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随着亚洲美食逐渐崛起，中国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日，韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人，到访欣和集团，透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题，开展饮食文...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
本文转自：南宁晚报四季交替，三餐更迭，顺时而食，赏味春日。 南宁香格里拉以春为序，焕新邕城味蕾之旅。这场美食盛宴，由南宁香格里拉行政总厨徐军军及中餐行政总厨吴红任联袂呈现。当食材与灵感相遇，融合出一个...……更多
2024-03-29 06:41:00邕城,香格里拉,南宁,名厨,滋味,军军
李家澍 王开智 见习记者 胡玲玲 烟台报道“想要做到外焦里嫩，关键在于复炸，温度不宜过高，不然很难上色。”在以自己命名的劳模创新工作室内，刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程，经过刀工和勾...……更多
2024-05-01 15:07:00名厨,鲁菜,雪峰,山东,劳动者,队长
...界中餐业联合会供图第六届世界川菜大会期间，全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业代表将齐聚广安，共同探讨川菜产业的发展趋势和创新路径，共话川菜发展，探寻川菜文化，领略川菜魅力，为推动川菜文化的传承与发展...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
...“希望通过举办类似的活动，能够让来自全国各地的菜系名厨、美食爱好者和餐饮从业者聚集在一起，分享彼此的菜肴制作技艺和文化背景，在促进传统美食与城市文化、商业模式无界融合的同时，为传统菜系注入新的元素和灵...……更多
2024-06-14 13:18:00中餐,泉城,利华,之光,济南,群英
...制的一道道特色菜，他先后获得全国最美厨师、山西十大名厨等荣誉，并登上了“晋阳工匠”的领奖台。逐梦名厨厨师最常面对的难题是众口难调，但邵烽却做到了众口能调。他说，满足不同的口味，必须做到招招鲜。一道道美...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...小朋友们对锅包肉情有独钟。2024年1月，我市雾凇宝贝和名厨南下广西，专程为“小砂糖橘”烹饪锅包肉解馋，被称为“跨越三千公里最有爱心的外卖”。借着这一热潮，吉林市想把锅包肉这一东北地区特色美食，推向全国，推...……更多
2024-06-12 11:51:00吉林市,吉林,大赛,世界,吉林市,吉林
...菜肴的千姿百态？杭帮菜的创新是一个例证。知味观有位名厨对山湖之间的食材有新的认知，对旧习惯与新消费思考有悟，新的烹饪技法层出不穷。他的菜肴既承接本帮传统，又呈现时尚品位。与一位餐馆老板聊天，我问他：推...……更多
2024-03-14 06:26:00厨艺,哲学,中餐,哲学,厨师,中国
...道人民网上海4月23日电（陈晨）4月19日上午，金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式在沪举办，正式宣布出征中餐界“世界大赛”，以其独特的创意和卓越的技艺，向世界证明中国烹饪的无限魅力。据悉，由世界中...……更多
2024-04-23 10:56:00中国,大赛,世界,温哥华,世界,中国
...赛都是整个活动的亮点，吸引了行业众多厨艺精英、全国名厨参赛。此次大赛的决赛，评委阵容也十分强大，屈浩、兰明路、刘刚、马毅等餐饮界大师、名师现场亲自点评。获得2023世界川菜烹饪技能大赛冠军的路林表示，获得...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
...。由吉林省餐饮文化研究会主办，世界中餐业联合会国际名厨专业委员会指导，吉林省东视传媒有限公司执行。比赛时间为6月29日至6月30日，地点在吉林市江南公园东门口广场。大赛分为专业组、大众组、网友组，特设产业组。...……更多
2024-06-12 13:53:00吉林市,吉林,座谈会,起源,大赛,世界
...多维度的评级打分。今年的赛事还率先引入了60位由餐饮名厨、餐饮经营者、美食评论家和深度美食爱好者组成的大众评审团机制，并由他们投票评选出当天的人气菜品。经过一番激烈的比拼，来自滩外楼的青年厨师梁盛威以其...……更多
2024-11-13 14:10:00爱尔,爱尔兰,海陆,争霸赛,厨艺,争霸
...为江南吴地最主要的地方风味菜之一，口味偏甜偏清淡，菜品花色精细，浓中带甜，颇受美食家追捧。一直以来，无锡高度重视中餐繁荣工作，深入挖掘地方菜系资源，形成了多元饮食文化交融的现代无锡饮食文化体系，以无锡...……更多
2023-11-24 19:21:00无锡,江苏,走向世界,中餐,推广,联盟
