• 我的订阅
  • 头条热搜
做菜时调味四君子到底该怎么放呢?
...姜蒜椒能防寒凉太过。做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢?牛羊肉等膻气重的肉类,烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鲜、去膻。做鱼要多放姜。鱼,寒性大,需要姜这样的热性物质来调节一下。像清...……更多
重庆十大经典名菜,第3名出乎人们意料,你知道几种?哪个最好吃
...种香辣中带有麻的口感。火红的汤底在火锅中翻滚沸腾,牛羊肉片薄得如同蝉翼,在起伏之间瞬间释放出绝妙的味道,与汤汁中的麻辣鲜香相互融合,在食客嘴中嚼碎时,每一口都让人回味无穷。五、重庆回锅肉回锅肉,乃川菜...……更多
甘肃麻辣烫走红带火调料市场
...达消费者手中,并依然美味如初。据介绍,近年来,甘肃牛羊肉、天水花牛苹果、民勤蜜瓜等生鲜农特产品的网络销售也不断在加速上行中。兰州日报社全媒体记者 蒋凌 ……更多
辣椒明朝才传入中国,四川人之前想吃辣怎么办
...时期,花椒做菜已经成为了一种潮流,人们在烹饪鱼肉、牛羊肉时,往往都会来上一把花椒去腥,就连当时的宫中御厨也会采购花椒,为君王做菜使用。《水浒传》第三十八回,记载了一道“麻辣豆腐”,其麻辣味的主要来源便...……更多
丸子中添加的调料如生姜、大葱等,也具有一定的保健作用
...着多种好处。首先,丸子是由肉制成的,不论是猪肉还是牛羊肉,都富含丰富的蛋白质和氨基酸,有助于增强免疫力和抵抗力;其次,丸子中的肉馅制作简单,成本低廉,可以在家中轻松制作,让家人吃得放心安心;最后,丸子...……更多
厨房调料,收放有道
...文转自:农村大众报储存不当易变质,影响食品安全厨房调料,收放有道厨房是各种美味佳肴的诞生地,可一旦细节上不加注意,厨房也能变成各种食品安全问题的高发地。比如调味品,如果保存不当,容易发生变质,滋生细菌...……更多
煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”!肉又香又入味,没一点腥味
...量的香料,去腥效果确实很好,但猪肉吃起来并不香。和牛羊肉相比,猪肉的腥味算是比较轻的,所以并不需要太多的调料来去腥,反而调料越多越难吃。只要用对了调料,保证猪肉和排骨没有腥味,而且又香又入味,还非常软...……更多
哪些肉应少吃或不吃?建议了解清楚
...比例,比如鱼虾肉、鸡肉或鸭肉等。若非常喜欢吃猪肉或牛羊肉,那么应安排在早餐或午餐。3、科学烹调重点是把肉类做熟,能彻底杀死细菌。采取清淡少油的方式烹调,比如清蒸、水煮或炖以及卤等。同时做好荤素搭配,跟...……更多
不吃鸡鸭鱼肉就吃它,比牛羊肉还滋补,再贵也要吃
...更健康。天热了,来点稀罕的,不吃鸡鸭鱼肉就吃它,比牛羊肉还滋补,再贵也要吃,随手一做,太香了!有一种肉被称为“保健肉”,“荤中之素”、“美容肉”、等等。它就是兔子肉!兔肉肉质细嫩,富含多种营养物质,很...……更多
寻味正定古城
...牛肉汤。还有烧麦,也可使游客朋友大快朵颐。采用上等牛羊肉,先把牛、羊肉剁成馅,配以蔬菜,再把花椒、大料等佐料用开水煮过,连同黄豆酱、葱花、鲜姜、小茴香等各种调料一起拌入馅中,用很薄的面皮包制而成的小笼...……更多
...、松茸菌烩牛肉作法:1、将新鲜松茸清除干净后切成片;牛羊肉切成片腌渍15分鐘;2、青红椒切片,葱切条,小黄米椒切粒,蒜切米;3、锅滚油后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出;再加点油进行爆香葱姜,放米椒和泡姜进行爆香,放青...……更多
数九寒天要吃这两样,补足营养抵抗寒冷,健康平安迎龙年
...九寒天寒冬季节,天气寒冷是很正常的,因此饮食上就会牛羊肉吃得多,以抵御严寒的侵袭,还有一种食材也别忘记多吃它,它比牛羊肉更好,价格也更便宜,简单炖上一锅,鲜美好吃营养高,老人孩子更要多吃,它就是我们常...……更多
春夏进补,选这8种肉,便宜又滋补!
