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本文转自：中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院豆腐物美价廉、四季皆有，是人们生活中最常见的豆制品，也是百姓餐桌上的常客，深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐，他在《随园食单》中说：“豆...……更多
2023-10-23 06:35:00味美,燕窝,豆腐,豆腐,蟹黄,蟹肉
...城市的82位浙菜大师在此切磋厨艺、各显神通，角逐2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛的各项大奖。2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛是味美浙江餐饮消费欢乐季的重要活动之一。大赛共分为组织推选、网络展选、集中比赛和颁奖...……更多
2024-04-16 06:16:00蟹肉,蟹黄,枇杷,味美,浙江,金牌榜
...早茶的是五味干丝、蟹黄包和鱼汤面。”泰州干丝用的是豆腐干，厨师制作之前要将豆腐干“剽”成2毫米见方的细丝，细丝经清水浸泡后再投到食用碱水里烫煮，挤干水分、淋上秘制酱汁，撒上些姜丝、肴肉丁、红椒、虾米、...……更多
2024-02-13 01:22:00泰州,早茶,泰州,干丝,早茶,海陵
...，京葱煎黄加入葱烧汁红烧。成菜特点：营养丰富，质嫩味美、汁香浓郁。城市萃园地址：扬州市广陵区文昌中路459号【蟹粉煮干丝】
被誉为东亚名肴，也是淮扬菜的代表作之一，又名大煮干丝。这是一道半汤菜，干丝洁白，...……更多
2024-03-02 13:14:00淮扬,打卡,跟着,扬州,淮扬,扬州市
...0笼，临平复昌粢毛肉丸卖掉了1500多个……5月21日，2024“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季展会活动在杭州武林广场圆满落幕。为期4天的美食盛宴，汇聚了浙江各地风味美食，吸引了25.3万人次前来打卡，现场消费金额超过17...……更多
2024-05-24 07:35:00欢乐,餐饮,消费,活动,杭州,拱墅
...通过加入酸、辣、鲜的调味料，让花蛤更加鲜美。2.芝麻豆腐：芝麻豆腐是一种以芝麻为主料，用豆腐做成的冷菜。它口感细腻、柔软，香气浓郁。3.麻辣鸭掌：鸭掌是豪华宴席上的重要食材之一，这道菜以麻辣口味为主，口感...……更多
2024-02-26 21:18:00礼金,菜品,河南,上海,女子,上海
...锅加少许味精,浇在豆腐箱上即成。此菜特点是荤素简融,味美清香,有开箱见宝的美好寓意。近日与朋友聊天,再次谈到豆腐箱,就此写下小文,以飨读者。 ……更多
2023-11-30 07:44:00豆腐,美味,豆腐,博山,生粉,木耳
...这样可以增加营养。八、阳春白雪这道菜主要以鸡蛋清和燕窝为原料，被誉为一道名菜。名为阳春白雪的菜肴有着优雅的寓意，并且其菜品造型美丽动人。
在古代，它是皇室御膳之一，拥有高贵的地位。在烹饪过程中，将鸡蛋...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
...肉端上桌时成色如玛瑙一般，外焦里嫩、甜而不腻。蟹粉豆腐滑而不腻，里头足足有5只螃蟹的蟹黄和蟹肉，搭配特色醋汁，咸中带鲜，软嫩鲜美。本帮炒鳝糊，选用当日鲜活笔杆鳝，看起来浓油赤酱，吃起来却能品尝到深厚的...……更多
2023-12-24 14:31:00美兰,味蕾,打卡,名菜,风味,视觉
蟹黄豆腐食材：嫩豆腐或者内脂豆腐1盒、咸蛋黄6个、香葱适量（点缀用）。做法：1.把咸蛋黄放到蒸锅中蒸15分钟，直至全熟。蛋黄蒸好后用勺子压碎，越碎越好哦。2.把豆腐切成小块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。3.取一个...……更多
2024-02-19 19:18:00蟹黄,豆芽,鱿鱼,蘑菇,豆腐,做法
