建议中老年人，夏天少吃肥肉，多吃这5种食物，别不懂吃

夏天好热啊，吃东西时得小心点。

中老年人得注意啦，夏天最好少吃油腻的肥肉。肥肉热量高，太油腻，对身体不太好，特别是那些有“三高”问题的。而且夏天吃多了还容易让肠胃不舒服，对身体更有害。所以，咱们得悠着点儿，少吃点肥肉，健康过夏天！

因此，建议中老年人，夏天少吃肥肉，多吃这5种食物，别不懂吃。

【一、银耳】

中老年人常吃银耳，不但能促进消化，还有满满的胶原蛋白，爱美的女士一定不能错过。

推荐做法：【西红柿拌银耳】

1.银耳用温水泡发，切成小朵，黄色的是银耳的根部。可以切掉一部分，不能切得太多，不然，可能会散开。小葱一小把，洗净后，切成小段。

西红柿小半个，切成小块。

锅里加水，烧开之后放泡发的银耳进去。烫30秒就捞出来，再用清水多洗几遍。

3.调一个料汁，倒入食盐，胡椒粉，陈醋，红油，芝麻油，倒入一点开水，搅拌化开调料。倒入银耳和小葱西红柿，搅拌均匀后即可装盘。

【二、鸡胸肉】

夏天想吃肉，不如多吃点鸡胸肉，高蛋白低脂肪。还能补充蛋白质，精神满满的过夏天。

推荐做法：【黄瓜炒鸡胸肉】

1.准备鸡胸肉一块，切成小丁，放入盆中。加入食盐2克、鸡精1克、白糖少许提鲜、胡椒粉1克、料酒5克去腥，抓拌均匀，把料汁打入鸡丁里面。

打入一个鸡蛋，抓拌均匀腌制10分钟。

准备黄瓜两根，破成几半，去除瓜瓤。瓜瓤的水分比较大，容易影响成品的口感和卖相。然后把黄瓜切成丁备用。

2.接着，准备碗料。生姜切成姜末，大蒜切成蒜末，放入盆中。加入番茄酱20克、陈醋10克、料酒5克去腥、白糖15克、食盐2克、鸡精2克、搅拌均匀备用。

3.热锅倒油，放入鸡丁炒熟。然后加进调好的料汁，快速翻炒让香味四溢。接着下黄瓜丁，大火快炒到黄瓜稍熟。最后加点水淀粉收汁，再淋点明油，让整道菜看起来更鲜亮，吃起来也更香滑。

翻匀后即可出锅装盘

【三、鸡蛋】

鸡蛋含有满满的蛋白质和卵磷脂，对身体超有益。每天吃一个，轻松补充日常所需的蛋白质，营养满分！

推荐做法：【卧鸡蛋】

1.准备碗料，盆中加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。然后在盘中打入6个鸡蛋，准备蒜苗一根切碎，火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。

2.食材全部准备好以后，我们开始蒸制，锅内加入适量清水，放上篦子，先大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋盖上锅盖蒸8分钟。

3.8分钟以后，掀开锅盖，鸡蛋已经定型熟透，把鸡蛋从锅中取出，稍微晾凉后即可食用。也可以配上自己喜欢的酱料。

【四、豆腐】

推荐做法：【豆腐西红柿饼】

准备俩西红柿，上面划个十字，放盆里用开水烫下皮，然后剥掉。再把西红柿切碎放盆里备用，简单又方便。

豆腐一块先切成薄片，再改刀切成长条。最后切成豆腐粒，与西红柿放在一起。小葱切成葱花，放在盆中。

2.调一下馅：打入两个鸡蛋、放入鸡粉2克、食盐2克、胡椒粉2克、芝麻香油3克、再放入面粉40克。用筷子顺着一个方向，搅拌成粘稠状，面粉的量根据实际情况添加。

3.锅里热油后，拿一勺馅料，然后轻轻压扁，做成小饼子。

开中小火，煎到一面金黄，翻过来煎另一面，等到两面煎至金黄，就可以把西红柿豆腐饼铲出来。全部做完就可以上桌了。

【五、玉米】

玉米是粗粮，平时搭配着吃，可以稳定血脂，对身体特别有益。粗细搭配，健康无忧！

推荐做法：【煮玉米】

1.挑选嫩玉米，然后把玉米皮剥掉、不要剥完，留下最后一层，方便包裹玉米减少鲜甜味和营养流失。

煮玉米很简单，先把它放锅里，水开了之后用大火煮个10分钟就行啦。这样煮出来的玉米特别好吃，很方便的。

煮玉米别只用水，得加点料！撒点食盐，淡淡的盐味就能让玉米的香甜更突出。再来点碱面，这样煮出来的玉米口感更加软糯可口。试试看吧，味道绝对让你满意！

【保存玉米的小技巧】

玉米煮好以后捞出来，把表面的水分晾干，然后装进保鲜袋里面，挤去空气、系紧开口，放入冰箱中冷冻保存。

下次要吃的时候，简单下锅煮个10分钟，味道就能和新买的一样香甜可口啦！