...着春夏之交的到来,我们的餐桌上也需要一些新的变化。牛羊肉固然营养丰富,但在春夏季节,它们可能显得有些油腻,容易上火。今天,就为大家推荐8种适合春夏进补的肉类,它们不仅价格亲民,而且营养滋补,吃了不上火...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...羊肉就是羊肉,不能羊肉、牛肉同一个锅子里涮,据说是牛羊肉腥膻各异,混着涮就会“串味儿”。涮锅子大多是清水汤底,加点葱姜、口蘑、冬菇,吃的就是羊肉本来的鲜味儿。也有加点海米或者小螃蟹干的,吃起来有点儿海...……更多
“素中之荤”就是它,蛋白质是牛奶15倍!比牛羊肉都香不吃太亏
...厉害的是,它的价格超低,真是实惠到不行。跟那些贵的牛羊肉比起来,豆腐皮简直就是咱们老百姓的贴心小棉袄。别看它便宜,营养价值可是杠杠的,吃点儿就能补充好多营养,真是太划算了!所以啊,选豆腐皮这种经济实惠...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...来并不那么美味。这是因为他们在制作这道凉菜时放错了调料,导致凉菜制作后腥味很重。那么这道菜该如何正确烹调呢?首先我们需要准备一些藻类并将它们放入水中。此步骤去除藻类所含的所有污垢。这段时间我们可以准备...……更多
夏天吃烧烤,内行人就喜欢挑这4种,肉鲜不腥不造假,好吃还不贵
...咱们可以自己动手,丰衣足食嘛。去清真肉铺挑点新鲜的牛羊肉,海鲜市场选些活蹦乱跳的鱼虾,再添上五花肉、梅头肉、鸡翅膀、三角骨、淀粉肠、乳鸽、牛蛙、鸡皮这些。每样都能烤得香喷喷的,滋滋冒油,光想想就让人忍...……更多
实测青山川菜扛把子,武汉拥挤排队的苍蝇馆,味道其实也没那么好
...进行制作,椒麻香味将更加浓郁。吃鱼片时,很容易因为调料用得过多或碎粒太小而吃到花椒和辣椒,这会影响口感。由于调料中的花椒和辣椒使用过多,掩盖了鱼肉的鲜美味道,导致除了能品尝到鱼肉的细腻口感外,无法感受...……更多
适当地吃一些草鱼可以滋补开胃、健脑益智、增强体质等
...导语:天冷了,有钱没钱,这肉要多吃,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脑益智提高免疫。大家好我是傻姐美食。入冬后,家家户户开始做香肠、腊肠、腊肉、腊鱼、晒鱼干等等,这可是冬天的特色美食,不但口感好也容易存储...……更多
嫩鲜味美的椒盐鸡翅,解馋好吃又下饭,家人看了流口水
...鲜的鸡翅,用刀在鸡皮上划几刀以便入味。腌制时要注意调料的用量和时间,以使鸡翅充分吸收各种调料的香味。其次,炸鸡翅时要注意油温的控制,以使鸡翅炸至金黄色且外酥里嫩。最后,撒花椒粉和食盐时要注意用量和时机...……更多
猪油是一种常见而多用途的食用油,具有丰富的营养和独特的魅力
...的质量和口感。接下来,将切好的猪板油加入适量的水和调料,如葱段、姜片、料酒,放入锅中煮沸。煮沸的过程中,水会吸收猪板油中的杂质和异味,同时软化猪油,便于后续处理。煮沸后,将猪板油捞出沥干水分。紧接着,...……更多
...竹笋、南瓜和莴笋,还包括葱、姜、蒜和各种花椒大料,牛羊肉、猪头肉、驴肉、狗肉、鱼虾蟹等,也属于发物。如果身体有伤口或者其他的不良病症,需要禁忌吃发物的食品,以免影响到病情恢复的进度。如果身体有不良情况...……更多
汉口北新春年货节开锣,天南海北干货调料年夜菜原产地直供
...农产品、锦达海鲜预制菜、冻品海鲜,伊穆庄园正宗清真牛羊肉等产品均可一站购齐,嘉士利、三只松鼠湖北总代理商骑骥贸易也带来近20种品牌零食,丰富春节“舌尖滋味”。 主打超市供应链服务的大型仓储超市——汉口北...……更多
碳水炸弹配肉食,甘肃人的年味有多“攒劲”?
