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...征，是有声有色、动人心魄的文化风景。回想最新制作的纪录片《我的美食向导》，有一位学者在纪录片里说：“食物是一种交往的语言，从前大家在一个家族里面，大家共享的那段生活、那段记忆都通过食物呈现出来。”因此...……更多
2024-02-24 05:42:00味觉,跟着,馅儿,食物,汤圆,纪录片
...你尝▲织金滚米团传统小吃就是故乡的味道，就像一个“味觉定位系统”，锁定了千里之外游子的心，也牵住了记忆深处的故乡。提及织金小吃，不少人的第一反应是荞凉粉，作为当地人必不可少的爽口小食，荞凉粉的“灵魂”...……更多
2024-02-09 06:23:00美食,织金,米团,凉粉,团子,一口
...花样吃。比如油炸或者蒸着吃。元宵吃起来表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较黏稠，有点儿像喝米汤的感觉。南方“包”汤圆昭通市交通运输局职工包汤圆庆元宵 通讯员 陈静摄
而汤圆的做法有点像做包子，...……更多
2023-02-05 09:01:00汤圆,视角,还是,汤圆,糯米,糯米粉
...愿。果果作为在海外出生的“华二代”，除了吃传统芝麻馅儿、花生馅儿元宵，还会用本地特有食材，制作具有澳大利亚风味的坚果馅儿元宵，延续了中国元宵的传统习俗。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”一元复始，万...……更多
2023-02-03 11:13:00新生代,华裔,四海,新生,汤圆,果果
...”，吃过汤的人们，感到浑身发暖，两耳生热，冻耳朵也跟着治愈了。冬至吃饺子这个传统，就是从那时候开始的。后来“娇耳”慢慢变成了“饺儿”和“饺子”。清朝宫廷有过年吃素饺子的传统，相传是清太祖努尔哈赤为祭奠...……更多
2023-12-22 22:50:00汤圆,饺子,陈奕迅,饺子,水饺,张仲景
...款足以颠覆你对传统汤圆认知的“麻辣烫汤圆”——榴莲馅儿版。是的，你没听错，就是那个让你爱恨交织的榴莲，竟然被巧妙地包裹在汤圆里，再配以麻辣烫的独特风味，真是让人大开眼界！在美食的世界里，总是充满了无尽...……更多
2024-06-19 06:49:00馅儿,榴莲,麻辣烫,汤圆,还是,汤圆
...不是亲眼所见，我也是无法想象出来的，其实奥妙在元宵馅儿里！制作元宵馅儿不是谁都能做的，那可是技术含量很高的，只有我师父才能做到。首先要按照配方把原材料备齐，然后按照生产流程开始调制，调好之后成型，再用...……更多
2024-02-24 00:42:00事儿,有关,汤圆,馅儿,制作,生产
...含有大量淀粉，而淀粉属于多糖。■哮喘患者不宜吃五仁馅儿五仁馅儿的元宵、汤圆中少不了会用花生作为主料之一，而不少过敏性哮喘患者对花生会产生过敏反应，购买和食用之前一定要特别注意。此外，这些人群要慎吃——...……更多
2024-02-23 10:39:00饮食,指南,糖尿,患者,汤圆,饮食
...菲母亲在家庭群里发消息,晚上吃汤圆,让我们投票吃什么馅儿的。元宵节自然要吃汤圆。我们一致投票,想吃萝卜丝馅儿的。萝卜丝馅儿的,吃上好几个也不腻味,和黏糊糊的外皮口感刚好中和。吃过晚饭,母亲把水磨糯米粉、萝卜、...……更多
2024-02-22 10:08:00千金,一刻,汤圆,母亲,面团,馅儿
大皖新闻讯 2月24日是元宵节。记者从合肥市律师协会获悉，合肥律协邀请了专业律师针对节日相关法律问题进行解析以供参考。燃放孔明灯是元宵节祈福传统习俗，如果因燃放孔明灯引发火灾，会被追究刑事责任吗？律师表示...……更多
