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吐司制作技术要点解析
本文转自:中国食品报好的吐司标准外观色泽:表皮金黄或者浅棕,颜色均匀,光滑无磨损也不掉渣。切面内部的颜色是乳白色,看起来像是带着珍珠的光泽。切面组织:气孔均匀蓬松,不能太紧致或者太蓬松。撕开一片向下...……更多
这个吐司方子真好,只需一次发酵就能拉丝,用手撕着吃真过瘾!
我通常喜欢制作吐司,传统的做法往往需要二次发酵。但这次,为了更有效率,我尝试了一次发酵的方法,用牛奶制作了吐司。结果出乎意料地好,其口感和味道均堪称一流。吐司散发着浓郁的奶香,口感柔软,甚至可以撕出...……更多
轻松掌握吐司面包做法,自制美味早餐从此开始
吐司面包是早餐桌上的常见美食,外酥内软,口感丰富。许多人选择在早晨品尝一片香脆的吐司,搭配牛奶、果酱或者鸡蛋,开始新的一天。然而,你是否想过自己动手制作吐司面包呢?今天,我们将带你走进吐司面包的世界...……更多
探秘吐司面包的制作方法和新奇配方
吐司面包,作为一种以小麦面粉为主要原料的烘焙食品,通过面糊的调配、发酵、成型、烘焙和冷却等过程而成。它采用五谷(通常是麦类)研磨成粉,加入酵母菌、生鸡蛋、植物油脂、果干等辅助材料制作而成。吐司面包以其丰...……更多
自己做的吐司虽然成本不低,可吃起来放心,口感也会更好
...、吃出健康,我这里是:老百姓的饭菜,普通人的美食。吐司是人们早餐的一种比较快捷方式的选择,拿上两片吐司,煎上一个鸡蛋,夹起来就是一个简易的汉堡,再来一杯牛奶就可以轻松解决早餐,超市中的吐司品种有不少,...……更多
牛奶吐司,口感真是让人惊艳!外皮金黄酥脆,内里保持松软
(酸种)牛奶吐司,这款面包的口感真是让人惊艳!它的外皮金黄酥脆,内里却保持着松软湿润的质地,就像云朵般轻盈。每一口都散发着浓郁的奶香,仿佛置身于牛奶的海洋中。而微微的酸味更是为这款面包增添了一丝独特的味...……更多
不用牛奶的吐司面包也可以很柔软,群友分享的这个配方太棒了
这吐司柔软细腻,宛如云朵般轻盈,一片片撕着享用,别有一番风味。不知不觉中,一块面包便已消失殆尽。家中的两个小朋友亦对此赞不绝口,纷纷表示妈妈做的面包美味无比,还能切片做成三明治,真是美味又实用。这个...……更多
动辄上百 烘焙界频现“刺客”
...小姐说。酥脆可口的可颂,香甜软糯的欧包、绵密柔软的吐司……色泽诱人的面包和蛋糕总会让人难以抉择。不过,更让人难以下手的背后是产品的“身价”,少则30元,多则上百。有网友打趣道:“进烘焙店不花个四五十,是...……更多
...有时候用吧,那样既消耗钱财,都不环境保护,我没买烤吐司面包机,可有时候忽然爱吃烤面包片,该怎么办?电烤箱如何烤吐司片?网编有方法,如今网编——共享用烤箱烤烤吐司片的工作经验。能够试一下呦,很非常好滴。脆...……更多
牛奶的三种香甜做法!奶香四溢,你最喜欢哪一个?
