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15位陕西名厨推出30道创新菜品
...在西安举行。15位陕西名厨,以“阿香婆”系列酱料为主调味料,创新研发烹制出了30道各具特色的菜品。活动现场,由省烹饪餐饮行业协会名厨委组织的15位陕西烹饪大师、名师,以“阿香婆”系列酱料为主调味料,以包括鱼、...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
...,酱油酿造的过程,印象很深。”邱光信感慨道,“对于调味料,我们只有先去了解,才能更好地使用。”代表团通过参观欣和产品的生产流程,了解其工艺优势,更加理解欣和调味家族注重安全、健康、可持续等主旨。欣和,...……更多
“江湖”中练就匠心
...江湖”中练就匠心——记陕西省烹饪大师、“安康味道”名厨赵长良赵长良通讯员 李胜璋赵长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用自己的智慧,创造无限的...……更多
服务超10000家门店!百年传承“味道”,竟然在武清! 扫码阅读手机版
...风味创新基地,形成了具有自主知识产权的国内一流复合调味料技术支撑体系。“我们的主要品牌是柴氏制汤,始终坚持传统工艺,赢得无数口碑和荣誉,并远销海外。柴氏制汤技艺已传承百年,从第一代至现在第四代传承人,...……更多
打卡鲁菜之都 | 名厨亮技大咖畅聊,把脉鲁菜发展新方向
...海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节,“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午,老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺,探寻鲁菜历史文化与发展创新,并围绕相关话题进行...……更多
资中县开展“名菜、名厨、名店、名宴”评选
...和旅游局、资中县市场监督管理局主办的资中县“名菜、名厨、名店、名宴”评选活动在状元市集举行。经过紧张角逐,最终评选出了12道名菜、10位名厨、10家名店、5个主题名宴。当天,资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一...……更多
豆腐和它烤,才知道啥是绝配!一口高蛋白、满口软嫩又爆汁,馋人
...更能为食物增添一份清爽的口感。配菜的葱姜蒜和八角是调味料中的经典组合,能够提升菜品的香气和口感;青红椒的加入不仅丰富了菜品的色彩,还能让整道菜更加诱人。在调味料方面,生抽和老抽的搭配能够为菜品注入鲜美...……更多
这三道菜品都是口感丰富,营养丰富的菜品,适合老人和小孩食用
...方块,并将表面吸干水分。然后,在一个碗中将豆腐块和调味料混合腌制一段时间。接着,将腌制好的豆腐块沾上打散的鸡蛋液,然后在锅中炸至金黄酥脆。最后,将炸好的豆腐块和炒香的蒜姜葱一起翻炒,调味后即可出锅。 ...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨林亿强:步步高“参”
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网记者 胡丽齐年夜饭又称“团圆饭”,是一年之中最重要的一顿家宴。丰...……更多
第六届世界川菜大会圆满落幕 两位冠军新鲜出炉
...和帮助,同时在菜品的调味中,也用到了联合利华家乐的调味料,为菜品增加了亮点。 他介绍,在比赛前,他经历了不停的调试和推倒重来,最后推出的风味姜汁靓鳕鱼、节瓜脆参小金鱼都得到了评委们的高分,两道菜把川菜...……更多