2024-02-24 14:07:00馅儿,汤圆,法律,彩礼,孔明,孔明灯
...，生肖龙、吉利柿等元素成为“颜值担当”；有的则在内馅儿上出其不意，水果、花材、茶叶等均可入味。当然，几十年如一日坚守品质的传统风味元宵，仍然备受追捧。 “老派”：十几人上阵，“老太叠元宵”仍然不够卖一...……更多
2024-02-22 01:23:00汤圆,碰撞,口味,花样,汤圆,南京
...受访者供图聊城空心挂面受访者供图
前不久播出的美食纪录片《我的美食向导》中，山东美食作家王老虎带着导演陈晓卿在济南喝羊汤。王老虎因为眼睛受过伤，只能戴着墨镜，被陈晓卿戏称为“济南王家卫”。羊汤、烧饼、...……更多
2024-03-14 15:21:00山东,味儿,老虎,美食,山东,陈晓
...地教他们捏皮儿、放馅料、包汤圆，感受传统习俗。
调馅儿、双手搓揉包汤圆，老人们包起了汤圆。师生们同老人们一起唱响熟悉的红色歌曲。上游新闻特约摄影 谭启云 摄影报道投稿邮箱：syxw@vip.163.com编辑：吴珊责编：陈曦...……更多
2024-02-24 13:09:00春意,老少,人们,汤圆,花灯,小朋友
...了一些，我儿子说吃这样的汤圆跟抽盲盒一样，赶上什么馅儿就吃什么馅儿，挺好玩。”汤圆象征着团圆、甜蜜，寓意着新的一年里家人和睦、幸福。最近，还有一些特色餐饮店现场教食客包汤圆，现包现煮，在体验包汤圆的过...……更多
2023-02-02 06:13:00汤圆,气氛,汤圆,口味,市民,超市
...糯米面团，揉成圆团，再按出一个小窝，把准备好的花生馅儿、黑芝麻馅儿放进去，把汤圆像这样包起来。”活动现场，面点师傅耐心地向大家讲解。刚开始，“洋徒弟”们摸不到要领，面团太小、馅料太多、形状不圆……经过...……更多
2023-02-05 08:14:00中国,老外,体验,中国,烟台,汤圆
...列（第一二部）总导演，在去年年底安静上线了一部美食纪录片：我的美食向导这一次，陈晓卿从幕后走到台前，成为我们的“嘴替”，一口气解锁长沙、潮汕、喀什、温州等8座城市的美食。豆瓣评分8.5，打工人必备的电子下...……更多
2024-03-14 23:51:00舌尖,力作,纪录片,豆瓣,导演,纪录
...0在CCTV1首播的《舌尖上的中国》一经播出就缔造经典，在纪录片《舌尖上的中国》里，中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富...……更多
2024-08-23 00:41:00黄金档,舌尖,先导,中国,将于,黄金
...也应讲究健康的吃法，千万别多吃。“汤圆外皮黏性大，馅儿高糖、高热量，有的还含有高油脂，不容易消化，因此不宜多吃，而且汤圆的外皮主要原料是糯米，冷却后更加难以消化，所以应该趁热吃，吃完后还应减少主食的摄...……更多
2023-02-01 09:46:00汤圆,高峰,销售,汤圆,记者,口味
...曾用《舌尖上的中国》《风味人间》《我的美食向导》等纪录片“一统饭圈”的陈晓卿是这么说的：“起码是以美食为生的，或者说对美食特别有研究的。”△温州螃蟹。本以为如果继续追问陈晓卿，到底最好吃、最美味的是什...……更多
2024-02-09 10:27:00年夜饭,中国,仪式,中国人,陈晓,陈晓卿
...种是肉馅汤圆：很多人对于汤圆的印象都是甜的，有豆沙馅儿，水果馅可是肉汤圆却是令很多人稀奇的。这只不过是南北饮食文化的差异而造成，肉馅汤圆大多是南方人比较喜爱的，反而北方人比较喜欢吃甜的汤圆，甚至有很多...……更多
2023-10-21 21:55:00外地人,小吃,尝试,汤圆,肉馅,狗不理
