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本文转自：平顶山日报没有厨师 不用送餐员“智能无人面馆”入驻鹰城本报讯 （记者王代诺）没有厨师，自助“一键”点餐，从干面粉到热气腾腾的牛肉面，整个过程最快用时48秒。11月29日中午，在市区一家面馆里，许多顾客...……更多
2023-11-30 02:28:00鹰城,面馆,智能,牛肉面,智能,面馆
...）店内，记者亮明了身份，说明了来由，由于店长不在，厨师长张某接待了记者。张某表示，此事前期的处理，全由店长汤某在负责，自己并不了解。在记者的要求下，张某拨通了汤某的电话，对方表示，如果熊女士不认可前期...……更多
2024-02-26 16:49:00帮办,武汉,店家,协商,女子,工作
...，生意兴隆。为了还原这种风貌，剧组请来黄河路粤味馆厨师长丁毓明，以及美食家李舒做顾问，研究八、九十年代的菜式，力求将菜式还原到九十年代初流行的式样。又邀请了至真园原址“苔圣园”的总经理祁文做顾问，还原...……更多
2024-06-22 20:43:00上海,传奇,作品,上海,黄河路,繁花
...华美食文化的传承与推广。培训课程既有创新也有传统,烹调方法涵盖蒸、煮、焗、炸、炖、煎、炒,制作的点心包括驰名的醒狮酥。“顺德是世界美食之都，其中点心面点是一个重要的组成部分。”顺德职业技术学院烹饪学院院...……更多
2024-09-03 17:21:00凤城,培训计划,点心,培训,文化,凤城
...起腹胀。吃牛肉不注意这4点，或存在致病、致癌风险
1.烹调方式不当烹饪方式最好选择炖、蒸、煮等较为清淡的，不建议选择煎炸、烤制等高油脂、高热量的方式烹饪。这些不健康的烹饪方式不仅会破坏牛肉内的营养成分，还...……更多
2023-10-13 14:39:00致病,致癌,牛肉,风险,牛肉,蛋白质
...。而在学校不同，除了要学习烹饪技术外，同时还要学习烹调工艺学、烹饪原料学、营养学、食品卫生与安全、餐饮成本核算、现代厨政管理等理论课程。”刘阳说道，现在更多的人更讲究膳食营养搭配，食物多样是实现平衡膳...……更多
2023-01-31 09:27:00学院派,厨师,舞台,学院,小东,营养
...餐车里却是一派热火朝天的景象。挥刀切菜、锅勺翻飞、烹调摆盘……不一会，一道道色香味形俱全的手抓羊肉、大漠风沙鸡、红烧黄河大鲤鱼、荷塘月色等具有宁夏特色的美味佳肴就端上了餐桌。厨师张峥逐一向大家介绍了特...……更多
2024-02-04 14:45:00争霸赛,争霸,列车,旅客,列车,银川
...来的包菜就特别好吃。炒包菜时，有人焯水，有人过油！厨师长：都不对，将保存用盐杀一下，学会这个秘诀，包菜又脆又入味！ ……更多
2023-12-27 06:09:00秘诀,五花,五花肉,食盐,陈醋,生抽
...%。
如果1份蔬菜沙拉里放25克沙拉酱，你还都吃了，全天烹调油最高推荐量的2/3就这么轻松下肚了。让厨师将沙拉酱单独放小碟里，你可以自己决定放多少；或者干脆让对方别用沙拉酱，改成蒜醋汁，做成中式大拌菜，如果厨师...……更多
2023-10-09 18:43:00食物,脂肪,牛排,沙拉酱,浓汤,含量
...肉质很细腻，鳞片下脂肪丰富，口感类似鲥鱼。”天伦里厨师长王金东告诉记者，白鱼作为江南水乡独有的河鱼品种，味道很是鲜美，而且只能限量供应。据说，太湖地区的渔民在捕捞白鱼后，为了保持鱼肉的新鲜和细腻口感，...……更多
2024-07-05 07:16:00京味,道菜,运河,招牌,白鱼,口感