南宁香格里拉名厨  焕新邕城春日滋味
本文转自:南宁晚报四季交替,三餐更迭,顺时而食,赏味春日。 南宁香格里拉以春为序,焕新邕城味蕾之旅。这场美食盛宴,由南宁香格里拉行政总厨徐军军及中餐行政总厨吴红任联袂呈现。当食材与灵感相遇,融合出一个...……更多
猪棒骨不仅经济实惠,而且富含丰富的滋补元素
...其散发出浓郁的香气。之后,我们加入适量的清水和其他调味料,将猪棒骨和调料一起炖煮,让其汤汁浓郁,骨肉酥烂。最后,我们将炖好的酱猪骨盛出,淋上少许的原汤,这样既可以保持酱香味,又能使菜品更加美味可口。 ...……更多
重庆开州:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛将于11月11日举行
...的开州优秀餐饮企业及厨师竞技角逐。举行“开州金厨”名厨、名菜(名小吃)评选比赛。现场评定“开州金厨”名厨20名、名菜(名小吃)30道,颁发获奖证书,并分别给予2000元/人、1000元/菜现金奖励。“开州金厨”名菜(名...……更多
冬天上火,建议多吃这5道菜,滋阴润燥,排毒去火
...大白菜块放入炒锅中,快速翻炒,使其均匀受热。6.加入调味料:在炒制过程中,加入适量的食用醋,白糖,根据个人口味调整,继续翻炒均匀。7.出香味:等到大白菜块变得透明,香味扑鼻时,即表示炒制完成。8.出锅装盘:将...……更多
今天才知道,这6道家常菜最受欢迎,好吃下饭,经济实惠
...用新鲜的土豆,切丝后下锅快速炒制,再配以醋、辣椒等调味料,烹饪出酸辣爽口的美味菜品。土豆丝口感酥脆,色泽金黄,酸辣味浓郁,香气四溢,是一道家常菜中备受欢迎的一道菜品。材料:土豆:2-3个(约300克);红辣椒...……更多
春天犯困没精神,建议多吃4道“高钾菜”,睡得香,精神爽一整天
...耳更加美味,可以在炒制过程中加入适量的蒜蓉、姜片等调味料,增加菜品的香气和口感。此外,少许的味精或者鸡精也可以提升菜品的鲜味,让老年人更加喜欢这道菜。西红柿西红柿富含维生素C,具有抗氧化的功效,非常适...……更多
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金
...维生素和微量元素的海鲜。这道菜通过加入酸、辣、鲜的调味料,让花蛤更加鲜美。2.芝麻豆腐:芝麻豆腐是一种以芝麻为主料,用豆腐做成的冷菜。它口感细腻、柔软,香气浓郁。3.麻辣鸭掌:鸭掌是豪华宴席上的重要食材之...……更多
这些菜品不仅钙含量高,而且营养丰富,制作方法也简单易行
...油,加入冰糖炒至溶化,然后放入五花肉继续快炒,加入调味料(老抽、生抽、蚝油)和适量开水。5.将锅盖盖上,用小火慢炖约30分钟。最后,加入煮熟的鹌鹑蛋再煮片刻,调味即可。 这道元宝红烧肉色泽红亮,口感酥烂,肉...……更多
去饭店吃饭时,记住“3少点,4多吃”,老板:不是吃货便是行家
...在吃完菜后感觉口渴,那么很可能是食物中添加了大量的调味料和添加剂。在饭店点菜时,我们要学会选择,品尝到会更加美味的菜品。遵循“3少点,4多吃”的原则,避开预制菜,多点现炒菜品,可以让我们更好地享受饭店的...……更多
4道“排湿菜”,每周可以享用三次,有助于健脾祛湿,增强免疫力
...将其与豆腐、生姜、香葱等食材一起煮沸,再加入适量的调味料进行调味。经过炖煮的过程,鱼的鲜味与豆腐的嫩滑相融合,形成一碗鲜美可口的汤品。这道汤汁醇厚,口感丰富,不仅可以排湿养脾,还能提供身体所需的营养。...……更多
胡萝卜炒牛肉丝,既美味又营养丰富,成为我家孩子最喜爱的菜品
...是保持身材的不错选择;还需要一些香葱、生姜、大蒜和调味料。2、烹饪顺序:首先将牛肉里脊洗净,切成细丝,并用一些调味料腌制15分钟,以保证牛肉鲜嫩可口;接下来将胡萝卜切成细丝,香葱切成葱段,生姜和大蒜切好备...……更多