...匠档案姓名：矫文超学校：烟台工贸学校荣誉称号：中华名厨，山东省技术能手，烟台市首席技师，中式烹调、中西面点高级技师，营养技师。在烟台市烹饪教学领域流传着一句话：“有疑惑就去请教矫文超老师吧，他会毫无保...……更多
2024-05-15 10:39:00巧手,烟火,人生,烟台,面塑,专业
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”，分享几道海南经典的吉祥菜做法，让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网记者 胡丽齐年夜饭又称“团圆饭”，是一年之中最重要的一顿家宴。丰...……更多
2024-01-29 11:39:00步步高,三亚,国宴,名厨,年夜饭,三亚
...发展，促进淮安“世界美食之都”建设，江苏省烹饪协会名厨委员会与淮安市创意美食促进中心签署战略合作协议，在培养厨师人才、搭建交流平台、指导烹饪技艺等方面加强合作。此外，在本次大师赛总决赛中获得“金牌厨师...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...给市民带来一场耳目一新的花卉视觉盛宴。亮点二：百位名厨同台精彩竞技中国楚菜名厨邀请赛将在汉口北酒店用品城精彩上演，楚菜非遗大师卢永良、何渊等坐镇点评指导，湖北省17个地市州100余位名厨代表同台精彩竞技，为...……更多
2023-10-19 15:26:00黄陂,武汉,将于,亮点,汉口,家居
...20道“三国文化特色美食”、20位“三国文化特色美食”名厨。封面新闻记者在现场看到，“桃园结义乾坤掌”“草船借箭气周郎”“源远流长万卷书”等作品，色香味俱全，评委一一品尝打分。当天上午，由南充市人民政府指...……更多
2023-01-13 16:06:00桃园,川菜,美味,三国,文化,南充
...新闻网中新社香港10月9日电 (记者 戴梦岚)“第七届国际名厨慈善宴香港站2023”9日在香港举行。来自22个国家和地区的超过700名中餐厨师准备了173席慈善宴，共筹得善款1000万港元。这些善款将捐给中国内地以及3家香港福利机构...……更多
2023-10-09 21:29:00港元,中餐,厨师,慈善,香港,慈善
...明路、省级非物质文化遗产代表性传承人徐孝洪、川菜知名厨师陈实等川菜名厨传授地道川菜烹饪技艺；考察川菜预制菜、调味品相关企业；参观机械设备制造有限公司机器人智能化生产线，体验智慧餐厨产业；参加海外中餐业...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...江湖”中练就匠心——记陕西省烹饪大师、“安康味道”名厨赵长良赵长良通讯员 李胜璋赵长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用自己的智慧,创造无限的...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...季到来，河西集团青奥城公司国青酒店后味道·中餐厅的名厨们，不仅在菜品展现与味道上精益求精，更在文化内涵的挖掘上独具匠心。他们通过对“金陵四十八景”的深入理解和创新演绎，将南京文化与美食精妙结合，呈现出...……更多
2024-09-11 21:50:00八景,金陵,会议酒店,南京,味道,青年
...，一场特别的创新菜品鉴交流活动在西安举行。15位陕西名厨，以“阿香婆”系列酱料为主调味料，创新研发烹制出了30道各具特色的菜品。活动现场，由省烹饪餐饮行业协会名厨委组织的15位陕西烹饪大师、名师，以“阿香婆”...……更多
2023-11-28 01:27:00名厨,菜品,陕西,阿香,调味料,菜品
...食节活动。8、加快培养高端厨师人才队伍。实施“名师名厨”工程。温州华侨中学是历史悠久的以培育烹饪厨艺为主的老牌职业技术学校，曾为海外输送大批厨师人才，是温州华人华侨摇篮之一。希望在温州大学等高校培养出...……更多
2024-01-22 14:22:00篇章,新时代,千年,温州,发展,餐馆
...高新区综合管理部联合山东城市服务职业学院报送的鲁菜菜品“清汤现绣球”斩获“十大鲁菜创新菜品”“20款我最喜爱的新鲁菜”“100款最具价值新鲁菜”多项大奖。“清汤现绣球”是由山东城市服务职业学院中餐学院教师王...……更多
2024-01-16 16:23:00鲁菜,省级,大奖,央视,平台,鲁菜
...来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起至2024年8月31日，宾客可前往济南鲁能希尔顿及酒店及公寓，跟随中餐行政总厨杨荣辉及西餐厅厨师长杨照国，品尝御玺·中餐厅与開·全日餐厅主...……更多
2024-07-16 17:06:00希尔顿酒店,共庆,泉城,御玺,希尔,鲁能
...文转自：人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日，联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉，本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳等地...……更多