本文转自：人民日报网络纪录片《小酸村》海报酸菜、酸笋、酸肉、酸梅……在活力十足的美食类“赛道”，网络纪录片《小酸村》用酸的味觉，别出心裁地连缀起乡村里的生活故事。以特色美食为线索，作品带观众走南闯北...……更多
2024-11-29 06:22:00人语,酸味,看台,美食,故事,纪录片
...个更重要。味道是食物给人带来的最直接感受，通常通过味觉器官来感知。它涉及到食物中的化学物质与舌头上的感受器相互作用，从而产生甜、酸、苦、咸等基本味道的感觉。味道是食物吸引力的重要组成部分，能够激发人们...……更多
2024-05-13 10:45:00蚝油,味蕾,酱油,美味,境界,口感
...饭，尤其是上班族早上习惯性得买一个馅饼，无论是什么馅儿的，可以满足自己的饥饿感，减少饥饿感的出现。每100克馅饼当中所含的热量就有439大卡，可谓是热量炸弹，并且在吃的过程中，你也会发现经常是吃得满嘴流油，所...……更多
2024-06-28 12:29:00易长,主食,米饭,食物,建议,热量
...，接下来，工作人员拿出提前准备好的糯米，面团和芝麻馅儿，现场的男女老少一起动手，和面、分团、包馅儿、封口，在一片欢声笑语中，一个个寓意着幸福、美好、团圆的汤圆被整齐的排好了队等待下锅，煮汤圆的间隙，“...……更多
2024-02-24 11:32:00德州市,德州,残联,主题活动,街道,城区
老年人身体功能衰退，特别是味觉、嗅觉和视觉敏感度的下降，就会影响食欲，容易出现营养不良，不仅损害身心健康和生活质量，更会对其他疾病起到推波助澜作用。老人最易缺7种营养素中国注册营养师谷传玲在微信文章中...……更多
2023-10-26 14:37:00老人,营养,风险,营养,老年人,食物
...蛋的醇厚与虾皮的鲜美完美融合，创造出令人难以忘怀的味觉体验。冬瓜鸡蛋饺子的独特之处在于其选材的精妙与搭配的和谐。冬瓜，以其独特的清爽口感和丰富的营养价值，为饺子馅带来了前所未有的清新感受；鸡蛋，作为日...……更多
2024-07-09 06:56:00韭菜,饺子,白菜,饺子,冬瓜,虾皮
...极大的不同。奶奶和婶婶教我用圆圆的小糯米皮包黑芝麻馅儿的汤圆，用虎口一点点儿拢了口儿，还不能太厚。可姥姥家是用大笸箩摇元宵，那些豆沙馅儿、枣泥馅儿、白糖桂花馅儿切得方不方圆不圆的，都扔在江米粉里摇啊摇...……更多
2024-02-07 01:43:00味道,饺子,姥姥,馅儿,西屋,爷爷
...不如饺子，舒服不如倒着。饺子，是山东人基因里的极致味觉记忆，是冬至餐桌上的专属仪式感，是山东人生活中最重要的饮食符号。DNA起源：考古发现，饺子故里在山东1978年，位于滕州的薛国故城址，考古人员发掘出一批煮...……更多
2023-12-22 10:04:00山东人,味觉,山东,饺子,基因,记忆
...者（左）和导演陈晓卿在一起。出品方供图陈晓卿导演的纪录片《我的美食向导》已经在腾讯视频收官。去年我曾经参加这部纪录片的拍摄，当时，能在潮汕地区以美食会友，心情轻松愉快，当然，我也有一个“重要任务”：和...……更多
2024-03-01 04:02:00创作谈,游子,文艺,创作,美食,潮汕
...适？腾讯视频出品、稻来传媒制作的陈晓卿风味探索之旅纪录片《我的美食向导》给出了回答：“我已经不觉得杭州是不是‘美食荒漠’的话题需要答案。那些一直生活在这里的人拥抱着大江南北的风味，也对传统味道敝帚自珍...……更多
2024-02-13 04:41:00向导,食物,背后,美食,生活,杭州
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