牛奶吐司食材准备:高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、酵母3克、白糖30克、黄油20克。制作步骤:1.我们将牛奶加热至温热,放入酵母、搅拌均匀,静置几分钟使其活化。2.我们在一个大盆中,放入高筋面粉、白糖和鸡蛋,...……更多
比馒头好吃百倍的早餐,懒人最爱,新手也能100%成功
我家最常吃的早餐就是这款【牛奶吐司】,这款【牛奶吐司】的配方都特别常见,诸如咱们炒菜的玉米油,咱们常吃的鸡蛋、牛奶、面粉、细砂糖等等。比起买来的面包,这款【牛奶吐司】可健康多啦,牛奶吐司——比馒头好...……更多
虾仁的鲜嫩与吐司的香脆,加上芝士的浓郁,每一口都让人回味无穷
...朋友家聚会,意外品尝到了一道令人难忘的美食——虾仁吐司披萨。那是一个阳光明媚的下午,我们围坐在温馨的厨房里,窗外的阳光洒在桌上,一切都显得格外惬意。当这道披萨出现在我们面前时,它那独特的香气立刻吸引了...……更多
吐司和面包,它们究竟有何区别?哪个更好吃?
...来聊一聊两个大家经常接触,但又不太分得清的食物——吐司和面包。它们究竟有何区别?哪个更好吃?一起来看看吧!一、外形篇首先,从外形上,吐司和面包就有很大的区别。吐司:吐司通常是方方正正的,厚度较薄,而且...……更多
曾获IDG资本领投的上亿元融资,「爸爸糖」想要占领手工吐司的品类心智
...是新中式烘焙品牌需要回答的问题。36氪近期接触的手工吐司品牌「爸爸糖」成立于2015年,2016年7月在江苏无锡开出首店,现今在全国167座城市开有450家门店(包含直营店和加盟店)。2021年6月,「爸爸糖」完成过亿元A轮融资,...……更多
创意美食来袭:芝士火腿吐司卷,美味不单调!
芝士火腿吐司卷,这个名字听起来就让人垂涎三尺。这款小吃,以其独特的口感和丰富的层次,成为了许多人心目中的美食代表。每一口咬下,都能感受到外皮的酥脆、吐司的柔软、芝士的浓香和火腿的咸鲜,这种交织在一起...……更多
抹茶奶酥卷迷你吐司,小巧精致的美食,散发着浓郁的抹茶香气
抹茶奶酥卷迷你吐司,一款小巧精致的美食,每一口都散发着浓郁的抹茶香气,让人仿佛置身于春天的茶园之中。它的外皮烤得金黄酥脆,轻轻一撕,就能感受到那层层的奶酥和抹茶馅料在口中融化,香滑细腻,让人陶醉其中...……更多
法国碱水面包又叫葡萄酒吐司面包、纽结吐司面包、葡萄酒结等,外型看起来并不值一提也非常容易让人忽略,可是吃过它的都是被深深地的吸引,硬邦邦材质,口味微咸,是一种越吃越香非常容易成瘾的吐司面包,并且也是...……更多
吐司面包是很多人的最喜欢,吐司面包便捷带上,是大伙儿外出旅游必带的一种食材。很多喜爱吃面包且有烹制喜好的盆友常常会在一起探讨相关面包制作方式。也是有一部分人可能试着着做了几回,但在制做的全过程中出現...……更多
关爱女性健康·膳食作品展示|美味三明治
...·爱家人·爱健康!作品名称:《美味三明治》原材料:吐司面包3片、火腿1块、黄瓜1根、煎鸡蛋1个、番茄酱制作步骤:1、提前将火腿、黄瓜切片,准备好煎鸡蛋2、取3片吐司面包,切边3、第一层,吐司打底,涂番茄酱,加上火...……更多