...河口”。从嘉峪关中和了西北食材与中原料理方式的粉蒸牛羊肉;再到具备江南神韵的兰州糟肉;陇东南“四川风”的腊肉、火腿。你能看到一条由山做骨架的“美食丝绸之路”。“六畜蕃息”的祁连山北麓,如今依旧是甘肃最...……更多
冬季这肉要常吃,一补气养血,二养颜强身,这样一煮一拌,太香了!
...多,我家非常喜欢吃鸡肉。 鸡肉的一种温性的肉类,和牛羊肉一样,食用后能够给人增加能量,但是它比牛羊肉便宜多了,价格不到牛羊肉的一半,和猪肉比起来,它也比较鲜美,而且,吃它还有很多好处,首先,鸡肉属于温...……更多
春季进补,多吃这3种肉,比牛羊肉便宜,比鸡肉滋补,营养又解馋
...能够提供丰富的营养,还能让味蕾得到满足。除了昂贵的牛羊肉和虾肉,还有比较经济实惠的三种肉,它们不仅价格亲民,而且更具营养滋补的功效,让人们在享受美食的同时,也能够健康进补。接下来,让我们一起了解春季进...……更多
冬天,牛肉羊肉靠边排,天冷多吃它,助阳防寒,简单一煮好香呀
...的季节,除了补充营养外,还需要通过饮食来扶阳。虽然牛羊肉常常被冠以暖身的美誉,但是摄入过多的肉类对身体并不利。其实,在冬天有很多适合食用的食材中,红豆是一个不起眼但滋补的好选择。红豆在冬季多吃有什么好...……更多
炒田螺,切忌直接下锅,提前做一步,又鲜香又入味,没土腥味
...,最后大火收汁,让汤汁浓稠入味。扩写:啤酒作为烹调调料的一种,不仅具有醇厚的口感和独特的香气,更能够中和食材本身的异味,使得菜肴更具层次感。在焖煮的过程中,啤酒的温润气息会逐渐渗透到田螺内部,让每一口...……更多
适当吃一些鸭肉可以增强食欲、滋阴补虚
导语:冬天要多吃这个肉!比猪肉更便宜,比牛羊肉更鲜美,简单一炖营养滋补又不胖!大家好我是傻姐美食,婆婆平时喜欢养一些鸡、鸭、鹅,每次回老家都会积攒很多笨鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋给我们带回来,自己却不舍得吃,...……更多
...制作鸡胸肉时都要用盐、生抽腌一下,并不需要加太多的调料。接着,将鸡胸肉放入锅内,加少许油,将鸡胸肉放入锅中略煮一下即可。烹调过程中,不要加任何其它调料,这样煮出的鸡胸肉就比较适合健身人士食用。三、烹调鸡胸肉的...……更多
更多关于健康的资讯:
减肥的关键是“管住嘴”,那该怎么吃比较好?一文告知你答案!