2023-11-17 16:20:00川味,大比,刀功,厨艺,大赛,川菜
...中餐不再是融合了中西口味的西化中餐，其特点在于简化菜品、强调原汁原味。新中餐用最地道的口味、最实惠的价格，首先满足旅法中国人、特别是年轻人渴望正宗中餐口味的需求，接着出现“口耳相传”现象，年轻一代中国...……更多
2024-08-08 11:01:00法国,中国,形式,年轻人,文化,巴黎
近日，高校食堂饮食文化交流暨济南大学第一届“济大名厨”烹饪技能大赛在济南大学第八食堂进行。本次比赛共八个代表队40余名选手参加，分为热菜和面点两项，指定菜品1道和自选菜品1道。另外还有26个展台，其中宴席展...……更多
2024-07-24 17:35:00济南大学,名厨,济南,第一届,技能,大赛
...海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节，“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午，老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺，探寻鲁菜历史文化与发展创新，并围绕相关话题进行...……更多
2023-12-24 09:28:00鲁菜,名厨,打卡,方向,发展,鲁菜
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本文转自：人民日报海外版隋 垚《人民日报海外版》（2024年11月29日第 09 版）高明的医生，不仅要了解病情，更要洞察“人情”
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本文转自：人民日报海外版咖啡里的“侨”味道：承载侨乡记忆 牵手文化交流金 旭 徐文欣《人民日报海外版》（2024年11月29日第 06 版）近年来
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随着立冬的来临，在淄博市中西医结合医院疼痛科门诊治疗各类疼痛的患者逐渐多起来，其中被三叉神经痛困扰的患者不在少数。三叉神经痛号称“天下第一痛”
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中国消费者报北京讯（记者孙蔚）在11月26日至30日举办的第二届中国国际供应链促进博览会上，稳健集团携旗下稳健医疗和全棉时代双品牌再次参展
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近视手术作为常见的近视矫正形式，从原本单一的准分子激光手术，现在已经发展到有多种术式可以选择。越来越多的近视星人开始与ICL晶体植入手术展开双向奔赴
2024-11-28 18:20:00
近日，在2023-2024年度“家庭常备药”上榜品牌活动中，历经8个月评选的“家庭常备药上榜品牌”“家庭常备营养保健品上榜品牌”“家庭常备医疗器械及消毒用品上榜品牌”三大榜单发布
2024-11-28 18:20:00
疤痕的形成并不局限于伤口愈合的过程中，也可能在伤口愈合后增生。怎样护理才能减少留疤几率，选择什么样的产品才能淡化疤痕？医用祛疤修复膏推荐芭愈透明质酸硅凝胶
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十堰广电讯（全媒体记者 赵慧 通讯员 黄卉）12月1日是世界艾滋病日，今年世界艾滋病日的主题是“社会共治，终结艾滋，共享健康”
2024-11-28 19:47:00
本文转自：人民网-江西频道“养鸡得勤快，要经常观察鸡群状态。”日前，在江西省宜春市上高县徐家渡镇，荣新禽类合作社理事长谢士荣正为学员讲述家禽养殖相关技巧
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近日，第九季“改善医疗服务行动”全国医院擂台赛在海口落下帷幕。陆军军医大学新桥医院门诊部报送案例《医步到位，诊疗无忧——全景MDT模式构建及应用》和《一站式服务理念在门诊服务中的多维度应用》以卓越的表现
2024-11-28 20:28:00
本文转自：人民网-江西频道出菇房内，培养架上，一排排菌棒整齐排列，朝外“吐”平菇，几位村民拿着剪刀采摘。这是江西省九江市德安县车桥镇义居人食用菌有限公司菌棒房内的景象
2024-11-28 20:33:00
本文转自：人民网-江西频道江西省吉安市遂川县是国内四大金桔产地之一，素有“中国金桔之乡”的美誉。眼下正是全县14.1万亩金桔丰收的关键期
2024-11-28 20:34:00
本文转自：人民网-江西频道11月27日，走进江西省萍乡市上栗县桐木镇洪东村，数台挖机分工有序，或平整农田，或修筑机耕道和田埂
2024-11-28 21:01:00
本文转自：人民网-江西频道又是一年橙黄橘绿时。眼下正是赣南脐橙成熟采摘的季节，走进江西赣州安远县某农业专业合作社分选发货车间
2024-11-28 21:04:00