...蛋适量；鲍鱼肉适量；花菇适量；鸭掌适量；鱼肚适量；燕窝适量；鹿茸适量；姜片适量；料酒适量；盐适量；白胡椒粉适量；鸡汤适量；肉汤适量；鲍汁适量制作步骤：1.将各种海味洗净浸泡，去除沙粒。2.将鸡胸肉切成薄片...……更多
2024-04-20 11:00:00饭店,五花,生抽,料酒,大闸,鲈鱼
...，市第二人民医院营养科临床营养师武娟娟提醒，秋蟹虽味美营养高，但如果进食不当，可能会给人体健康带来损害。一餐最多食用2只螃蟹“昨天晚饭吃的螃蟹，还喝了些啤酒，螃蟹吃多了，没想到饭后不久肚子就不舒服，去...……更多
2023-10-14 21:19:00医院,螃蟹,娟娟,食用,胆固醇,患者
...普通鱼肉。4、红烧鱼-普通鱼肉+糖。5、一口闷-普通鱼肉+豆腐+酱油。二级食谱：(部分)1、黄金烤猪-猪肉+酱油。2、清蒸猪肉-猪肉。3、香辣烤全羊-羊肉。4、清蒸虾-普通虾肉。5、清蒸蟹-普通蟹肉。6、猛火炒虾-普通虾肉+盐。7、...……更多
2023-02-13 23:22:00食谱大全,小村,菜谱,食谱,配方,一览
...适量的盐，一道滋补的清炖海参就做好了，简单又营养。燕窝说到春天的滋补佳品，燕窝当然也在列表上。燕窝含有丰富的蛋白质和矿物质，能帮助提高免疫力，对皮肤保养也有很好的效果。推荐做法：冰糖燕窝准备食材：燕窝...……更多
2024-03-22 14:25:00保健品,保健,美食,燕窝,海参,洋葱
...，还有许多其他的美食，例如：葱油红石斑鱼、酸菜炒油豆腐、香菇青菜，还有一道甜点：红豆小圆子。这桌晚餐不仅展示了主人高超的烹饪技艺，也体现了主人对食材的精心挑选和对美食的热爱，每一道菜都充满了创意和用心...……更多
2024-02-26 20:29:00吉林,晚餐,一家,网友,朋友,栗子
...前两天，也就是嘉庆四年（1799）正月初一的“膳单”：燕窝肥鸡丝热锅1品，燕窝烧鸭子热锅1品，肥鸡油煽白菜热锅1品，羊肚片1品，托汤鸡1品，炒鸡蛋1品，蒸肥鸡鹿尾1品，烧狍子肉1品，象眼小馒头1品，白糖油糕1品，白面丝...……更多
2024-05-16 21:43:00海味,山珍,乾隆,燕窝,豆腐,御膳
...塞地方，要说到身边日常可见的凝脂，我立刻想到的是嫩豆腐。老豆腐，以盐卤为凝固剂制成，特点是硬度较大、韧性较强，含水量在85%左右，质地较为坚韧、粗糙。嫩豆腐，以石膏为凝固剂制成，特点是质地细嫩、富有弹性、...……更多
2023-01-22 22:22:00凝脂,中国,传统,凝脂,酥油,豆腐
...城市的82位浙菜大师在此切磋厨艺、各显神通，角逐2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛的各项大奖。2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛是味美浙江餐饮消费欢乐季的重要活动之一。大赛分为组织推选、网络展选、集中比赛和颁奖仪...……更多
2024-04-15 21:39:00争霸赛,争霸,经典,味美,浙江,经典
江苏如皋有道地方名菜叫作蟹黄鱼圆。蟹黄鱼圆属于苏菜系，它将鱼肉和蟹肉完美融合，Q弹的表皮下是流动的蟹黄，鲜香非凡，回味悠长!食材：蟹黄、蟹肉、猪板油、草鱼、生姜、盐、鸡蛋、面粉、香油、葱末步骤：蒸锅内倒...……更多
2024-02-23 06:30:00如皋,手把,蟹黄,蟹黄,蟹肉,鱼肉
...美融合，呈现出一道色香味俱佳的春季美食。头春香椿小豆腐，是一道融合了自然鲜香与传统手艺的美味佳肴。这道菜选用了初春时节最为鲜嫩的香椿芽，搭配细腻的小豆腐，经过精心烹饪，呈现出一种别具一格的口感。
守传...……更多
2024-03-25 17:27:00白鹳,东营,春韵,匠心,鲁菜,心海
...人，也应少量食用，以免造成胃胀。螃蟹九月，螃蟹膏黄味美，是食蟹的大好季节，螃蟹不仅味美，而且营养丰富。每100g蟹肉中含蛋白质14g、脂肪2.6g、碳水化合物0.7g、钙141mg、磷191mg、铁0.8mg，维生素A含量高于其他水生动物，...……更多
2023-10-22 14:21:00食用,老人,美食,科学,食用,螃蟹
