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李家澍 王开智 见习记者 胡玲玲 烟台报道“想要做到外焦里嫩，关键在于复炸，温度不宜过高，不然很难上色。”在以自己命名的劳模创新工作室内，刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程，经过刀工和勾...……更多
2024-05-01 15:07:00名厨,鲁菜,雪峰,山东,劳动者,队长
...海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节，“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午，老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺，探寻鲁菜历史文化与发展创新，并围绕相关话题进行...……更多
2023-12-24 09:28:00鲁菜,名厨,打卡,方向,发展,鲁菜
随着亚洲美食逐渐崛起，中国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日，韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人，到访欣和集团，透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题，开展饮食文...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
亮刀工，秀绝活，鲁菜大师名厨各显神通烹出鲁菜佳肴。12月23日，“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第五站走进烟台文化旅游职业学院，壹点海报带你欣赏四位鲁菜大师名厨的精湛厨艺。
...……更多
2023-12-23 21:01:00鲁菜,拿手菜,名厨,打卡,大师,鲁菜
...，协会将致力于构建高效的区域协作机制，打造由“鲁菜名厨、名菜、名企”共同支撑的鲁菜新生态。通过弘扬鲁菜文化、讲述鲁菜故事，协会将为企业提供丰富的产品选择、成本控制与利润增长策略，推动品牌战略实施，提升...……更多
2024-11-14 14:43:00凯瑞,品牌,意兴,鲁菜,山东,振兴
...颁奖典礼。仪式上，2023年度餐饮服务之星、2023年度烟台名厨“金勺奖”、2023年度餐饮行业最具创新力行政总厨、2023年度餐饮行业十佳管理之星、2023年度烟台餐饮业发展功勋人物、2023年度弘扬鲁菜文化突出贡献奖等一系列奖项...……更多
2024-02-05 08:00:00鲁菜,颁奖,鲁菜,烟台,烟台市,餐饮
见习记者 刘志坤 岳致呈 济南报道五月，春意盎然，北宅科村呈现出一派欣欣向荣的景象。位于济南市历城区彩石街道的北宅科村，由于第一书记傅聿栋的到来，又活了起来。种植金丝皇菊，建设老年食堂，对接爱心企业帮扶...……更多
2024-05-05 10:52:00山东,劳动者,队长,乡村,劳动,科村
...业扶持政策等内容，普及创业知识，激发创业热情，促进劳动者增收致富。“我经营一家早餐店，通过参加人社局举办的免费创业培训班，学到了很多创业知识，对我经营店铺很有启发。”学员刘洪聚说。本次培训中牡蛎小镇培...……更多
2024-04-07 11:31:00乳山,鲁菜,就业创业,师傅,群体,重点
...，山东省饭店协会烹饪技术专家委员会、山东省饭店协会名厨专业委员会协办，旨在培养和选拔创新型“鲁菜师傅”高技能人才，将“鲁菜师傅”打造成为展示齐鲁饮食文化的亮丽名片。本次大赛获得各职业（工种）竞赛第一名...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
...海岸 打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节，“名厨亮技 共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。在交流活动之前，主流媒体记者和网络大V参观了学院教学亮点，以及在鲁菜人才培养中的传承故事。参加活...……更多
2023-12-25 09:49:00龙须面,面塑,龙须,鲁菜,打卡,技艺
...革命、现代经济和产业体系发展迫切需要大批高素质技能劳动者，推动职业技能培训是破解命题的关键。党的二十大以来，山东省职业技能培训工作稳中有进，整体呈现出需求“清”、重点“明”、质效“升”三大特点，组织开...……更多
2024-07-15 16:21:00创业,山东,活力,培训,创业,培训
