元宵节渐近 汤圆进入销售高峰

本文转自：承德日报

元宵节渐近 汤圆进入销售高峰

□ 本报记者 于鸿

山娃元宵厂生产车间内，工人正在分拣。该厂生产的手工元宵，不仅受我市广大消费者青睐，更通过电商、物流渠道远销全国。

鹏帅 摄

“正月十五闹元宵”。随着元宵佳节的到来，象征着团圆甜蜜的汤圆开始进入热卖期。近日，记者走访了市区各大超市，看到汤圆被摆在了显眼位置，三全、思念、湾仔等多种品牌的汤圆将冰柜堆得满满当当，不少超市都在开展优惠打折、免费试吃等促销活动，顾客络绎不绝。

记者在走访中发现，今年袋装汤圆还是知名品牌唱主角，传统口味的黑芝麻、花生等最受欢迎，其普通包装的每袋价格在7至15元之间，生意格外红火。草莓、香橙、榴莲等各种新口味的汤圆也层出不穷，其价格要贵一些，但也在市民接受范围内。此外，记者看到，超市的散装汤圆基本每斤售价在4元以下，价格十分亲民，购买者特别多。

“这里面有糯米和大黄米的，口味有花生、黑芝麻、红豆等混合，先买一袋回去尝尝。”在福满家超市，市民李女士一边从冰柜中盛散装汤圆一边说，现在汤圆一年四季都有卖，并不是什么新鲜食物，不过元宵节一定要吃汤圆，“图的就是一个团团圆圆的气氛。”

宽广超市一位销售人员告诉记者，其实汤圆的促销活动早在春节前就开始了，今年汤圆价格相对比较平稳，部分品牌针对元宵市场推出特价商品，进一步刺激了消费需求。从以往的销售情况看，中老年人更倾向于购买传统口味平价汤圆或是无糖、低糖类的汤圆，而像巧克力、水果等新式汤圆更受年轻人青睐。

除了超市的成品汤圆热卖，我市很多商家采取现做现卖、现场煮熟或者油炸等方式，让汤圆销售红红火火。在二仙居，记者看到我市多家“老字号”元宵摊点，每家摊位前都围着不少人在选购元宵。新鲜现摇的元宵一般10元一斤，炸好的元宵则20一袋。

“这两天元宵销售已经进入高峰时段。”一位摊主表示，每年元宵生产销售从小年开始进入预热期，节前几天进入销售高峰，现在已开启了不间断生产模式，全力保障节日期间的元宵供应。

记者在现场看到，元宵的品种花样很多，让人目不暇接，既有传统的芝麻、花生馅汤圆，也有红豆馅、水果味等新式汤圆。消费者虽然众口不一，但总的来说，什锦、黑芝麻、花生等传统口味的元宵仍然是消费者选购的“主流”产品。

“这几家‘老字号’每年元宵节前后都在二仙居摆摊，现摇现售，我每年都来买几斤。相比南方的小汤圆来说，家里人更喜欢吃这种本地纯手工的新鲜元宵。‘老字号’的元宵质量信得过。”一位市民对记者说。

此外，线上平台也是市民选购汤圆的渠道之一。记者在各大线上平台输入“元宵节汤圆”字眼，多个品牌、多种口味的汤圆一目了然，其中无糖口味汤圆销量巨大，售价基本是400克/包在20元上下，深受市民欢迎。而且线上平台的促销行动同样不甘落后，在美团优选，黄米汤团卖到6.99元一公斤，消费者评价很好。

汤圆虽美味，却是一种高糖、高热量的食品，市中心医院的赵医生提醒，“三高”人群等应该尽量少吃汤圆，健康人群也应讲究健康的吃法，千万别多吃。

“汤圆外皮黏性大，馅儿高糖、高热量，有的还含有高油脂，不容易消化，因此不宜多吃，而且汤圆的外皮主要原料是糯米，冷却后更加难以消化，所以应该趁热吃，吃完后还应减少主食的摄入。”赵医生提醒，高血糖、高血压、高血脂等“三高”人群，冠心病、急性胃肠炎患者都应少吃汤圆，以免加重病情。咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人、婴幼儿也应尽量少吃汤圆，监护人要特别留意其别被汤圆卡住食管、气管。