...，故以伊尹之名传世。传说，他的父亲是个既能屠宰又善烹调的家用奴隶厨师，他的母亲是居于伊之上采桑养蚕的奴隶。他母亲生他之前梦感神人告知：“臼出水而东走，毋顾”。第二天，她果然发现臼内水如泉涌。这个善良的...……更多
2024-10-10 12:35:00宰相,中国,奴隶,采桑,空桑,商汤
...气，对爱情够忠贞。骨子里有侠气，眼神里有稚气。不像厨师，倒像是位模特。尊敬师长，有使命感。喜欢跟同事和下属打成一片，讨厌官僚主义。是值得托付一生的人。
缺点是情商有点低，拒绝人不会方法，很容易得罪人，...……更多
2024-04-04 21:22:00性格,角色,男性,分析,朋友,优点
...保证口味更清淡、更软，并使用无添加的调味品。”该园厨师长兼营养师贺东说。近年来，济宁市高度重视普惠托育服务工作，打造济宁“幼有善育、以爱托举”特色服务品牌。截至目前，济宁市托育服务机构达到812家，婴幼儿...……更多
2023-12-25 16:20:00济宁,大民,答卷,婴幼,位数,婴幼儿
...，腿部肉质格外紧实，不少当地的厨师便相中这道食材，烹调出一道道美味的“卤猪脚餐”。涂岭猪脚也随这些旅客的推崇走红南北。涂岭人几乎家家户户都会卤猪脚，手艺也是一代传一代。吴伟彬掌勺的饭店，是一家已有40多...……更多
2023-01-05 07:06:00猪脚,瑰宝,旅途,美食,猪脚,泉港
...道菜。谈起刚刚获得冠军的国宴狮子头，蒲雅社区一食堂厨师长关振伟说：“主要这道菜特别适合老年人和孩子吃，也是我们这里的招牌菜、头牌菜，非常受居民的喜欢，所以选了这道菜参赛。”
“狮子头不同于市场卖的丸子...……更多
2023-10-25 01:24:00巷子,食堂,狮子头,食堂,国宴,狮子
...大加赞赏，认为中餐应该向西餐学习模式化。不过，中餐厨师们并没有受干扰，他们精心于中餐技艺的实践和研究，创新品种，百花盛开。一些老外对中餐烹饪感到好奇，说，多炒一铲太老，少炒一铲太嫩。其实蒸与煮也是如此...……更多
2024-03-14 06:26:00厨艺,哲学,中餐,哲学,厨师,中国
...贯以粗放朴实著称，但锅包肉却是截然不同的制作方式，烹调细腻，用料考究。为了这道菜，厨师把猪身上最嫩的一块肉留给它，大小、薄厚更是恰到好处，妙不可言。其二，锅包肉是一道非常考验厨师功底的菜肴，其大酸大甜...……更多
2024-07-01 20:14:00吉林,道菜,饭店,吉林,郑兴,美食
...蒸、煮、炖的方式，而避免食用煎、炸等油脂含量较高的烹调方式。2、牛肉牛肉中含有大量的肌氨酸，肌氨酸是肌肉的能量供给，这就是牛肉对增长肌肉增强力量有很好的效果，老年人的肌肉开始萎缩，力气也大不如前，多吃...……更多
2024-09-20 18:34:00老年人,变化,建议,老年人,牛肉,维生素
...验。学期结束时，给达标的学生发放厨艺证书，评选班级厨师长。我校每学期召开年级家长会时，总有家长这么说：我的孩子原来在家里什么都不做，到了初中，什么都会做，衷心感谢学校把他们教育成人！洞察世界，解放双眼...……更多
2023-12-12 01:18:00全人,身心,解放,学生,解放,兴化市
...济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛举行。
大赛设中式烹调师、中式面点师两个项目，参赛选手分高级工组和技师组，以实际操作方式进行。
比赛现场。
比赛现场。
从年初筹备至今，川渝地区相继举办20场选拔赛，600余家...……更多
2023-10-19 16:39:00双城,经济圈,第三届,竞赛,技能,劳动
...是张少刚不断思考的问题。对于京鲁菜而言，除了食材，烹调技法也是重中之重。而面对市面上纷繁复杂的烹饪形式，张少刚认为“做减法”更重要。“现在很多创新的菜都是昙花一现，还得是老菜吃得最舒服。”金鳞赤尾的糖...……更多