...最后加入鸡丁和红椒片，继续翻炒均匀即可。这道菜色香味美，不仅美味可口，而且可以让我们摄入丰富的叶酸，对于保持身体健康非常有好处。洋葱炒西蓝花
西蓝花是秋季常见的蔬菜之一，含有丰富的天然叶酸和维生素C。洋...……更多
2023-10-31 17:30:00色香味,中老年人,食用,制作,叶酸,西蓝花
本文转自：南京晨报蟹黄山水豆腐煮银鳕鱼寒露已过，霜降将至，菊花灿灿、蟹肥酒香。恰逢重阳佳节，秋风送来了令人精神抖擞的凉意，也带来了南京大街小巷里弥漫的食物香气。寻味金陵·品V经典（第二季）2023南京高端酒...……更多
2023-10-20 00:11:00南京,卡尔顿,卡尔,丽思,蟹黄,顺德
...条，呈现了色彩斑斓的素菜组合。这六道暖心佳肴，不仅味美可口，更是家庭温馨的象征，让冷冬时节多了一份温暖的呵护。一、四季豆炒肉： 四季豆炒肉是一道家常菜，将鲜嫩的四季豆与嫩肉搭配，通过热炒锁住食材的原汁...……更多
2024-01-16 13:11:00味美,佳肴,温馨,家庭,五花,生抽
江苏传统美食蟹黄汤包，堪称江南美食中的瑰宝。此吃食除了形状美观，色香味俱全，更有别于普通的小笼包、汤包，其制作工艺更是让人惊叹不已。蟹黄汤包的制作过程十分严谨细致。首先，制作馅料，需要用蟹黄和蟹肉，...……更多
2023-11-17 13:15:00蟹黄,汤包,江苏,小吃,一道,传统
本文转自：安徽日报寿县创1小时内制作最多豆腐吉尼斯纪录——千人豆腐宴邀八方游客■ 本报记者 柏 松一排排长桌整齐排列，组成巨大的“寿州”二字，1000名游客坐在长桌两侧，共同品尝特色豆腐餐——八公山豆花。5月2日...……更多
2024-05-03 01:57:00八方,豆腐,游客,豆腐,寿县,吉尼斯世界纪录
...分享一下正确的方法，保证螃蟹不掉腿不流黄，个个鲜嫩味美，好吃得不得了。
【清蒸螃蟹】准备螃蟹、生姜、大葱、花椒、料酒、生抽、香醋、香油、辣椒油。1、螃蟹用河蟹、海蟹都可以，但一定要用鲜活的，死的不能吃，...……更多
2023-10-29 06:51:00脾胃,螃蟹,螃蟹,蟹黄,流黄,生抽
...康成长的呵护。菠菜猪肝瘦肉汤
菠菜猪肝瘦肉汤，汤香味美，适合各个年龄段的人食用。猪肝入菜滑嫩细腻，菠菜的淡雅清新，让整个汤品更加鲜美可口。猪肝与菠菜共同烹饪，既保留了菠菜的鲜嫩口感，也散发出猪肝的独特...……更多
2024-03-31 06:04:00补钙,油腻,清爽,营养,孩子,豆腐
...期待他们的美食了。招牌菜很多，我点了最近很火的网红蟹黄面，128元一碗面虽说是有点贵，但当你看见它的时候就知道这碗面值了。厨师长熬制一锅蟹黄料，就要用到足足50只大螃蟹，平均每碗面里面就有10只蟹。满满一大碗...……更多
2024-05-03 12:46:00碗面,太原,大款,螃蟹,地方,蟹黄
...，配着面吃简直是绝配。最后还要推荐一下他们家的冷奴豆腐。豆腐用的是内酯豆腐，口感超级嫩滑，入口即化。能尝到豆腐的微甜和清新的口感，天气热的时候吃特别解暑。我们俩人点的这些菜品，因为都太好吃了，所以基本...……更多
2024-05-16 13:28:00西大街,新发,新乡,美食,一口,鳗鱼
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跟着年纪的增加，人们逐步步入晚年，对健康的重视也日益加深。有的人抱着知足常乐的心态，以为能活到八十岁就已经是人生的满意
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高脂血症，现代社会常见的健康问题，正逐渐引起人们的广泛关注。随着生活节奏的加快和饮食结构的变化，每年被诊断为高脂血症的人数逐年增加
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鸡蛋含有十分丰厚的养分元素，比如蛋白质、卵磷脂、钙质等各类微量元素。适当的吃一两个鸡蛋，可认为人体供给十分多的养分物质
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