...和“鲁菜师傅”创业培训试点县给予资金奖补，全面提升劳动者职业技能水平。高技能人才队伍建设是提高劳动者素质、缓解结构性就业矛盾，实现稳就业保就业目标的重要举措。山东财政持续加大资金统筹力度，健全完善扶持...……更多
2023-11-24 04:06:00业态,山东,技能培训,技能,资金,动态
...具权威的一次评审认定，本次“五名”认定包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃，以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴，展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行，采取会员单位和广大市民推荐报...……更多
2023-11-28 08:09:00烟台,一口,一口气,烟台,鲁菜,五名
...海岸”和“鲁菜文化”两大内容元素展开，聚焦“名店、名厨、名菜、名点、名宴、名小吃”“六名”工程，全方位展示推介烟台鲁菜文化，借助当下流行的短视频、文图、海报、评论等形式，传播经典老味道，探寻鲁菜未来发...……更多
2023-12-22 11:24:00鲁菜,烟台,打卡,名人,活动,网络
...“希望通过举办类似的活动，能够让来自全国各地的菜系名厨、美食爱好者和餐饮从业者聚集在一起，分享彼此的菜肴制作技艺和文化背景，在促进传统美食与城市文化、商业模式无界融合的同时，为传统菜系注入新的元素和灵...……更多
2024-06-14 13:18:00中餐,泉城,利华,之光,济南,群英
...动”，不断优化创业环境，完善政策扶持和创业服务，使劳动者投身创业活动积极性不断提升，创业者获得感、幸福感、安全感不断增强。实施“创业环境优化行动”。优化政府鼓励创业、社会支持创业、个人勇于创业的创业环...……更多
2023-02-01 10:44:00齐鲁,山东,行动,创业,创业,山东
...食主播体验山东人间烟火气。开展美食街、鲁菜、小吃、名厨等旅游餐饮“四个一百”评选活动，通过媒体平台、网络达人广泛宣传鲁菜文化及美食打卡点，着力打造“好客山东”美食品牌。
（五）丰富旅游演艺产品供给。支...……更多
2024-08-06 12:20:00专刊,参考,政策,工作,旅游,山东
...少帅曾对川菜爱不释手，常与张大千等人一同品尝张广武名厨的手艺。尽管家中仍有四位私人厨师，但一桌全猪宴已成绝响，这让他在晚年时仍念念不忘。美国生活让全猪宴成为历史。遗憾的是，尽管他在夏威夷能品尝到空运自...……更多
2024-04-24 10:03:00少帅,最爱,鲁菜,少帅,白肉,帅府
...上溯至北京御膳坊和天津西点铺。苏、栾、王、李、冯等名厨世家都有嫡传之人,有的已传承至五六代。这些世家名厨在红案白案、刀口汤头方面各有绝活、各擅其长,被后辈视为宗法。自清代晚期以来,双盛居、聚乐村、一品居等...……更多
2023-04-20 05:05:00博山,美食,博山,水饺,菜金,面皮
...兰和团队多次前往曲阜查询孔府档案，请资历深厚的孔府名厨口述和现场制作，一同试验、复原孔府菜，历时两年，研制出200余道孔府菜。在复原“玛瑙海参”这道菜时，王兴兰和小组成员发现，以前用海参与猪肺一起烧制的做...……更多
2024-01-25 11:46:00王兴,匠心,山东省,山东,院长,研究院
...生活困难、就地过节、受灾地区等农民工，为新就业形态劳动者提供“暖心、关心、开心、安心、爱心”五大专项服务，开展“青春志愿行·温暖回家路”志愿服务活动，为返乡返岗农民工提供咨询引导、票务协助、便民利民等...……更多
2024-02-01 11:47:00农民工,农民,行动,服务,北京,农民工
...据安徽省人社厅网站消息，2023年10月11日，2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示。根据中共安徽省委办公厅、安徽省人民政府办公厅《关于印发〈就业促进行动方案〉等“暖民心行动方案”的通知》（皖办发〔2022〕15号）和省...……更多
2023-10-11 12:18:00徽菜,名厨,年度,结果,烹调师,技师
...重要性。”孙良帅的故事，是无数在城市发展中辛勤工作劳动者的缩影。他们用自己的汗水和智慧，为城市发展贡献力量，为社会进步添砖加瓦。在这个高空舞台上，孙良帅用专业技能和无限热情，演绎着属于自己的天际之舞。...……更多
2024-05-03 13:30:00山东,劳动者,队长,劳动,塔吊,吊装
...找“儿时味道”近日，安徽省人社厅公布2022年度“徽菜名厨”遴选认定结果，宿州市餐饮行业协会中式烹调师高级技师邵长青、泗县万华国际大酒店有限公司中式烹调师高级技师吴子龙名列其中。近日，记者对他们进行了采访...……更多