在日常饮食中,适当加入这些美味食材,让身体在春季绽放健康光芒
...后放入韭菜翻炒软。4、加入焯水后的猪血,炒熟后加入调味料。5、出锅前撒上葱花,香气扑鼻。温馨提示:火候把握得当,既保持了韭菜的爽脆口感,也使猪血软糯可口。烹饪过程中,可以根据个人口味添加香料,提升菜品的...……更多
冬瓜豆腐丸子汤,搭配海带小白菜,美味又营养
...的特点。我们需要把香葱切成末,用来调味。3、盐盐是调味料中常用的成分,它能提升食材的风味,使口感更丰富。4、松茸鲜松茸鲜是一种特别香的调味品,它具有独特的风味和香气,能提升菜品的口感和美味度。我们需要适...……更多
黄瓜胡萝卜炒虾仁是一道美味可口、充满营养的菜品,适合深秋季节
...葱:2根;-白糖:半勺;-食盐:1勺;-生抽:适量;-其他调味料:适量。2、菜品制作步骤1.提前选购好虾仁、胡萝卜和青皮黄瓜,将冷冻虾仁放在室温下解冻。煮一些清水,在锅中烧开,将虾仁倒入锅中焯水处理,然后放入冷水...……更多
鸡肉含有丰富的维生素B群和矿物质,能够提供人体所需的营养物质
...胸肉改成小块状,搭配色香味俱全的西兰花,加入适量的调味料,翻炒均匀后出锅,美味可口。2、鱼肉 鱼肉也是一种低脂肪、高蛋白质的肉类。鱼肉富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和多种矿物质,对心血管、大脑和免疫系统都...……更多
春季,别总吃大鱼大肉,多给家人吃这菜,刮油减脂,早食早受益
...头若干,小米辣几个,生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精等调味料。油麦菜是一种绿色蔬菜,含有丰富的维生素和膳食纤维,热量低,有助于促进肠道蠕动,帮助减脂瘦身,缓解紧张情绪,改善睡眠质量。蒜香腐乳油麦菜不仅美味...……更多
这六道菜每天吃一道,抵抗衰老,皮肤越来越好
...米饭、蔬菜(可选,如胡萝卜丝、黄瓜丝、紫菜碎等)、调味料(酱油、醋、糖、盐、胡椒粉等)步骤:1.将米饭煮熟备用,可以根据个人口味选择煮成软硬适中的米饭。2.把金枪鱼罐头沥干水分,放入碗中备用。3.将蔬菜切丝备...……更多
酱尖椒茄子,这秘方太绝了,鲜辣满口,软嫩入味,吃一次就忘不了
...美味。尖椒炒至断生即可,过于成熟的尖椒会影响口感。调味料要适量,尤其是糖,它能中和尖椒的辣味,使菜品味道更加协调。 ……更多
炒制美味的炒扇贝,需要经过以下几个步骤
...调料。另外,我们还可以根据季节的不同,加入一些特色调味料,如冬天加入一些姜片或花椒粒,夏天加入一些蒜蓉或柠檬汁,以增加菜品的风味。炒扇贝的美味品尝经过烹饪的炒扇贝,色泽金黄,香气四溢,让人垂涎欲滴。当...……更多
春天这6道菜别错过,促进消化,调理脾胃,应季而食更健康
...温不宜过高,以免腐皮炸焦。(2)可根据个人口味添加适量调味料,如盐、胡椒粉等。(3)蔬菜选择多样化,不仅口感丰富,而且富含营养。(4)腐皮卷切段后可以配以各种蘸料,增添口感。三、菠菜拌香干菠菜拌香干是一道清爽可口...……更多
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人民视频 | 通化龙兴里 这儿的空气中飘着人参鸡汤味儿
本文转自:人民网为深入挖掘推广吉林人参美食文化,以“舌尖”带动人参产业多元化发展,10月6日,一场热气腾腾、鲜香滋补的通化人参美食系列之龙兴里杯人参鸡汤评选大赛
2024-10-06 20:23:00
越减越肥?可以,别犯这 4 个错是关键
