，发闾左適戍渔阳，九百人屯大泽乡。陈胜吴广皆次当行，为屯长
2024-06-14 21:24:00
在历史的长河中，很多时候都是天下分割的局面。被大众熟知的应该就是三国时期的历史了。很多人非常喜欢三国的历史。大部分人从小时候就开始了解三国了
2024-06-14 21:26:00
霍去病是古代武将的巅峰代表，凭着“闪电战”打败了强大的匈奴，扩大大汉的版图，从十八岁走上军营，只用了六年就让匈奴全面溃败
2024-06-14 21:31:00
大家都知道，蜀汉政权是先主刘备经过千辛万苦建立起来的基业。可惜，刘备实在命运不济，奔波半生，好不容易建立了自己的霸业，却在称帝一年多后病逝白帝城
2024-06-14 21:36:00
本文转自：北京青年报楚建锋专栏汉江泳思（之二十七）楚建锋（教师、杂文家）史载，“黄龙”夏禹治水成，铸鼎而封九州，其“龙子”有褒氏居褒水而建褒国
2024-06-15 00:36:00
本文转自：光明日报作者：陈由伟《光明日报》（ 2024年06月15日 01版）【我与光明日报】
“《光明日报》是我最喜爱的报纸
2024-06-15 04:56:00
我们在看三国志的时候，了解到的都是一些出了名的人，在这些亮眼的明珠背后，你有没有看到一个既才华横溢又很倒霉的老哥呢？他叫蔡邕
2024-06-14 19:12:00