2023-02-22 11:29:00味道,包装,经典,宿州,名厨,宿州市
...府驻北京办事处（以下简称山东省驻京办）策划开展的“鲁菜鲁品进京”系列活动就是其中一环。鲁菜是中国八大菜系之一，是北方菜的代表，也是中国家常菜的基础，更是在外山东游子味蕾难舍的情怀。为贯彻落实山东省委、...……更多
2024-04-02 12:59:00鲁菜,鲁菜,山东,驻京办,山东省,北京
张琪 见习记者 郭辰昊 济南报道在济南火车站广场上，有一份职业吸引了来往游客的目光。他们不仅自己身材魁梧，身边的犬同样威风凛凛、震慑力十足，他们便是为进行治安防爆搜查工作而部署的巡逻民警和警犬，警犬训导...……更多
2024-05-05 10:20:00洪亮,护卫者,铁路安全,警犬,山东,护卫
...，楼前池中常年养着上百条黄河鲤鱼，酒楼从泺口街请来名厨彭柯，彭柯最早开发出鲤鱼跳龙门造型，使这一鲁菜绝品上了一个大档次。糖醋黄河鲤鱼前身，可追溯到北宋开封名吃“糖醋软熘鲤鱼”，据《东京梦华录》记载：北...……更多
2023-02-06 14:15:00黄河,糖醋,鲤鱼,鲤鱼,糖醋,济南
6月7日，山东省兰儒孔膳文化研究院、山东省鲁菜研究会联合山东巧媳妇食品集团有限公司共同举办了“儒享味来——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会”。来自山东大学、科研院所、部分行业协会的专家学者和鲁菜知名烹饪大师齐聚...……更多
2024-06-08 14:59:00鲁菜,济南,交流会,技艺,媳妇,精品
王开智 李家澍 见习记者 胡玲玲 东营报道 通讯员 李超君汽车驶入东营河口孤岛镇，掩映在绿林之中，循环着一升一降的抽油机，诉说着几代石油人的坚守。孤岛界内并没有岛，而是因濒临渤海，地势较高得名，这里因油而生...……更多
2024-05-01 15:05:00发明家,山东,劳动者,油田,队长,劳动
...得这并不是什么坏事，至少，昔日八大菜系里的顶流——鲁菜，因此重新回到人们的视野里。△鲁菜曾经是“中国八大菜系”的顶流。
谁说山东菜只有黄焖鸡鲁菜是何时淡出人们视野的，早已不可考究。当川菜、粤菜、淮扬菜...……更多
2023-02-10 15:51:00山东人,大肠,山东,拳头,鲁菜,山东
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自动播放古典文学研究学者、南开大学讲席教授叶嘉莹，于2024年11月24日去世，享年100岁。早在2020年，叶嘉莹的唯一一部传记电影《掬水月在手》荣获第33届中国电影金鸡奖最佳纪录片
2024-11-24 20:16:00
他来自河南农村，小学毕业，在清华大学的一家餐厅当厨师、做凉菜。他也是一名画家，是中国美术家协会会员。他的绘画作品被外交部永久收藏
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中新社长沙11月24日电 题：孔子的思想如何影响托尔斯泰的“人权观”？——专访俄罗斯东北联邦大学高级讲师图娅拉·奥尔达霍娃中新社记者 文龙杰 王宗汉 邓霞11月18日至20日
2024-11-24 21:39:00
中新网福建平潭11月24日电 (记者 闫旭)11月22日，由民建中央、台湾世新大学联合主办的第24届两岸财经论坛在福建平潭举办
2024-11-24 21:39:00
总台记者获悉，古典文学研究学者、南开大学讲席教授叶嘉莹，于2024年11月24日去世，享年100岁。叶嘉莹先生是诗词的女儿
2024-11-24 21:46:00
◆ 新华社记者从南开大学获悉，中华古典诗词大家、南开大学讲席教授叶嘉莹，于2024年11月24日去世，享年100岁。◆ 南开大学发布讣告
2024-11-24 22:46:00
徐慧 泰安报道11月24日，泰山景区管委会发布关于迎战雨雪寒潮暂停开放的通告，受强冷空气影响，预计24日夜间至27日泰安市将出现雨雪
2024-11-24 23:00:00
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2024-11-24 23:25:00
中新社北京11月24日电 (记者 陈溯)当前，美国、加拿大等国牛肉价格呈持续上涨态势，巴西牛肉价格今年6月以来连续5个月上涨
2024-11-24 23:39:00
中新社北京11月24日电 (记者 应妮)“如果我们拿不出全球视野里令人敬畏的当代学术成果——所谓令人敬畏，就是让西方读者像我们刚读康德
2024-11-24 23:39:00
多彩贵州网讯 11月22日，务川自治县千年仡寨迎来了备受瞩目的《我要上村晚》大型才艺竞技选秀直播节目。这场盛大的活动不仅为千年仡寨带来了如潮的人气
2024-11-24 23:36:00