空气炸锅系列之 芝士流心三明治
...是一道美味的早餐,更是一天好心情的开启。所需食材:吐司、鸡蛋、培根、芝士片制作方法:1.将厚吐司均匀切成两片,在第一片吐司上放上芝士片和培根,放上第二片吐司;2.吐司中间用勺子按压出一个洞,把鸡蛋打到这个...……更多
猎奇商品成餐饮店\\\
...一众新消费流量的时候,此前由Moved Five推出的“臭豆腐吐司”,则在热潮退去后已经下架。Moved Five工作人员介绍,上新之初购买的顾客较多,也有从外地专门前往的,但都是“打卡”“尝试”为主,无法成为固定消费群体。“...……更多
干巴lunch 为何成为年轻人餐桌新宠
...,看上去还简直毫无食欲,两片在面包机里烘的干巴巴的吐司片,用小刀切一块黄油抹在吐司片上时甚至能发出刮墙一样咔咔的声音,再在吐司片上放片速食包装里拆出来的三文鱼片,切点牛油果,再撒把菜叶子,一顿“精致”...……更多
切片面包是欧式吐司面包的一种,在欧美式早餐中普遍,在中国香港的港式茶餐厅也是有,原材料是方包,放到全自动面包机(中国香港称之为“多士炉”)烤至香口,取下,在方包的一边批上鲜奶油、黄奶油、苹果酱等调料...……更多
生酮版低糖吐司模,满足生酮者的需求,提供一个美味便捷的选择
...便捷且美味的食物。今天,我有幸尝试了一款生酮版低糖吐司模,并且是在面包机中烘烤完成的。这款吐司模的特别之处在于它严格遵循了生酮饮食的原则,将糖分含量降到了最低,为追求健康生活的我们提供了一个全新的选择...……更多
面包是一种用薄片面包做成的吐司面包,里面一般夹香肠、生鸡蛋、蔬菜、水果等特色食品,还可搭配饮食。面包是一种很常见的零食,很多人用来当早餐吃,那么切片面包能放几天?如何长时间保存切片面包?薄片面包可放几天吐司...……更多
健康饮食:白领的养生菜谱,建议收藏
...者等,蔬菜煎蛋卷也是一道不错的蛋白质补充食品。全麦吐司配鸡蛋和蔬菜沙拉全麦吐司配鸡蛋和蔬菜沙拉是一道简单,有营养的健康早餐菜谱,适合想要保持健康的人群。制作方法:1.将两片全麦吐司放入烤箱中,烤制至金黄...……更多
酪梨蛋沙拉口袋吐司,不仅外观诱人,更是健康与营养的完美结合
酪梨蛋沙拉口袋吐司,一款简单却不失美味的早餐佳品,不仅外观诱人,更是健康与营养的完美结合。这款吐司以其独特的口袋设计,巧妙地融入了酪梨蛋沙拉,既满足了味蕾的享受,又兼顾了身体的健康需求。想象一下,清...……更多
均衡营养,享受轻盈——了解全麦吐司的热量含量
全麦吐司,相比于其他经过生产加工的面包,不仅能够提供均衡的营养,还能够帮助您保持净重。这是否是一个令人振奋的产品亮点呢?您可能意想不到,一片全麦吐司面包也含有69卡路里的热量。全麦吐司以全麦面粉为主要原...……更多
「早餐新选择」告别单调吐司,西红柿鸡蛋饼让你爱上每个清晨!
早上起床,迷迷糊糊的你是不是又在纠结早餐吃什么呢?别急,我来告诉你个秘密——西红柿鸡蛋饼,一个简单快捷又不失营养的早餐选择,让你的早晨充满活力!我们都知道,早餐是一天中最重要的一餐,它为我们提供一整...……更多
排队5小时,上海98元一条的吐司遭疯抢,黄牛倒手卖300!“这面包是镶金了?”