随着生活条件越来越好,人们已经不用为填饱肚子发愁了,但随之而来的问题却是开始为减肥苦恼了。因为一日三餐的热量都特别高,再加上很少抽出时间去运动
2024-06-24 20:08:00
女性为啥都先胖肚子?改掉2个坏习惯,不信你不瘦
在追求健康和美丽的道路上,许多女性都会遇到一个共同的难题,为什么体重增加时,肚子总是最先变胖?尤其是肚子上的层层赘肉,为何女性容易先胖肚子
2024-06-24 20:09:00
高压环境下,脾气烦躁易失控,这10个情绪管理的小技巧记好了
在高压环境下,人们往往面临着巨大的心理压力,这容易导致脾气烦躁、情绪失控,甚至造成不良的后果。然而,学会有效地管理情绪
2024-06-24 20:10:00
舌下青筋粗黑,大部分人都说要活血化瘀,其实根本驴唇不对马嘴!
评论区看到的舌象,她说看到舌下青筋,有中医说她是瘀血。她用了不少活血化瘀的,结果却不如人意。舌下青筋不仅没散,还头晕眼花
2024-06-24 20:12:00
多久排便一次作最为健康?提醒:要想排便通畅,应该做好3件事
吃、喝、拉、撒、睡,是我们每个人每天都要进行的生理活动。离开了其中的每一个环节,我们的身体健康就有可能受到影响。拉作为其中的一项
2024-06-24 20:13:00
烫伤不知如何处理,医生告知:做好6点,皮肤恢复,不留疤痕
烫伤是比较常见的组织损伤性疾病,指的是由高温,液体固体或者是高温蒸气所形成的皮肤损伤。烫伤最为典型的症状就是红肿以及长水泡
2024-06-24 20:14:00
刮胡子刮错,还会“折寿”?医生多说一句:这2个时间段建议别刮
最近有一篇文章在男性朋友中引起了轰动,新闻内容是说:男性刮胡子的频率影响了其寿命的长短,经常刮胡子的人比不经常刮胡子的人相比寿命较长
2024-06-24 20:15:00
你知道吗?大部分女性过了47岁,都会经历这些变化
我是王芳,刚刚过了47岁生日。其实,每个人的生活都会有不同的轨迹,但你知道吗?特别是我们女性,到这个年纪都会面临一些相似的变化
2024-06-24 20:17:00
咽喉肿痛用这味药效果不错
生活当中有很多人们都会出现一些咽喉肿痛的症状,那么咽喉肿痛也是一些慢性的咽炎这样的疾病而导致的,我们应该如何正确的解决咽喉肿痛的这种症状保护我们的身体更加的健康的呢
2024-06-24 20:17:00
买山竹时看这个地方,一看就知道好不好吃,知道的都是行家
山竹就是一种热带水果,而且很多人都喜欢吃,而且可以直接去吃,其实外面的红色素可以用来制作染料,营养价值非常的丰富,里面有很多的膳食纤维
2024-06-24 20:18:00
睡前多做3个小动作,减肥效果更好,早看早受益
睡眠健康已经成为了一个非常重要的事情,如果我们的睡眠不好的话,也会严重的给我们的身体带来非常大的危害呢,睡觉之前做做这三个小动作减肥的效果也是非常好的
2024-06-24 20:19:00
痛经怎么办?缓解痛经必吃3种食物
非常多的女性朋友们生活当中都会出现痛经这种疾病的,严重的痛经给我们的身体带来的伤害也是比较多,也是影响着我们的健康的,经常出现痛经的症状
2024-06-24 20:19:00
夏季为何是高尿酸患者的“苦难期”?做好饮食禁忌,降低痛风发作
近日,一则“男子长期吃小龙虾配酒当主食后痛风”的新闻,让不少爱吃小龙虾的朋友们惊呆了。据悉,来自江苏扬州的33岁小刘,平时生活就很不节制
2024-06-24 20:20:00
女孩因熬夜吃烧烤,割掉半个肝!熬夜对身体到底危害有多大?
话说“熬夜伤的神,都是白天分的神”!总之,身体精神气被过度消费,必然会引起身体不适。近日,一位22岁女孩因为长期熬夜吃烧烤
2024-06-24 20:21:00
痛风让人痛不欲生?不想与它“为敌”,日常需坚持做好这5件事!
痛风是临床上较为常见的疾病,它具有反反复复发作的特点,在其到来后患者会有关节疼痛红肿等症状,进而影响正常的工作和生活。特别是近些年来人们的饮食结构越来越复杂
2024-06-24 20:22:00