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大家好我是大强,随着年龄的增长,我们需要更加注重身体健康,特别是骨骼健康。虽然牛奶是骨骼健康的重要来源之一,但它并不是唯一的选择。还有一种情况,有的老人觉得自己年龄大了,吃饭的时候随便对付一口就行,这种想法可是大错特错了,年龄大了正是需要“养骨”的时期。
日常饮食中,除了牛奶以外,常吃这4种食物,也具有增强骨骼的效果,建议中老年可以每天吃一点,腿脚有劲,骨骼更健康!
第一种:豆腐干,营养价值很高,钙含量很丰富,其中447mg的钙质,常吃益处多多,而且其中还富含蛋白质,多吃有益。
推荐食谱:凉拌豆腐干
首先把豆腐干清洗干净,再把它切成长一点的条状。全部切完装入大碗中。再准备点香菜,切成小段。切完以后装入盘中备用。
锅中水开以后,把切好的豆腐干放进来焯水两分钟以后,用漏勺盛出来,放凉备用。准备一个小碗,加入切好的小米椒、蒜末、葱白,一小勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺花椒粉,两勺辣椒粉。浇上热油,激发出香味,
接着加入两勺生抽、一勺米醋、少许鸡精、少许食用盐、一勺白糖,搅拌均匀,然后把它浇在放凉的豆腐干上面,再加入切好的香菜段,抓拌均匀,就可以开吃了。
不管是下酒还是下饭都特别好吃。喜欢的朋友收藏起来试一下吧,
第二种:菠菜,菠菜也是一种富含营养素的食物,其中含有丰富的维生素K,可以帮助中老年人更好地吸收钙质。
推荐食谱:菠菜鸡蛋汤
洗净的菠菜给它切断切好备用,西红柿去根后给它切小块,切好装盘。
葱碗中打入两个鸡蛋,给它搅散备用。起锅烧油,油热放入葱花给它炒香,炒香后倒入西红柿给它炒鸡汤汁。炒出汤汁后,加适量清水,加适量精盐、鸡精,再来点胡椒粉给它煮开。
汤汁烧开后倒入菠菜,把汤汁再次烧开。汤汁再次烧开后转小火,淋入蛋液,出锅前来点香油,关火倒入大碗里,吃到好喝的西红柿菠菜汤就做好了,
汤鲜味美,营养丰富。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
第三种:鳕鱼,富含维生素D和Omega-3脂肪酸,这两种营养物质对于骨骼的健康至关重要。
推荐食谱:红烧鳕鱼
鳕鱼处理干净,以后用刀切成两公分厚的大片。接下来起锅烧水,加入半勺料酒,水开倒入鳕鱼块,轻轻烫一下,迅速捞出。
然后起锅烧油,加入葱姜蒜煸炒出香味儿,加一袋鱼肉红烧酱料,超市都有,炒出酱香味以后,倒入适量开水,下入焯过水的鳕鱼,汤开以后小火焖制十分钟。
鳕鱼焖制入味以后,淋入少许水淀粉勾芡,大火收汁,汤汁粘稠并且全部包裹在鳕鱼身上以后淋入少许香油,撒上香葱花点缀,关火出锅装盘即可。
鳕鱼您就像我这样做,麻辣入味,肉质鲜美,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
第四种:虾皮,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松。做法很多种,打汤的时候放一把虾皮是最为简单的一种做法,喜欢的朋友可以在家尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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快照生成时间:2023-10-25 15:45:05
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