昨天下午,#黄牛加价倒卖吐司300一条#冲上微博热搜第8。据报道,最近上海新开的一家面包店生意火爆,号称日本排名第二的生吐司,一条售价98元,限量400个左右,半天便已售罄。开业第一天,店门口就排起长龙。据上海当地...……更多
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建议中老年人,夏天少吃肥肉,多吃这5种食物,别不懂吃
夏天好热啊,吃东西时得小心点。中老年人得注意啦,夏天最好少吃油腻的肥肉。肥肉热量高,太油腻,对身体不太好,特别是那些有“三高”问题的
2024-06-15 12:56:00
六道凉拌菜,味道超赞,比单独凉拌好吃多了
西红柿炒蛋、青椒炒土豆丝、冬瓜炖排骨,这些餐桌上的经典组合,简直是绝配,让人吃了还想再吃。夏天凉拌菜最受欢迎啦,好吃又解暑
2024-06-15 12:59:00
得了帕金森病怎么办?治疗有“蜜月期”,喝绿茶或可降低患病风险
孙淑玉 烟台报道 通讯员 李成修帕金森病是一种慢性进展性疾病,烟台毓璜顶医院神经内科主任医师巴茂文表示,随着我国人口老龄化加剧
2024-06-15 18:10:00
气温节节攀升对“菜篮子”“果盘子”供应是个不小的考验。6月15日,记者走访了我市部分菜市场、生鲜门店和批发市场发现,蔬菜
2024-06-15 19:42:00
到衡水吃什么?《衡水市美食地图》发布
本文转自:人民日报客户端史自强据衡水市饭店餐饮协会消息,由衡水市商务局监制、衡水市饭店餐饮协会绘制的《衡水市美食地图》和首批《衡水市地标美食名录》正式发布
2024-06-15 20:20:00
中国—东盟“健康呼吸之路”研讨会在昆明召开
本文转自:中国新闻网中新网昆明6月15日电 (记者 胡远航)15日,在昆明召开的中国—东盟“健康呼吸之路”研讨会上,中国
2024-06-15 21:22:00
一种白血病药物可能对“渐冻症”有疗效
本文转自:新华网新华社东京6月15日电(记者钱铮)日本京都大学iPS细胞研究所日前发表公报说,以肌萎缩侧索硬化症(俗称“渐冻症”)患者为对象的博舒替尼Ⅱ期临床试验显示
2024-06-15 22:25:00
巴西副总统为何会针灸?戳视频 为你揭晓→
本文转自:央视新闻近日,巴西副总统阿尔克明在接受总台专访时表示,中医提倡饮食得当,包括草药、茶、针灸、运动、气功、拔罐
2024-06-15 17:21:00
八个减肥小妙招
本文转自:参考消息参考消息网6月15日报道 据《印度时报》网站6月8日报道,了解自身新陈代谢,是达到理想健康水平的重要的第一步
2024-06-15 19:22:00
湿疹或与盐摄入超标有关
本文转自:参考消息参考消息网6月15日报道 据英国《新科学家》周刊网站6月5日报道,研究人员发现,湿疹患者尿液中的钠含量偏高
2024-06-15 19:22:00
为什么减肥会出现平台期?
本文转自:参考消息参考消息网6月15日报道 据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网近日报道,据估计,全世界每8人中就有1人肥胖
2024-06-15 19:22:00
如何让一口好牙陪我们到老
本文转自:参考消息参考消息网6月15日报道 据澳大利亚“对话”网站近日报道,2011年,在英格兰的一次拍卖会上,约翰·列农的一颗牙齿以略高于31000美元的价格售出
2024-06-15 19:22:00
洗衣机“快洗”模式需慎用
本文转自:参考消息参考消息网6月15日报道 据西班牙《阿贝赛报》网站6月4日报道,对于许多人来说,使用洗衣机可能是一项非常乏味的任务
2024-06-15 19:22:00
睡觉时经常在半夜频繁醒来,可能是3种疾病的预兆
许多人可能经历过深夜突然惊醒的情况。通常,如果一晚中醒来的次数不超过两次,并且醒来的总时间少于睡眠时间的10%,这可以被认为是正常的
2024-06-15 14:05:00
身体出现这5种“臭味”要小心了,可能是疾病的征兆
每个人都有自己独特的天然气味,这就是我们通常所说的“体味”。通常,人们认为身体散发出的不寻常气味,是由于个人卫生习惯不佳造成的
2024-06-15 14:10:00