元宵节临近 “新老”口味汤圆各有人爱

本文转自：金陵晚报

老太叠元宵日销上千份、年轻人更爱新造型新口味

元宵节临近 “新老”口味汤圆各有人爱

□金陵晚报/紫金山新闻记者 李晓言

元宵节临近，买汤圆的人多了起来，南京人熟悉的“老太叠元宵”迎来销售高峰，日销量达上千份。作为“节日限定”产品，不少商超售卖的汤圆不但没涨价，还推出促销活动来吸引顾客。线上线下平台，一些新口味、新形式的汤圆花样百出，受到年轻消费者的欢迎。

日销千份，“老太叠元宵”供不应求

物美价廉，售价不高还有促销活动推陈出新，福兔汤圆、盲盒汤圆花样多

“我要3份元宵！”“好嘞，3份一共48元，找您2元！”

2月2日上午10点多，夫子庙“老太叠元宵”刚出摊不久，就已经排起了十几米的长队。作为南京人一年一度的限定美食，从1952年开始，“老太叠元宵”就走进了南京人的记忆。每年元旦至正月十八期间，“老太叠元宵”都风雨无阻地正常营业。

市民姜先生是夫子庙附近的老住户，也是“老太叠元宵”的老顾客，“我们小时候卖叠元宵的不止这一家，但现在越来越少了，叠元宵毕竟是个辛苦活。”姜先生说，之前也买过别家的叠元宵，但拿回家才发现不是手工叠出来的，“表面很光滑，看起来是机器加工的，煮出来也不是那个味儿。”正在排队的张阿姨是河北人，今年来定居南京的儿子家过年，第一次来买叠元宵，“我是在短视频平台上看到买的人很多，今天特地来排队，就想尝尝正宗的‘南京味’！”

摊主王顺英在忙碌间隙告诉记者，元宵节前是叠元宵销售的高峰期，20颗/份的叠元宵一天能卖出上千份，“这几天一般下午两三点就卖完了，我们的产量达不到那么多，大家想买还是要早点来。”

物美价廉，售价不高还有促销活动

记者在走访中发现，虽然最近买汤圆的人明显增多，但汤圆价格总体平稳，便宜的只要七八元一包，贵的则有三四十元，一些超市和品牌还推出了促销活动抢占市场。

2月1日，记者在建邺区一家超市看到，该超市推出了汤圆、面点全场7.5折的活动，1千克的思念黑芝麻汤圆原价16.9元，折后价格12.68元。在秦淮区一家超市，某汤圆品牌的促销人员将现煮的汤圆端上了桌，供顾客免费品尝。工作人员告诉记者，原价9.9元/包的汤圆现在买只要6.9元，还赠送小包装的同口味汤圆一包。不到10分钟，就有好几位顾客选购了该品牌的汤圆，刚买完汤圆的秦女士说：“价格便宜，花生馅也不容易踩雷，买两包回去尝尝。”

推陈出新，福兔汤圆、盲盒汤圆花样多

除了黑芝麻、花生、豆沙等传统口味，这几年，草莓、榴莲、巧克力、坚果等新式口味的汤圆也争相亮相。一些商家还结合热点在造型设计等方面推陈出新，受到年轻消费者的喜爱。

2月1日下午，在大行宫一家超市，95后小常正拿着手机对一款蛋黄流沙小汤圆进行检索。“我不喜欢吃传统的芝麻馅汤圆，更愿意尝试一些新口味。”小常告诉记者，他也不喜欢吃太甜的汤圆，所以正在网上搜索网友评价再决定买不买。记者注意到，该超市内除了传统汤圆，还售卖造型可爱的福兔芝麻汤圆、盲盒印字汤圆以及开袋即食的干吃汤圆等新品类汤圆，吸引不少顾客驻足选购。

在网络平台上，新式汤圆也人气十足。其中，有商家推出的汤圆除了传统的黑芝麻味，还包含奥巧味、芋泥味、玫瑰味等新式口味，月销量达3万+。评论区显示，芋泥、玫瑰等新式口味甜而不腻，很受年轻消费者欢迎。爱稞云点旗舰店则推出了小白兔、粉色福兔、大橘大利兔等多款兔子造型的汤圆，吸引了很多家长购买，月销量也有1万多份。