2024-06-03 11:13:00鲁菜,北京,酒店,发展,鲁菜,拔丝
...诞生源自一瓶番茄沙司20世纪20年代中国厨师凭着高超的烹调技能与敏锐味觉调制成属于自己的番茄沙司自此国产番茄沙司在市场上赢得一席之地打破了当时上海滩餐饮业市场上洋货一统天下的局面20世纪30年代的梅林罐头食品总...……更多
2024-05-24 09:40:00一代人,知名品牌,一代,网友,品牌,梅林
...发给兰亭永餐厅。兰亭永餐厅既注重中华文化传承和地道烹调工艺，还大量使用当地食材，自制腌制和发酵食品，并融入菜肴中。餐厅取消了塑料制品的使用，并收集了剩余的食材，以巧妙地运用于菜肴酱汁的制作中。他们进行...……更多
2024-05-31 14:00:00米其林,广州,中国,指南,米其林,餐厅
...生食堂，一堂精彩的“厨艺小课堂”正在上演（图①）。厨师长化身老师悉心指导，同学们认真学习，一盘盘美味出锅摆桌，大家体会到了劳动的快乐。最后共同品尝劳动成果，同学们纷纷感叹：“自己亲手做出来的美食，真的...……更多
2023-11-14 09:54:00后勤服务,后勤,劳动,模式,服务,平台
...免费吃面。“前几天有一位男士来吃免费面。他想要找个厨师的工作，但没有厨师证，遇到了找工作难处。”薛女士说，这位男士吃完面，对她表达了感谢，并表示会继续努力找工作。“一碗面可以帮助一个人重振信心，我觉得...……更多
2024-07-13 15:03:00困难者,济南,面馆,爱心,困难,板面
...蔬腊肠炒饭，手机小程序下单，付钱扫码，90秒后，一份厨师当日现烧的美食从窗口里自动出餐。这是杭州萧山区盈丰街道立涛园社区杭州湾智慧谷里新上线的一台“快餐机”。类似于自动售货机，特别之处在于，“快餐机”里...……更多
2024-07-26 11:26:00杭州,厨师,快餐,园区,快餐,杭州湾
...平淡，吃起来舒坦，有种家的味道。李万年则笑嘻嘻地问厨师，有什么诀窍？“关键在火候。”厨师范凯旋娓娓道来。牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，加热至水沸腾，撇去浮沫，中火煮5分钟左右。待牛肉变色但还未完全...……更多
2024-03-16 09:22:00中原,铁路,小笼包,郑州,列车,职工
...，2019年1月1日至2021年10月21日期间，王某、牛某等人伙同厨师长及后厨工作人员、前厅经理等人，等顾客吃完火锅后，将含有牛油的火锅汤倒入放有滤网的桶内，过滤掉火锅的残渣后，将浮在上面的油品收集存放。次日，再将回...……更多
2023-12-13 13:48:00火锅店,火锅,口水,客人,地沟,火锅
...建筑装饰行业1/3设计师、婚庆行业1/2从业者、星级酒店90%厨师长来自该校。除了在各行各业活跃的杰出校友外，华侨资源也是学校的宝贵财富。学校与全球26个温州商会建立密切联系，与意大利、荷兰、德国等开展国际职业教育...……更多
2024-05-07 14:54:00职专,普高,华侨,职专,温州,华侨
...调味后出锅。二、剁椒牛肉剁椒牛肉是用牛肉搭配剁辣椒烹调而成的一道湘菜或川菜，特点是香辣可口，色泽红亮。牛肉切片或丝，经过腌制后，与剁椒一起快火爆炒，有时还会加入蒜末、姜末增加香味，以及豆鼓提升风味。此...……更多
2024-04-26 06:38:00高蛋白,脂肪,身体,牛肉,青椒,西葫芦
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