赘肉过多就会徒增很多烦劳,穿什么都不好看、身材臃肿不敢示人,好看的裙子和漂亮的衣服也因为身上的肥肉望而却步,面对众多身材纤细的帅哥美女自己也会心生自卑
2024-10-06 17:55:00
电焊打眼了怎么办?要赶紧采取 4 个措施减缓伤势
相信大家对于电焊这个行业并不陌生,都知道电焊工是比较辛苦的,他们每天需要在高温强光下工作,也容易在工作的时候被电焊打眼
2024-10-06 17:56:00
痛风多半是吃出来的?提醒:这3物最好别吃,不然谁也帮不了你
尿酸是一种由肾脏排出的代谢物。但如果体内尿酸含量过高,导致肾脏的排泄能力超出了人体的承受范围,那么就会出现尿酸超标,进而形成结晶
2024-10-06 17:56:00
年纪大了,要学会“挑着吃”,吃对了就是养生,吃错了易伤身
年龄变大以后,身体状况就不如年轻时期了,特别是不注意保养,还有特别多不良习惯的人,就更加容易加快身体脏腑功能退化,疾病的发生几率也会随之增加
2024-10-06 17:56:00
饭后经常腹痛,是怎么回事?不外乎这三个病因
有的人可能会有这样的经历。吃完饭以后感觉腹部会有阵阵的隐痛发生。发生这种不适一两次可能容易被忽略。但如果有一段较长的时间
2024-10-06 17:59:00
起床后5个细节,是湿气重的表现,一个方子,把湿气赶得远远
“医生我最近总感觉疲乏无力,是不是体内湿气太重了?”“我最近没有什么食欲,吃什么吐什么,这是湿气吗?”“起床刷牙时,照镜子发现自己的舌头发黄
2024-10-06 17:59:00
测血压时是测右手还是左手?4个要点要注意,不然白测了
杨大姐患有高血压,平时很注意自己的情况观察,在家经常用血压计测量。杨大姐的血压一直控制的还可以,波动水平不太大,能维持在140mmHg/90mmHg
2024-10-06 18:00:00
年纪大了,如何避开中风,请提前做好五件事
中风,我国成人致死致残第一病因中风,又叫“脑卒中”,是一组由脑血管发生血液循环障碍,如脑血管破裂或脑血管堵塞而引起的脑功能障碍疾病
2024-10-06 18:00:00
饮食上犯了这几个错,脂肪一口一口全被吃进身体
无论是男性还是女性,相信大家都不希望让自己的身体变得肥胖起来,肥胖不仅会让自己变得非常不自信,而且会影响身体健康。其实有一些人在平时吃并不多
2024-10-06 18:01:00
50 岁老板走路突发腿痛,疑似腰椎间盘突出
再过一年,张先生就已经五十多了,即便是现在的情况很糟糕,张先生还是打算在南京再开一家新的超市。懂行的人都清楚,这家店虽然不大
2024-10-06 18:02:00
儿童白血病的发病率越来越高,究其病因,主要有这几点
近年来,为什么儿童白血病的发生率越来越高,那它的发病原因是什么呢?我们家长怎样才能更好地预防儿童白血病呢,所以今天徐医生就给大家总结了引发儿童白血病的4大主要原因
2024-10-06 18:05:00
一家三口接连确诊白血病?告诫:这几种日用品,你还在用吗
在一个普通的周末,张先生带着一家三口前往医院进行常规的年度体检,期望得到一份清晰的健康报告。然而,结果出乎意料,整个家庭陷入了巨大的恐慌——张先生
2024-10-06 18:06:00
胆固醇大户被揪出!一口等于10口肥肉,继续吃,血管随时会变窄
最近,有一项研究揭示了一个令人震惊的事实:某些食物中含有的胆固醇比我们想象的还要高得多!这些食物被称为“胆固醇大户”,它们对我们的身体健康有着极大的威胁
2024-10-06 18:06:00
原来降血糖这么简单!糖友记住这 3 点,血糖降得快
走路也是可以降血糖的,关键要走对!今天给糖友分享3个正确走路的技巧,记得收藏和学习。1,走路时长30-40分钟有研究结果表明
2024-10-06 18:07:00